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第59章

悍妻当家:夫君,求不宠-第59章

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    林夏儿将所有材料都准备好了,包括调料也都放好在手边,方便用,之后就把干辣椒放进盆子里,用清水洗干净上面的灰尘,然后晾干。

    林夏儿将干辣椒洗好了以后,用剪刀把干辣椒都剪成了大小一样的段,而两根鸡腿就用刀剔掉骨头。

    林夏儿把鸡腿肉中加入了适量胡椒粉和料酒,慢慢的抓匀,放在盆子里腌制半个小时,然后再加入加入适量玉米淀粉抓匀。

    当然林夏儿在这期间并没有闲着,她开始烧起了油锅,等到油锅里的油温到六成热时,鸡腿肉也差不多就腌制好了,她将微微沾了一层玉米粉的鸡肉块倒入锅里,然后开始炸。

    鸡肉上面的玉米粉其实并不多,鸡肉块放入锅里不久就开始变得了颜色,再不是红色的了,林夏儿用漏勺不停的翻着鸡肉块,怕会粘到锅底,等鸡肉块炸制表面微缩,全部褪掉红色以后,就都捞出来,放在漏勺里架在盆子上方控油。

第244章 爆炒煮炸() 
林夏儿架着漏勺的盆子正是装油的盆子,这油还可以用来炒菜,不能白白的扔了,显得可惜,不如收集起来方便以后用,省得她再热油。

    林夏儿在控油的同时又另取出一个小碗,倒入生抽,加入调料,再加入适量白开水搅匀,等搅匀以后,再加入适量盐,再搅拌至盐化开。

    等做完以后,林夏儿将锅里的油烧到八成热,倒入鸡块复炸一次,炸制表面金黄捞出,而非是刚才的浅黄去红。

    林夏儿炸好了鸡肉块以后,复又捞出来,不过她在锅里留了些底油,然后倒入干辣椒和尖辣椒炒香。

    等到辣椒炒出香味儿以后,林夏儿就手脚麻利的倒入了鸡块继续翻炒,等翻个几下,林夏儿又加入葱姜蒜再翻炒。

    等到全部翻炒好以后,林夏儿就倒入了刚才调好的料汁,然后关火,林夏儿的辣椒和花椒都是随自己的口味添加的,她知道顾南征会纵容她,顾南倾会随着她。

    教林夏儿做菜的师傅曾说过,为了原汁原味的体现这道菜的特色,做成品最好是辣椒能全部把鸡盖住,而不是鸡肉块中零零星星出现几个辣椒和花椒。

    林夏儿一直都记得,她如果想把那个味道做出来,那么一些细节上的东西就不能忽略掉,像炸鸡前往鸡肉里撒盐,一定要撒足,如果炒鸡的时候再加盐,盐味是进不了鸡肉的,因为鸡肉的外壳已经被炸干,质地比较紧密,盐只能附着在鸡肉的表面,影响味道。

    还有就是炸鸡用的油一定要烧得很热,否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的,就算等了半天炸干了,那就真的是干了,一团死肉,很难吃,完全没口感可言,所以林夏儿的火一直烧的大大的。

    林夏儿看了看色泽鲜亮的辣子鸡,满意的点了点头,虽然已经很久没有做过了,看来她的手艺并没有退步。

    林夏儿只有在勤工俭学的读书时期才会这么潇洒,自从毕业了以后,她整个人的自由都被限制了,更何况在野外训练哪里会有什么调料,更不要说让自己好好做顿饭了。

    林夏儿还没有从训练里出来,就来到了这里,所以,其实她真的很喜欢这里,不止是有顾南征,虽然远离了科技时代,但是生活惬意了许多。

    相比辣子鸡,林夏儿又做了个清淡的爆炒鸡丁,沈梦娘是吃不得辣,顾南征是口味儿偏淡,虽不是吃不得,但林夏儿自然不舍得让他吃的不舒心。

    林夏儿拿出了半根儿黄瓜和一根胡萝卜,一把花生豆,并切了一些姜丝,将黄酒放在身边备用,当然干辣椒是必不可少的,只是她不会放的太多就是了。

    林夏儿将黄瓜和胡萝卜切成了指甲盖儿大小的丁儿,放在一边备用,然后她将刚才做辣子鸡就提前腌上,如今已经腌制好的的鸡胸肉切成了丁儿。

    等到东西都切好了以后,林夏儿就开始点火烧锅,然后倒油烧热。

第245章 多谢娘子教诲() 
林夏儿将油锅烧热了,把自己切好的姜丝放了进去翻了翻,然后将花生豆倒进了锅里开始炸,炸脆为止。

    林夏儿放切好的萝卜丁放进去翻炒一下,接着放切好的鸡丁,炒到鸡肉变成后倒少许料酒,放一勺酱油和一个干辣椒,然后炒至八成熟时放入黄瓜丁,翻炒一下,等到五分钟左右出锅。

    如今家里也就五个人,其实按理说林夏儿稍微做一些就够吃,毕竟他们村子里哪有天天吃肉还一天一道菜的,但顾南景和南倾都还在长个儿,南景是男孩子,俗话说得好,半大小子,吃死老子。

    顾南景如今虽然年纪不大,可饭量却是家里最大的,顾南征都没有他能吃,奈何人家吃相好,比顾南倾那个疯丫头赏心悦目多了,顾南征也就睁一只眼闭一只眼了。

    顾南征倒不是处处为难他的意思,而是这小子整天一副冷冰冰的模样,比他更甚,心里又藏着许多事,他怎么也看他不惯。

    林夏儿又用着余下的鸡架子熬了个鸡汤来,鸡汤里放了不少青菜、香菇,香菇是沈梦娘闲着没事儿采的,村里的妇人总有一处采东西、摘果子的去处。

    只是林夏儿并没有关心过,在她看来上山不是更简单,而且也没那么多事儿,沈梦娘也体谅她,从来没说过让她和村里的其他人多些往来。

    鸡汤最是难熬,若是火候不够便难以出味儿,林夏儿又是个讲究吃喝的人,所以她趁着熬鸡汤的功夫,做了几个饼子烧了起来。

    “夏儿还没有做好饭吗?为夫这一去可都回来了,不知道这一回又是做了什么好吃的。”

    顾南征知道林夏儿每一次做新鲜的菜式总是会很慢,他明白是因为工具或者她需要的东西达不到她的要求,或者根本没有,只能找代替品,像上次做出来的豆腐。

    林夏儿抬头间,看了看那个风光霁月的男子,倚着门框,双手抱臂,一派风流的模样,冲着他笑了笑。

    “不过是做了个鸡肉,用鸡架子熬个汤而已,你见过哪个熬汤的一会儿就熬好了,不都得多煮一会儿,这便好了,时候差不多了。”

    林夏儿冲着他不雅的翻了个白眼儿,却又丝毫没有不耐烦,这两人之间天天就是这样随意的。

    顾南征勾起唇角,带着明朗的笑说:“娘子说的甚是,为夫今日算是学到了,多谢娘子教诲。”

    顾南征说着还正儿八经的作了个揖,好像自己是迷糊的学生被自己的先生教导了一番。

    林夏儿忍不住红了红俏脸,连耳根子都发起了烫,这个人不正经起来总是乱撩人,明明是玩笑话,可是却被他弄的好像是真的一样。

    “好了,好了,不许再乱说话,不然就回你的屋子里去,别在我眼前,还显得挺碍事儿的。”

    林夏儿低了头又往锅里添了一把柴禾,她努力压着自己的情绪,免得让自己手忙脚乱起来,失了应有的分寸。

第246章 人言可畏() 
顾南征盯着她发红的耳垂儿看了一会儿,勾了勾唇,笑着说:“好,我不说话了,娘子可千万不要赶我走才是。”

    林夏儿突然想起来顾南征是干嘛去了,便不着痕迹的皱了皱眉说:“你将人好好的送回去了吗?没出什么意外吧,有没有别人发现?”

    顾南征摇了摇头,轻笑了一声,施施然的开口说:“自然是好好的送回去了,这个点儿都回家吃饭去了,哪里还有什么人,没有人会特意出来看一看的,你就放心好了。”

    林夏儿点了点头,松了一口气说:“人言可畏,便是我们心中坦荡荡,可也不能沾染上流言蜚语,以免日后有所麻烦找上,咱们家现在的麻烦已然不少了。”

    顾南征明白她的谨慎,抿了抿唇没有再说话,而是静静的看着她,林夏儿自然也是安安静静的。

    没一会儿鸡汤的香味就飘了出来,扑鼻间的香气勾出了林夏儿肚子里的馋虫,她今天活动的有些多了,自然也觉得饿。

    林夏儿等锅里的柴禾烧完了以后,将鸡汤盛了出来,把饭菜端到饭厅去,顾南征自然是少不了要帮忙的。

    “今天吃鸡肉啊!真香,我要喝两大碗鸡汤才行,自从有嫂嫂做饭以后,我都胖了好多了。”

    顾南倾捏了捏自己稍微胖了些的脸,呲着牙笑了笑说,不过确实也是,跟着那个瘦瘦小小的模样相比,现在的确胖了不少,脸色也红润了起来。

    林夏儿给她夹了一块辣子鸡放到她碗里,笑着说:“有些辣,你尝尝可还喜欢?多吃一点儿不碍事,你正是长身体的年纪,若是咱们家如今如此宽裕还养不胖你,我都要反思自己是不是做的饭太难吃了。”

    顾南倾小心的咬了一口,火辣辣的感觉灼烧着整张嘴,不过辣子鸡的味道也在嘴里化开了,明明很辣,却很好吃,并不是为了辣而辣,这辣反而提了味儿。

    “呼,超级好吃!嫂嫂做的饭简直不能再厉害了,我觉得镇上酒楼里的厨子应该都没有嫂嫂做的好吃。”

    顾南倾从来不吝惜她的赞美,赞不绝口的夸着她的厨艺,林夏儿笑着摇了摇头,又夹了一筷子爆炒鸡丁放到了沈梦娘的碗里。

    “娘,这个爆炒鸡丁是稍微清淡一些的,你尝尝若是觉得喜欢,咱们下一次还做,只是我不太能把握的准你的口味,可能还是有些辣的。”

    “无碍的,我也不是吃不得辣,只是偏向于清淡的,难为你回回都考虑着我,不过我觉得南倾说得对,你做的饭向来极好吃。”

    沈梦娘笑了笑,温婉的模样极为温驯,沈梦娘从来没有为难过她,她之前还想着是因为家里要仗着她,可如今顾南征都好了,沈梦娘的态度依旧没有变过,林夏儿就知道沈梦娘是骨子里的温顺,不会像大伯母那般咄咄逼人的算计。

    林夏儿笑着说:“我既然做饭了,自然要把家里的口味都照顾到。”

第247章 碍眼的女人() 
顾南征一家其乐融融,可顾和安这边却没那么好了,他打开房门看到自己的母亲躺在了忍不住惊呼了一声。

    顾和顺寻声而来,便看到了母亲躺在自己弟弟面前的一幕,弟弟浑身颤抖着,好像是受到了惊吓。

    不过的确是,老太太好好的去了顾南征家可是他们亲眼看着的,怎么会不知不觉的回来了,而且还单单就躺在了顾和安的房门前。

    “和安,这是怎么回事儿?”

    顾和顺皱眉头,看着地上的母亲,满眼里都是嫌弃,她的身上还散发着阵阵儿的怪味儿,顾和顺便是不知道是什么,也猜出了一两分。

    顾和安装作一副可怜巴巴的模样,一脸茫然的说道:“我也不知道,我一打开门娘就在这儿躺着了,哥你也知道,我自来胆子小,看着了什么都是要喊出来的。”

    且别说顾和安虽然年纪大,可是大抵是真的过的安逸,所以这般作态并不让人厌恶,反而激起了顾和顺的保护欲。

    “和安别怕,我把娘送到她的房间,你若是害怕就先去我屋子里等我回来,这事儿肯定是顾南征他们家捣的鬼,顾南征的那个媳妇儿可不是个好招惹的,我看她的手段多着呢。”

    顾和顺拍了拍他的肩膀,安慰他道,至于地上的母亲,他是满眼里都带着嫌弃,被人算计了还不自知,竟然被这个样子送回了家里。

    顾和安点了点头,乖顺的应道:“那大哥我去你房间等你,只是大嫂”

    顾和顺皱了皱眉,那个碍眼的女人,算了,也没什么可在意的,顾和安都比她长的好,而且她都在床上躺了好几天了,自然不会有什么。

    “不碍事的,要不是看在南成的份儿上,我须得将她送回娘家呢,如今在床上躺着只会花银子,地里的活儿也没人干了,再这样下去整个家都要败光了。”

    别说是顾和顺家里银子花的快,顾和安手里的银子也是一样,他家的床上可不是也躺着一个,当时他们两个没有出头,势头不对就跑了,只留下这妯娌两人。

    林夏儿下手是真的狠,他虽然看不出来到底是伤到了哪里,但也知道林夏儿绝对下手了,那一手夺菜刀的力道可不是普通的乡下妇女就有的,更不要说她是出身高门大户的。

    顾和顺想到这里,眼神更是阴沉了几分,他突然有些担心顾南良这件事能办成的可能性到底有多大,如果这一次再不能成功,那他们家就黔驴技穷了。

    “大哥,你怎么了?想什么想的那么出神,我和你说话,你都没有听到。”

    顾和安喊了他好几声,顾和顺才回过了神。“刚才想到了一点儿事,你刚才说什么了?”

    “我说家里已经没有什么银子了,如果大嫂她们再这样下去,咱们家怕是要过不去了,而且娘如今晕了过去,也不知道到底是怎么了,

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