综漫之月之光-第59章

小说：综漫之月之光字数：每页3500字

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八道热菜，雪魄叫他们直接一起上，对方派出八个堪比特级厨师的料理师傅，热火朝天的j□j终于到了。

踢馆（下）

熟菜比试的是用八种烹饪手法煎炸煮烤爆炒熏蒸做出八道热菜，我亲自掌厨，一对八，比赛时间不限，做出八道菜即可。我拿出现代才有的长柄不粘锅，各种调味料，因为比赛时并未说只准用这里的材料，所以我一点也不担心对方说我使诈，毕竟我来挑战的，要是不装备齐全，我还提个屁馆！
首先是煎：我要做的事红烧牛蹄，主料：牛蹄1000克；调料：小葱15克姜10克丁香3克八角3克桂皮2克辣椒（红、尖、干）3克酱。制作：1。将牛蹄修成火腿形，皮上刮净猪毛和污垢；2。汤锅加清水，腌没过蹄膀，明火烧至断生；3。锅置旺火上，倒入花生油八成热时，下蹄膀炸至猪皮起皱泡，捞出沥干油；4。留余油，用白糖炒出酱色，加入清汤200毫升、酱油、香料（丁香、八角、桂皮、干辣椒，用布袋装好）、料酒、葱姜，同烧；5。待烧开后投入过油的蹄膀，温火煨烂，收汁，捡去葱姜、香料，装盘即成。
炸：炸大虾，主料：对虾200克；辅料：土豆（黄皮）100克；番茄100克；扁豆50克；调料：植物油100克；鸡蛋75克；面包屑30克；小麦富强粉10克；盐3克；料酒10克。　1。对虾洗净去头，去皮（留尾部皮），顺脊背半切勿断，翻平用刀背轻拍，拍扁，撒少量精盐并蘸料酒。2。鸡蛋打入碗中，搅碎蛋黄，把拍扁的虾肉先沾鸡蛋，再均匀沾面粉，最后沾面包粉，面粉、面包粉每沾一层要用手压实，带皮尾部不沾。3。土豆洗净煮熟，去皮后切成长方形小条备用。扁豆洗净，放开水锅中烫熟，西红柿洗净切成圆形片。4。用铛锅加素油，先炸土豆条，稍焦即好，再炸大虾，炸时要用铲轻压几下，保持平整。5。将炸好的大虾放于盘中，摆上土豆条、西红柿片及扁豆（可切成适当的段）。
煮：水煮活鱼，主料：草鱼一条、黄豆芽（约500克）。辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣（或剁椒）、生蛋清、胡椒粉。1。将活鱼剔除鱼腹内脏和鱼鳞，片成片，加细盐味精拌匀，搁置半小时；2。将姜切成大块，蒜瓣拍散；3。将食用油入锅烧热，关火，油中热时加入红辣椒、姜、蒜、花椒；4。一盆加有数颗红辣椒的清水烧开，加入豆芽，同时将鱼片一片片夹入沸水中，鱼片浮上水面后关火，此时鱼片细嫩；5。将已做好的辣椒油再烧热后倒入此盆中，一盆又香又辣又麻的水煮活鱼就上桌了。
烤：北京烤鸭，1、原料处理：选用2。53千克健康鸭，采用切断三管法宰杀放血，烫毛用5560℃水，烫3分钟左右，烫毛、煺毛操作要轻而快，毛煺得干净又不伤皮肤，然后在鸭翅下开一小口，取出内脏，掏膛时动作要快，内脏完整不碎，断去鸭脚和翅膀，然后进行涮膛，把鸭腔、鸭颈、鸭嘴洗涮干净，将回头肠及腔内的软组织取出，鸭皮无血污。　2、烫皮挂色：将鸭体用饴糖沸水浇烫，从上至下浇烫34次，然后用糖水浇淋鸭身，一般糖水由饴糖与水按1：67比例配制。3、凉坯：将已烫皮挂色的鸭子挂在阴凉、通风处，使鸭子皮肤干燥，一般在春秋季经24小时凉坯，夏季46小时。4、烤制：首先用塞子将鸭子j□j堵住，将开水由颈部刀口处灌入，称为灌汤，然后再打一遍色，然后进入烤炉。北京烤鸭选用的木材以枣木为最好，其次为桃、杏、梨木。木材点燃后，炉温升至200℃以上时，便可以烤鸭了，烤鸭的温度是关键，一般炉温控制在250300℃之间，在烤制过程中，根据鸭坏上j□j况，调整鸭子的方位，一般需烤制30分钟左右，烤制也可以根据鸭子出炉时腔内颜色判断烤制的熟度，汤为粉红色时，说明鸭子78分熟，浅白色汤时，为910分熟，汤为乳白色时，说明烤过火了。5、出炉刷油鸭子出炉后，马上刷一层香油，增加鸭皮的光亮度。另外还准备了吃烤鸭的配料，蒜泥加甜面酱，也可配萝卜条等，用荷叶饼卷食鸭肉吃。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃，在鲜香中更增添了一丝辣意，风味更为独特。
爆：葱爆羊肉，主料：羊肉300克鸡蛋1个；调料：大葱3根、精盐1/2茶匙、酱油1茶匙、绍酒1茶匙、味精1/4茶匙、湿淀粉适量。材料：切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量；调料：食用油45克，香油2小匙，酱油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙；做法：1。羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。2。洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。3。往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出。4。往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖。5。炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。
炒：西芹百合（唯一的素菜）主料：西芹250g，鲜百合1头。调料：蘑菇精、盐适量，橄榄油1汤匙（15ml）。材料：西芹200克，新鲜百合150克，淀粉适量；调料：食用油20克，精盐1小匙，白糖小匙；做法：1。西芹择去筋，洗净，切成较薄的段，2。百合去蒂洗净，掰成片，3。锅内放油，烧热，下西芹炒至五成熟，4。加百合、精盐、白糖炒熟，勾薄芡即可。
熏：熏兔腿，主料：兔肉750克；调料：香油20克盐50克花椒5克　八角3克姜10克大葱10克　白砂糖10克。1。将整只兔子洗净；放入汤锅中；加盐、花椒、大料、姜、葱烧开；撇去浮沫；微火煮熟捞出；控干。2。坐锅；加糖适量；再加些柏木末；坐铁帘；将兔子肉摆在铁帘上；盖上盖；用旺火熏四五分钟；待锅中的烟雾浓时；端离火口；待烟小时再熏；约10分钟即可。3。将熏好的兔肉；抹上一层油即可改刀上桌。可蘸着吃，也可炒着吃。
蒸：清蒸桂鱼，材料：鸡肉75克，蟹柳1条，冬菇2只，鸡蛋2只，鲜奶（或鸡汤）1杯。调料：盐1/3茶匙，油半汤匙，生抽1茶匙，生粉半茶匙，油半汤匙。做法：1．冬菇用清水浸软，揸干水剪去菇梗，原只或切片均可。2．鸡肉撕去皮，洗净滴干水，切小粒，加腌料捞匀。3．鸡蛋加调味及鲜奶打散，隔去泡。4．把鸡肉、蟹柳、冬菇排在兜中，倒人蛋汁，用慢火蒸4分钟，打开锅盖让蒸气散去，然后再盖上锅盖蒸，每蒸之或3分钟把锅盖打开1次，直到蒸熟，约蒸9分钟。这样蒸熟的蛋，面光滑又嫩。（以上菜谱来自百度）
八道色香味俱全的佳肴端上桌掀开盘子上的盖子时，扑鼻而来的香味让座位评委的琨长老不由自主的眯起眼睛深深吸一口气，就在他打算举快试吃的时候我伸手阻止他，“等一下，为了表示公平公正，请琨长老先吃下这个东西，这个东西叫做诚实果，只要吃了它就会程式的说话，当然，你们要是怕我作弊，可以找人试吃一下。”我拿出几个青色如杏子的果子，这个是神域的果子，神仙吃了没什么，但是凡人吃了，那么他以后就只能用远诚实说话了，果然，对方不信，以为我是想要准备什么让他只吃出我做的菜的东西，叫了一个人吃了一个，然后试吃他们自己的一道菜，没问题而且还只说实话，才让琨长老放心吃。
然后琨长老开始一道道试吃双方的作品，我自信满满的站在旁边，我相信就算不能每道菜都赢他们，但是最少整场比赛能赢他们。所以相比快斗带着紧张的神色，嘟嘟好奇的歪着小脑袋，就连两只乌凤的小小眼睛里都流露出好奇和紧张。
“琨长老，如何，是哪一一方胜了？”要是还是他们，那么这三场两胜的比赛就他们赢了，首领紧张的看着琨长老。
“这位雪魄小姐技术高超，八道菜色香味俱全，而且口味新奇，带给人一种新鲜的口感，八位长老虽然技术强悍，但是太过于固本，所以输了。”琨长老心理想的是怎么让黑暗料理界赢，可是他没想到那个诚实果居然那么厉害，即使他不想，实话也脱口而出。
“什么！！！一定是你这个妖女使了什么诡计！”一个年少气盛的少年跳出来，和那个首领有三分像，估计是他的儿子。
“呵呵，我可没有，我只是用了诚实果让他说实话而已，而你们会输说明你们浪得虚名，手艺不精罢了。”我冷笑，诡计，我只是用了些计让你们输的心服口服，不然恐怕他肯会说我输了，第一场因为才是第一场，如果他们用诡计岂不是说明他们黑暗料理界只是徒有虚名，但是第一场我赢了之后第二场他们再输就彻底输了，所以我才会用上诚实果。
“呵呵呵……哈哈哈……姑娘好胆量，在我黑暗料理界还敢口出狂言，既然这样你们就留下吧……”黑暗料理界的首领突然仰头长笑，眼中流露出杀意，看样子是恼羞成怒，而且担心雪魄们离开后污蔑他们的声誉，打算杀人灭口。一挥手瞬间就出现二十多个黑衣人，个个都是武功高手。
“就这些人也想拿下我们，快斗，我们端了这个黑暗料理界！”我冷笑，用云扇挡住一个黑衣人的攻击，在一挥手，黑衣人脖子上瞬间多了一道血痕，人已经断气。说完，我就展开狠厉的攻击，在一片血光中，白纱飞舞，云山翩翩，明明是在杀人，但是却看起来有一种妖艳的美绝。夜莺兽也用它的音波攻击黑衣人，使得他们听力受到冲击，失去正确判断。
“好。”快斗也不知何时已经换上怪盗基德的白色装束，手中拿着一把扑克枪，远程攻击那些黑衣人，锋利的纸片划破肌肤，潜入墙壁内，但是和雪魄的狠绝不同的是，他只是将他们的经脉割断，让他们无法在攻击，毕竟他是生长在现代，杀人这种事还做不出来。不过他的两只乌凤却飞在空中用坚硬锋利的翅膀取走这些人的性命。只是一刻钟不到的时间，二十多个黑衣人就被两人消灭了，黑暗料理界的恐惧的看着两人，尤其是雪魄，一身白衣的她不挡杀人的姿势优美如舞蹈一般，身上一身白衣更是一滴血也没有沾到。
“黑暗料理界，你们利用厨艺带给人民痛苦，身为厨师不好好地做菜却去搞什么统治世界的白日梦，甚至丧心病狂的杀人抢夺孩童来培育新血，训练更是惨无人道丧心病狂，这么多年来不知道有多少幸福家庭会在你们的手上，多少的拥有厨艺天分的孩童会在你们手上，今天我就端了你们这个老窝。”我一一指出他们的罪行，其实最不可饶恕的就是他们居然杀了阿飞的父母还那么虐待他，好不容易逃出去后还给他下药控制他（黑暗料理界首领：冤枉啊，他是自己回来的，我们只是顺手而已）！说到底这个才是重点吧，他大小姐才不会在乎那些什么黑暗呢，毕竟她本人就是黑暗之神。
“我们不会束手就擒的！”首领看雪魄是非要他们死不可了，于是就抱着鱼死网破的心理冲上去，其他人也都跟着冲上去，除了一些胆小的偷偷溜走，其他人都被雪魄三下两除二解决。看了一圈之后将里面的古董财务收进空间镯里面，一把火烧了这个鬼地方，然后又去追那些逃走的人，其中找到一间囚禁着众多孩童的地方，他们身上伤痕累累，有几个甚至已经奄奄一息了，几个举着鞭子的人正打算将他们丢出去，被因为那些小孩身上的伤刺红眼快斗用扑克杀了，这是他第一次杀人。雪魄用神识扫描了下一下，又找到了几个关押小孩和犯人的地方，将他们都放了之后一把火将整个洞窟都烧掉了。看着熊熊火焰的山洞，那些小孩和一些在料理界有名有势的大人物们都忍不住流出泪水。黑暗料理界的总部就这样被雪魄端了，但是雪魄知道肯定还有其他的分部，那些大人物们表示他们一定会将其他的分部都全部铲除，于是雪魄和快斗就坐着马车（一直放在空间镯里）往京城赶去。应该能赶上小当家对决阿飞……

回去

虽然说是想要赶上小当家和阿飞的决斗，不过我还是不太着急，晃晃悠悠将原本只有三天的路程用了七八天才到京城，还来不及观赏京城的繁华景象，就听闻有一个少年特级厨师捣乱御膳大厨册封，并且要挑战御膳大厨，今天就要在御前比赛料理，我连忙拉着快斗赶往比赛会场。
还好还有位置，不过最在最后面卡并不怎么清楚，不过这怎么可能难得到我，我为我和快斗施展了千里目的魔法，这样他们的比赛就好像是在眼前上演一般，看得一清二楚。而嘟嘟这个臭东西，早就飞到小当家那边去了，小当家看见嘟嘟开心的一扫沉闷，向

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第59章

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