民国奇案演风雷-第82章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
老刘头直接说菜谱：“配餐是四干四鲜四蜜饯，四干，醉枣桃仁葡萄干白瓜子；四鲜是，广东香蕉、福建柑桔、烟台苹果、泊头鸭梨；四蜜饯，蜜饯龙眼，哈密杏，青梅果跟桃脯。太太爱吃这些零碎，厨子问，这些东西都有富裕，想吃随时听招呼。”
最后这句是废话，为的是说“这些东西都有富裕”的吉祥话。这里需要罗氏答一句，“知道了。”罗氏眼睛光盯着玛丽看，一下子走了神忘了应答。
古典说：“接着说后头。”
老刘头接着唱：“冷荤主盘是松鹤图，一会儿老爷太太小姐们赏眼，青松白鹤跟真的一样，厨子真是下了功夫。另外是，炒红果、拌五丝、酱飞禽、罗汉肚、熏鸡卷、还有一盘油闷香菇。”
说到这儿，老刘头需要停顿一下，问古典：“接着全报了，还是把冷菜先上来？”
古典说：“一块全报了吧，吃着一说话，没工夫听了。”
老刘头脑子真好，这么多饭菜，不知道他是怎么记下来的，看来古典真是没有白养着他。他一口气接着唱道：“大件是，汆鸡茸燕菜、牡丹银耳、麻栗野鸭、煎烹虾扁、高丽银鱼、酸沙紫蟹、美宫山药、虾籽烧冬笋、海鲜羹、扒鱼翅……厨子说，这个菜带炸香馍片跟芫荽末，有忌口芫荽的言一声。大件还有天津最响的罾蹦鲤鱼，难得二爷让账房先生捎来的稀罕物，正好凑了个扒熊掌。两样面点是莲花酥跟素包，为的是图个来年素净。饭菜有四个，红扒鸭子、锅烧肉、奶汤鱼肚、鸡脯扒白菜。主食是小站稻米干饭、金丝卷、银丝卷，还有荷叶饼，荷叶饼配的是葱丝、老虎酱，应该再配黄瓜条，黄瓜实在不好淘换，账房先生带来的几棵菜笋用上了，厨子说，这也算地道。老爷，全齐了。”
古典说：“怎么没有汤，汤呢？”
老刘头回答：“厨子说，汤不用唱，到时候他亲自端上来。酒水，说是你老自己备着了，你老看，是上卧龙玉液还是上杏花村？”
古典说：“酒水，你不用管了，招呼着上菜吧。”
只有六七个人正式吃这顿饭，铺排这么大，从古典来说，的确有犒劳那家兄弟和玛丽的意思。可是玛丽别有一番滋味在心头，尽管自己也是官宦家庭出来的，却从来没有见过如此奢侈的场面。今天算是领教了，都说地主老财吝啬财迷，那得看对谁，对自己说是穷奢极欲毫不为过。当然了，达到这种地步，一般的土财主也不行，非古典之辈莫属。
正文 三十四回朱门欢宴有嘉宾；银龙雪舞不速客二
（更新时间：2006…10…27 18：12：00 本章字数：3105）
满桌的酒菜饭菜，加上甜点面点，根本吃不过来。这边的菜放在桌子上，每人一碰筷子，接着就有下人端出去了，后面的菜又端了上来。这时上来的，是酒菜大件罾蹦鲤鱼，这个菜有点意思。一条翘着尾巴的大鲤鱼，卧在面食编制的渔网上，鱼池刚往桌子上一放，后边跟着帮厨立马往鱼身上浇满滚烫的卤汁，但见那鱼嘴一张一合发出“吱吱”的叫声，彩云稀罕的直叫好。
见大伙对这个菜挺有兴致，大概古典也吃喝的滋润了，便借题打开了话匣子：“天底下只有天津卫有这道菜，这是模仿扳罾逮鱼想出来的。八国联军进天津的时候，纵兵行抢，地痞混混跟着作乱，某日来到天一坊饭庄，要吃“罾蹦鱼”跑堂的闻听这是找茬来的，赶紧把堂头照应人请来了。照应人急入后厨，使择活鲤鱼，去脏留鳞，沸油速炸，盛盘浇汁，全尾乍鳞，脆嫩香美。地痞混混哪里想到，故意找茬逼出一道美味，由此广为传播流传至今。”
这顿饭感触最深的恐怕是英豪，在过去比这奢侈的场面，也是见得多了。不知为嘛，今天觉得心里不舒坦。这几年整个市面经济凋敝民不聊生，唯有古联升一笔又一笔的赚大钱，这些钱哪儿来的？不止自己心里清楚，在座的谁不清楚？
太平年间，吃饱喝足了谁也不会想这么多，玛丽和英豪跟别人不一样，他们见到了太多的不幸与苦难。他们学会了比较，内心滋生了太多的同情与正义，他俩表面上照吃照喝有说有笑，别人看不出来嘛。其实他们想呕吐，满座的美味佳肴，在他们眼里是满目血泪与牺牲。
酒过三巡，人人脸上容光焕发，老刘头指挥下人们，上完最有一道菜，厨子亲自端着汤盆放在桌子中间。厨子这是要赏来了，“来年十全十美，这是十全大补汤，太太多喝点最有好处。”
古典示意罗氏，“忙活到现在，挺不容易的，看赏，赶紧让他们也喝两盅去！”
罗氏掏出两个红包交给彩云，彩云接过红包说：“这是太太给老刘头和大师傅的私房，到了三十黑晌，老爷还有每人一份。”
古典跟着说：“这一年摸爬滚打的不容易，不会亏了大伙，下去吧！”
老刘头和厨子接过红包鞠躬弯腰地，“谢老爷、太太。”二人回厨房吃折箩去了。
端上汤来，表示筵席进入尾声，能喝的也只能是杯中酒了。英杰举起杯子，“老爷英雄盖世，兄弟在府上长了不少见识，敬您一杯。”
英豪也举起杯子，“我们哥俩由不懂事的孩子，到现而今成人立业，多亏了古家行善栽培，我也敬您一杯。”
玛丽也端起杯子奉承道：“您老人家行善积德，喜得贵子，吉庆有余。这是大造化，玛丽我也跟着沾了大光。”
英豪打趣道：“说明你也是大造化。”
玛丽转而举杯跟英豪对饮，“我是小造化，小造化敬大造化一杯。”
彩云靠着罗氏听他们说话，男女之间也能打贫逗哏儿，忍不住“扑哧”一笑，把脸掩在罗氏肩头。
罗氏搂着彩云，“我亲妹子兴许就是大造化，将来嫁个大家主，吃香的喝辣的，身穿绫罗绸缎，出门坐八抬大轿。”
彩云害臊了，“姐，我哪有你这么大的福份，净瞎说。”不好意思地出屋照看小少爷去了。古典晚年得子，在这宝贝疙瘩身上花费的心思，胜似看护万贯家产。罗氏没奶，孩子自打生下来就靠奶娘喂养。古典选来的奶娘，必须是生头胎的貌美女子，还要体格健壮。而且他不止选择一个奶娘，方圆百里之内，凡够条件的都入选备用。以下奶的顺序依次顶替，尽量让宝贝疙瘩吃到初乳。奶娘进入古宅不准回家，也不准会见客人，每天只能在特意安置的房间里产奶喂奶。奶娘的饮食，由老刘头特意安排，食谱不被外人所知，反正忒能下奶。
现在伺候小少爷的是第十任奶娘，刚刚喂饱小少爷，彩云就进来了。
奶娘问：“现在抱过去吗？”
彩云说：“等客厅的酒气散散再抱过去，赶紧给孩子捯饬吧，待会咱就有名字啦！”抱起
小少爷轻轻嘬了一口。
客厅里已经撤掉酒席，上来水果茶点，茶水给大伙沏的碧螺春，不算很讲究。单独给罗氏沏的是龙眼洋参糖茶，说是茶，其实并非茶水，盖碗里沏的是西洋参、桂圆、冰糖。具有补心益脾的功效，特别适合产妇饮用。
对古典的特别关照，罗氏并不领情，掀起碗盖儿撒娇般的皱起眉头，“人家生完孩子都两年了，还拿俺当产妇，烦死人啦。”
古典兴致颇高，抿了一口茶哄着罗氏，“做长辈的别净耍小孩子脾气，孩子不断奶，你就是产妇。”接着转移话题，“兵荒马乱的年头，一家人能平平安安的不容易，难得高兴。我给你们说段典故，帮着消消食。”
玛丽拍手，“我最爱听民间故事了。”坐在身边的英豪抓过她的手，玛丽闭上嘴。
古典仰起身子眯起眼睛，捻须寻故，“早年间咱们独流镇出过两个能人，一个咱们本家姓古的先人当上御膳房的掌案，一是镇上宋家的先人，进了翰林院做了翰林……。”
人们听古典说古如痴如醉，英豪紧紧攥着玛丽的手。
古典接着说道：“话说某年大内选拔御膳房的掌案，连着选了一个又一个，没有一道菜能够对皇上的口味。轮到咱家的先人，报上的菜名叫，黑白玉珠镶翡翠，甘甜四海香神洲。皇上听这菜名就吉祥，伸筷子一品，龙颜大悦，掌案就是他了！”
罗氏娇滴滴的问：“这到底是道嘛菜呀？”
古典拿腔作势的演义：“皇上问道，这菜是你自己琢磨的，还是别人教你的？咱们先人禀报，菜是自己琢磨的，名儿是宋秀才给取的。”
罗氏着急了，“别底是道嘛菜快说呀，让人心里怪着急上火的。”
古典身子往后一仰，“就是一盘凉拌菠菜。”众人大笑。
玛丽聪明，解释道：“皇上整天吃得是山珍海味飞禽走兽，胃火大，吃到蔬菜自然顺口，再说，对没有吃过的东西也有新鲜感。”
古典还没说完，继续演义：“皇上问宋秀才，这个菜名怎么讲啊？宋秀才答道，菠菜色如翡翠，花椒、蒜末形同珍珠，独流镇的小磨香油和老醋醇香甘甜，皇上吃了这道菜，走到哪儿香到哪儿，四海神州的百姓谁不念万岁的恩典呢！皇上又问，花椒、大蒜有嘛讲究？宋秀才答道，菠菜乃大唐年间由波斯国传进来的，天子担心有毒，便佐以大葱大蒜解毒。从此，凡从外国传进来的蔬菜必以大葱大蒜克之。菠菜大凉，花椒性热温中，有了它，吃多少拌菠菜也不会闹肚子。花椒经过油炸，可去辛味且不麻嘴。皇上闻听有学问，留在翰林院吧！”
罗氏置疑，“一盘菠菜就换个翰林，这翰林也太不值钱了。”
古典释疑，“大内也有说这话的，皇上想变卦。这天，皇上来到翰林院，问道，宋翰林，你做吃的学问，有嘛吃的能耐呢？宋翰林道，皇上赐我嘛，臣就能吃掉嘛，赐多少就能吃多少。皇上闻听好大口气，便信手写了‘八十八匹马’几个字，宋翰林捡起御笔亲书，团了团扔进嘴里，‘皇上赏赐的吃食全咽下去了！’皇上眼见嘛话没说，拍屁股走了。现而今翰林院还立着宋翰林的碑呢！”
英杰、英豪、玛丽，全都拍手叫好。
古典忽然一本正经起来，“今天说这个典故，是告诉你们嘛叫投其所好，嘛叫随机应变。”
这时，彩云抱着小少爷进来了，“趁着学问们都在，给俺们小少爷取个的名儿吧。”
好像英杰早有准备，不待众人开口就脱口而出：“我早想好了，就叫纳敏。”
古典干巴巴的问：“嘛意思？”
英杰毫不犹豫的答道：“《诗经》有云，君子欲纳于言，而敏于行，这个名字两方面全都有了。”众人都表示认可，古典不再说嘛。
唯有罗氏表现出特别的兴奋。“来，纳敏，让妈妈亲亲。”
正文 三十四回朱门欢宴有嘉宾；银龙雪舞不速客三
（更新时间：2006…10…30 8：31：00 本章字数：2352）
再穷再苦再为难，春节过年这是中国人的大事，小日本再能祸害，不能挡住四季更替，不能挡住大中国几千年的习俗。孩子们放着小炮，街道上的门户有了大红的春联、吊钱。路上行人稀少，且都行色匆匆。
何太厚仍然是那身威武的行头，皮帽子、翻毛大皮袄。手中提着点心盒子，步态稳健，充满信心，一步一个脚印踏在没人清扫的雪地上。
古联升杂货店还在开门纳客，却少有顾客光临。古兴呆着没事，用炕笤帚在门框上刷着对联：买卖兴隆通四海，财源茂盛达三江。燕子拿着“吉星高照”的横批，站在一边。
古兴刷完对联，独自欣赏着自己的墨宝，忘了燕子。
燕子仰脸问爹：“爹，横批不要了？”
古兴收回眼神，“谁说不要，没有横批那还叫春联吗？”
古兴转脸接横幅，发现石头和赖五急慌慌地，从胡同里推出煎饼摊的小车，向右拐去。古兴觉得纳闷，招呼他俩，“嘿，家里这么忙，怎么又想起来出摊？”石头和赖五止住脚步。
石头说：“家里全都拾掇干净了，赖五嫌呆着腻歪，出去转转，多少有点进项。”
赖五跟着随口答音：“至少能挣几个零钱，给燕子买花戴呀。”
燕子把横批递给古兴，“我也去，赚了钱给你们买鞭、买炮、买二踢脚、买闷葫芦。”
石头不乐意带着燕子，“还买飞机大炮小火轮呢！你跟爹在家呆着吧。一会儿，娘给你换新衣裳。”
燕子发犟，“不嘛，不嘛……”
赖五为燕子说情，“让燕子跟着吧，她兴许比咱俩有用。”
石头没办法，只好同意了，“跟着就跟着吧，咱可说好了，你得听话。”
燕子高兴的蹦脚，“行，我要是听话，再给我买一把滴滴筋儿。”
古兴高兴地望着哥仨走远，这才跷起脚来将横批贴上。
不知何时何太厚站到身后，“吉星高照！好，大手笔，有功底。字儿写得有骨头有肉，词儿就显得精神大气。”
古兴忙将笤帚夹在胳肢窝里，不管是谁，有人奉承总得还礼，连忙回过身来抱拳答话：“献丑献丑，让先生过奖了。你老是……
