蒙田随笔全集-第160章
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使我们在医术的股掌之间忍气吞声，？大自然厌烦之余不愿再跟随我
们了。
除甜瓜之外我不特别爱吃凉拌生菜和水果。我父亲非常讨厌
各沖调味汁：我却什么调味汁都喜欢。吃得过饱使我颇感不适，但就食物的性质而言，我还没有十分明确认识什么饮食对我有害；这正如我没有去注意月画、月落和春天里的秋天。我们身上有些部位运转是无恒的，而且不为我们所知；比如辣根菜；我一开始觉得它好吃；后
来觉得难吃，现在又再次认为好吃了。对许多东西我都能感到我的胃和胃口在变化：我最初爱喝白葡萄酒，后来变成淡红葡萄酒，再后来又由淡红葡萄酒变成了白葡萄酒！我馋鱼；我在斋戒日照样吃荤；在禁食日照常宴请宾客；我相信有人说过的话：最好消化的是肉食。我
意识到吃鱼的日子也吃了肉；所以我的口味便要求鱼肉混做：口味的多样性似乎已非一朝一夕养成的。
我自青年时代有时就逃饭：或为刺激翌日的胃口（伊壁鸠鲁禁食或吃索是为让他在没有丰餐美食时也有食欲；与他相反；我是为训练我的嗜食欲而更充分利用丰餐美食；使享受丰餐美食的时刻更轻松愉快）；或为保持我的棺力使其为某些体力或脑力活动服务；因为我的胃胀会
同时残酷波及我的身体和思想的运转，我尤其厌恶健全活泼的仙女与矮小的不消化嗝气神愚蠢的结合，打出的嗝满是矮神体内的气味；或为治愈我的胃病；或为不要自己人陪我吃饭；因为；又像这位伊壁鸠鲁，我常说，看自己吃什么还不如看同谁一道吃；我赞同齐伦在没有
得知同桌吃饭的人是谁之前不答应参加佩利扬德尔的宴会的做法。对我来说；只有摆脱群体之后烹调才香，调味汁才开宵。
我认为食不厌精而且少吃多餐更有益健康。不过我强调吃饭？
要有胃口和饥饿感；我绝无兴趣以医药方式一天勉强忍受三四顿粗茶淡饭。如我今天早饭胃口好，谁能保证我今晚吃坂胃口同样好？让我们——尤其是老人——把握住最早光顾我们的时机！历代同日大事记可以让年鉴作者去写；也可以让医生去写。我身体健康的最大成杲
就是乐得痛快：我们应坚持享受出现最早也最熟悉的乐趣。我实行禁食向来避免长期和有恒。谁想某种习惯对他有利就应避免继续保持此种习惯f否则我们会在习惯里僵化；我们的精力会在习惯里沉睡过去；半年之后，你会让你的胃在禁食中上瘾，结果你禁食的好处只能
表现为失去你以别种方法无损害使用胃部的自由。
无论冬夏，也无论大腿小腿；我都只穿一双丝长袜。我故意让感冒保持我头脑的热度，同时让我的肚子继续泻下去；我的病用不了几天已成习惯，于是便对我平常的防范措施嗤之以鼻。我从戴头饰提高到戴帽子，从戴无边软帽提螅酱魉阌斜呃衩薄Ｎ业慕羯砩弦碌奶盍�
已经只起装饰作用：不添上一张野兔皮或秃鹫皮，不加戴一顶无边圆帽也无妨。你就这样循序渐进吧，你会走得飞快。我不会再做什么，假如我敢，我还乐意否定我在这方面一开始所做的—切。你是否遇到了新的麻烦？那么这种改进对你便失去了作用；你已经习惯了，你
应当另辟蹊径。有些人听凭强制性的饮食制度束缚自己并强迫自己迷信这种制度，从而毁了自己：他们还笛要别的饮食制度，别的之后还需要别的；永无完成之时。
像古人一样，不吃午饭而在回家休息的时刻美餐一顿又不打乱一天的日程，这于我们的工作和娱乐更为便利：我昔日便如此安排。后来；经验让我反其道而行之，为了健康宁可吃午饭；消化力处于瞀戒状态可以工作得更好。
无论健康时或生病时我都不易口渴；我经常嘴干但并不口渴；我一般都在饭前很久喝饮料。而且越喝越想喝。作为普诵人，我喝得不算少，在s天和在享用佳肴时我喝酒不仅超过奥古斯特饮酒
