重生空间种田-第10章
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诸时军伸手掏出了把谷子，在手里捏了捏，谷质表皮光滑，手感也饱满，外相很好。
“还用看嘛，我说是好种就是好种，镇里的技术员都说了，种什么地都是丰产。”中年妇女也很精明，白家古镇上来来往往的不过是周边的穷村民和外地来的旅客。
小鲜和诸时军虽说没带旅行包出门，可小姑娘背上背着个迪斯尼的书包，那可是省城里的小孩才时兴的玩意，一个书包怕是要花去山里人大半个月的家用，这会儿不宰上一刀，还等啥时候。
“女同志，我们不要这种稻谷，你这有没有云贵一带的，好一点的稻种。”诸时军的话听在中年妇女耳里可是相当不中听，她哼了声，又吐起了瓜子壳来，不是很情愿地说道：“也有其他的，墙角有好几袋，你看看，三十块一袋，要买就一整袋，不能挑拣。”感情来得不是肥羊，而是穷鬼。
收购站的另一边，摆着七八口麻织的旧布袋，里面的稻谷无论是饱满度还是色泽，都比刚才的香谷差了大截。
小鲜似模似样地学着诸时军那样，掂起了把谷子，摇了摇头。
“这些都是去年的旧谷子，看着的确是不起眼，”诸时军看着小外孙女的老成样，脸上的皱纹全都舒展开了，跟朵盛秋的老金菊似的。
“外公，我可不是以貌取人的人。长得难看点也没事，反正是要做种的，问题是这些谷的产量都很低，我把五块钱还给您，也不要买什么菜回去了。您要种稻子，我们就凑钱买那个贵的好了。”小鲜也不好明说，她看了一圈，当地的农民还真是可怜，那些所谓的丰产稻子有粳米也有灿米，可结穗率和产量都比先前的泰国稻米少很多，最高的亩产也就只有五百斤而已。
听了小鲜的话，诸时一时哽住了，喉咙被热意堵住了。小鲜还真是长大了。
“傻孩子，外公不是心疼钱，”诸时军从上面退下来时，开除了公职后，各类福利和补贴也都取消了，所有的资产都被冻结了，身边只留了基本的养老金，名义上也确实没多余的钱。
不过那样知冷热的话，从六岁大的小鲜嘴里说出来，还是让诸时军耳热心热了。
“有句古话叫做橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。换做了我们的话说，长在农村的孩子和长在城里的孩子是不一样的。那袋泰国香米虽好，可惜泰国的水土和我们这里很不同，就算真能亩产过千，种在了我们屋后，也是要变味减产的。而且外公也还记得，你以前就不喜欢吃泰国米，嫌它太软了。”诸时军的话里，涵盖着对小鲜的疼爱和对各地风土的了解，他以为小鲜听不懂，哪知小外孙女听后却重重地点了点头。
“说完了没有，念念叨叨的，再不选好，都要中午了，”中年妇女眼见小半个月的工资没了着落，不耐烦地催了起来。
“女同志，我们就要这袋好了，”诸时军看了七八个口袋后，选中了其中的一袋。
小鲜在心里暗暗称奇，外公不会也有空间吧，他看似漫不经心的一个挑选，选中的那袋稻种，还真十几个口袋里产量最高的一种，正是那袋可以亩产五百斤的稻种。
“这袋最贵，五十块，”中年妇女变了口风，硬是将价格翻了近一倍。诸时军听了也不讨价还价，摸出了钱包，就要付钱。
“外公，先别买，”中年妇女的脸一挂，刚要骂人，就见小鲜跟只兔子一样，窜到了收购站最外面堆着的纸板箱旁。
那几口箱子是为了方便装新粮，从粮仓的最里面清理出来的，箱里装得都是些破烂玩意儿。有老一任收购员留下来的小说，也有几个茶叶罐子，小鲜叫住了诸时军后，就在那几个茶叶罐里摸索了起来。
“姐姐，”小鲜甜甜地叫了声中年妇女，那妇女只怕有十几年没听人叫她姐姐了，骂人的话立马咽了回去，脸上挤出了个笑容。
“这几个罐子里装得稻谷也能卖得吧？”小鲜已经打开了那几个圆柱形，外面装着黄山毛尖的茶叶罐。茶叶罐看着已经很多年了，上面生出了几个锈色的圆斑。
中年妇女收拾时，也没注意那几个茶叶罐，凑上前看了看，茶叶罐子里装了满满当当的稻谷。
小鲜数了下，一共有三个罐子，数量虽说少了点，不过全种下去，也能长够一亩地了。
只不过那些稻谷的颜色比那口袋里的陈年谷物还要差，看着都要发霉了，只差张几根猫儿毛出来。那样的玩意儿还会有人买？小孩子就是小孩子。
“卖，”看在了那句姐姐的面上，中年妇女很爽块地答应下来了，反正垃圾也要处理，废罐子也不值几个钱。
“外公，那么我们就花五十块钱把这几个铁罐子和那一袋稻种都买下来吧，”诸小鲜眨了眨眼，满脸的期盼。
19 小包子进城鱼米篇（四）
从粮食收购站走出来后，小鲜还牢牢抱着那三只铁罐子不放，就生怕中年妇女会反悔追了上来似的，她也不想想，除了普天下除了她外，还会有谁稀罕发了霉，不知道能不能发芽的稻种。
诸时军也不问她，为什么小鲜要把几个破烂茶罐当作了宝贝。他沿路找了家苗家菜馆坐了下来，准备吃过了午饭，再去集市上看看。
莲嫂在广东打了十几年工，做菜时的手艺也学了粤菜的口味，无论荤素，都做得较清淡。对于诸时军这类的老人，倒还算是符合养生之道，可对于诸小鲜那样的小娃娃，怕是要乏味的。诸时军也就是想到了这一茬，才领着小鲜进了这间菜馆。
这家苗家菜馆在当地开了二十多年，里面摆着的还是七八十年代的红木桌椅。看着有几分破旧，不过菜馆老板清洁做得好，菜味又地道，每到了中午，店里都是人声沸腾，各类上菜的叫菜的热闹的紧。
诸时军爷孙俩来得找，站了张靠窗临河的南向的桌子。店里的窗户就跟店里跑堂上菜时的动作一样，很是大气。两扇窗户竖力对开着，几片芭蕉叶探了进来，隐约还带着几分成熟的香蕉的清甜味。河面上不见波澜，听着个老渔夫，见了诸时军爷孙俩时，还笑了笑，露出了几颗镶好的银牙。
诸时军照着小鲜最近渐涨的饭量，点了条两斤重的活草鱼。跑堂得了令后，也不急忙往厨房里送单子，而是探出了窗户，对着外面喊了一句：“足斤草鱼，两斤一条。”
河面上那个老渔夫听了话后，站了起来，眼往河里睃了几眼，拿起了个搁在了船头的细竹竿，竿子的顶部是个绿网渔兜子。
竹竿连着渔兜子倏然入了手，老渔夫的手晃悠悠地在河里捞了一圈。渔兜子再出水时，里面已经多了条鳞光白闪，青背脊的河养草鱼。
跑堂兜着还活蹦乱跳的鱼，称了重量，“一共是两斤一钱。酸汤鱼是现做的，要等上十几分钟。”见诸时军没有意见，跑堂就拿着鱼去鳞除苦胆了。
同样的做鱼方法，在沿海一地也很盛行，如西湖畔的糖醋鱼也是现捞现做，有些店里，还会让客人自己动手，也算是吸引客人的一个方法。河里湖里的鱼都是店里定期下下去的鱼苗，再设了人工的栅栏，能保证鱼苗吃到河里的浮游生物，能让鱼长大后比饲养的鱼肉质更鲜美。
不过现捞到的鱼能不能真正到了你的嘴也就难说，刚跑堂的说杀宰煮要十几分钟，其实真正要用的时间是远远不够的，一般厨房都会提早个把小时宰鱼入味，等到单子下来后，就挑个个头斤数差不多的，省时也好下锅，倒也还算新鲜。
鱼下去后，很快就送上来了一铁锅子红艳艳的酸汤。去过云贵一带的朋友知道苗家山寨里最常用的是毛辣角酸，即是西红柿。
“小鲜，看到了店堂里摆着的那些坛子不？”诸老爷子喝着茶，去了刚才选稻种的燥气。
小鲜进门时也看到了墙角摆着几株盆栽外，还有近百口油光发亮的黑瓷坛。坛上隔着个盖，走近几步还能听到股酸溜溜让人狂流口水的气味。
铁锅子架起了个煤气灶，点上了火。
“要吃上一盆好味的酸汤鱼，可不容易。先要将西红柿洗干净，和新嫩姜，大蒜，红皮椒，米粉，白酒放上十天半个月。再取出来，捣烂了混入汤里。鱼肉下锅后，腥味全无，肉质更嫩。在白家古镇上吃上这么一顿，你回去怕是要吃不下莲嫂做的饭了哟。”诸时军说得小鲜盯着锅里的红汤，气泡吐出了汤面，几块鱼肉由红色转成了白色。
“外公，你怎么不问我为什么要买这几个罐子？”诸小鲜看着诸时军半天没问，反倒有了卖弄的心，十六岁大的少女，说穿了还只是个孩子而已。
“我们家小鲜要买的，当然就是好东西，”诸时军还没看清那几只茶罐子里装得到底是怎样的谷类。在这样镇级的粮食收购站里，泰国香米稻种该算是最好的稻种了。
“外公您知道里面装得是什么？”小鲜奇着，打开了其中的一只罐子，倒出了小堆的稻种。
被倒出来的米，和泰国稻种有几分相似，也是细细长长，只不过谷皮早就褪去了光亮的金灿色，比起诸时军相中的那款过季稻种，还要灰暗，其中有几颗表面还长出了像是霉斑的青点。这几罐稻种少说也被存在了茶罐子里有七八年以上了。
诸时军要了杯凉水，将几粒稻种丢进了水里，水上立刻浮起了一片霉色，几粒稻种全都沉到了杯底。
“这可是十六年前的稻种，外公您看，每一颗都很饱满，种活率很高。”云腾门带过来的爱捡垃圾的习惯，一时半会儿一改不过来，常人不会留意的垃圾铁罐子，小鲜反倒是最早就瞄到了，而且更奇怪的是，她发现铁瓶上还透出了很清晰的一组字：“印度巴斯马蒂香米，米粒长，不黏牙，单株结穗150粒，播种发芽率百分之九十九。”
酸汤里不断冒出了酸酸辣辣的白雾，诸时军被呛了几口，一时还没听清小鲜的话。他在粮食收购站没出声制止小鲜的“淘垃圾”行为也是有原因的。
那三个铁罐子，虽说锈迹斑斑，可上面的茶叶牌子却是上好的黄山毛尖。云贵一带，最常喝的就是侗族的油茶，能喝得起南方的黄山毛尖的，绝不会是普通人。那样的人用茶罐子小心保存下来的稻种，又怎么会是普通的货色。
待到诸时军回味过来小鲜的话时，猛地一惊：“小鲜，你刚说什么？十六年的稻种？”
那锅红汤已经熟透了，香气更浓，小鲜用筷子夹了块鱼肉，又酸又辣又烫，可她也舍不得放下筷子，跟只小狗儿似的，吐舌哈着气：“是呀，而且还是什么印度巴斯马蒂的香米。”
20 小包子进城分梨篇（五）
九十年代末，确切的说是一九九六年，中国还没有加入世界贸易组织，国内能见到的进口货物很少。
最常见的洋玩意儿还都是一些侨胞回国探亲时带回来的。白家古镇上粮站里的中年妇女，能分清的也就是麦子和谷子的区别了，压根就不可能分清楚什么泰国印度香米。
可诸时军不同，他在北*京时，因为兴趣的缘故，和当时的农业部的一个退休老干部走得很近。泰国香米看似比印度香米更容易被大众接受，其实不然。
“小鲜，你刚说的话是真的？”
滚烫的鱼肉入口即化，小鲜的舌头上烫出了个水泡，“说多错多，”小鲜真想给自己一记筷子，咋一得意就全露了形。
“外公，我刚说了什么？我只是看着罐子上写了个1980年，您不是教了我数数么，到今年1996年，不就是刚好十六年么？”诸小鲜把茶罐子一转，露出了底来，下端还真是标了个1980。
至于什么印度泰国，小鲜还真是不知道，咬死了自己什么都没说。
诸时军认为的七八年稻种，竟然翻了一倍年岁，对印度香米颇有研究的是那位老干部，现在要是能找到他，一定能鉴别出这是不是真的印度香米，可惜白家古镇距离北*京足足有千山万水那般远的距离，诸时军这样的戴罪之身，有生之年还不知能不能回到BJ。
“外公，您刚说得什么‘引渡’香米又是什么？”诸小鲜刻意将字说得怪模怪样的。
“小鲜，是印度。印度的香米，尤其是巴斯马蒂生产的香米，是世界上最优质的香米。普通的香米煮熟后，大小会增加两至三倍。巴基马蒂的香米则能足足增大五倍有余。不过这类香米国内是不能直接买卖的。在BJ时，也只有特定的几家高级饭店，直接往印度下采购单子，确定了数量之后，才通过特殊渠道进来的。普通人的餐桌上，根本不可能看到这类稻米，更不用白家古镇那么不起眼的一家小粮站了。”诸时军边说着，边夹过了块鱼肉，提醒着小鲜注意了鱼刺后，才吃了起来。
饭吃到一半时，苗家菜馆里的客人也多了起来，足分量的草鱼加上最后下汤的米线，只吃得爷孙俩连打嗝都不敢了，生怕一个不小心就满了出来。
诸时军提倡饭后百步走，可他也不知道镇�
