御厨在现代-第63章
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花汤，你一定要尝尝。”
这老板娘不知道为什么特别喜欢夏珍，每次她来吃饭，都一定要送一些汤汤水水给她。
老板娘朝夏珍眨了眨眼睛；打趣道，“我家儿子这次元旦放假回来；你要不要见见他？他长的要高又帅的；完全遗传到了我的美貌；要不要考虑一起吃顿饭？”
夏珍在老板娘暧昧的目光中打了个冷颤，一旁的沈朗竖起耳朵听到了老板娘这句话，立马凑过来解围；“我师父有男朋友了；元旦节他们要去约会呢。”
老板娘神情中说不出的失望；“是吗？那真是可惜了。”
夏珍离开老板娘的视线后，她小声地对沈朗兴师问罪道，“嗯？我什么时候有男朋友了？你怎么知道的？”
沈朗缩了缩脖子，一脸怂样，“我这不是帮师父解围吗？难道师父你真的想元旦节跟人家约会？”
夏珍撇了撇嘴，“去你的。”
夏珍拿起了店里的塑料筐开始拿串串，这家串串店不仅汤料味道好，连串串都独有特『色』，立马跟其他的串串店区分了开来。夏珍他们最喜欢吃的也是这家的招牌，她直接拿起一大把的风味腊肠，口味醇厚浓郁，越嚼越香。夏珍又拿起了一把酸豆角牛肉、香菜牛肉，牛肉的肉质非常鲜嫩，风味独特的酸豆角、香菜跟牛肉的搭配，口感更加丰富。
再拿了一大把的麻辣牛肉和麻辣羊肉，这腌料是店里特制的，入口是麻辣鲜香，越吃越香，吃了一口还想再吃第二口。
夏珍再拿了一些蔬菜，装食材的塑料筐里已经堆得满满的，夏珍照例又点了冒肥牛、冒鸭血、冒鸭肠、冒火锅粉。
他们一共坐了两桌，菜很快上全了，堆地桌上满满当当的。老板娘还真的给他们给一个人都送了一碗蹄花汤，这汤『色』雪白而且香气扑鼻，汤上还飘着些许的油花，喝上一口鲜香浓郁，仿佛猪蹄所有的胶原蛋白都融入了这一碗汤中。
而汤中的猪蹄更是炖煮的软烂，皮和肉若即若离，筷子一夹就能将其夹断，汤里的芸豆也早已炖软烂了。将炖的软烂的猪蹄蘸上店里特制的辣椒酱，蹄花入口是软软糯糯的，肥而不腻，恰到好处的辣味更增加了蹄花的风味口感。
沈朗平时挑嘴的很，他吃惯了夏珍煮的饭菜后，舌头都变的挑剔了不少，他已经很少去外面的店里了，他宁愿自给自足。而且他不怎么喜欢吃肥肉和油腻的食物，但是这碗蹄花汤他却吃的挺开心的，连猪蹄都啃地干干净净。
夏珍这一桌一共有五大盆串串，谁叫这家店是真的好吃，谁让他们都是大胃王呢？夏珍还点得还是麻辣口味，大冬天吃上这样一锅麻辣鲜香的串串，一边吃串一边流汗，那感觉不要太酸爽了。
这家店里串串的汤底是自制的，用到的特级麻辣红油、菜籽油等都是从蜀地空运过来的，锅底非常正宗。夏珍她点的是纯粹的辣锅，沈朗没有那么能吃辣，他点的是微辣口味。夏珍面前刚刚上上来的串串，最上面飘着一层火辣辣的红油，撒着芝麻，看起来香辣诱人极了，嗜辣人群看了绝对会怦然心动。
夏珍吃了一串酸豆角鲜牛肉，更能够感受到这汤底的美妙，虽然这飘着的红油看起来很辣，吃起来也很辣，但是因为汤底里加入了中『药』材熬制的原因，口味是辣而不燥，不是那种加入了辣椒精只有纯粹的辣味。香辣而有些麻的口感刺激着味蕾，属于越吃越香的类型。
夏珍干碟和油碟都点了，干碟是由干辣椒面、花椒面、熟芝麻、碾碎的花生米、盐、味精等佐料组成的，将食材蘸上干碟，入口更加香辣，是重口味人群的最爱。油碟是由香油、蒜泥、香菜、葱花等组成的，适合沈朗这种不太能吃重口辣的人群，将食材在油碟里面蘸下，能够中和辣味，使得口感层次更加丰富。
夏珍拿了一把黄喉，用筷子将拇指甲盖大小的黄喉一个个拨到了碗里，夹起蘸了油碟送入嘴里，入口是香油和蒜泥的醇厚口感，火候太过会让黄喉的口感过老过绵，只有恰到好处的火候控制才能让这黄喉这样脆嫩滑爽，越嚼越香越有劲。