的限量（奥古斯特一天只喝三杯，不多不少而且为了不违背德摩克里图斯的规则（他规定不要停留在四的数字上，因为四是一个不吉利的数字），我还悄悄增到五杯；大约十二法国品脱，因为我喜欢用小酒杯，而且喜欢一饮而尽；这是别人认为不妥，避而不做的事。我经常在
酒里搀一半水，有时加三分之一水。我在家时，家人在我饮用前三个小时便在饮料贮藏室里把水酒掺好，我父亲的医生曾命我父亲养成这种习惯，医生自己也有这个老习惯。有人说；雅典人的国王克拉那尤斯是酒搀水这个后人惯用方法的发明人；不管辩论有用无用，我见
有人的确为此而进行过辩论。我认为青少年在满十六岁或十八岁之后再饮酒较为合适也较有益于健康6最常采用的也最普通的生活方式乃是最令人满意的生活方式：我认为一切特殊的生活方式似乎都应该回避，我不喜欢德国人喝酒搀水，同样，我也不喜欢法国人喝净酒对
此类事情公众习惯就是法律。
我害怕空气不流通，还没命逃避气味（在我家，我首先急于补救的地方是壁炉和厕所，这是老房子普遍而令人难以忍受的弊病）。战争引起的诸多困难中就有厚而又厚的灰尘，还未冷却的尘土从早到晚把人埋在下面。我呼吸向来顺畅；感冒大多不损害我的肺部；也不会引起
咳嗽。
夏季的炎热比冬季的严寒更对我不利；因为；炎热带来的不适比寒冷带来的不适更难治愈，阳光直射到头部还会引起中暑；除此之外，我的眼睛还受不了任何强光的刺激；在这样的时刻我不会坐在又热又亮的炉火对面吃午饭。在我习惯于读书的时刻，我总把一块玻璃平放在
书上以减弱纸的白色；这样做我感到格外轻松。时至今曰我尚未用眼镜，看得与从前一样远，我的眼力与众人无异。其实，日暮时分我已开始感到视力模糊，看书也有些吃力；视力减弱和视力模糊的进程已影响了我的眼睛，尤其在夜里。这是勉强能感受到的倒退的一步。
我还会倒退另一步，从第二步到第三步，从第三步到第四步，但退得如此之缓慢；我恐怕得成为地道的盲人之后才会感觉到视力的退化和衰老。拿管生死的女神解决我们生命中的问题是那么违背自然，我真怀疑我的听力会舍不得变迟钝，你们会看到，我失去了一半听力时
还会怪罪对我说话的人声音太大。必须让生命处于紧张状态以使它感觉到自己在怎样流逝。
我走路快速而且步履坚实；我若让我的思想和我的身体同时停下来，不知是思想还是身体更感吃力？讲道的人的确是我的朋友；他在讲道的过程中一直逼我集中精力听。在举行仪式的地方，人人都聚精会神，我见女士们的眼神甚至显得十分有把握；我却从来不能坚持到底；
因为我身上的某个部位总在乱动；我即使坐着，也一定坐不安稳、。正如哲人赫里西普斯的贴身女仆说她的主人醉在腿上（因为他处于无论什么姿势都习惯把腿动来动去，她说此话时正值别人喝酒已经醉了，而她的主人却没有感到任何变化），大家也可以说我从小就荒唐
在脚上；或说我的脚像有水银，我把脚放在任何地方它们都会动来动去，稳定不下来。
用餐如饿鹰扑食是不适宜的，除了有害健康，也影响吃的乐
趣；我就是如此：我吃饭太快，经常咬痛舌头，有时还咬痛手指。第欧根尼遇见一个孩子以这种方式吃饭，便扇了他的家庭教师一耳光。在罗马有人讲授如何使咀嚼雅观，有如讲授如何使走路姿势优雅。我那样用餐便失去了边吃边聊的闲暇。只要谈话有趣而简短，这种边
吃边聊正是给饭桌增加温馨风趣的绝好佐料。
’我们的各种乐趣互相之间有嫉妒也有羡慕：它们互相冲撞互相妨碍。阿尔西巴德是一位享用美餐的行家里手；他吃饭时就不要音乐；他认为音乐会破坏闲聊的乐趣。他根据柏拉图提供的理由认为，叫乐师和唱歌的人为宴会助兴乃是普通百姓的习惯，因为普通百姓缺乏高
