果茶小说网 > 言情电子书 > 美味时代 >

第37章

美味时代-第37章

小说: 美味时代 字数: 每页3500字

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!




    见到静静飞舞的白雪,林旭突然想起了以前过年的时候。正好趁着天气不适宜动工,索性和乔斯等人商量,让大家放假几天。

    兹莆那边的财务部也递过去了消息,这个月的酬金工资每人双份,当做过年钱。

    另外他又跑到食堂,和那六十多个孩子一起商议了一下,回来的时候满脸带着笑容。

    祝梦梵这些天来很少见他笑,忍不住问:“天气不好,工人们都放假不能工作了,你还笑个什么?”

    “累了这么长时间,也该休息几天了。”

    林旭很不在意的摆了摆手,突然又一个灿烂的笑容:“对了,明天我们准备吃火锅,记得通知一下乔斯他们。”

    “火锅?”

    祝梦梵对于这个新颖的词汇一脸茫然:“那是什么东西?”

第70章 鸳鸯火锅() 
第二天的清晨,地面和房顶堆积了厚厚一层积雪。

    城里的一些人们在情理街道和工地上的积雪,不过大部分人却是躲在家里休息。因为放假的关系,整座小城没有了往日忙碌的景象,突然变得安静悠闲下来。

    双倍工资的事情已经公开,让整座小城里洋溢着一股喜庆,来往的人们呵着热气的脸上也多带着笑容。

    食堂也放了假,不过此时的食堂里却是聚集了一群人。

    雷迪斯、兹莆、祝梦梵、小白、乔斯兄弟等人,此时正围坐在一张拼接的大桌前,饶有兴致地观看着一场比赛。

    只见几个身穿厨师服的孩子们站成一排,快速挥动着手中的菜刀,片片薄细均匀的土豆片很快切好放进盘子里,然后是身后的另一个厨师接班,负责切肉片。等到肉片切完,又是身后另外一人接班,负责剁肉馅,然后做成肉丸子……

    这是林旭特意举办的比赛,将六十多个孩子们分为七个组,以接力赛的方式来比拼。最终获胜的队伍,每个人将会获得本月三倍酬金工资的奖励。

    不得不说,经过了林旭几个月的培训,再加上在食堂工作的实践,这些孩子们已经完全成长起来,越来越有厨师该有的风范。

    比赛很快有了结果,在计算了时间后,又查看了每一个组的完成情况,最终由第二个完成的队伍取得胜利。而第一个完成的队伍由于肉丸子出了点差错,即使用时最短,也还是被林旭淘汰掉了。

    很显然这个结果有些出人意料,但在听了林旭的解释之后,大家就都释然了,心中对于第一的概念也有了新的认识。

    需要的不仅是快,还要在快的基础上有精细的做工质量。

    评奖结束后,才真正开始进入正题。

    七个组切好和做好的食材被分别分配到七个桌上,每桌的桌面中心位置,架起一个用火晶石做燃料的炉灶。

    在林旭的示意下,几个厨师端来一碗碗调料放在了祝梦梵等人这一桌。

    林旭则是将一口大锅放在了桌面的炉灶上,扫了一眼周围一脸认真的厨师孩子们:“看好了,我只演示一次,不会的下来再问我。”

    一边说着,他就将几块脂肪油丢进了锅里,又倒入了少许植物油。

    等到块状的脂肪油完全融化,油温升起来后,就将干辣椒和花椒放了下去。油的分量很多,辣椒与花椒的分量也很多。林旭这次几乎是下了血本,除了留下一部分用来种植的,其他基本都用了。

    很快一股麻辣的特殊香味就弥漫开来,有些闻不习惯的急忙捂住鼻子,有些人则是开始打喷嚏。

    见火候差不多了,林旭捞出辣椒与花椒,再次将姜、蒜、大葱等放了下去,一分钟左右后,再次将其捞起,放入了各种香料。

    这时候的油味已经没有之前那么辣和刺鼻,反而越来越香起来。

    “接下来就是这个了。”将所有调料放进去之后,林旭突然从衣服的兜里掏出了一个罐子。

    这是他之前在谷原收集到辣椒之后,自己做的一小坛辣椒酱。密封的盖子一揭开,顿时一股厚重浓郁的酱香气息弥漫开来。

    林旭一口气倒了一半多在锅里,用炒勺一搅拌,辣椒酱在沸腾的油里翻滚冒着气泡的同时,那种酱特有的香味变得更加醇厚起来,混合着之前的各种调料与香料,竟然像是有着一种让人无法抗拒的诱人魔力。