吃到一半，肚子里已经有些火辣辣的感觉了，夏珍又吃了几口冰粉来降火。冰粉如同果冻一样的质感，qq的很有弹『性』，晶莹剔透，浇上冰凉的红糖水，夏珍这碗的冰粉里加入酸酸甜甜的葡萄干、山楂碎、香甜的红豆、花生米和q弹的芋圆，吃吃前用勺子搅拌均匀，让冰粉和红糖水均匀混合，将配料搅拌均匀，吃上一口透心凉，冰粉入口q软爽滑又冰冰凉的，立马让嘴里给嘴里的辣味降温了，各『色』配料吃起来更是口感丰富极了。
夏珍舀了一勺沈玉的冰粉，沈玉的冰粉里面加入了店里非常特『色』的糍粑，切成一块一块的小丁，吃起来口感更加丰富多变，又香又软又糯。
店里还开着电视，沈朗突然小声惊呼道，“师父，电视上正在放的是不是你上次去f市拍的那个节目？”
夏珍一抬头果然看到自己在电视机里放大的脸，这才想起她主持《寻味》是今天播出的。陈一一之前差不多天天在她耳边念叨播放的时间，结果她今天来吃夜宵一不小心就把这事给忘了……
夏珍的手机微信不断有消息发过来，她一看还是陈一一不忘叮嘱，问她在看节目吗？夏珍当然回复她正在看，还对着电视剧屏幕正中间拍了张照片给陈一一发了过去。
她一抬头，看到她这边一桌人一边撸串，一边目不转睛地盯着电视，画面上正播到上菜的那一幕，夏珍觉得自己看自己上电视还是挺羞耻的。
却听到沈朗突然冒出了一句，“明年一定要去一趟f市，这些早茶都看起来好好吃，师父这些真的有你说的那么好吃吗？”
夏珍有些无语，“好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，你师父我会撒谎吗？”
老板娘又给夏珍这两桌送来了几瓶冰豆『奶』，一脸激动地指着电视对夏珍说道，“珍珍你又上电视了哎！还是本人比电视上好看，不过画面美食什么的拍都不错……刚才那边还有认问我，你是不是就是电视上的夏珍哈哈哈哈。”
夏珍朝着老板娘说的方向看过去，果然一对小情侣看看电视，又看看她，一脸激动的样子。看到她正在看他们，顿时有些尴尬地朝她笑笑，夏珍也回了他们一个还算温和的笑容。
…………
今晚是林纯家的家庭聚会，一桌人吃吃喝喝的，林纯一看时间到了，准备打开了客厅里的电视机。她堂妹林瑶快她一步，将电视调到了综合频道，熟悉的片头曲响起，那是林纯听了几千遍无比熟悉的曲调。
林瑶一幅经验老到的模样，在桌上摆满了各式水果、鸭脖、零食，还有两桶泡面。
林纯坐在林瑶身旁，心想着小姑娘还蛮懂这个套路的，比她还准时蹲节目，林纯没听过林瑶是《寻味》节目的粉丝……那大概就是喜欢夏珍的。
林纯随口问了一句，“你喜欢夏珍啊？”
林瑶点点头，“超喜欢！上次看《三百六十行》被她圈粉的，世界上怎么有这么帅这么美的厨师？！而且她一点都不顾忌旁人的眼光，就做自己喜欢的事情，整个人在节目里像会发光一样！她那一期我反复看过十几遍，天天去珍味坊吃饭，味道超级棒的！”
似乎想起什么，林瑶突然意识过来，“姐你不是《寻味》的编辑吗？那你岂不是见过我女神？你能帮我问她要一张签名照吗？”
林纯一愣，她这个堂妹从小就是乖乖女模范生，现在在s大大二就读，从来没有追过星的经历，没想到第一次追星的经历竟然为夏珍贡献了。她还以为现在小姑娘都喜欢那种小鲜肉呢，没想到还有粉厨师的？
林纯想了想，说道，“这次没见到，不过她还要拍几期，签名照什么的到时候我帮你问问。”
其实夏珍这一期节目是特别提档播出的，清水主持的还有几期没有播出，市场部就是想看看投放这期带来的收视效果，要是效果不好，夏珍后面主持的几期可能要面临腰斩。如果效果好的话，就尽量在年前将剩下的都录完。
林瑶立马跟林纯道谢，然后就目不转睛地盯着电视屏幕了，林纯的注意力也被吸引到了节目上。这期节目林纯已经看过好几遍了，但是像是百看不腻一样，她这次看依旧是津津有味的。
