迫命录-第45章
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“他们不嫌贵吗？”
“你没注意吗？我刚才只算了有钱人，有钱人和普通老百姓不一样，他们在乎的不是钱，是面子、是虚荣，有时候越贵他们才越肯买。不信你等着看吧。”
“那咱这饼老百姓不就吃不到了？”
“第一，老百姓有饭吃就很不错了；第二，三百钱有的老百姓也买得起；第三，你烤的饼就没有烤失败了的吗？那些残次品虽然卖相难看，但味道并不差，就不能便宜点卖给老百姓吗？”
“噢，对，对！”张淑听得连连点头。
“还有，如果你的酱菜的确好吃，又想让老百姓吃上，也有一个办法。”
“什么办法？”
“我给了你一百种秘法，但限于原料，你可能只做了二三十种，你可以挑那么七八种出来，把价格定得高高的，专门卖给有钱人，其他的，就便宜点卖给老百姓，薄利多销。记住，想卖贵的，就得保持稀缺性，想多卖的，就得讲究性价比。”
“性价比？什么叫性价比？”
“就是你卖的东西，味道又好，价格还比别人低。他们自己做，还不如来买你的。不过也要讲究个量，算一下他们一次能买多少、存多久、什么时候又会买，不然做得多了，钱就成了存货，成死钱了。”
“原来卖个东西还这么复杂？”
“这都是最简单的，其实哥根本不是做生意的料，人家真正会做生意的，能把一块石头卖得比金子还贵！”不知道这时候有没有钻石，但玉石应该是有的。
“啊？那买的人岂不是傻瓜吗？”
“人家卖的不是东西，是情感！比如你父母给了你一样东西，虽然不值钱，但因为是父母给的，你就会觉得特别珍贵……”
张淑忽然掉下泪来：“小淑都不知道父母是谁……”
“丫头，别哭！你不是还有哥吗？还有小白，梁子，还有咱们上上下下这么多人。别哭了，哭起来很难看的！”其实看到她哭我心里也有点难过。
“嗯。”张淑止住了哭，但情绪明显低落了很多。
“好了，明天是八月十五，是仲秋节。你忙完送饼的事，就通知大家，明天放假一天，晚上哥请大家吃饭，把院里的人、大伯家的人、我召的人、还有工地上无家无口的人都叫来，咱们一个大家庭好好热闹一下。”
“嗯，那我忙去了。”
我安排的这些事情，够张淑和大庄主他们忙活一整天的了。我想了一下，自己也该为明天的宴会准备点什么，什么是自己拿手的呢？忽然想起了从老刘头那里买的高压锅。
我马上把柏兴和柱子叫来，让他们准备好大量的猪肉、配料和五十个大饭盆。
“五十个？”柏兴吃了一惊，“家主要这么多大饭盆干什么？”
“明天晚上你就知道了。”
煮一锅红烧肉差不多要一个小时，估计我辛苦到明晚，能煮二十多锅，一盆装半锅能摆五十桌，也不知道够不够。早知如此，应该从老刘头那里多买几个高压锅。
厨房里，我直接拿出斧子，刷刷几十下，肉被均匀地切成了小块，炒锅里翻炒到发白，加葱、姜、蒜、盐、冰糖、酱油再翻炒一下，加入少许水，放入高压锅，然后，蒸。
柏兴在旁边好奇地看着，柱子负责烧火，两个人都不知道我在做什么。过了一会儿高压锅气带着喷气声冒了出来，把柏兴吓得抱头鼠窜了出去，柱子也被吓得摔了个跟头。我把柱子扶起来，告诉他一直保持小火，然后准备下一锅的材料。
闻到香味，柏兴又进了厨房，上下打量着高压锅，实在想不出这个发出怪叫声的东西是什么玩意儿。
一锅出来，我把肉分入两个盆里，然后放进一个空着的房间里，柏兴和柱子口水都要留出来了，我每人让他们尝了一块，结果他们口水流的更起劲了。
“家主，刚才我看了一遍，法子已经记住了，下面就让我来吧。”柏兴自告奋勇。
“好哇。”我巴不得有人替手呢。
但柏兴一下刀，才发现肉并不是那么好切的，费力不说，想切得均匀更没那么容易做到。
“算了，切肉的事还是我来吧。你负责炒，柱子负责烧火，记住，大火烧开，也就是锅响冒气，然后小火，至少要两炷香的时间。”然后我把肉放在大案板上，挥动斧头，一会就切满了一大堆肉，估计够他们炖几锅的了。
“你们两个记住了：我的炖肉法子不能告诉别人，明白吗？”
“明白，明白！家主放心，就算别人知道了法子，也没地方搞到这稀罕的玩意啊。”柏兴答道。
“家主，您能不能教我用斧子啊？”柱子则一脸渴望地说。
“教你也行，不过以后先到家具店帮两年忙，先把木头劈好了。另外，认字的事也不能忘了。”
“是！家主。”听我答应了，柱子非常高兴。
我把苦差事交给两人，就自己到屋里躲清闲了，算算时间，司马白他们应该在回程的路上了吧，是不是去接他们一下，然后顺路给老刘头送点月饼去，再弄两个高压锅？不过这锅也太贵了！
此时，听到外面有人声，出门一看，院外有不少人往里面探头探脑，相互问着：
“什么味道？好香啊！”
“嘘，是家主在做吃的，想是炖肉。”
“什么肉能这么香？”
“快去干活了，家主都出来了……”
我向外面喊了一声：“都别着急，明天晚上都能吃上！”
外面的人一哄而散。
087 茶与山匪（）
原来这红烧肉还挺吸引人的，不妨在今后的酒楼里当成招牌菜之一。还能搞点什么招牌菜呢？不知道这时候有没有豆腐？麻婆豆腐出来没有？还有松鼠鱼、白斩鸡……一边想着，自己的口水也流下来了，干脆回到房间去把自己能想得起来的菜谱一一记下来。
第二天，工地放假。虽然昨天送了一天，但月饼还没送完，于是大庄主继续负责免费送礼的事，张淑留下来安排聚餐之事。郭府的桌椅不够用，于是把虎威镖局的桌椅板凳锅碗瓢盆通通借过来了。而家主厨房里持续飘出的肉香，更为要聚餐的人们添了一份期待。
老天也相当给面子，现了一个大晴天，但看众人的样子完全不惦记着赏月，而是把心思放在了大吃大喝上。
下午晚些的时候大庄主来了：“贤侄，听说你把老夫的家当都搬过来了，老夫连把坐的椅子都没了，只好到你这里来了。”
“在您家吃了那么久的饭，您也该到我这边吃上一顿了。”
“什么你家我家，都是一家人，不说两家话。”
“对，大伯说得对！又辛苦了您这两天，但既然是一家人我就不道谢了。”
“老夫也没有白忙，你那平安饼我尝了一个，好吃！于是老夫就私自留了两盒，就当跑腿费了，哈哈！”
“大伯想吃尽管拿，告诉张淑敞开了给您供应。”
“不妥，不妥，你说过要明算账的。所以我也没有白拿，今天过来给你带了点茶来。”
“那咱们就喝您的茶吧。柱子！……算了，我自己来吧。”柱子还在厨房里忙活呢。
我打开那包茶叶，发现此茶就像以前喝过的毛尖一样，全都是嫩芽炒制而成，闻着已是一股清香了。可惜自己是个毫不懂茶的牛饮派，于是想起个可能懂茶的人，泡上茶之后就把姓张的丑老头叫过来了。
两个其实并不比我大很多的老头见面客套一番之后，我给丑老头斟上一碗茶：“张先生，请尝一下这茶味道如何？”
丑老头端起茶碗看了看，又闻了一闻，然后轻轻吹了吹，徐徐饮了一口，闭目品了一会道：“蕾芽壮丽，上浮如云，下沉似笋，汤色清亮，清香爽口，上品好茶！”
一碗茶也能说出这么多词来，这丑老头还挺能掰哧的，我也装模作样地品了品，除了茶水特别清香外，实在找不出什么能上的了台面的形容词出来，只好点头称赞：“嗯，的确是好茶！”
大庄主笑眯眯地问：“贤侄，可知这茶产自何处？”
“还请大伯相告。”
“阴平。”
“阴平郡？太好了！”我喜出望外。阴平郡山多路窄，种粮食肯定是比不了汉中的，但有了茶叶这种特产，就有了一样支柱经济可以发展了！
“贤侄先莫高兴，你可知这茶叶最大的卖家是谁？”
“是官府？还是当地的大户？”
“都不是，是山匪！”
“山匪？山匪也做生意？”替我问出这个问题的是丑老头，而看向茶碗的眼色，似多了一丝嫌弃之色。
“山匪也是人，也得过日子，却总不能全靠打打杀杀生活，所以这生意，也是山匪的一道活路。”大庄主说，“我们护镖的和山匪的往来，帮他们做些生意也是能共处的条件之一。”
“嗯，这是一桩好生意！”我说，“等我空下来得去找他们谈谈。”
“家主，您要和山匪谈什么？”丑老头问。
“当然是谈生意了。我的客栈里有茶楼，找他们先进点货呗。”
“这个……怕是对家主的名声影响不好吧？”
“张先生，多虑了。如果不知道是谁种的，只管茶的味道，您也说此茶是好茶。为何一听山匪，倒觉得味道变了呢？其实变的不是茶，是心境。只要一心向茶，何必让杂念来扰乱其本味呢？”
丑老头低头不语，又端起茶碗饮了一口，也不知是品味茶的味道，还是我话的味道。
大庄主倒满不在意，说道：“我也只是和附近几处山寨有点来往，如要去阴平，还须你自己小心。”
“放心吧，您刚才不是说山匪也是人、也做生意嘛，到时候我把生意送上门，还怕他们不做？”
“嗯，到时候可要多带上些人手。”
“好！咱们再尝尝这茶。”
正在此时，张淑慌慌张张地跑了进来：“大哥，不好了，来了个老头子，要拆咱们家门匾。”
嗯？什么老头子这么大胆？我和大庄主等连忙出门看看是什么情况。
“刘老？”我和大庄主不约而同地叫道。
“哼！”老刘头冷哼一声，不紧不慢地爬下梯子，原来“郭府”的门匾已经被拆下来了，换了块更大的，上面写着斗大的“惠园”两个大字。
“刘老，您怎么来了？”我赶紧迎上前，“昨天还念着过两天去看您呢！”
“少忽悠我，”老刘头径自向大堂走去，“动用公款大吃大喝，崽花爷钱不心痛！”
“我这叫团队文化建设好不好？趁过节沟通一下大家的感情。”
“既然花的是公款，怎么就成了你郭府了？”老刘头还是一脸不高兴。
“我又不知道谁这么叫的，这事儿可不赖我。您说您一把年纪了爬那么高，万一摔着怎么办？”
“你个废柴嘴巴越来越会说了。那就汇报一下这几个月的工作吧，我刚才看到城里大兴土木，是你小子整的吧？”
“就是个小小的工程，做个试点而已。”
“花了多少钱了？”
“没多少，大约六七十万的样子。”
“什么？”老刘头顿住脚步，须发皆张的样子，“盖个破客栈花这么多钱？就算老子自己也没这么奢侈过！”
“您老消消气，听我慢慢说嘛。”我上前拉住老刘头的手，把他领进客厅大堂，请他坐在上位，“这里花的都是小钱，我还在褒中、南郑投了一些资，大头儿您都没看到呢。”
“嗯。”老刘头终于止住了怒气，看了看屋里莫名其妙的其他人，然后冲着丑老头问：“这位是？”
丑老头拱了拱手：“学生张载。”
088 夜宴（）
“张载？张收与你是何关系？”
“乃家父。”
“先生可是三张之张孟阳？”大庄主惊讶地问。
“虚名而已，不足挂齿。”张载道。
“哎呀！失敬，失敬！老夫此前礼数不周，还望先生恕罪！”大庄主慌忙地向张载行了个礼。
“大家都坐吧。”老刘头说道。
“大哥，这个老头子是什么人？”张淑悄悄地问我。
“一个大哥打不过、说不过、惹不起的人。”我低声回答她，心里却在想大庄主说这个丑老头是“三张”的张孟阳是什么意思？对了，他曾问我知不知道什么“三张二陆”，难道这家伙还是个名人？
“小丫头，老头子是什么意思啊？”老刘头耳朵倒是一向的灵。
“大哥说过，这老头子是尊称，万寿无疆之为老，�
