尚食女官在现代-第64章

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　　范朝良对程袖道：“面点你做得怎么样？”
　　程袖点头：“还可以。”
　　这个时候范朝良不可能求证程袖所说的‘还可以’是什么标准，他犹豫了一下，只能这么安排：“你负责白案。”
　　白案即面食，如面条、烙饼以及点心等制作。
　　正是程袖教导罗宇翔的一门手艺。
　　范朝良这次不再犹豫，一口气道：“你负责白案、打荷、水台还有砧板上的所有工作，还要配合主厨菜式烹炒。”
　　现在观众是能够听到三个人说话的声音，听到范朝良让程袖负责这么多项工作，再看看程袖穿上厨师服都显得瘦长的胳膊，实在不忍心。
　　观众席的一个女孩咬牙切齿：“范朝良还真是不客气，把袖袖当男厨师用啊。”
　　看到程袖干脆的点头，转身就去配合耿大董——还是去水台处理鱼，心疼的鼻子都酸了。
　　她身边男孩奇怪道：“前几场比赛这些事都是她一个人做的啊。”
　　女孩叹口气：“但是你看，耿大董只负责菜品烹制就行，范朝良更是只需要指挥，只有袖袖娇小的身体趴在水台处理那些……”
　　女孩有些说不下去。
　　男孩点了点头：“这么说，我都看不过去了。”
　　赛台和观众席的气氛不一样，范朝良在制定菜单，等他抬头检查工作的时候，惊讶的发现程袖已经把两道菜的食材处理完。
　　跟得上耿大董的速度打荷师傅，在五星级酒店的餐厅中都是凤毛麟角，这个小姑娘竟然能做到这一点，怪不得能晋级到得分赛。
　　范朝良继续看程袖处理食材的情况，他对食材的处理向来严格，这个时候都不由点头，每刀落的都很干净，形块美观，大小一致。
　　对主厨来说，有个优秀的打荷师傅能让他更好发挥厨艺，还能加快做菜的速度。
　　耿大董现在的感觉非常畅快。他现在做得是道蒜蓉鲈鱼，鲈鱼被处理干净，他只需要调配酱料、腌制、蒸煮即可。
　　很多需要处理的细节，在他还没有想到就有人帮忙做好，省下很多时间。
　　在鲈鱼腌制过程中，程袖不需要配合耿大董，便开始白案的工作，要做三种及其精致的点心——奶油天鹅酥、红豆紫薯球还有甜枣草帽酥。
　　点心从形状、味道以及口感，需要达到一个很高的标准。
　　刚开始范朝良没有期望程袖能凭着自己就能做好这些点心，但是这个女孩对制作点心擅长的程度再次让他吃惊。
　　天鹅酥馅心是奶油，所以放入油锅中进行炸制容易散开，不易定型，程袖给它刷了层蛋液，而且双手及其灵巧把天鹅的脖子和身体做出来，再用面团做出天鹅的头，在烤箱中烤熟，拿出来是非常完美的成品。
　　范朝良有种莫名的危机感，却不知道是从何而来。


第85章　成功级
　　耿大董要做第三道菜品；　程袖已经为他准备好第四份的食材。
　　观众们看到后窃窃私语。
　　“怎么感觉有点奇怪呢？”
　　“是啊，看着好别扭。”
　　“你们有没有感觉耿大厨有点跟不上程袖的节奏了？”
　　四周忽然安静下来，大家仔细看了看；　还真发现了一些问题；　耿大董确实跟不上程袖的速度；　不是他的实力不够，而是体力跟不上。
　　比赛要比平常做菜更要消耗体力，尤其这几场比赛安排的非常密集；　让这些年纪大的厨师根本不像年轻厨师那样轻松。
　　不过很快程袖发现这个问题，把速度慢下来。
　　“唉……”
　　粉丝们齐齐叹气。
　　“要是袖袖没有把速度慢下来，耿大董的问题暴露出来，评委会给他扣分吧？”
　　有人摇头道：“不一定，评委应该不会只看片面；　团队形式进行的比赛，应该相互配合；　程袖要在发现耿大董的情况之后没有放慢速度，主厨可能扣分；　但她也可能会因为不配合队友被扣下分数。”
　　一些年纪小的粉丝张开嘴巴：“那真是好险啊；　差点便宜了范朝良。”
　　程袖已经把甜点做完；　正在进行散热。
　　接下来她还是负责白案。
　　有一道冷菜需要她和耿大董配合完成；　由她来处理食材，耿大董负责调制酱料。
　　前菜做好后，就可以端上，而热菜也陆续跟上。
　　甜点放到最后端上评委席；　一桌丰盛筵席完成了。
　　范朝良脸上波澜不惊，但心中却有点说不出的感觉，这场比赛跟他在餐厅中担任厨师长的感觉有些不一样，在餐厅他几乎是一言堂，完全把控全局。
　　但在这场比赛中，有心无力疲惫感上头。
　　节奏看起来是由他掌握……
　　范朝良站在距离评委席两米远的位置，旁边站着是耿大董，程袖站在最边上。
　　范朝良看到程袖那娇小的身体几乎被高壮的耿大董全部遮挡，有点像在比赛时不显山不显水，不知什么时候就把控了节奏，一点一点，将他的优势全部都捏在手中。
　　之前耿大董的体力跟不上程袖的节奏，其实他早有发现，却没有让程袖立即调整。
　　原因在于耿大董是劲敌，不出意外主厨至少是能获得4分，想要从他的手里抢走分数必须把握好这个机会，而正好这个机会是程袖给他的。
　　即使评委追究原因，也是程袖的错误。
　　谁想到程袖竟然发现耿大董身上的原因，竟然放慢了速度。
　　让他可惜了当时本来要到手的分数。
　　现在范朝良回想起程袖的做法，冷汗差点下来。
　　当时的他被胜利的欲望迷昏了头！
　　如果耿大董真的因为体力的原因造成意外，那真正的责任究竟是谁的？
　　耿大董自己，因为他的实力不足，所以理所应当被扣分。
　　程袖，因为她没有配合好队友，缺乏团队意识，也应该被扣分。
　　还有他。
　　他是厨师长，把控节奏是他的工作，他发现耿大董体力的问题，没有先让程袖放慢速度，反而坐井旁观，这绝对不是合格的厨师长应该做的事情。
　　范朝良看着十二位评委的脸色，猜测他们有没有察觉到了这件事。
　　如果评委察觉到，要想追究的话——必会扣他的分！
　　但在范朝良注视中，每个评委都在认真的品尝着桌上的每道菜品，他们的表情只有享受。
　　观众们在体育场内屏幕能看到评委们被放大的表情，以及那些诱惑的菜品，一个个垂涎欲滴。
　　“太诱人了，看完比赛我就去万梦的美食街吃一顿。”
　　“我也要去，那道剁椒鸡翅太诱惑性了，不知道能在哪里吃到。”
　　“我喜欢那三个甜点，真精致，那个天鹅酥神态太逼真了。”
　　“甜点店我有在网上查，瀚城排名第一的甜点店叫‘国王权杖’，就在万梦广场。”
　　所有菜品、甜点都品尝完，评委意犹未尽的收下筷子，盘子被撤走，之后评委席放着十二张表格。
　　表格中有小组三个人的名字，对应的是他们担任的岗位。
　　范朝良是厨师长，耿大董是主厨，程袖负责了白案、砧板等工作。
　　表格的人名后面有空白的地方，评委们只要在那里打勾，就代表着投给这个选手一票，大多数评委都毫不犹豫的在考量过的选手名字后面打分。
　　也有几位评委还在考虑。
　　程袖忽然感受一道视线，目光碰触到，那是位非常富态慈祥的老者，他正用好奇得眼神打量着程袖，当看到程袖的目光时笑了笑，然后在表格某个名字后面打上勾。
　　所有的评委都交上表格，裁判接过来，他看了看，露出惊讶的表情，递送审核单位，先用传真扫描了所有表格，再把比赛录制的视频全部发送。
　　审核在十五分钟之后送过来，裁判看到‘审核通过’四个大字，想到刚才看到三位选手各的得分数，惊叹不已。
　　他不是第一次当博古斯赛中国赛的裁判，前年那场比赛他也是在这里担任得分赛的评委，可就是那年，震惊烹饪界的两个年轻人当时的分数才四分。
　　他们能够在高级技师残酷的抢夺中，保住4分，就已经证实了自己的实力，裁判不禁想，要是抢夺到高级技师的分数，高于4分以上，那又是怎样的实力？
　　绝对是高级技师中的佼佼者吧……
　　裁判在一万多的观众，十二位评委，以及当场三位选手的注视下，缓缓从信封中抖出一张薄脆的白纸，道：“韩城站，得分赛的最后结果是——”
　　“2号范朝良，获得3分。”
　　范朝良寡淡的那张脸似乎撕裂开了一条缝隙，目光扫视着在座的十二位评委，像在质疑他们为什么。
　　观众席也是哗然一片。
　　“厨师长只拿到3分的成绩，范朝良这是要得分赛最低记录了吧。”
　　“范朝良这是踩到了评委们最底线了吧？”
　　质疑的声音囊括其中：“我怀疑评委专业水平，范朝良是高级技师，在这场比赛担任厨师长，表现发挥平稳，为什么只有3分？”
　　“我觉得不对吧，范朝良3分？我觉得给他4分都算低了，评委是怎么打的分数？”
　　观众席喧闹影响不了裁判继续宣布分数：“5号耿大董，获得4分。”
　　“耿大董的分数也只有4分……”
　　刚才发出质疑的观众一愣。
　　他们还以为范朝良分数低的原因在于耿大董，现在看来好像并不是。
　　一组共有12个分值，范朝良3分，耿大董4分，剩下的5分难道是程袖的？
　　这怎么可能？
　　所有人都开始回想程袖的表现，看得时候如痴如醉，却没有想那么多，现在想起来，程袖表现的确实更优秀。
　　很明显，白案、水台还有砧板都是她负责，推动这些小的细节，把控正常比赛的节奏，让范朝良想要插手却无从下手，让耿大董跟着她的步调，快一点会被体力拖累，只要保持匀速，耿大董能发挥最好的水平，不知不觉间就配合上了程袖！
　　有人回想起刚才的比赛情形，睁大眼睛：“太厉害了……”
　　那些本来不抱希望的粉丝呆住了：“袖袖她成功了？这是真的吗？”
　　裁判继续道：“19号选手程袖，得分5分。”
　　现场瞬间安静下来。
　　一个声音打破了安静：“她做到了……”
　　大家怔了怔，看到距离评委席两米远的程袖还没有把厨师服脱掉，一身白色尚且普通的厨师服并没有把她的魅力遮盖。
　　明眸中闪动的战意，是赛场上的锋利之光，给了他们鼓舞与振奋。
　　她是不败的。
　　粉丝们心声几乎同步响起，感动在心口中漫延，随后是无尽的激动和自豪。
　　这是他们看中的选手，她真的以微末的局势反败为胜！
　　她做到了！
　　体育场的中央屏幕闪动，开始进行刷新，很快程袖名字窜到第一行，她与路华宝现在是并列第一，耿大董现在位居第二位，而范朝良只排在第三位。
　　程袖看到分数之后回过头，展露出笑颜，向评委席鞠躬，然后再向观众们挥了挥手。
　　在观众席前排观看程袖比赛的百乡酒店三个人长舒口气，严肃的老方忍不住一直咧嘴乐，高兴无法形容他此刻的喜悦：“这下晋级应该是没问题了。”
　　坐在不远处有个男人也在关注着这场比赛，看完这场跌宕起伏的比赛，握紧的拳头也松开，然后起身向离开观众席，向体育场门口方向走。
　　程袖在收拾灶台的时候，耿大董路过她身边呵呵笑道：“我记住你的名字，你叫程袖。”
　　不是年轻人，不是小姑娘，是程袖，五星级的后羿酒店总厨耿大董都平等对待甚至尊重的厨师。
　　耿大董回头看了看默不作声正在清理灶台的范朝良。
　　这是身处总厨的位子太久，习惯了一言堂，自作聪明的下场……
　　耿大董此时竟然有些庆幸没担任厨师长，因为不到最后他也不敢保证自己不会犯下跟范朝良一样的错误。
　　清理结束，程袖回到更衣室脱掉了厨师服，走出门外，一身乳黄色百褶裙随风飘起。
　　现场所有人还在消化这让人震惊结果的时候，她已经避开工作人员还有记者，从体育场侧门走出去。
　　刚走出去，就看到了眼熟的男人站在大树前，修长健硕的身材，英俊的脸带着温和的笑意。
　　万炤走过来道：“恭喜你。”
　　程袖笑意盈盈道：“同喜啊万先生。”
　　他们可是合作关系。
　　万炤听明白了，笑了笑道：“最后一站决定你能不能进入世界级决赛，准备好了吗？”
　　程袖柔和的明眸中带着坚毅的野心：“我已经期待很久了。”


第86章　甜点屋的新情况
　　下午的比赛没有五王；　观看的人数骤然减少，直到第二日的下午，有了五王中‘小刀王’吴淼的比赛；　体育场内气氛恢复热烈。
　　让气氛到达最顶尖的还是丁龙的比赛；　毕竟他最近被媒体炒的热度很高——传他可能正式担任四叶酒店总厨的