《寻味》的背景讲解词都是夏珍自己写的，也是她亲自配音的，跟她平时讲话的语调不太一样，她配音介绍食物的时候，娓娓道来有些千回百转的味道，一下子就将观众的心神全部吸引了过来，吸引到了那些食物上。
林纯看着看着就干咽了口口水，林瑶更是张大了嘴，一幅垂涎欲滴的模样，两人脸上就差写上“馋死了”三个字。
这个肠粉看起来好好吃，那个流沙包看起来也好好吃……夏珍下厨煮菜的时候，那香味似乎都要从电视机里飘出来了，勾地肚子里的馋虫肆虐。
好不容易节目切了广告，林纯这才松了一口气，大半夜看美食节目真是煎熬，她以前看清水主持者节目也没有这种感觉。但是这次就跟上瘾了一样，完全被夏珍跟美食吸引住了，那些美食仿佛都拥有了自己的灵魂。
林纯给自己打开了一包瓜子，头一转被吓了一跳……刚刚还在桌上吃饭的其他人，不知道什么时候全都聚在了她旁边，大眼瞪小眼。
林妈妈开口道，“这小姑娘声音真好听，我们刚刚听到她讲解那些美食的时候，都忍不住过来看一眼。你们这节目拍的真好，主持人找的好，吃的也找地好，看地我们口水都流下来了……对了，这『插』播的广告怎么还没结束啊？你不是做这个节目的吗？怎么能给这么好看的节目『插』这么长的广告呢？”
林纯，“…………”
第80章 080（）
陈女士和夏珍混熟了以后，恨不得天天去找夏珍蹭饭。要不然就直接从夏珍那边预定好现成的菜；有时候一日三餐都让司机跑一趟去取来。
现在钟家一家人都减少了晚上加班的频率；因为有夏珍亲手烹饪的饭菜加餐，他们经常尽可能地抽出空来坐在一起吃晚饭。
陈女士今天回来的稍微有点晚；刚刚走进家里就闻到了饭菜的香味，她火急火燎地换上了拖鞋就直奔餐桌而去。按照陈女士爱美并且臭美的个『性』，她以前回家最先做的事情必定是卸妆、护肤和换衣服。自从她『迷』恋上夏珍做的饭菜后，以前的习惯都被抛到脑后了。
“今天珍珍做了什么好吃的啊？”陈女士自言自语道。
钟博彦父子二人已经坐在了餐桌上；两人望眼欲穿已久；就等陈女士回来开饭了。
陈女士看到桌上的饭菜顿时眼前一亮，今天的饭菜非常丰盛；有葱爆羊肉、酸汤肥牛、樱桃头、蚂蚁上树、鸡汁萝卜和干锅土豆片。
女佣上来给陈女士换了碗碟；盛了一碗饭。
陈女士不忘叮嘱道，“把电视开着；就调到综合频道。”她低头看了一眼腕表上的时间；对钟博彦父子二人说道；“珍珍拍摄的那期节目马上要播了，我们一边看电视一边吃吧。”
羊肉是冬天必备的滋补食材；光是这羊肉用不同烹饪方法制作出来的菜肴，陈女士已经连吃十天了；但是半点都不腻；越吃越香。陈女士夹了一块羊肉细细品尝；那肉质极其鲜嫩；一点都不膻；略带着葱香味，回味无穷。
这道葱爆羊肉想要烹饪地美味，有几个要点，第一就是在切肉的时候要顶刀切，顺着羊肉纹理方向垂直切，这样可以让羊肉更加入味肉质更加鲜嫩。第二个重要步骤就是羊肉下锅前最好要稍微腌制下，加入盐和胡椒粉搅拌均匀，这样能够去除羊肉的膻味。当然最重要的一个步骤，葱爆羊肉就是要突出一个“爆”字，羊肉下锅后火候要猛，快速地将羊肉爆熟，
这样烹饪出来的葱爆羊肉能够最大程度上保证肉质的鲜嫩，葱香扑鼻，吃起来还有一股别样的清脆感。这道菜还非常下饭，连作为配菜的葱白都非常入味，拌着白米饭吃更香。
陈女士良心还在呢，还给父子两人留了半碗菜，紧接着将魔爪伸向了那一盘『色』泽樱红的樱桃肉，这道菜菜名来源于它的外形，形状小而圆，『色』泽更是如同樱桃一般鲜红，加上用碧绿的豌豆苗点缀，乍一看还真的有点像是刚刚采摘下来的樱桃。
樱桃肉是选用肥瘦相间的上品五花肉，将整块方肉剞花刀，用红曲粉调『色』，入砂锅中焖煮至酥烂。入口品尝，肉已经炖煮的酥烂入味了，肉质的鲜美完全散发出来，比起入口即化的红烧肉，樱桃肉入口肉质微微带着一些弹『性』，皮软味道咸甜�
