农门悍妇-第193章
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首先是这汤，不是在现代的时候吃的红汤，是清汤的。
而这清汤也不是一般的清汤，肯定是熬制了很久，加了很多料的。
然后就是这皮，的确很薄，在没有机器制作的大齐，能把馄饨皮做得这么薄，手艺肯定是不一般的。
要知道馄饨皮可跟饺子皮不一样的。
最后就是这个馅了。
她吃的这一碗有五种馅，其中有一般的猪肉馅，然后还有羊肉香菜馅，香菇馅，鱼肉馅，还有就是鲜虾馅的了。
配上清汤，的确是十分美味。
也配得上这馄饨的价钱，二十五文一碗。
“婉娘，你吃到几种馅的？”
端王爷早就吃饭了，这下见婉娘吃完，便问道。
“嗯，应该是五种。”
婉娘答道。
“咦，我也是五种耶！闺女，你呢？”
这时候，昭阳也吃完了。
“不知道，我注意数，就是觉得好好吃哦！”
昭阳道。
她的确是没注意数，反正到嘴里的馄饨都是美味就行了。
“各位客官，今天我只做了五种馅的，所以你们不能吃出六种来的。”
贺四在收隔壁桌的碗，闻言，便对婉娘她们说道。
“原来是这样啊，我也吃了五种馅，贺老板做的馄饨当真是一绝了。”
这时，吃完了的端王妃道。
“养家糊口的手艺而已，夫人说笑了。”
贺四淡淡地道。
“咳，咳。”
端王爷咳嗽着对婉娘使着眼色。
外甥媳妇啊，趁着现在没客人了，你有话就快对贺四说啊！
婉娘明白端王爷的意思，不过她还在考虑怎么说。
是开口直接提出来，还是委婉一点。
这贺四摆明了不是那种花高价能够挖到的，不然以他的手艺怎么只在梧桐巷摆摊呢！
婉娘道：“贺师傅，我听说你这里的馄饨馅最多的时候有十种，一碗十种馅，不知道是不是这样？”
贺四道：“这位夫人说得没错，心情好的时候，我会包上十来种，不过那也要客人运气好才能吃到一碗十种。”
婉娘笑道：“哦，那今天贺师傅只包了五种，而我们都迟到了五种，那是不是就说明我们的运气比较好呢？”
见贺四不答，婉娘继续道：“贺师傅，虽然你包的十种已经算很多了，但是我能做出的馅比你还多。”
402 不妨试试
贺四低着头收拾碗筷，听婉娘这么一说，眉头一挑，手一顿。
比我的十种还多？
难道这位夫人也是个厨子。
不过就算是厨子，馄饨馅能想出十多种，也算是不错了。
贺四笑笑，没有抬头，道：“那夫人真是心巧了。”
就这样一句，没有其他的话。
“那贺老板就不想问问有哪些？”
端王爷在一边纳闷地问道。
他可不知道婉娘还会更多啊，要是知道的话，早让婉娘做了。
所以，贺四这不咸不淡的样子很让端王爷郁闷啊！
“我想啊！可是要是这是这位夫人的家传怎么办？再说了，这馄饨可是很简单的，我一听就能够做出来的，所以我便不问。”
贺四抬起头来，解释道。
婉娘听他这么说，越是觉得这人可以独挡醉仙楼了。
于是笑道：“贺师傅，我就直说我今天的来意吧！最近我打算在京里开一个酒楼，但是没有找到合适的厨房师傅，今天我就是想来请贺师傅的。”
说完，婉娘便盯着贺四看，想看清他的表情。
贺四笑了笑，道：“这位夫人找错人了，我贺四也就馄饨做出来能够让人喜欢，其他的菜怕是没有那个能力了。”
“贺师傅，我相信你的手艺，但我的酒楼不做一般的菜，至少在京城没有这些菜。”
婉娘道。
“对呀，贺师傅，你知道清州府的醉仙楼不？那可是我这外甥媳妇的酒楼，那里面的菜几乎都是我外甥女独创的。”
端王爷在一边帮腔道。
清州府醉仙楼？
贺四作为厨子，虽然在京城已经这样无聊的待了三年，但还是知道清州府的醉仙楼的。
来他摊上吃馄饨的，基本就是爱美食的，还有那天南地北到处吃的人，有时候就会在他摊上感叹几句，所以他能知道清州府也是不奇怪的。
贺四知道端王爷的身份。
这下子又听到端王爷叫外甥媳妇，又是清州醉仙楼，他一下子便联想到了忠勇侯府今年才回来的秦将军夫人。
看来，眼前的这个女子便是了。
“贺师傅，我是很有诚意的，希望贺师傅能够考虑考虑。”
婉娘不再多说了。
贺四沉默了一会儿，道：“那秦夫人能够说说为何选我吗？我只是一个巷子里摆馄饨摊的。”
婉娘笑了，道：“作为厨房的师傅，除了手艺以外，最重要的便是卫生，也就是干净整洁。我刚刚看了贺师傅的整个过程，虽然只是在巷子里摆摊，但贺师傅对餐具等的处理并不比那些酒楼差，还有贺师傅的个人卫生也做得很好，指甲头发这些，所以，我判断贺师傅之前肯定是在大酒楼做过事的。所以，贺师傅是完全有这个能力执掌我的醉仙楼的。”
贺四这下是真的笑了。
看来这位秦夫人还真的是做酒楼的。
于是笑道：“秦夫人，虽然你选中了我，但我不一定就会答应，你总要拿出能让我心甘情愿为你做事的东西来。”
东西？
婉娘疑惑了。
这是要她做一桌？
还是要她写契约，给好待遇？
端王爷却是懂了，哈哈大笑道：“贺师傅，要不，今晚到我王府，试试我外甥女的手艺，看值不值得你进醉仙楼。”
“果真全是京城没出现过的菜式？”
贺四问道。
“目前，清州府的醉仙楼出现的所以菜式基本都是没有出现过的，不过我手里还有其他的，贺师傅这是要试一试吗？”
婉娘这下明白过来了。
“好，那就不妨试试，不过去王府就算了，几位要是不介意的话去我家中，就在这梧桐巷里。”
贺四道。
端王爷看向端王妃和昭阳，然后看向婉娘。
三个女人都表示没问题。
婉娘道：“贺师傅，不如你先在这儿收拾东西，我们去买一些材料。”
贺四点头。
“欸，你们去吧，让阿旺跟着拿东西，我在这儿跟贺师傅一起。”
端王爷可不喜欢跟女人逛街的，哪怕是买菜都不成的。还不如留下来跟未来的醉仙楼大厨套个交情。
要是哪天他惹到秦老爷子了，被下令不给他的时候，就偷偷来找贺师傅也是一样的。
端王爷越想越觉得自己的法子甚好。
这区买东西就不可能走路了，幸好来之前王妃让人备了马车等在巷子口的。
“去铁匠铺！”
上了车之后，婉娘便对车夫吩咐道。
端王妃和昭阳也没有问她为什么，只说着几天自己吃到的馄饨，还有能不能把贺师傅招到麾下。
婉娘却是在想一会儿做的东西。
这还是刚刚她突然想到的。
中午不是做了鱼丸和麻辣水煮鱼吗？
当时她本意是想做烤鱼的，只是没有那么多的工具。
这去铁匠铺，就是想看能不能打制做烤鱼的工具来。
没想到，还真的让婉娘给做成了。
首先做烤鱼要先用一个夹子把鱼考熟，然后才是放到盘子里跟着各种的菜一起在炭火上考着吃。
这工具打好了，婉娘便又有了想法。
醉仙楼的第一道菜系便用烤鱼吧。
烤鱼有很多种口味。
泡椒的，麻辣的，豆豉的，番茄味，香辣味，酱香味。
她还知道一种，她们村里以前特制的一种佐料，糟海椒，那个用来烤鱼也是很美味的。
“婉娘，你这奇奇怪怪的东西是要用来做什么啊？”
昭阳看着这些奇奇怪怪的工具问道。
工具打好之后已经是酉时了。
幸好大家中午吃得都有点多。
“烤鱼！”
婉娘笑答。
“烤鱼？需要这么多东西吗？”
端王妃好奇道。
“嗯，舅母，这个烤鱼跟舅母想的不一样。”
婉娘道。
“婉娘，你是不是准备把鱼烤好了之后，和刚刚你让丫鬟准备的那些小菜一起做吧？”
端王妃突然道。
“呵呵，这是秘密，舅母到时候就知道了。”
婉娘笑道。
从打铁铺到梧桐巷还是要走好一阵子的。
等到了梧桐巷贺四的住处时，天也微微黑下来了。
这会儿，会不会晚了点，也不知道家里的人会不会生气。
婉娘顾不了那么多了，先做好烤鱼再说。
403 人间美味
哪知，进了院子，便看到俊生正站在那儿跟贺四说着话。
贺四的院子只有一个小院和正对的三间房，贺四和俊生站的那个地方应该就是贺四厨房的门口了。
“咦，你怎么来了？”
婉娘看到俊生心中大定，这表示一会儿回去不用解释了。
“哦，刚刚舅舅让柳颜松回府说你晚上会晚点回去，我以为你是在舅舅那儿，便跟着柳颜松来了。”
俊生先是跟端王妃和昭阳打招呼，然后才是回答婉娘。
“哦。”婉娘点点头，然后对贺四道，“贺师傅东西都准备好了，请问，你的厨房在哪儿？”
“这边，秦夫人。”
贺四指着他站的门口里面，说道。
“那好，你们先聊会儿天，我去准备，这个有点耗时间，大约要小半个时辰。”
婉娘道。
“要帮忙不？”
俊生见如书手里拿着不知道是什么的两个架子，还有小厮阿旺也拖着一个大架子和托盘，便问道。
“不用不用，我跟昭阳帮忙就是，你们几个男人去聊天去吧！”
端王妃岔口道。
进来的时候，她可是看到俊生和贺四聊得正欢，也不知道端王爷跑到哪里去了。
“好吧！哦，对了舅母，舅舅说回王府拿好酒去了，今晚他想喝一杯。”
俊生道。
“真是个馋鬼。”
端王妃嘀咕一句也就跟着婉娘和昭阳朝着厨房去了。
贺四把俊生带到一边的客厅里，两人坐下继续谈话。
说实话，贺四还算是个讲究的人。
虽然他是一个人住这个院子，但收拾得干干净净。
客厅是客厅，厨房是厨房，寝室是寝室。
厨房里，婉娘让昭阳和端王妃收拾一下小菜，和一些要用的佐料。
小厮阿旺放好了架子之后又转回马车上拿炭去了。
婉娘则是在井边处理鱼。
鱼是直接让丫鬟去菜市买了来的。
两条三斤重的草鱼。
婉娘很快地处理好鱼，然后码上佐料，放在烤鱼的架子上。
等小厮生好火了，便开始烤了起来。
因为要不停的翻转，小厮看着有点不忍，于是道：“夫人，要不，小的帮夫人来翻，小的力气大，夫人就在一旁看着，夫人说翻小的就翻。”
婉娘也真的拿得有点手软，于是点点头，把手中的架子递给了小厮。
“如书，你把火烧好，我来做配菜。”
婉娘对跟着昭阳母女一起摘菜的如书说道。
如书听后，到了灶边生起了火来。
婉娘就在一边看着阿旺翻鱼。
等昭阳母女处理好配菜后，如书那边也烧好了。
婉娘让阿旺注意不要把鱼烤糊，隔个几息的时间就翻一次，然后便开始做配菜了。
没有土豆苕粉这些经典的搭配，但还是有山药，莲藕，芹菜，香菇这些小菜。
这两条鱼婉娘准备做成麻辣的和香辣的。
豆豉和泡椒的要她把这两种做出来了才行，现在暂时还不可能的。
配菜做不了多久就做好了，婉娘便拿盘子盛好放在一边。
然后炒底料。
底料刚炒便是一大股香味，惹得正在跟俊生说话的贺四心痒痒的。
俊生见此，笑道：“我家夫人就喜欢捣鼓些好吃的，贺师傅一会儿吃的时候肯定比现在感觉还要美味一些。”
贺四不好意思地笑笑。
“嘿，你两个小子在说什么？我这可是拿了美酒来了，看，这可是我埋了好久的酒。”
端王爷这时候进了屋子。
他对婉娘做菜能做出这种香味已经见怪不怪了，所以也没去厨房，直接就到了客厅。
本来，他只是想靠着贺四蹭一顿婉娘的饭的，没想到俊生来了，俊生和贺四还是认识的，所以，端王爷一时兴起，便说要回去拿好酒了。
至于俊生跟贺四是为何认识的，这些他一点也不想知道。
“舅舅，看来我今天可真是有口福了，不仅能够吃到婉娘做的饭，还能喝到舅舅酿的酒了！”
俊生看着端王爷手中提着的两罐子酒，笑道。
“呸，什么叫你今天才能吃到婉娘做的饭，他可是你媳妇，想什么时候吃不行？”
端王爷没好气地说道。
“是小子我有口福了，托王爷和将军的福。”
贺四在一边插话道。
“贺师傅你可是感谢错人了啊，这菜可是我做的哦！”
这时，婉娘端了一个小火盆进来。
这火盆里面有两条银丝炭正燃着，俊生怕婉娘烫着，忙上前去接过来，道：“阿旺和如书呢？你怎么自己就端来了，也不怕烫着！”
婉娘笑笑，道：“阿旺现在忙不开，如书也占着手呢，正好我