雅的谈吐也不常进行愉快的交谈；而有；只之士却善于在宴会中谈天说地共享乐趣。
瓦隆对宴会提出这样的要求：聚会之人必须仪表堂堂，谈吐儒雅；既不寡言，也不饶舌；宴会地点和食品必须清涪、讲究；天气必须唷朗。高品位的设宴款待是经过精心策划的给人以愉快享受的欢聚：伟大的军事领导人和伟大的哲学家都不曾拒绝运用并通哓这祥的款待方
式；在我的记忆里我还能想起三次这样的聚会，幸运的是；在我风华正茂的不同时期我都能重温它们主要的美妙之处，因为每一位参加宴会的人都能裉据自己身心的优良索质把自己的突出风采献给宴会。我目前的状况却e把我排除在这样的宴会之外了。
我个人只掌握一些平凡的知识，我不喜欢旨在使我们轻视和敌视体育的非人道的知识。我认为不情愿享受天然乐趣与过分关
注天然乐趣都不正确。薛西斯是一个妄自尊大的花花公子，他已经沉溺于声色犬马之中竞还去悬赏征集别样的享乐方式。然而人若摒弃大自然e为他找到的乐趣；其妄自尊大也不下于薛西斯。没有必要追求享乐，也不必逃避享乐；需要的是接受乐趣，我大大方方接受乐趣；甚
至大方有余，但我更倾向于天然爱好。我们不必夸大享乐的无益；享乐的无益性业已表现得淋漓尽致。感谢我们的病态思想——这令人扫兴的东西；它使我们憎恶人的享乐，犹如憎恶病态思想本身，无论对待自己或对待它接受的东西，病态思想都做得不是过分便是不足；
过分或不足则取决于它贪得无厌、飘忽不定、东摇西摆的本质。
器皿有污垢，倒入的一切都变馊。
——贺拉斯
我本人自钢揸长博采生活中之种种便利，采纳时饶有兴味，方式独特，然而当我对便利进行仔细审视时；从中得到的却几乎只是一阵风。可是，怎么；我们在哪里不都是一阵风吗。风比我们还聪明些，它喜欢飒飒作吶，摇曳动荡；它对自己的作用心满意足；从不寄希望于稳
定和牢固；稳定、牢面不是风的品质
有人说；纯精神欢乐与精神痛苦一样最为重要；其重要程度与克里托拉尤斯的天平所显示的好有一比。这并不奇怪：因为精抻可以随心所欲营造欢乐和痛苦，而且可以对欢乐和痛苦大手大脚
地进行剪裁。这类显著例子天天屡见不鲜，也许还令人向往。而我，我性格复杂；大大咧咧，我不能紧咬住这唯一的极单一的目标不放；否则我便不能尽情享受现时的乐趣；按人的一般规律，这种乐趣在精神上不可忽视，又是不可忽视的精神乐趣。昔兰尼学派哲学家却坚
持认为，肉体的欢乐和肉体的痛苦更为强烈，双倍地强烈，也更正当。
正如亚里士多德所说；有些人出于可怕的愚蠢；竟对肉体快乐表示憎恶。我认识的一些人出于野心便如此行事。他们为何不放弃呼吸？他们为何不光靠自己生活？他们为何不因阳光免费又无须他们发明又不花他们力气而拒绝利用阳光？但愿战神或科学神或商业神把这些人
支撑在空中，让他们看不到文艺女神；谷神和酒神：他们爬在妻子身上岂不要设法化圆为方！在我们全身心集中于吃饭时；我不喜欢谁来命我们想入非非。我并不主张把思想固定在饭桌上，也不主张思想沉溺在吃饭里；但我愿意吃饭时思想集中，思想入座而非躺下。阿里斯
提布斯只保护身体，仿佛我们没有灵魂；芝诺则只管灵魂；仿佛我们没有身体。这两位都有毛病。人们说；毕达哥拉斯的哲学全在于睁修，而苏格拉底则全在于道德和行为，柏拉图在二者之间找到了折中之道，他们作如是说纯为骗人；真正的折屮之道属于苏格拉庇，与其
说柏拉图毕达哥拉斯化，不如说他苏格拉底化，而且柏拉图与苏格拉底更相称。，
我跳舞时就跳舞；睡觉时就睡觉；即使在一片美丽的果园；散步，如我的思想有片刻为外界发生的情况走了神，我也会在另外片刻把思想引回果园，引回静谧的温馨里，引回我身上。大自然像母亲一般观察到，她为我们的需要而安排我们进行的活动同样会賦
