吃货如此多娇-第13章

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　　　　“你还好吧？”

　　　　顾云崇小心地问，乔锦寒无力地摇了摇手，一边用水漱口，一边答道：“我没事，我们回去吧！”

　　　　她知道自己为什么会吐得这么厉害，一闻到辣椒的香味，忽然就会想到那天，水煮鱼填得胃发胀，翻江倒海，一张口竟然就吐了，仿佛被人提着脚拎起来，连世界都被颠倒。

　　　　乔锦寒艰难地直起身子，脸色苍白却无奈地笑着，其实，她早就已经接受现实了。

　　　　她的胃其实早就已经康复，可是，却总是对水煮鱼有着莫名的恐惧感。

　　　　在她的记忆里，神经官能症临床表现中的一种就是恐惧症，指患者对外界某些处境、物体或者与人交往时产生异乎寻常的恐惧与紧张不安，并伴有明显的自主神经症状，如出汗、心悸、恶心无力等等。

　　　　看来，这个味道，我的胃是再也忘不掉了。

第43章　情窦初开（）　
看来，这个味道，我的胃是再也忘不掉了。

　　　　乔锦寒无奈地想，这其实也不是什么大毛病，就是心理作用而已。可是，她就是没办法克服。

　　　　她一步一步慢慢往回走，顾云崇有些惶恐地跟在旁边，生怕她什么时候又要吐了。但是乔锦寒离开了辣椒的香味之后，似乎就恢复了正常，只是显得有些失落。

　　　　回到座位上，她立刻屏住呼吸，把水煮鱼推得离自己远远的，这才觉得舒服了一些。

　　　　顾云崇见状，一边悉心问“你真的没事？”一边招呼服务员把完全没动过筷子的水煮鱼给撤了下去，连忙道歉：“是我疏忽了，你刚出院，就不应该吃这么辣的菜，对不起对不起！”

　　　　他心里一边暗暗懊恼，光顾想着乔锦寒爱吃水煮鱼，所以才想着要点一份让她吃了开心。可是忘记了她上次可是因为连吃了四份水煮鱼才胃出血住院的，说是心里一点阴影都没有也不太可能。

　　　　乔锦寒摇摇头，心中明白其实这事儿跟顾云崇一点关系都没有。

　　　　是她自己的原因。

　　　　是她一直忘不了卓毅，所以水煮鱼的味道才能如此轻易地将她困住。

　　　　可是，要学着放下，又谈何容易呢？

　　　　见乔锦寒看起来不太舒服的样子，吃完午饭之后，顾云崇没有再带她继续逛景点，而是送她回了酒店，叮嘱她要好好休息。乔锦寒其实已经没什么事情了，但是被这点小插曲还是搞得没了继续闲逛的心情，于是干脆回房间研究给顾云崇的新菜单了。

　　　　顾云崇很细心地打包了粥和奶香饼给乔锦寒带着，于是乔锦寒在对着电脑一顿翻菜谱的时候，还不忘乐颠颠地咬着半块饼幸福地傻笑。安卿卿的电话就是那时候打来的，乔锦寒之前并没有存过安卿卿的号码，所以显示的是陌生号码来电，她接的时候还在琢磨是谁打来的电话，然后就听到一声清脆悦耳的问候声：“锦寒你好呀，我是安卿卿！”

　　　　乔锦寒听到安卿卿的声音差点一激动把饼扔电脑屏幕上，大明星给自己打电话，受宠若惊的感觉油然而生啊！

　　　　安卿卿的语气欢快的如同窗外的小鸟儿一样，听她的声音，仿佛眼前就能出现她在面前欢畅蹦跶的模样。

　　　　“安小姐你好”

　　　　乔锦寒表现的很是礼貌，安卿卿听了就咯咯笑着打断她的话：“叫我卿卿就好啦，安小姐什么的听起来怪怪的呢！”

　　　　她的语气娇滴滴的，但是听起来却不让人觉得讨厌。

　　　　“哦，卿卿你好”，乔锦寒心想，你到是不觉得怪了，但是为什么我的感觉怪怪的呢？

　　　　安卿卿的语气轻快，说话又很流利，乔锦寒正琢磨的工夫，她已经开始一连串的句子往外蹦：“实在不好意思，冒昧打扰你了，有件事情，想请你帮个忙。我本来是不想麻烦你的呀，可惜问了一圈，他们都不会”

　　　　“呃”，乔锦寒总觉得后背发凉，有种不好的预感，“请问，到底是什么事？”

　　　　安卿卿很欢畅地回答她：“是这样的，我想学做一道麻辣油泼面，不知道你会不会做呢？”

　　　　麻辣油泼面啊乔锦寒觉得有点头痛，面食她还是会做的，但是辣椒总是会让她觉得有点纠结，因为味道会让她联想到一些不太好的记忆，比如水煮鱼。

　　　　反正从安卿卿那里拿到的薪水足够多，乔锦寒想，这点忙还是应该帮的。

　　　　“这道菜我会做，不过，要教你得借个厨房，采购点材料才行”，乔锦寒思考了一下，庆幸这道菜很家常，所以要买齐配料也很容易。

　　　　对乔锦寒的这个要求，安卿卿自然全力配合，没过多久就“借用”了一家饭店。这里的老板是她的粉丝，以前安卿卿就经常过来吃饭，这次干脆就停业一下午，只为了让自家偶像开心。

　　　　其实麻辣油泼面并不是特别难学，面食注重的是和面的过程，这方面乔锦寒驾轻就熟，手把手地教安卿卿，她今天没带助理在身边，也没化妆，整个人显得很素净，和荧幕上那个漂亮的女明星简直判若两人。

　　　　“为什么突然想学这个啊？”

　　　　闲暇的时候两个人闲聊，乔锦寒其实对安卿卿突然学做这道菜很好奇，从她学习的过程来看，她是完全没有做过饭的，十指纤纤，甚至连拿菜刀的姿势都笨拙地好笑。

　　　　安卿卿听了乔锦寒的问话笑得很甜蜜，似乎是想到了什么，连眼角都弯起来，满含柔情：“就是就是”

第44章　表白的油泼面（）　
安卿卿听了乔锦寒的问话笑得很甜蜜，似乎是想到了什么，连眼角都弯起来，满含柔情：“就是就是”

　　　　她犹豫了半天，然后认真恳切地扶着乔锦寒的肩膀看着她：“我告诉你的话，你能帮我保守秘密的，对吧？”

　　　　乔锦寒很郑重的点点头，于是安卿卿就羞涩地笑了：“其实是，我想在我们认识纪念日那天，给他一个惊喜。”

　　　　她毫不掩饰地说出了那个“他”，神情有些娇羞，像个陷入爱情的小女孩一样。

　　　　“男朋友？”

　　　　乔锦寒看她的样子，心里已经明白了七八分，这个惊喜，应该是给那个让她心仪的人吧？但是安卿卿并没有公开承认的男朋友，怪不得她要跟自己说希望帮她保密了。

　　　　“还不是呢！”

　　　　安卿卿不好意思地跺了跺脚，“他喜欢吃辣的，还喜欢吃面，所以我就想学做这个，想给他一个惊喜。”

　　　　不管做的好不好吃，心意可嘉，乔锦寒拍了拍手，给安卿卿一个“你放心”的表情：“那我不但得把你教会了，还得做的好吃才行。”

　　　　“啊这个好难的说”，安卿卿一手扶着脑袋，脸上露出为难的表情来，“我怕我到时候一着急就给忘了呢！”

　　　　她说着忽然灵机一动：“有了，你到时候来帮我的忙不就好了？”

　　　　乔锦寒眼前一黑，这种事儿也有找枪手的啊？

　　　　不过她还是答应了，一来安卿卿是她的雇主，再者，那一颗怦然而动的芳心，不忍辜负。

　　　　安卿卿所说的纪念日是在后天，还是在这家饭店，约的是晚上，安卿卿这次没有大手笔的包下整间餐厅，只是找了一个安静又不被人注意的包间。

　　　　乔锦寒早早就到了，在厨房里帮忙准备着材料，安卿卿带人进店走的是侧门，为的就是不被人发现。乔锦寒接到她的短信说已经到了，于是非常好奇地跑出来围观，不过她庆幸她是躲起来围观的，否则，她觉得方墨一定会当场把她给灭口了。

　　　　因为跟在安卿卿身后走进来的男人，那个让安卿卿甘愿下厨的意中人，竟然就是方墨！

　　　　原来他们之间的绯闻并不是空穴来风，至少是落花有意的，只是不知道流水是有情还是无情而已。

　　　　乔锦寒吓得一溜烟躲进厨房，装作若无其事地开始洗豆芽，心想这可麻烦了，知道太多容易被灭口啊！

　　　　一会儿安卿卿偷偷溜进厨房，挽袖子开始准备煮面。

　　　　鉴于安卿卿的手艺实在是不怎么样，学了几次都把面条抻得乱七八糟，最后乔锦寒决定还是自己动手，然后让安卿卿把面下锅煮了就好，否则她害怕到时候一锅面条最后变成了疙瘩汤，那就太囧了。

　　　　安卿卿在乔锦寒的指导下，在煮面方面还是颇有些心得的，面条煮到劲道顺滑，看起来很有卖相。

　　　　一切看起来还算顺利，乔锦寒在一旁不时提醒，安卿卿虽然手忙脚乱，但还是勉强搞得定，只是中途被锅沿烫了一下，手腕红了一片，不得不冲了半天冷水。

　　　　乔锦寒于是只能临时替补，面条出锅过水，然后把备好的配菜装碗，烧热油她的动作娴熟而从容，安卿卿看着她面不改色地把辣椒末倒进大碗里，橄榄油烧得滚烫，浇在面条上，发出滋啦啦的声响。

　　　　辣椒和蒜片的辛香交织在一起，乔锦寒觉得胃里有些翻涌，但是还是竭力忍住了。她放下锅，指了指一碗红红绿绿看起来甚是好看的油泼面，语气有些无力：“好了，快端进去吧！”

　　　　安卿卿兴高采烈又万分小心地捧着碗走了，乔锦寒这时候才觉得恶心的感觉越来越明显，心中庆幸自己还没吃晚饭，于是一头冲出厨房，直奔洗手间而去。

　　　　安卿卿亲自端了碗，珍而重之地回到包间，像是献宝一样地送到方墨面前。

　　　　她的脸上早已经笑开了花，一步步走向方墨，仿佛能听到那一颗少女芳心在胸腔里砰砰乱跳的声响。方墨放下筷子看着她，目光一闪就露出些许洞悉一切的光亮来。

　　　　精明如他，怎么会看不懂安卿卿对他的心意呢？

　　　　可是他不能懂，也不想懂。

　　　　“是什么？”

　　　　方墨只能做出好奇的模样来，安卿卿欢快地在他身边坐下，一边忙着炫耀：“麻辣油泼面，我做的，你快尝尝呀！”

　　　　低头看到那一碗颜色鲜亮，散发着浓郁辣椒香气的油泼面，方墨忍不住露出喜悦的笑容来，他拿起筷子，将面条拌开，然后挑起一根面条尝了尝，入口劲道，软硬适当，辣味伴随着蒜香，更是浸透了每一处。

第45章　麻辣油泼面（）　
这道菜其实是我大学时学校食堂里做的很好吃的一道菜。

　　　　后来查了一下，其实油泼面是西安风味，但历史悠久，亏我还以为是我们食堂师傅自创的。。。。不好意思真是高估我们学校食堂了。

　　　　但是真心好吃，无比怀念，前几年回校的时候还特意跑去吃。

　　　　油泼面

　　　　陕西面，又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，据说已有3000多年的历史。油泼面最早在案板街，炭市街一带经营，后来在西安很普遍了。它原来是一种很普通的面食，手工擀制的又粗又宽的面条，在开水中煮熟后捞在碗里，先配上葱花、肉丝、花椒粉、盐面等配料，再撒上一层厚厚的辣椒面，顿时满碗红光，最后一道工序是关键。目前在河南和山西局部地区也有油泼面，做法配料略有不同。

　　　　油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。据元代韩奕所著易牙遗意记载：“水滑面：用十分白面揉搜成剂。一斤作十数块。放在水中，候其面性发得十分满足，逐块抽拽，下汤煮熟。抽拽得阔薄乃好。”清代朝廷大臣薛宝辰在其著作素食说略中记载更为详细：“其以水和面，入盐、碱、清油揉匀，复以湿布，俟其融和，扯为细条。煮之，名为桢面。”书中还指出：“作法以陕西朝邑、同州为最佳。”关于桢条面的形状，书中说道：“其薄等于韭菜，其细比于挂面，可以成三棱之形，可以成中空之形。”“其余如面片、面旗之类”。同样一块面，能址抻成多种不同的形状，可见技术的精湛非同一般。

　　　　做法不是很容易，但如果有一点厨房基础的朋友应该是能搞定的。

　　　　配料：面粉，橄榄油、香醋、酱油、食盐、辣面、青菜（或者豆芽）、葱花、纯碱适量

　　　　和面要用用温开水化开盐水和面，水分几次倒入，先拉成面絮，后搓成块，再蘸水调软，放一点纯碱。

　　　　做好一块面，要揪成小条，抹上油，用湿布盖好。

　　　　抻面很难，真心很难。

　　　　我比较喜欢吃宽面，做法是将小条面用手压扁擀成宽片，在宽片中间用小擀杖横压一道纹，双手左右分开扯成宽面片，再顺中间压纹处劈开，投入开水锅里煮熟，捞在碗里。

　　　　过水之后面会比较劲道，也有不过水直接捞上来放在碗里备用的做法。

　　　　接着把菜过水焯一下。

　　　　其实这里面放什么菜也是个人爱好。我们学校大厨做的油泼面里面放的是白菜，我一直觉得那个白菜比面好吃

　　　　另外也有放豆芽的、