    随后几个厨师小伙台来一大桶鸡肉与牛骨事先炖煮了一晚上的高汤,慢慢加入大锅的热油里,然后盖上锅盖,等待着各种香味混合得越来越醇厚。然后一揭开锅盖,爆炸出让所有人都兴奋与激动起来的味道。

    大锅被抬起,桌面上再次架上了一个大盆,盆子中间被一道铁片隔开,分为两个部分。林旭吩咐将之前大锅里鲜红的汤汁装在其中一边,而另一边则是加入白嫩的鸡肉牛骨高汤。

    一红一白,鸳鸯火锅。

    一群厨师的动作很快,在林旭这桌搞定之后,就急忙另外六桌也按照这边的标准弄好。随后见林旭又往盆里白色那边加入了蘑菇和青葱,急忙照着做。

    看着他们的样子,林旭不禁摇头,提示他们今后加入调料之前最好先尝一尝味道,然后加入之后再尝一尝,这样就能够区分放了某种调料和没放的区别在哪,这样能够加深对这种调料味道的印象和使用能力。

    他在培养孩子们的时候就是这样,并不希望他们都只是复读机,而是有思考的在烹饪,这样他们今后才能学会如何去创造。

    “好饿……什么时候才能吃啊?”

    看着林旭等人忙碌了这么久,小白显得有些不耐烦了,她可是已经流了好多口水了。

    同桌的乔斯等人也是一脸期待,只是看着桌子中心的那个奇怪的盆子,还有这满大桌的生菜生肉,一时间搞不懂该怎么弄。

    林旭咧嘴一笑,当先拿起一个碗,将之前那些调料选了几样放进碗里。其中有盐、芝麻油、柠檬汁等。然后筷子夹了一块牛百叶放入盆子里:“现在就开吃。”

    其他人也急忙学着他的样子,用碗去选佐料,他们原本也要和林旭一样,不过经过林旭的提醒才知道,这些作料可以根据自己的喜好自由搭配,这才闻了又闻,然后选取了几样自己喜欢的放进碗里。

    等到他们端着碗回来,林旭这边已经夹起烫好的牛百叶和了碗里的佐料大口吃了起来。

    于是一个个急忙选择了一种夹起来,学着林旭的样子放进了滚开的盆子里。

    片刻之后,在林旭的提醒下,大家都吃到了有生以来的第一口火锅。

    大家的第一感觉都是嘴巴瞬间被一股强烈的刺痛感袭击,随后整个嘴唇和舌头开始麻木起来。很多人都是一脸惊恐,有的的甚至急忙将食物吐了出来。

    其他几桌的厨师们还好,知道这些调料的特性,并没有感到太害怕。

    可林旭这桌就有些尴尬了,几乎除了林旭之外,所有人都将嘴里的食物吐了出来。

    “红味不习惯可以先吃点白味的。”见他们的模样,林旭笑开了花,夹起一块肉放进了白色那边,示意其他人也一起。

    这次所有人没有再吐出来,吃得很香。

    只是吃着吃着,嘴巴里那股残留的麻辣香味就不断刺激着他们的味蕾,再加上闻着那大盆里不断翻滚的红色液体感觉越来越香,林旭也一直夹着菜往那边放,一个人吃得津津有味。

    终于,小白和祝梦梵最先忍不住了,夹起一块肉与林旭一起放进了红味那边。

第71章 过年逛街() 
火锅这个东西就是这样,有人爱有人怕。

    但怕的人并不是真的怕,单就味道而言,经过了各种调料与香料再加上林旭秘制的酱料熬制之后的火锅底料,再融入整整炖了一晚上的骨头高汤。这是一种让人越吃越想吃,越吃越上瘾的味道。

    果然,在林旭提示可以吃了后,祝梦梵和小白将自己夹着的肉片放进了碗里,刚开始试探性尝了一口,感觉似乎并没有之前那么辣了,然后又是一口,接着又是一片……

    看到两人的动作,同桌的乔斯和雷迪斯等人也逐渐被勾了起来,开始夹起菜和肉往红味锅底那边放去。

    一边吃着,林旭突然想起了什么,抬头看了眼众人:“对了,如果你们吃着感觉味道不太喜欢,我可以帮你们调配佐料,也可以推荐食物。”

    这又是火锅的另一个特别之处,有着很大的自主性,特别是鸳鸯锅。可以选择白味与红味两种口味,也可以选择自己喜欢的食物去煮,另外碗里的佐料也可以自己调配。

    他这样一说,小白和祝梦梵下一刻马上就将自己的碗递了过来。随后桌上其他人也将目光转向了他,一副虎视眈眈的模样。

    暗骂了一句怎么自己给自己找麻烦,无奈起身去给祝梦梵和小白两人调配佐料,觉得对于初次吃火锅的人来说,都应该选择稍微清淡点的调配料,于是干脆叫来了乔斯等人,还有其他几桌的厨师,让他们和自己学着弄。

    对于这些火锅新手,林旭的调配料以芝麻香油为主,另外加入一些糖和柠檬汁等酸甜的东西,这样可以中合缓解麻辣刺痛的感觉,再加上一些其他辅料,很快每个人的手中就多了一碗新手级的调料。

    按照林旭这种搭配,众人再一尝试,果然觉得容易接受了很多。

    火锅大餐到此时也开始进入正轨,大家吃得热火朝天,根本停不下来。不知不觉间,冬天的寒冷被驱散,整个身体暖洋洋的,吃到后面竟然开始出汗了。

    到了现在众人才终于知道,林旭为什么会提出吃火锅,毫无疑问,火锅这东西在天气寒冷的冬天吃在适合不过了。

    吃到后面,小白红着脸蛋,瞪着一双水汪汪的大眼睛看向林旭:“这……这就是火锅……真是太棒了!”

    一边说着,她仿佛快要哭出来,显然是被辣的,尽管如此,还是一个劲往嘴里塞食物。

    吃完红味换白味,实在太辣了就喝点白味的高汤或者来一杯冰镇的酒。当然林旭不许小白喝酒,专门给她弄了一杯冰镇柠檬汁。

    这一顿火锅一直吃到下午才结束,要说每个人对于初次吃火锅的感受,那就是一个字:爽!

    大家的确是吃爽了,几乎将之前比赛准备的食材全部都吃光了。

    饭后,林旭带领着众人来到食堂前的空地中打雪仗、堆雪人。一片欢声笑语中,忘记了往日的劳累与辛苦。

    这是林旭给予他们,也是给予自己的新年礼物。

    大家玩累了,就躺在雪地上大口呼着雾气。乔斯兄弟等人还念着工地的事情,小白则是吵着要林旭带她去逛街。于是众人暂别,乔斯等人去了工地,林旭等人则是准备去小城的街道上逛逛。

    平时小白都在城外的牧场,偶尔进城来也是因为动物们的关系,很快又匆匆赶了回去,根本没有时间好好在城里逛一逛。现在天气寒冷,牧场的动物们都躲在了屋里安稳过冬,她这才有空让林旭带着她好好玩玩。

    林旭则是想到了一个主意,让小敏将几人的容貌都改变了,再一起去街上玩。

    因为以前只要林旭来到城里,大家都认得他,对他显得敬畏有加,反而让他有种被疏远了的感觉。这次难得大家一起上街玩,这才想到了改变容貌这个办法。

    于是,小城的街道上,多出了几个陌生的面孔。

    小白的耳朵和尾巴都被藏了起来,面容也有所改变,唯一不变的,是那一副好奇又充满活力的模样。

    现在的小城街道上繁华了很多,特别是在这种全城放假的时期,正是街上很多摊贩和店铺商人们做生意的好机会。一路走来,沿途都是吆喝着叫卖的人。

    林旭几人走了没多久,祝梦梵就看上了一家店铺里面制作的皮毡帽,这种帽子都是用动物的皮毛制作,戴起来很暖和,而且样式很多,其中不乏好看的。于是在林旭的授意下,每人选了一顶,由管理他私人财物的小敏付了钱后,众人再次向前走去。

    刚走没多久,就听到街上一声奇怪的吆喝:“卖筷子咯,食堂用的筷子……”

    几人一愣,雷迪斯当先朝那家摊贩走了过去,查看一番之后才松了口气,原来这些只是新筷子,并不是从食堂里偷出来的。

    等到林旭几人围拢过去,那摊贩顿时来了精神,向林旭几人推销着自己的筷子:“几位瞧一瞧,这可是在食堂里才能使用的筷子,用它来吃东西,味道都会更好。哦对了,几位有没有去过食堂?知道怎么用吗?”

    那摊贩一边说着,就拿起一双筷子开始给林旭几人示范该怎么用,因为林旭几人改变了容貌,他也认不出来面前的几个人正是小城里最核心的大人们。

    在摊贩示范用筷子的时候,街上又有几个人被

返回目录 上一页 下一页 回到顶部 0 0

你可能喜欢的