穿成奸臣后靠美食洗白-第14章
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她看准了时间，不等肘子表皮被炸得焦脆，她便往里头放开水煮沸。
別亦岚擦了擦手，环顾四周，在厨房的一个角落搜寻到了目标，她抬步走去，端了个砂锅过来。
在干净的砂锅里面垫入竹篦子，将锅里的肘子盛进砂锅里的竹篦子上，又把剩余的汤汁倒进去没过肘子，又加入冰糖，开始炖煮。
炖煮需要时间，别亦岚这才歇了口气。
屋外的人还没散，一个一个挨着往里边看，有人担忧，有人淡定，还有人只等她出糗。
别亦岚没有多花时间在他们身上，小心地掌控着火候，时不时掀开盖子去看。
一旁帮着她打杂的侍女多次上来想要替她扇火，别亦岚都只是笑笑拒绝。
这东坡肘子最关键的一步便是最后这炖煮，火候得适当，火不能太大，也不能太小。若是放在现代，这都不算问题，燃气灶的火是均匀的，不似这炉灶的火，还得人为控制。
东坡肘子炖煮的时间得长，别亦岚皱着眉，推算着时间。
“小姑娘，你可知还有多长时间开席？”她转头去问旁边的侍女。
侍女默想了半天：“还有一个时辰。”
别亦岚点点头，这肘子至少得炖煮一个半时辰，不过既然这是压轴菜，拖延一会儿倒也无妨。
一个时辰过去，其他厨娘开始陆续走菜，只她一个仍然不紧不慢地在扇火。门外的茂旭早就离开招呼客人去了，只有茂夫人和茂镜娴仍旧留在外面。
一旁的侍女左顾右盼，心里没了底：“姑娘，旁的菜已经上完了，还要等吗？”
别亦岚沉了口气，掀开盖子瞧了瞧，锅里的肘子已经被汤汁浸透，但仍旧不够。
“再等等。”她咬牙道。
今天这道菜，可不止是关乎她那一点面子，重点得是让外面的宾客知道她的手艺，好为今后铺路。
若就这般草草了结，实属对不住她这一身技艺，无论如何，还是得等。
别亦岚心头思忖着，又望了眼冒着热气的锅，良久，她又起身来到案板。
“姑娘是要备些什么？我来吧。”侍女赶快跟上去。
“不必，很快便好。”想起她那一身伤，别亦岚头也没回便道。
她拿了块豆腐，快速改刀成小块儿，又拿过来一些洗好的白菜叶，另一边准备起锅。
侍女确实看不懂她这般行为了，疑惑道：“姑娘，外边儿的菜已经上好了，怎么还要加菜？”
别亦岚看了她一眼，往锅里舀了一小勺子猪油，解释道：“等东坡肘子上去，桌上的菜差不多已经凉了，上道白菜豆腐汤，暖暖胃。”
顺便还能舒缓一下他们的舌头，用最好的感觉去尝东坡肘子。
锅里的猪油融化，别亦岚转头端过其他厨娘用剩的高汤，往锅中倒了些，又加入姜丝。
待到锅中沸腾，便掀开盖子，往里头加豆腐和白菜，熟透后加入一点盐调味，混合均匀后盛出，再撒上几颗葱花，一道白菜豆腐汤便出炉。
做完这些，别亦岚擦了擦手，又去看锅里的东坡肘子。
肘子皮已经完全吸满汤汁，红亮晶莹，携着浓郁的香气溢满整个厨房，旁边的侍女看得眼都直了，悄咪咪地咽了咽口水，情不自禁道：“好香……”
话音一落，她便赶紧捂住嘴巴，满脸通红。
别亦岚笑着看她一眼，也不多言，把肘子分盘装好，将锅里的汤汁又浇上去，最后再在上面点缀一片薄荷，不让肘子显得太单调。
这番下来，便是真正的色香味俱全。
她赶紧招呼着外边走菜的侍女：“先把汤端出去吧。”
人如流水，还没等她缓过神，案板上的汤便被端了出去，直到一个侍女准备去端东坡肘子时，她赶紧叫住：“先别，再等会儿。”
那个侍女虽是不解，但还是收回了手。
别亦岚揣着手，心下默数着时间，只觉得周围的事物全然没了声响，只有她心脏狂跳的声音。
忽而，她看向走菜的侍女，沉声道：“上菜吧。”
一语落地，浑身便像是抽光了力气。
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茂夫人见旁的厨娘已然忙活完，别亦岚却久久没有消息，便如同热锅上的蚂蚁，攥着绣帕不停地往外面望。
茂镜娴实在被她晃得头疼，沉了口气，劝慰道：“阿娘，你且先歇歇吧。”
“我怎地放得下心？”茂夫人小声道，然而还没等她说完，便见着外边走菜的侍女进了门，她心中一喜，“这便是别姑娘的菜了吧。”
她立马坐正，若不是顾及着仪态，指不定得伸长了脖子去望。
然而等到侍女走近，她心头的石头猛然坠落——
怎、怎么是道白菜豆腐汤？
旁边的茂镜娴也是一愣，她原以为这别亦岚折腾了这么些时辰，且不说惊天地泣鬼神吧，倒也该端出盘拿的出手的菜吧？
她不免为别亦岚捏了把汗。
心态独独不同的便是那上坐的茂旭。
他挑了挑眉毛，摸了把胡子，舀了勺汤来尝。
味淡且鲜美，倒是解了之前大鱼大肉的腻，不过只是比那寻常的白菜豆腐汤好上了一点，至于压轴菜嘛，自然不配。
看来今儿个这局啊，还是得他赢。
他自然是无所谓，这桌上哪一道不是难得的佳肴？少了个压轴菜大不了他挨个儿给客人赔个不是，可那黄毛丫头就不一样了。
她这招牌，算是砸在这豆腐汤上咯。
他正摸着胡子心头得意，便见着外头的侍女又开始走菜上来。
茂旭皱了皱眉头，下意识想去看上的是个什么菜，可还没看到菜，便听着了一位客人夸赞道：“哟！这肘子还真不错！”
“什么肘子？竟让曹大人都这般欣赏？让我也来尝尝！”说着那人便夹了一块，他先是顿了一下，随即咽下去，“唔……还真不错！”
茂旭心下疑惑，正巧它这桌的肘子已经上来了，他眼珠一转，夹了一块。
入口瞬间，软烂的肘子皮便绵绵化开，又糯又软，肉质不老不柴，是恰好的绵密，香而不腻，回味还有一点薄荷的清新，不至于太过油。
他眉头皱得愈来愈深，甚至停了筷子。
扪心自问，这道菜，的确当得压轴。
别亦岚适时整顿好衣裳进来，看着周围满意的宾客，定了定神，挺直腰杆，望向茂旭，眼神坚定，不屈不挠。
“茂员外，您的承诺何时兑现？”
周围一片哑然，皆是嗔怪地望着这个不知何时出现的黄毛丫头，似乎觉得她打搅了自个儿吃饭的兴致。
只有茂旭瞬间黑了脸。
第21章 。 松鼠桂鱼 “茂员外，您的承诺何时兑现……
“茂员外，您的承诺何时兑现？”別亦岚望向茂旭的方向。
茂旭脸色显然不太好看，一阵青一阵白，座中客皆是满脸疑惑地望着他，更有甚者，目光开始在两人之间流转，揣测到底发生了何事。
茂夫人这时却是站起了身，双眉微蹙，满面愁苦，她几步来到别亦岚面前，小声道：“别姑娘，我知道你心中有气，但现在这场合……”她顿了顿，瞥了一眼满堂宾客，“恐怕不太合适，不若这样，我便替了老爷向别姑娘赔不是……”
别亦岚却是挑了挑眉，语气强硬，并无动摇的意思：“茂夫人，这事儿与你没有关系，你不必如此。”
“别姑娘……”茂夫人还欲再说，却被别亦岚打住。
“茂夫人，”她顿了顿，眼神瞥向茂旭，“我还没说是何承诺呢。”
茂旭却是沉着脸不说话。
倒先是对面的曹大人先坐不住，捻了捻胡须，道：“茂员外，这位姑娘所言何事？”
“曹大人，”茂镜娴站起了身，端庄地施了一礼，礼貌笑道，“镜娴打小看着您，这阵子竟是忘了前去拜访，实在不该。”
她一旁说着，一旁朝身边的侍女打了个手势，那侍女见状，明了她的意思，作势想要把別亦岚拉出去。
別亦岚心底一沉，却是不将她的动作放在眼里，可还没等那侍女走近，她的视线便被一片白色挡住，定睛一看，原是一片衣袍。
“魏瑾淮……”她轻声道。
“嗯。”魏瑾淮偏头看了她一眼。
茂镜娴余光瞥见魏瑾淮的动作，皱了皱眉，还没等她再有动作，便见着別亦岚自魏瑾淮身后走出，避过侍女，高声道：“茂员外怕不是要误会了，我不过是来要个工钱罢了。”
茂旭一愣，黑着脸道：“你要何工钱？”
“这道东坡肘子是我做的，茂员外总得给我些辛苦费吧？”
此言一出，茂旭先是一愣，随着便是眉头紧蹙，面色铁青，座中宾客的眼神也变得意味不明。
她这话是何意？不过是存心要他过不去罢了。
这个黄毛丫头是他的客人，这一点屋里的人无一不晓，而她现在却跳出来说自己这压轴菜却是她做的。
他这十城富豪，居然沦落到需要客人亲自动手做菜，要他这脸往哪儿搁？
倒是起初将她认错成侍女的人先开了口：“这东坡肘子确实不错，茂员外，的确该赏。”他特意加重了‘赏’这个字，言语尽是轻蔑。
“这位先生怕不是混淆了工钱与赏钱的概念，不若您去问问外头那三岁孩童？”
“你！”那人顿时气红了脸，半晌说不出话来。
茂旭却是摆摆手，似乎想要快快解决：“那你且说，你要多少？”
“五十两。”
此言一出，茂旭先是看她一眼，咬紧牙关。
且不说他给不给得起这五十两银子，就凭她这一道菜，不过比平常的东坡肘子好吃了些，哪儿值得五十两？
况且，他请一个醉仙楼厨子来做一桌菜，抵死不过三两银子，她一个平平无奇的摆摊的，凭什么这丫头身价要贵了十倍不止？
茂旭咬着牙思索半天，猛地清醒过来。
这丫头是想踩着他的脸获利！
“茂员外，五十两而已，你这怕是心疼了吧！”旁边的人见他半晌不言，忍不住调笑道。
“你又在胡说些什么，区区五十两，于茂员外而言不过挥挥手便是，怕是连眉毛都不屑皱一下！”
座下顿时哄堂大笑。
别亦岚却是悄摸着勾了勾嘴角。
她要这茂旭的道歉干什么？又不能当饭吃，不过当然也不能轻易放过他。
这五十两银子于他而言无所谓，但对于她来说，可做的事儿就多了。况且她这一番举动，已经给了茂旭难堪。
并且，如果不出意外，她五十两一道菜的名声明儿个便能传得沸沸扬扬，到时候，便是来凑个热闹的，都能踩烂她的门槛。
能让这种有钱人觉得肉疼只有脸面，像她这种寻常百姓，日子都过不去了，又哪有精力去争那一口气？还不如为自己谋点好处。
况且，茂旭也不算亏，想她上一世在现代，五十万一道菜又不是没有过，这么算算，五十两倒还便宜他了。
果不其然，茂旭敛起面上的神色，朝旁边的家丁挥了挥手，道：“去取五十两银票来。”
说这话时，他的眼睛一直望着别亦岚，眼神满是怒意。
五十两银子他不在乎，可今个儿这丫头踩着他爬的事儿，他记下了。
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得了这五十两银子，别亦岚转身便去城东看了间铺子，毕竟总是一个摊车倒也确实不太方便。
一间铺子，一月租金便是二十两银子，来来回回置办起铺子的用具，便又是五两银子，一来一去，十五两银子便是没了踪影。
算上之前她摆摊赚的那些，林林总总还有个二十七两银子。
别亦岚趴在桌上拿着支毛笔，往一堆发黄的糙纸上涂涂画画，算着账。
照现在这光景，只要不出意外，铺子随时可以正常运转。
算好这些，别亦岚直起身，揉了揉酸痛的脖子，手上的纸对着烛光，满意地勾了勾嘴角。
木门被人扣响。
“进。”
“哟，还没睡呢。”别铮推开吱呀作响的木门。
别亦岚舒缓地笑了下：“快了。”
“快快歇着吧。”别铮心疼地看着她，慢慢走进，忽而看到她手里那几个蹩脚的字，微微怔愣，“你这字……”
别亦岚赶紧收了下去，面上的笑容慢慢变得尴尬：“这是白日里阿瑶画的。”
“阿瑶？”别铮想了想，这才点点头，别亦岚的字是他带着一笔一划教的，怎么可能是这种不入流的字体，“还真是调皮，明儿个便让她跟着我去书院。”
别亦岚这才缓了一口气，心里暗自为阿瑶捏了一把汗。
“过两天你的那个铺子便开了，菜谱可定了？”
别亦岚点点头：“定了，螺蛳粉。”
她早早便算好，只等着她的名号打出去了，便开始着手这螺蛳粉的计划，更何况，开张那天，客人定然不少。
别铮琢磨了半天，想着这螺蛳粉大抵便是米粉一般的东西，倒也称�
