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第10章

梦幻的天空-第10章

小说: 梦幻的天空 字数: 每页3500字

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    小李直视了他有三秒钟,然后问了一个问题:”你知道,对于一个厨师而言,什么最重要吗?”

    这个问题,史进已经不是第一次听到了。经过上次赵师傅的传授,他对这个问题的答案一直是牢记于心的,不假思索道:”厨师三宝,也就是炒锅、铁铲还有菜刀。”

    小李二话没说,把史进带到了红灶间,也就是菜肴成品的地方,厨师工作的最前线。

    “你先炒个鸡蛋我看看。”

    炒鸡蛋?史进心里蒙了。一时间吃不准小李这么说的用意,直楞楞地看着他。

    小李看到他这副傻样,有些不悦:”怎么?炒个鸡蛋你也不会?”

    史进这时确定了,小李是真真正正地叫自己炒个鸡蛋给他看。史进也有了一丝怨气,他觉得,虽然自己还是个在厨艺道路上摸爬滚打地门外汉,但是也不能这么欺负人!你就是想要考考人,也不能出这么个题目呀。炒鸡蛋,这年头只要是摸过铁铲的人,谁不会炒鸡蛋?史进认为,小李已经侮辱了他的厨艺天份。

    但没办法,人家才是老师呀,再大的怨言也只能往肚里吞了。炒就炒吧,不就是炒个鸡蛋么?又不是什么大不了的事。

    史进下定了决心,准备炒个鸡蛋给他瞧瞧。

    史进之所以能下定这个决心,自尊心受辱是一个方面;另一方面更重要地是,他对炒鸡蛋的炒作过程还是比较熟悉的。这应该才是促使他下定决心的真正因素。

    主料:鸡蛋,两、三只;

    配料:精制豆油、精盐、味精(根据个人习惯)、葱末。

    首先,把鸡蛋破壳盛入容器中,再把蛋清、蛋黄打散搅匀,放入适量地盐和味精;另一边,把精制豆油倒入锅中(分量自己掌握),待到油热后,倒入蛋液翻炒,起锅前放入葱末,只等色泽金黄就可盛入餐盘食用。

    整个过程大体上就是这样。史进如是想。

    炒鸡蛋开始了……

    很快,一盘炒鸡蛋端上桌来。虽然只是个炒鸡蛋,但看到自己的作品,史进心里还是比较满意的。

    这一切尽落入小李眼底。

    “你是不是觉得这盘鸡蛋炒的还不错?”

    “……”

    “你能从这盘鸡蛋中看出什么吗?”

    “……”

    “不知道?那我告诉你,这是我有始以来见过当中最差的一盘炒鸡蛋;从这盘鸡蛋我可以看出,你缺乏一个厨师最重要的东西,火候。整个过程中,你犯了两个错误。一,你在锅底还没有被完全加热前,就倒入了豆油,以至于造成鸡蛋有些粘底;二,你选择放入葱末的时机过早,起锅过晚,造成葱香味的完全流失,放与不放没有分别,鸡蛋的色泽也偏暗。还有一点,你倾倒蛋液的手法也有问题,太过于集中,应该沿锅底四周均匀倒入,这样蛋液才能得到最大程度的膨胀,从而显得蓬松、量足,但因为这只是一道最普通的家常菜,形上的要求可以忽略不计。评点一道菜最基本的四个方面就是色、香、味、形,你觉得这盘鸡蛋哪方面能符合要求?”

    史进突然觉得想笑,就这么一盘炒鸡蛋也能被小李找出一堆问题,不知道是他眼光太犀利,还是自己太过愚笨。

    “火候对于一个厨师来讲是至关重要的。准确掌握火候的使用方法,一,可免除夹生与过火;二,能有杀菌消毒的作用;三,能使调味品入味、莱肴嫩滑鲜美、色泽和形状符合要求;四,因为一般的菜肴原料经过加热后部分营养成分分解,所以恰当使用火候,可减少其营养成分的损失。什么是厨师最重要的东西,你现在明白了没?”

    “明白了,火候。”

    史进不太明白为何三个人会给出三种答案,而且听上去各自都还有那么点道理。想不通的事,只有留待时间去解决,这是史进性格中懒惰的地方,也是他的优点之一。

    推开门,刘佳薇气冲冲地闯了进来。

    “马经理,你是什么意思?这几天是不是在躲着我?”

    “躲你?你可是我的秘书,我为什么要躲你?”小马装疯卖傻。

    “那你为什么这些天不来上班,打你电话又关机?”

    “你觉得这些事情我应该向你请示么?不过告诉你也无妨。我业务繁忙、应酬多你也是知道的,这几天我忙于和客户交流、沟通自然没空回公司。至于手机么,是没电了。”小马板起脸,倒也有一股慑人地气势。

    “好,就当如此。那我问你,钥匙又怎么会落在于飞飞的手上?”

    “钥匙?什么钥匙?”小马继续装疯卖傻。

    “这么快你就忘啦?看来我很有必要提醒你一下,就是上次我给你的那把钥匙。”刘佳薇快被他气晕了,嗓门也逐渐大了起来。

    小马猛一拍脑门,恍然大悟道:”哦,就你那把呀,瞧我这记性,真有够差劲的。你说,我也才一个风华正茂、对国家社会鞠躬尽瘁地大好有为青年,怎么就落得老年痴呆似的?哎,其实这也不能怪我,实在是我这里的钥匙太多,搞的我晕头转向、举棋不定,不知道该用哪把才好。”

    刘佳薇气极,心忖这家伙也太死皮赖脸了,说的就好象有后宫佳丽三千正等着他宠幸,而他却挑花了眼,不知道该选择哪个似的,这真是一个无耻之极地大淫棍。

    不过她现在好象已经忘了,正是她把自己的钥匙交到这个大淫棍手里的。

    刘佳薇的怒火腾腾地向上扬:”我在问你,钥匙怎么会在于飞飞手里!”

    小马装作不解地样子,反问:”不是你说需要辅导的么?我就给他了呀,他可是我手下搞业务的一把好手,指点指点你的工作还不是手到擒来。怎么样?他没让你失望吧?”

    瞬间,刘佳薇的怒气值达到临界点:”你怎么能把我的钥匙就这么随便地交给人?深更半夜,一个大男人就这么无声无息地摸到我家里,你有没有为我的安全着想过?他要是个歹徒,我该怎么办?你脑子里到底是怎么想的!”

    小马笑道:”于飞飞怎么会是歹徒呢?他可是你的同事呀。不是有句俗语是这么说的,‘男女搭配、干活不累’,我就是这么想的。”

    “你混蛋!”

    小马阴沉下脸:”刘佳薇,你还有完没完。这就是你对待上司的态度?我都不想和你计较了,你倒还锲而不舍,怎么着,这张面皮你还不想要了,是不是?”

    刘佳薇沉默下来,在一旁不出声。

    “哼,看在你是刚毕业的份上,我就原谅你这一回,以后还请你好自为知。你出去吧。”

    刘佳薇恨悻悻地退了出去。

    小马对刘佳薇勾引未果后的恼羞成怒可以理解,但对她还要作出一副神圣不可侵犯玉女状的行为就无法容忍了。这不就是典型地‘既要当婊子又要立牌坊’的女人么?小马深恶痛绝。

    小马一直认为,妓女没有错,错只在嫖客。一个女人靠出卖身体赚钱,这是她的悲哀更是社会的悲哀,但如果她在叫卖的同时,还要打出‘满足广大男性同胞生理需求’的旗号,这就只能说明她的下贱和无可救药。小马还认为,如果说一个男人出去嫖妓是可以被宽恕的话,那么他在爽完之后还要打骂妓女‘下贱、肮脏’,这也只能说明他精虫噬脑、卑鄙无耻了。

    只可惜他没有看到刘佳薇临走时怨毒地眼神。

    小马拨通了电话:”喂,是我。我说你小子是不是见她长的漂亮又孤身一人,就动手动脚不规矩了。”

    于飞飞:”那哪儿能呐,我就是有那贼心也没那贼胆儿啊。”

    “你小子要是没动歪脑筋,怎么会半夜摸到她那儿去?她又怎么会跑我这来要死要活?”

    “污蔑,绝对是污蔑。九点多钟,她怎么能说是半夜?我也只是秉承马经理你的指示,逗逗她而已。偷鸡摸狗的事我可没干啊。”

    “哼,算你小子聪明。”

    “我说,经理。那小妞长的真挺水灵的,况且又是她主动献身,你怎么不顺手把这朵花给采了呀。说实话,那晚我真的有点动心了,不过一想到经理对我孜孜不倦地教诲,我又及时地把住了。说起来,还是经理高瞻远瞩啊。”

    “刚说你聪明,你他妈就犯混。我自问不是个正人君子,更不想做什么正人君子,但我宁肯去召妓也不想采这种花。”

    “为什么呀?”

    “她这种满脑子阴谋诡计的小女人,我不想惹,更不敢惹,我怕自己将来有一天被她吃的干干净净,连渣儿都不剩下。你小子也给我记好了。以后,你他妈就是跟她上了床,你也只能把她当作鸡,因为,你们是各取所需的。”

    “精辟,实在是精辟。”

    “好了,高帽等会儿再戴。上次我叫你查的事情怎么样了?”

    “有消息了。他们院长姓柳,叫柳时浚,今年五十多岁,是从军医院分配过来的,听说在医学界还是很有名气,为人正派、正直,在院内的口碑也一直都很不错,挺能服众。”

    “哦,他也姓柳?。”小马暗忖,难道因为是同姓的关系,所以他才对蓉蓉那么‘照顾’?

    “有问题么?”电话那头的于飞飞当然就想不通了。

    “没有。你还查到其他什么消息吗?”

    小马耳边传来了于飞飞苦笑的声音。”除了他的三围、身高、体重,你还想要他哪方面的消息?我可不是那个无所不能的詹姆斯。邦德,能搞到这些就已经很不容易了。”

    “好啦,知道你幸苦,就不要抱怨了。你说个时间,咱们约好了去搓一顿,菜谱你点、单我买。怎么样,够意思了吧?”

    “马经理,你是不知道,上次张洋那公鸡升职做东时,也是这么说的。他这么一说不要紧,我们哥几个就纳闷了,冲他平时一毛不拔的样儿,每个月的工资定期上缴充公,他也会主动请客?当时,他还把胸脯拍的‘乓乓’响,说什么‘大伙儿想吃啥就点啥,千万不要心慈手软,你们吃的越多,我就越高兴。’既然他都这么说了,大伙儿还有什么理由不相信呢?结果,请客那天,贸易部一大帮子人全到了,就差你和老何两个,你们是出差去了。那饭馆虽然看起来不怎么样,可好歹也是个饭馆呀,你猜后来怎么着吧。”

    “其实这是你们不对。你们又不是不知道他的脾性,怎么还去那么多人?他不跑就不是张洋了。”

    “能吃到他的一顿饭,在我们贸易部来说,可是倍儿有面子的啊!谁又能不去?不过你也猜错了,他没跑。”

    “没跑?这只铁公鸡终于肯拔毛啦?”

    “我们倒是很想拔,可也要拔的动才行,这也是那小子阴险的地方。大伙儿兴高采烈地落了座,等一翻开菜谱全都傻了眼。上面卖的不是馄饨就是水饺,不是水饺就是面条,而且还都是素的那种,整个一斋面馆!那小子还在一旁尽情的吆喝,‘吃、吃、放开怀的吃’。我们一个个就全是吃撑死在那儿,也掏不光他的口袋啊,算是被他彻头彻尾的摆了一道。”

    “哈哈,这小子是挺阴的啊。恩?你这么说,是什么意思?怕我也来这一套?”

    “嘿嘿,你当然不会了,马经理怎么会做这么丢份的事?我只是想先问问,你请客的那饭馆除了面条还卖些啥?”

    “好你个于飞飞,心眼用到我这儿来了。你放心吧,我肯定不会请你吃面条。要说那里卖些啥,我告诉你,A市里有的,那儿有;A市里没有的,那儿也有,套用那饭馆的广告词,‘只有你想不到的,没有你吃不着的’。”

    “德福楼?”

    “在A市还有第二家打这种广告的么?”

    “呵,马经理,要不说怎么您是大经理而我们只是小职员呢?单冲您这气魄、肚量,当之无愧。”

    “不错不错,马屁功夫倒是大有长进,怎么你的业务量就不见往上升呢?”

    “如果那些客户一个个都像经理你这么体恤我们,那我的业务量早就排名第一了。”

    “好了,跑题了。这样吧,就这个周末,你把众弟兄全叫上,大伙儿也好长时间没在一起聚聚了,趁此机会联络联络感情也好。”

    “没问题。既然经理这么有诚意,我决定了,到时候要是不解开裤带猛吃,那也太对不起经理的这一番良苦用心。”

    “好小子,你是想把落在张洋那儿的损失从我这儿补回来吧?”

    “嘿嘿……”

    “一句话,只要你们拉得下这个脸皮,再多的钞票我也付。就这么定了啊,到时你别忘了通知他们,我还有事要办,就先这样。”

    “好。”
第九章
    第九章

    柳时浚最近的心情比较烦,无人时时常唉声叹气,一脸愁

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