京都文豪-第94章
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家庭餐厅主要是她们夫妇二人在帮忙，不过有的时候，她们的女儿，叫做诗卓。一个很奇怪的名字，不过长得却很是漂亮。很是受到食客们的欢迎，她也会来帮忙。小柳和真白总共吃过两次炸火腿。就有一次遇到了他们的女儿。不过这一次并没有遇到。
此时那下厨多年的厨师，森田先生，小心翼翼的将手掌洗干净，然后挑出炸火腿用的精选火腿腿肉片，总共四片，在中间，夹着两片芝士，随后放在鸡蛋里，滚了一滚。紧接着放在粗面包粉里压了压。顿时，火腿的四周，全部沾染上了粗面包粉。
一旁有着滚热的猪油，他将火腿放在猪油里炸了起来。
呲的一声，火腿进入油锅之中，外表的粗面包粉，顿时溢向四周，大部分还是牢牢的包裹住火腿。
火腿逐渐变得金黄酥脆，很快。厨师将它捞出来，小心的将其切开，里面的芝士已经完全融化，融合在火腿之间。散发出诱。人至极的香味。
这是难以抵抗的美味，是平民之间的至高享受。
这还没有结束，厨师森田先生。用特制的酱汁，洒在炸火腿上面。紧接着放在盛好的米饭上面，最后放上一些别的蔬菜。
炸火腿盖浇饭。这道日意融合的菜肴，便算是完成了。
香气四溢，回味无穷。
这是包含老板森田先生的智慧，所创造出的炸火腿料理，很显然，和别的炸火腿料理有着微妙的不同，但就是这份微妙，才让这个菜肴变得好吃。
很多的餐馆，很多的大厨，即使是同一个菜肴，他们的做法都不会是相同的，他们有自己的创意，自己作出美味的办法，这是他们的心血与钻研。
“我开动了。”小柳深深呼吸一口气，下意识说道，随后扳开筷子，准备享用，结果却看到坐在自己对面，用可怜兮兮的眼神看着自己的椎名真白。
“口水快流出来了哦。”小柳笑着说道。
“唉？”真白楞了一下，连忙擦了擦，却发现并没有什么口水，顿时有些恼羞成怒的说道：“小柳君又捉弄我。”
“先给你吃好了。”小柳笑着说道：“女士优先。”
“不要啦，这是你先点的啊，怎么能给我吃呢。”真白摇了摇头说道，方才她磨蹭了好一会儿才点菜，小柳的菜肴自然先端了上来。
“那好吧。”小柳也没有推辞，可是，他却发现真白还是没有移开目光，顿时有点好笑，你这小妮子的目光，可不要这般的赤。裸。裸。好不好，简直太直接了一点啊，真是一点掩饰也没有，对食物的抵抗力未免也太差了一点吧，以后变胖了可就不好了，虽说稍微胖一些也比较有手感……嗯？这么一想似乎也有点不错的样子？
想到这里，小柳用筷子夹起一块炸火腿，慢慢伸到真白的嘴边。
真白下意识的啊的叫了一声张开嘴巴，将小柳递过来的炸火腿吃掉。
一口将炸火腿吃掉，小柳将筷子拿掉都有点难，因为直接咬在了筷子上。
真是凶悍。
“好吃吗？”小柳笑着问道。
真白点了点头说道：“嗯嗯。”
“你还真是贪吃啊。”小柳有点无奈的说道。
“什么叫做贪吃啊，明明是小柳君将炸火腿递给我吃的。”真白的眉头微微挑起，嘟囔着说道。
小柳夹起炸火腿也吃了一口，说起来筷子上还有着真白的口水，这样吃起来还是有点不卫生的，不过二人早已经接吻了不少次了，自然不会在意这点，更何况真白还是这么漂亮的女孩子，用她尝过的筷子尝东西，脸面还生出了一点点小心思，看着真白淡粉色的薄唇，心中居然微微一动。
真是秀色可餐。
小柳忍不住如此感慨。
日本的火腿和中国的火腿有着微妙的不同，在日本，火腿是广义上的，而在中国，火腿通常是指着金华火腿这种用盐腌制风干的火腿。
而在日本，有里脊火腿，各种肉类混杂的低级火腿，上好的腿肉火腿，五花肉火腿……
火腿的最好原材料还是猪，这点倒是没有什么不同。
除了比较低层次的火腿料理之外，小柳和真白还享受到了比较高层次的火腿料理。
这是火腿肉与虎河豚的结合。
河豚，向来是比较禁忌的料理，因为许多种类的河豚的内部器官含有一种能致人死命的神经性毒素。有人测定过河豚毒素的毒性。它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0。48毫克就能致人死命。其实，河豚的肌肉中并不含毒素。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。河豚毒性大小，与它的生殖周期也有关系。晚春初夏怀卵的河豚毒性最大。这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷，进而心跳和呼吸停止。
在古代，吃河豚的人通常是用在生命享受料理，不过现代，有着专业的厨师，五年以上的经验，才能够制作河豚料理的厨师，便没有什么风险。
日本河豚中，虎河豚最高级。天然虎河豚毒性大，味道最鲜美。日本的河豚料理师都是有专门执照的。虽然同样有毒，但从未发生中毒死亡之事。所以也就可以放心地品尝美味了。
第一百七十章大抵就是幸福的味道了
虎河豚又叫做河豚之王，是河豚之中最为鲜美与好吃的种类，做法也是五花八门，在日本享用一顿河豚宴，花费并不需要很多，大概是三万日元到十万日元之间的样子。顶尖的美食有顶尖的美食的价格，这其中并没有故意飚高价的味道，这大概也是唯一的良心之处了。
河豚有毒，恐怕会让很多人产生抵触心理，用生命去吃，这样夸张的说法，更容易让人产生厌烦心理，觉得这太过于荒唐而没有意义，几乎是一种白痴行径。
不过，在专业的高级河豚料理店里面享用，却完全不需要担心毒素的问题，这是专业的力量。
有一句俗语叫做，有风险就有收获。
享用河豚料理的风险的同时，也会受到河豚的反馈。
比如，河豚之中含有epa、dha这两种被称为“脑黄金”的特殊脂肪酸，对脑健康有大补的功效。同时含有丰富的胶原蛋白，是增白增强姿容养颜的名品，河豚的精巢含有特殊的天然活性物资，例如鱼精蛋白具有康生作用，对人体内的肿瘤有抑制和生白作用。
小柳这一次享用的便是虎河豚的鱼白、白子，也就是所谓的精巢。
说是精巢，乍一听好像很难吃的样子，但却并不是这样。
这向来是一种美味，螃蟹的精巢便是螃蟹的蟹膏，母螃蟹的卵巢便是蟹黄。
在农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满；到了十月，公蟹的蟹膏长得最厚实。所以。过去吃螃蟹，便有“九雌十雄”的说法。
而鱼白。和鱼子一样，是一种难得的美味。
这是鱼的身上。是河豚的身上，最为最为鲜美的一部分。
在中国的民间便有着这样的谚语：不食鱼白，不知鱼味。食过鱼白，百鱼无味。
当然，这有一种说法是错误的，所谓的鱼白，并不是通常指鱼身上的精巢，而是特指，河豚的鱼白。
所谓的鱼白。单单只属于河豚的鱼白。
鱼白名西施乳。至于这个名字的源由，是取自苏轼的名句“甘美远胜西子乳，吴王当年未曾知”。
当然了，苏轼这个老流氓就喜欢写这样的诗词，如果放在现代，百分百会在这股文化和谐大潮之中枪毙掉。
这也从另一方面说明了，这鱼白的美味。
老流氓苏轼有个朋友吕原明曾问他河豚究竟怎样美味，才气纵横如苏轼，憋了半晌。也只说出一句“值那一死”。后来这个典故传为佳话，清朝崔旭《津门百味》诗中便有“值得东坡甘一死，大家拼命吃河豚”一句。
这也就是拼命吃河豚的出处了。
不过那是古代，现代专业的厨师。却不需要担心需要用性命来去吃河豚。
森虎河豚店的大厨，小心的从圆滚滚胖乎乎的虎河豚的肚子里面，取出一大团白色的东西——那便是鱼白了。
长相蠢萌蠢萌的虎河豚。肚子超级大，里面的白子。或者说鱼白，自然也是不少。
这是美味之中的珍馐存在。若要尝遍天下珍馐，这一食材，却是必不可少。
大厨小心的将鱼白切成一段一段，放在温度为60摄氏度的水温之中，慢慢煮了一会儿，在这种水温里，能够慢慢引出这鱼白的香味。
煮完之后，大厨将其捞起，小心的用料理式喷火器，将其烤得恰到好处，随后放上这位大厨的秘制酱汁。
紧接着，用一张薄若蝉翼的带脂生火腿片，覆盖在还热的鱼白上面。
很快，这薄若蝉翼的火腿，完美的契合在鱼白之上。
最后，就是放上两片黑白相间，香味极其丰富的松露。
松露在欧洲被誉为三大世界珍馐之一，也为这道名贵的食材上，更添加了一道高贵的奢侈的色彩。
这两片松露，相当于两个同等重量的黄金，一片十克，售价高达两千元rmb，也就是四五万日元。
而这上面，放了两片，也就是说，单单是这一盘菜肴当中的一个鱼白火腿松露，上面的松露，便价值高达十万日元，相当于一顿河豚宴的价值。
简直是奢侈到了极点的享受。
坐在酒店顶层的安静包厢，不远处有着格外有韵律的纯音乐，空气中散发着淡淡的香味，旁边是大块的透明玻璃，可以看到姬路市的夜景。
坐在长长的餐桌两端，小柳和真白，慢慢享用这顿美食。
虽说真白吃那炸火腿的时候，很是贪吃，但此时享用这顿意大利风味的料理的时候，却也能够表现出足够的优雅，足够的礼仪。
这大抵也和真白的家庭背景的教育有关了。
在什么样的地方，用出什么样的姿态，不做作，这是一种十分好的品质甚至说美德。
作为最为昂贵的真菌食材，几乎被誉为黑色钻石的黑松露，黑色的外表之下，有着白色的纹路，看上去黑白相间。
浅尝一口，浓郁的松露香便带来了惊人的味觉效果顿时冲击整个味蕾，再混合细腻而鲜美的鱼白，缠绕整个舌尖，让人欲罢不能。
河豚的鱼白的确有股特有的鱼味，其质地就比较象蛋羹或者豆腐脑，但又有着特有的鲜味与鱼味。
最后是带脂生火腿片的味道，柔和的脂肪，完美的将虎河豚鱼白包裹住，虽然是生火腿片，但因为太细了，几乎是入口即化。
这里选用的并非是肉多的火腿片，而是脂肪偏多的带脂火腿，只有它，才能够完美展现出这道菜肴的风味。
相对于虎河豚的鱼白，还有昂贵的黑色钻石松露，这片薄若蝉翼，明显更为廉价，也更为平民一些……
此时的小柳与真白，为了特地享用这火腿所能够带来的美味，用了这一场，明显就有点买椟还珠的味道了。
不过，它的味道，真的很让人着迷。
事实上，这最为廉价的带脂生火腿片，却是最为关键的，只有它才能完美的包裹住鱼白，只有它，才能完美的搭配松露。这是必不可少的关键。
此时此刻，缭绕在舌尖的香味，浓郁的松露，憨醇的带脂生火腿片，细腻的河豚鱼白，久久不能散去，让人喜欢。
这，大抵就是幸福的味道了。
第一百七十一章第一名城
城。
城堡。
不是城市。
如果说日本的第一城是什么，百分之九十九的日本人恐怕都会异口同声的说出，姬路城，这三个字。这里是日本的第一名城，这是历史上及其有名的人物丰臣秀吉的发迹地之一。历经战国，二战，以及日本经常频发的地震等灾害，一直从战国时代延续到现在，至今完整的保存着实在是一件不容易的事情。这也成为了世界级文化遗产，成为了一个需要观光门票才能够进入的地点。
古代的将军们，所建造的城堡，所构造的防御设施，现在还保留的都成为了风景名胜游玩之地，这在全世界，都是一样的。无论是中国的长城，还是此处的姬路城，亦或者其他的地方的名胜，都得到了这个结果。或许从某种意义上来说，这也是意味着一种时代的变迁吧。
姬路城虽说是日本的第一城，但那并非是城市，而是一个城堡，面积并不大，进入姬路城之后，小柳缴纳了门票，得到了能够进入姬路城堡的资格。
在姬路市的最显眼的位置，有着一座山，姬路城便建造在那里。
白色的，壮观的，美丽的姬路城。
此时的小柳和真白便一起在这上面随意散步着。
傍晚时分，天空依然变成了昏黄色彩，这是太阳的余晖，所造成的特有景象，一大片一大片的火烧云不甘心的在天边仿佛在燃烧着，诉说着太阳的热情不希望随着西落而湮灭。
然而人们早已经受不了这太阳的过度热情，此时傍晚。温度下降，凉风微拂。也终于变得凉爽起来，才得以喘一口气。
真白走在小柳的前面。她有些兴奋的看着远处的火烧云，用挂在脖子上的单反相机，对准，按下了拍照键，一路上�
