吃货神厨,朕的三星级皇后-第140章
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“那你没放白米吗？”殷楚桓翻了下菜谱，又拿起上午米麒麟做好的几种酱汁闻了一下，“这几种酱汁的味道倒是芳香独特，若是不用有些可惜。”
“没有呢，想做个原味让芦荟帮忙品尝一下，若是有问题再加以改良。”米麒麟摇摇头，“这几种酱汁倒是可以在别的菜里用得上。”
“你说的千层面，不如再给我做一遍？放点白米试试。”殷楚桓试着提出建议。
“也好。”
米麒麟让芦荟去领一些白米过来放锅里蒸上，她开始和面。按照上午的方法重新做了一遍。
白米没有蒸得太熟，而是稍微有一点硬度，这样配合着千层面的柔软，口感会显得更有嚼劲。
千层面做好后，米麒麟先让殷楚桓过目，“你看，浮层的颜色倒是金黄一片，烤的火候也很适当。就是看起来没有美感。”
若是在现代，人们早就接受了许多洋餐的口味，对外表的评价角度也会站在洋餐的角度上来评判，而不是会用中餐的要求去判断。
可这时候就不同了，中餐讲究色香味俱全，这道菜首先在“色”上就会大打折扣，看起来黏糊糊的一团，和那些配色鲜亮的炒菜煮菜比起来，卖相上就不占优势。
“的确……”殷楚桓点头沉思，这道菜若不是他亲眼见到米麒麟端上来的，若是贸然上桌他恐怕也会嫌弃外表而不肯开动的吧。
“所以只好忍痛割爱了，哎，不说这个了，你先尝一下味道吧。”米麒麟将千层面分到小盘子里让殷楚桓品尝。
殷楚桓送了一勺进口，最初微微蹙了下眉头，很快便舒展开来，一脸惊艳，“番茄酱和牛肉酱味道融合地非常美妙，再加上奶油酱，口感很浓厚，很好吃。”
米麒麟听了这么专业的品评嘴角一抽，桓桓你其实有穿越到现代去看过美食节目是吗？那里面的评论家说话都这个调调……
不过听到殷楚桓的夸奖她还是蛮高兴的，“那你觉得放白米有问题吗？只放面片会让味道更单纯一些？”
“不，我觉得这味道虽然新鲜独特，但还是加白米好一些。不过，你可以试试别的米。”殷楚桓说完冲着门口头也不回地唤道。“玄月。”
“属下在。”玄月忽然出现在厨房门口，吓了正要出门打水的芦荟一跳。虽说过了这么多年了，她对那几名暗卫的神出鬼没已经习惯，但冷不丁地出现在门口她还是会怕的好吗。
“你去宫里御膳房取一些珍珠米来。”殷楚桓说道，又转向米麒麟解释说，“珍珠米是夜乃晨从莱桑国带来的，这次给宫里送了许多。我觉得那个口感可能更适合这道菜。”
“哦。可是这道菜长得难看啊，我都不打算做了，就算要了珍珠米又有什么用？”
“不，外观其实不必担心，上面加上一些装饰掩盖不就好了？”殷楚桓轻点了几下桌案，开始发挥想象，“比如盖上一层好看的花纹。”
“对了！”米麒麟忽然灵光一现，双手一拍，“我可以做一张薄薄的覆层，若是油炸的话，颜色金黄，摆在上面不但好看还没有任何违和感！”
“嗯。不错。”
不一会，玄月就拎着一袋珍珠米来了，米麒麟打开一开，里面的米粒比一般的白米要狭长一些，也更加纤细，颗颗光泽洁白剔透，怪不得称为珍珠米。
米麒麟先舀了一小碗直接递给玄月，“用内力震碎成粉末，越细小越好。”
“呃……”玄月一愣，然后苦着脸端着碗去角落了。好吧，这种事情他应该早就适应了的……
米麒麟用玄月磨好的珍珠米粉加水和好，不等发酵就平摊成一个圆形，然后取出小刻刀在上面仔细雕刻。
然后，她烧油再将这张雕了花的圆饼放进油锅里稍微煎炸了一会，待表面呈金黄色的时候捞起来，一张看起来就像是金黄色的镂空蕾/丝圆帕状的米粉饼就完成了。
米麒麟将这个米粉饼盖在方才乘千层面的圆盘上，大小刚合适，又在上面放了几朵洗干净的香草，看起来像是一朵花儿似的。
“吃的时候这样……”米麒麟用勺子把米粉饼捣碎，“这样破坏美观的人是评委，就不会对里面的卖相做什么评价了，接下来只要入了口，就算大功告成。怎么样？”
“甚好。”殷楚桓抬手轻拍了几下表示赞许。
“那也不枉费我忙活了大半天了，这道千层面就算完成一个任务了吧。”米麒麟舒了口气似的拍拍胸脯，“那接下来我给你做意大利面啊。”
意大利面用的面和中餐的面不同，需要把面粉揉成团再擀成薄饼之后，切成细细的圆棍状晒干。
即便是经过煮透的意大利面吃起来还是有些发硬，和中餐中筋道的面相比还是硬一点，所以米麒麟打算用意大利面的制作方法，却不用那种较硬的面条。
米麒麟选的是麦粉做成的细挂面，形状有些扁平，但口味和意大利面条相似，又不会太过坚/硬。
番茄酱和牛肉酱一直是意大利餐中配料的主力军，不过因为千层面用两个这两味酱汁，米麒麟打算另辟蹊径，使用海鲜酱和香草、大虾做一道海鲜意面。
米麒麟用中餐里红焖大虾的方法做好了几只大虾，但是只用了精盐调味，等面条出锅以后，将大虾摆在面条上，这才浇上酱汁，让大虾和意大利面均等入味。
米麒麟让玄月也留下来一同品尝，海鲜意大利面很受好评，一天之内搞定了两道菜，米麒麟满意地将这两份菜谱记入书册，作为她的两道应试题目。
一天下来完成了两份菜谱，米麒麟觉得很有满足感，两份分量极足的碳水化合物让她已经不想去食堂用餐了。
芦荟留下来收拾厨房，她和殷楚桓则手牵手回到厢房，准备歇息。
“备水。”殷楚桓离开厨房前朗声吩咐道，不用说也是给玄月说的。
“是。”玄月应声后和芦荟对视一眼，觉得自己这个暗卫做得真是悲催，不是捣碎米粒就是给人烧洗澡水……
“别埋怨了，赶紧打水吧。”芦荟见他脸上的表情就知道他在想什么，不由分说地把两个水桶塞他手里。
“芦荟，你也……”玄月话说一半，决定放弃，这些人一个个都把自己当重劳力了啊。
“对了，我做了一双靴子，你赶紧打水回来了试试看，要是不合脚我就重做。”芦荟叫住垂头丧气往外走的玄月，红着脸低头小声说道。
“真哒？那你等着啊！”玄月一听这话就像打了鸡血似的，飞快跑到院里打水烧水，再端到浴房中。
一套工序做完竟然用不了两柱香时间，玄月送完最后一桶水回到芦荟的小房间，腆着脸不敢敲门，手刚举起来，门吱呀一声就开了。
“喏！”芦荟将手上一个布包丢进他怀里，又把门关上了。
玄月虽然吃了个闭门羹，心里还是很甜的，立刻跑进厨房换上芦荟帮他做的靴子，大小刚刚好。
“合适吗？”芦荟的声音在厨房门口响起。
“合，合适。怎么能不合适呢？”玄月挠挠后脑勺，很不好意思地笑了。
“合适就好。旧靴子给我吧，帮你洗一下。”芦荟慢腾腾走到玄月边上红着脸说道。
芦荟说着将玄月褪下来的靴子拾起来，玄月也刚要弯腰去捡，两双手就那么碰在一起，脸和脸相距不过咫尺，芦荟能明显感觉到玄月的气息打在自己脸上。
芦荟脸一红就要收回手，却一把被玄月抓住，顺势把她带进怀里，“芦荟，你对我这么好，嫁给我吧。”
“你说什么呢？我还想留在娘娘身边呢。”芦荟嘴上这么说，但一点都没想离开玄月的怀抱，保持着搂抱的动作站在那里。
“我是认真的。这几年来都是你经常照顾我这些生活上的事情，再说现在又很和平，我不需要做那些危险的事情。我觉得这是合适的时机。”
玄月是暗卫，工作属性很危险，经常出生入死的，若是成家了万一他自己遇到危险就会连累自己的老婆守/寡，所以那时候他不打算成家，也没想到自己会遇到个合适的姑娘让他有想有个家庭的想法。
“等过阵子我就去跟主子说这件事。”玄月觉得芦荟心里是有他的，不然为什么不帮墨空做靴子，偏偏照顾他呢。
芦荟没说话，点点头算是答应了。她知道若是玄月去说，米麒麟是一定不会拒绝的，而她也是真心喜欢玄月。不仅仅是许多年前玄月冒死救过她们的命，米麒麟失踪的这几年间，她一直在乾王府和皇宫里，她从小陪在米麒麟身边，姬颍泉出嫁后就她一个人守在原地，她本来性格就很柔软，若不是玄月一直陪着她开导她，恐怕她也坚持不到米麒麟能回来。
米麒麟和殷楚桓自然是不知道屋外发生的这件事情，他们沐浴之后，双双倒在榻上歇息。米麒麟这一天费脑又费体力，早就困了，殷楚桓却迟迟不愿入睡。
“别闹。”米麒麟啪地一下打掉了摸在身上的“咸猪手”。
“糖糖~”殷楚桓带着颤音的叫声让米麒麟起了一身鸡皮疙瘩，堂堂八尺男儿这么撒娇真的好吗？
“我好累啊。你等等嘛~”米麒麟也拖着长音反过来跟他撒娇，看谁更会卖萌。
“我们已经很久没……你就不想吗？”殷楚桓翻身压在米麒麟身上，在她耳边低声说着，气息喷在她耳边，痒痒的麻麻的，殷楚桓的舌尖不经意地拂过她的耳垂，轻轻舔了一下立刻又放开。
“可是……”米麒麟刚出声就觉得自己的嗓音不像是自己的了，好吧，这厮的确完美掌握了自己的敏/感之处，只是轻轻挑/逗一下自己就服软了，“那你别过分了，明日，我还得忙着做别的菜谱呢。”
“遵旨！”殷楚桓听了这话如临大赦，三下两下就褪去两人衣衫，拉下幔帐，房间内春意盎然。
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第二日，米麒麟揉着发痛的腰身勉强起来，殷楚桓早就因为上朝离开了。望着身边的空位，米麒麟叹了口气，支撑着起身。
芦荟很早就准备好了洗漱用具，很识相地在屋外试探着叫了一声，听到米麒麟应声让她进去，这才端着洗漱用具进了门。
“呃，就放那里吧，我今日自己洗漱就好了。”米麒麟觉得自己的走路姿势一定很难看，就让芦荟先出去。
“是。”芦荟已经习惯了这种场景，放下东西就出去候着。
米麒麟梳洗完毕，给自己简单梳了个三股辫就往厨房走去，她在前一天已经做好了两道主食，今天她打算考虑一些配菜。
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174。不膈应人就活不下去
米麒麟前日做好了两道主食，接下来还需要有前菜，汤，主菜以及饭后甜点。
就顺序来说，先吃前菜，汤，再吃面食，然后是主菜，甜品。
千层面，意大利面和披萨都算面食，考试的时候只做一样就可以了，可米麒麟都做出来了，就当为自己加分，她决定把两样面食都加在考试内容中。
至于主菜，米麒麟想了好几道菜谱，但在考试当天，她打算做一个海鲜盘，配上多种蔬菜均衡营养，再做一道香草蘑菇牛仔肉片。
前菜和甜品很好说，在现代吃西餐的前菜一般都是沙拉，可这个时代贸然用生冷蔬菜可能不会太受欢迎，米麒麟决定用温蔬菜代替生沙拉。
所谓温蔬菜，就是将一些蔬菜，比如菜花，西兰花，胡萝卜，彩椒等切成小块后用在热水里稍微煮一下，再放置到常温便可。配上一些这个时空常用的一些酱料就成了一道简单前菜。
甜品就用最简单的蜜饯南瓜，不管是西餐还是中餐，南瓜都是制作甜品的一个好选择，所以使用南瓜既不会显得太突兀和西餐味道不合，又不会让评委们觉得口味太过生僻。
接下来就是汤了，米麒麟想了好几道汤的做法，都被一一否决，最终，她想到了千层面中使用的奶油酱汁，若是做一道加有牛奶的汤会不会有种前后呼应的感觉呢？
用牛奶做汤比较冒险，所以米麒麟决定今天先把汤搞定。
其实米麒麟脑中的汤并不是意大利餐中的汤，而是她曾经在一家俄罗斯餐厅品尝过的俄罗斯奶鱼汤。
天气渐凉，鱼汤有御寒的功效，不论是时节上还是内容上，米麒麟都觉得俄罗斯奶鱼汤是一个比较好的选择。
和一般的鱼汤不同，奶鱼汤是在烧开的牛奶里煮鱼，加入配料和香草，让鱼鲜嫩爽口，香味浓郁。
米麒麟让芦荟去王管事那里去看看有没有鲟鱼，鲟鱼是一种营养价值极高的鱼类，不但味道鲜美，身上更是没有一点废物，连骨头都能食用或入药。
用鲟鱼做奶鱼汤，不但肉多刺少，爽口自然，还能补中益气，是一道滋补佳品。
这么一套菜谱考虑下来，米麒麟觉得应该差不多了。接下来的两天，她就将这些食谱全部做一遍，若有不足再加以改良。若是口味适中，那么她就大功告成了。
不得不说这次百乾国准备充足，葡云庄园中的食材没有
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