穿越艾农场-第58章
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李父指的是那盘姜醋蒸蟹，一整盘螃蟹显lou的是油亮的金红颜色，还流着蟹汁，轻轻一打开，满肚子的蟹膏~
这算是最简单的方法了：只是新鲜的蟹旺火蒸熟，再去了蟹脚尖和蟹尾，切成块，整齐地排叠两只盆里，浇上小碗中酱油、米醋、白糖和姜末调成的姜醋调味汁，撒上香菜段即可。
可是，这种方法，最能品尝出螃蟹的新鲜与否和好吃的程度。
艾晴眼馋的不行，可是大伙儿虎视眈眈的看着她，只要艾晴的眼神落到了那些螃蟹身上，众人便齐齐的咳嗽一声~
“我不吃！……看看总行了吧？！”沮丧的艾晴可怜兮兮的说~
“没问题！看看还是可以的！”艾母看艾晴来了这里还没有呕吐过，十分感叹环境因素很重要，心情也立马好了很多~
“其实……小小的吃上几口也没什么啊？！”艾晴小声的嘟囔着，看他们吃自己的那么香自己好馋好委屈啊！~
“晴儿~吃个虾！”言诚看艾晴心情低落，立刻送上一个炸的酥脆的大对虾。
“好吃！”艾晴打量了一下，也许是因为这里的水好吧，这虾的虾线里面连泥沙都没有，入口便是香甜的滋味~
吃蟹的最佳方法是先吃钳、爪，这时候蟹盖未揭，不会走掉热气。吃完了爪、钳之后，再xian起蟹盖，享用蟹膏，吃光蟹肉，一点都不浪费。
而且搭配的姜茶黄酒也一个都不能少。先找一块新鲜生姜洗净切丝，再加入一些醋（镇江香醋最好），也可以再放入一些糖，这样可以去除螃蟹的腥气。然后是吃膏喝姜茶，用铁钎（没有吃蟹的工具，我的做法使用螃蟹爪子的尖头）把那一点白润的凝脂挑出入口，然后喝一小口姜茶，就可以化作满嘴馨香。
而且吃蟹是要佐黄酒的，听说把酒持螯向来是文人狂放不羁的形象。吃蟹配黄酒，是为了可以借酒浇除蟹的寒气。
好像林妹妹吃了螃蟹习惯喝的是白酒，怨不得身体不好呢！~
扒拉着麦栖饭，艾晴边想着边用眼睛品尝着桌子上的各种螃蟹美食。
蟹黄金针菇，取黄同金针菇同炖入味，鲜嫩脆爽，风格独特。清炒蟹肉，活蟹的蟹肉清炒，颜色清爽，吃起来不油腻，口感醇厚。红油蟹块，选用一般大的鲜活蟹，洗干净，斩成块，腌入味，走油烹汁入味，质嫩香辣味长。“半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。”
还有夏天一般吃螃蟹的方法：清炖。螃蟹切成两半后，放上酱油、黄酒、生姜、红糖等佐料，放入盆内隔水清炖。
艾晴最赞赏的是螃蟹中还放了一些刚摘下来的新鲜青毛豆子。这样，蟹中鲜味就可以全都溶入青毛豆子中间了。炖熟的蟹段红黄闪亮，粒粒青毛豆碧绿相间，看上去不但十分惹眼，而且味道极佳。尤其是蟹中的青毛豆子，吃起来更是鲜美可口。
艾晴暗自想着掌柜笼统的介绍，默默的流着口水。一法通，百法明。虽然介绍的很含糊，可是看着这造型在思考一下掌柜的得意的介绍，大致的做法也就差不多了~
大家吃得差不多了，便聊开了天，言诚还主人般端来了好多水果，毕竟戒指里面的水果是最多的，特别是这阵子艾晴有了身子对水果更加的热情。
“不行！这里面有些东西是不能和螃蟹同时吃的！吃了容易食物中毒！~”艾晴一开始把注意力放在了思考上，没注意到言诚消失了一小段时间，一看桌子上面出现这么多水果，里面还有一些不能吃的，赶紧阻止~
“这样啊？！”元晔赶紧放下手里面的苹果，和递到爱妻温容嘴边的一颗葡萄~
“好像吃苹果没事，不过吃了虾还是不要吃葡萄的好……”艾晴想了想，“啊~幸好我们的球球有奶娘，奶孩子是不能吃螃蟹的！~”
想到这，艾晴又郁闷了，本来还想着生了孩子吃螃蟹呢，忘记了吃了螃蟹不能奶孩子的，起码不能立刻奶……吃螃蟹的愿望更加遥远了！~
“还有什么，赶紧都说了吧，万一吃坏了肚子可得不偿失啊！”元晔瞪了艾晴一眼，不能吃螃蟹还不赶紧提前说出禁忌，差点让孩子不舒服！~
艾晴赶紧将功补过，“好像不能与红薯、南瓜、蜂mi、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食……吃螃蟹后也不能喝凉的！~”
“还好~还好~”李大富放下了刚要入嘴的放冰块的酸梅汤。吃的满头汗又身体份量十足的李父想到外面炙热太阳的烘烤，忍不住往酸梅汤中放进了几颗冰块。
“若是吃蟹后感到肠胃不适，赶紧用姜片煮些水，趁热饮用，就有暖胃暖肚的功效！”艾父也想起来了吃蟹不舒服了治肚子的方法，赶紧说给大家。
“那我们还是继续喝些姜茶吧！”艾母拿起了还温热的杯子，笑着抿了一口。
PS：前面那章最后那句加两个字“言诚顿时心情舒畅……”
领路人的问题可以参照一下八十七章和八十八章~
明天加更~
【一百四十一章 谁说有了身子连河蟹都看不得了？！（三）】
几道螃蟹菜出乎意料的便宜，可是这黄芽菜（北方叫大白菜）却有些贵，即使这个季节本来是不可能有的，而且还很好吃。
不过艾晴郁闷了，后悔自己没参考言诚的建议，“虽然俗语中说过‘肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。’可是花猪肉的价钱买白菜还是有够奢侈。”
掌柜的点点头，“这菜的确有些贵，但您二位有所不知，这‘黄芽白菜，胜于江南冬笋者，以其百吃不厌也’，、又有‘北笋’之称。可是能储存到夏季可是用了秘法的，而且口味脆甜，和一般的品种很是不同。”
虽然这白菜有些贵，但是其他的东西还是很便宜的，整体算下来，还是艾晴和言诚他们这些人赚了些便宜。
晚上一众人等聊天的时候，说起了这里的螃蟹价钱，从这客栈里面的菜价就能知道这里的螃蟹多便宜，众人都很心动。想想若是大家抓些螃蟹放在艾晴戒指里面养起来，然后带回去吃的话，也许还不够亲戚朋友大吃几顿的呢……
“今天就算了，明日起早大家。去镇子里面转转，打听一下价钱到底多少，然后再作打算！”
晚上下了一阵子的小雨，空气又。清新温度又舒爽，艾晴和言诚在屋里面就能闻见近海的咸腥气，还能听见外面波浪滚滚，涛声阵阵~
艾晴突然想到了一句话——“我这。张旧船票还能否登上你的破船！”……不禁“咯儿咯儿”的笑了起来~
“还没睡呢？！”言诚迷迷糊糊的翻了个身子，凑过来把。艾晴搂进了怀里，“睡吧~”
……
虽然中午人最多，但是小镇的早市也是十分的热。闹~
艾晴和言诚是一拨，艾家众人是一拨，温容留在。戒指里面看着孩子。
艾晴和言诚饶。有兴味的游逛着不宽的道路两旁的那一些搬开了木板的小店。看镇子上卖海鲜的很多，蔬菜水果和米面有些少，还有一些杂货店……
卖海鲜的多数比较kao近海边，好多都是刚抓上岸的活物，用大木盆装着，或直接用的渔网。盆中海鱼拍打着扇面一般的大尾巴，螃蟹则互相挤来挤去的，“吱吱”吐着大大小小的泡泡~
记得掌柜的曾经告诉过二人，吐泡泡最响的就是最新鲜的呢！~
路边的小店中也偶尔能看见有成品的螃蟹：卤蟹、酱蟹、糖蟹、mi蟹、爆盐蟹、醉蟹……毕竟这里螃蟹一年四季都有，多的数不清~
那小店老板还热情的邀请二人品尝，艾晴本来跃跃欲试，可言诚态度十分的坚决，阻拦了艾晴拿起了一小块卤蟹咀嚼了起来。
这些螃蟹都是小螃蟹制作而成的，连着壳就能吃，特别的嫩~
艾晴看言诚摇头晃脑，咽了咽口水，“我真是不该来，来了看都看不得！味道怎么样啊？！赶紧说！”
“很好吃！~”言诚满意的点头。
“年轻仔，我就说我这好吃吧！~”店老板龇着牙lou出自豪的菊花笑，“你这小媳妇不尝尝？！”
“她有了身子，吃不了~”言诚赶紧解释，这种宁静淳朴的渔家最是眼中揉不得沙子。＇网罗电子书：。WRbook。＇
“后生~我那老婆子那时候可没这么讲究，少吃些蟹子，多吃些姜不就好了，不过看在你这么疼老婆的份上，就算你不买我也可以送你几斤，东西都不值钱，就是让你带回去请家里人都尝尝，只要赞一声好吃就行！~”老渔人装了一包就要塞给言诚。
“那可使不得！”言诚连连摆手，艾晴则直接丢下一小块银子，拉着言诚就跑了，在那店里面，东西要也不是，不要也不是~
“这钱给的太多了……”老店主大声喊着，却怎么也没追上两个跑得飞快的年轻人~
………
艾父一伙人和艾晴、言诚走的是相反的方向。有两个主事的当家，目的性比小夫妻强的不是一点半点~
几个人鱼贯而行，对着两边的小店和货物低声的品头论足，在来往的小商贩和平民百姓之中很是引人注目~
走到一家店面不大，但是外面摆放的货物又大又新鲜的小店的时候，艾父突然止住了脚步。
“我们停下来看看这个小店怎么样？！”艾父建议道。
“自然~走过路过，咱们还没有询问过！~”李父满脸赞同。这生意就是如此，表面看到的一般都做不得数，只有亲自问过，实践过，才能有真正的体会~
店里面是个年纪很大的店主，正坐在小桌子后面“吧嗒吧嗒”抽着烟（好像明才有的烟草），脸上却没有客人进门的兴奋劲头~
“老哥~您这货怎么卖啊？”艾父先指着那堆堆得高高的最小的鱼。
“两个大钱（相当于十块钱）！”老汉眼皮都没抬起来。
“……两个大钱？！有点贵吧？！”艾父皱皱眉头，按理说这鱼和虾蟹应该很便宜啊，两个大钱一斤在京城还算便宜呢，不过昨天吃了那便宜的菜后，艾父立刻感觉自己这个外地人被骗了！~
“……两个大钱好大一堆还贵？！不买就走，这不是来捣乱吗？！”
“一堆？！”别说艾父，就是见多识广，老宅还在南方的李父，都觉得有点不可思议了，两人不禁惊呼~
“那你们想买多少？”老汉看来的这群人好像什么都不懂，磕嘚了一下烟枪，扭过来的脑袋，似乎来了些兴趣。
“那得看您老有多少啊？！我们还不知道这些大螃蟹多少钱？”
“这东西也不值钱，比那些鱼贵一些，要三个大钱！”似乎还是伦的堆。
“嘶……”李父马上习惯了这地方的便宜海货，只有曾经是现代人的艾氏夫妻才知道，这螃蟹有多便宜！
想想，十五块钱买一堆儿的螃蟹，还是如此新鲜的，简直是……简直就是白菜价！
艾氏夫妻的头脑中都浮现出了现代的价钱，别说活的，死的也老贵了，更别说螃蟹爪子上面还套上橡皮筋……使劲的压份量唉！差不多一斤螃蟹中有三两的皮筋啊！~
再一看，这堆的份量也不小，说十五斤不多，二十斤也不少……
“老哥，你们这里的鱼虾螃蟹都是这个价钱吗？！怎么不运送到别的地方卖呢？起码价钱还高一些！”虽然便宜是好事，但是这么便宜，这些渔人很吃亏吧！~
“一看你们就是外地人，不过价钱也没多要你们的，我们这里还都是这个价钱……至于你说的卖到外地……客人您倒是想得很好，可这活物怎么能新鲜的运到外地呢，日头一升高了，这鱼啊虾啊就不怎么活动了也就是蟹子还行，附近的也有些来我们这里买些活鱼或鱼干卤蟹的，再远的话可就不好说喽……”老汉又“吧嗒”了一口，没办法的说。
PS：第一更~
【一百四十二章 海运和海边捉蟹~（一）】
同情和兴奋在众人的胸怀中打了几个滚，不过，艾父还是想再问几句。
“老哥啊~既然陆路不行，为啥，你们用上海运把这些新鲜的货物运走呢？！我想，若是运到别的地方，应该能赚到不少的钱吧？！”不知道这里的东西海运如何，若是大概的计算一下成本，应该不会很多。毕竟这些东西可都不错，只要按京城的价钱卖出手，连本带利肯定翻上好几番！~
沉默片刻，老汉泪流满面（其实是忍不住憋出了个哈欠，又不好意思打出来）的说：“我们这个镇子每个人都是kao海吃海的，谁不想家里面富裕一些，可我们这里吃水浅，要是海运可过不来！……”
艾父和李父一听就泄了一口气。若是不能够海运，自己这一伙人还啰嗦个什么，这种活物品种和皮毛粮食可不一样，若是时间太长或是运不出去，只能砸手里面了！
既然此事已经不可行，那也没什么可说的了，艾父和众人失望的就想往外走。
“各位不买点什么吗？！”老汉提。高了嗓门，有些不满众人打扰了他，问了这么多的事情还不买东西。
艾父赶紧扭过头来不好意思的。说：“老哥~我们一时间忘了，您给我来上这些大鱼得�
