全美食狂潮料理时代-第429章
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第六百零七章 寻找香兰素（）
司空瑶点点头，表示明悟了吉恩的意思，“所以我们要去寻找法式香荚兰，是这个意思吧？”
吉恩表示赞许地道：“是的，法国对于提炼香味的能力很有一套，他们的香水混合了香精油、固定剂与酒精和乙酸乙酯的液体，用来让物体拥有持久且悦人的气味。精油取自于花草植物，用蒸馏法或脂吸法萃取，也可使用带有香味的有机物。固定剂是用来将各种不同的香料结合在一起，包括有香脂、龙涎香以及麝香猫与麝鹿身上气腺体的分泌物。酒精或乙酸乙酯浓度则取决于是香水、淡香水还是古龙水。香水的保质期，取决于保存环境，避光，阴凉的地方，可以保存很久，几十年甚至上百年。我曾经见识过，他们用萃取香水成分的方式去提炼香荚兰的味道，能够经久不散，如果用那个来做香草冰淇淋的话，就能够解决我们当下的难题了。”
司空瑶点点头，但任然有些为难地道：“不过时间来得及吗？从这里前往米兰，然后赶在艾力克庄主女儿生日之前回来，还要腾出时间来处理甜点？”
仅仅剩下两天的时间，不免让司空瑶觉得有些紧凑，不过吉恩却很从容地道：“没关系，那个地方距离这儿并不远，来回的话不用半天的时间，倒是要怎么从他们手上拿到一些香荚兰，会是个麻烦。”
“通过买的方式不可以吗？”司空瑶径直了当地问道：“花点钱，用超过香荚兰本身价值的价格买下来，生意人不都会接受的吗，为了利益。”
吉恩笑了笑道：“你打算出多少钱？事实上，如果用香荚兰五倍左右的价钱去买下的话。基本上他们也不会卖的。”
“为什么？”司空瑶煞是不解，“香荚兰又不是什么十分稀缺的材料，出售一点给我们会有什么问题？”
吉恩耸耸肩道：“你以为香荚兰是大米么，想买就买，他们是不会卖的。”
“为什么？”司空瑶再一次问道，她很是不解吉恩的意思。
吉恩解释道：“你想一想，他们把香荚兰做成香水。难道无法得到高昂的利润的吗？答案绝对是肯定的。香水的利润至少是十倍以上，既然如此，为什么他们非要卖给你不可？如果是因为好心的话。或许也有这种可能性，但是你有没有考虑过，你的需求量是多少？我们用来萃取香兰素，然后添加到冰淇淋中的计量。大概也就几克而已，意味着我们最多也就是七八支的香荚兰对于我们来说就够用了。你认为香水生产商会为了这几张香荚兰，特意去仓库拿出来给我吗？这牵涉到太多环节了，他们与此同时损失的还有人力和时间，一家正规化的企业。是绝对不会这样做的。”
司空瑶叹了一口气道：“那我们该怎么办？”
吉恩解释道：“想一个办法，让他们欠下我们一个人情，等他们提出要回报我们的时候。再随口要一点香荚兰，他们还会反过来感激我们哩。”
司空瑶沉默了片刻。道：“是个好办法，但是他们怎么样才会欠下我们人情？难不成我们还要为他们介绍一大笔订单不成吗？”
吉恩摇摇头道：“那是生意人或者政客的做法，不符合我们的身份啊。”
“我们的身份？”司空瑶茫然道：“你是说甜点师？”
吉恩点点头道：“对啊，既然我们是甜点师的话，那就用甜点师的方法去解决问题吧。”
司空瑶耸耸肩道：“说起来轻巧，要怎么做？”
吉恩笑笑道：“就像艾力克也会有烦恼一样，我知道，那家香水生产商的总经理也有点儿困扰，如果我没有记错的话，他与他爱人的结婚纪念日也不远了。”
司空瑶略微好奇地道：“哟，你怎么知道的这么清楚？”
司空瑶用一种一样的目光看着吉恩，他说的话总让司空瑶觉得不好怀疑。
吉恩笑笑道：“别乱想，实际上我的表姐，恰好就是那位总经理的爱人。”
司空瑶惊讶地道：“诶！既然有这种关系的话，那我们为什么还要兜这么大的圈子啊，直接拜托你表姐帮我们弄一点儿香荚兰来不就好了吗？”
吉恩的做法让司空瑶煞是不解，明明有最简单快捷的方式，为什么不去利用，反而非要兜一个大圈子，她实在是理解不了。
吉恩耸耸肩道：“我表姐和我表姐夫正在闹矛盾呢，我表姐的个性很要强，如果去拜托我表姐的话，就意味着我表姐要低头了，我可清楚得很，她是绝对不会做出这种事情来的。相比之下，我表姐夫的个性则要温和的多，让他主动示弱请求解除冷战的话，他应该是会接受的，但缺少一个契机，不过幸好，这个契机也不远，在结婚纪念日之上递上一份甜蜜幸福的甜点，难道还不足以解决这些问题吗？”
司空瑶点点头赞许道：“当然，用甜点的魅力的话，绝对是可以解决这种问题的。”
旋即司空瑶沉默了片刻，依旧是不解地道：“那既然如此，其实直接让你表姐夫给我们一点儿香荚兰，不就可以吗？”
吉恩笑笑道：“也不是不可以，但是我事实并没有见过我表姐夫，我们的关系并没有好到哪里去，如果不帮他解决一点儿小麻烦的话，我也过意不去，不是么？”
“太奇怪了吧，怎么会连你表姐的丈夫都没有见过？”司空瑶煞是不解地问道。
吉恩回应道：“这很奇怪吗？”
司空瑶沉默了片刻，外国人之前亲戚家的走动似乎没有自己国家那么密切，或许对于司空瑶而言觉得难以理解的事情，其实以他们的文化而言是再正常不过的事情了。
司空瑶摇摇头道：“好吧，没问题，那我们赶紧过去吧，时间也不多，萃取香荚兰不也需要时间吗？”
吉恩笑笑道：“我认为我们可以直接求要一些香兰素而不是香荚兰，更加节省时间，不是么？”
司空瑶回应道：“是啦是啦，可是你就不能快一点儿动身吗，时间不多啊。”
吉恩点点头道：“不要那么着急嘛。”
司空瑶叹了一气，吉恩这不温不火的性子，让她煞是头疼。
吉恩笑笑道：“不管怎么样，现在也已经天黑了，不如先休息一夜，明天早早的再出发吧，而且也得和艾力克庄主请示一下，不是么？”
司空瑶耸耸肩道：“好吧，一切随你了。”
吉恩点点头，“那么你先回去休息吧，我去和艾力克庄主说明这件事。”
“好，那你可以不要睡得太晚。”司空瑶再度叮嘱。
吉恩笑笑道：“好的好的，我会早起的，放心吧。”
司空瑶耸耸肩，吉恩的性子如此淡定，实在是让司空瑶觉得有些为难，再以往认识的人之中，倒也不是没有类似的人，像是白夏和吴悠，都有这样淡然的性格，不过比起那两个人，吉恩似乎还无法让司空瑶报以那种绝对的认同。
司空瑶对白夏的相信，源于白夏的实力和智谋，足以令司空瑶毫无条件地相信他，吴悠亦然，虽然他的反戈令司空瑶一度受挫，但不得不承认的是，吴悠确实也是一个拥有强大实力的人，给人以一种实力深不可见的感觉。
不过在吉恩的身上，司空瑶还感受不到这种气息，因此才会有些担忧。
司空瑶耸耸肩，祈祷道：“但愿不会出什么岔子吧。”
随着时间一天天过去，司空瑶的假期也很短暂了，这一次如果能够顺利取得专业甜点师的认证资格，那么算算日子，也差不多该回去学院了，即使没有取得，时间也不多了。
吉恩和司空瑶分开之后，他先是去请示了艾力克庄主，再获得了外出许可之后，他也是放下了下来，但却没有立刻回到房间休息，反而是回到了烘焙间。
吉恩看着用剩下的那些材料，耸耸肩道：“唉，实力还是不够啊，继续练练好了。”
今天晚上，吉恩突然反思起来，自己确实还存在的太多的不足了，火焰冰淇淋的失败，虽然算不上是什么实力不足的体现，但也间接地反映出来了，自己的确实还存在不足，像是那些事先就应该知道的事情，为什么没有在事先就想到？
原因只有一个，自己被当前的状态所麻痹了，趋于自满，认为自己的实力已经足够了，足够达到专业甜点师的水准，所以就开始松懈了对自己的要求，以至于过于自信，在料理的时候变得轻浮起来，才会犯下一些不该犯下的错误。
吉恩自嘲似地笑着耸耸肩，如果今天晚上不是因为火焰冰淇淋的事情提了个醒，或许自己还会沉浸在那种自满之中吧？看清楚了这一点的吉恩，需要通过一些方式来沉淀自己，让自己的心静下来，而练习基本功的话，则会是一个不错的选择。（未完待续）
第六百零八章 踏实（）
吉恩自嘲似地笑着耸耸肩，如果今天晚上不是因为火焰冰淇淋的事情提了个醒，或许自己还会沉浸在那种自满之中吧？看清楚了这一点的吉恩，需要通过一些方式来沉淀自己，让自己的心静下来，而练习基本功的话，则会是一个不错的选择。
吉恩打算回来继续练习一下甜点的基本功，事实他的基本功也已经足够扎实了，对于普通甜点烘焙爱好者而言，算是一个极高的程度了，但只有身处其中的人才知道，不管是什么事情，都不存在一定。
料理同样的，也是一个逆水行舟的过程，不进则退，如果一天不进行基本功的联系的话，那么实际上每一天自己都在退步，指尖的触感，精神的集中还有意识的敏感度，如果不保持每一天都进行重复刺激的话，就会逐渐变得麻痹，甜点师的实力也会大打折扣。
吉恩记得他的母亲告诉过他，世界最出色的甜点师，每一天都会保证四个小时的基本功练习，在此基础上继续进行转眼的话，才会有一丁点的进步。
吉恩起初听到母亲的箴言之时是不相信的，不过随着时间的推移，当他在料理的路上越走越远的时候，他倒是慢慢有所体会，体会到母亲说的，实际上并没有错，这确实是一个枯燥无聊，但是却又不得不去重复的过程。
吉恩每一天都会保持一定量的基本功练习，尽管今天已经很晚了，但是他这个习惯也没有就此终止，何况今天晚上也蒙受了一点打击，他更加迫切地需要抒发心中的阴霾。让自己重新振作起来。
万丈高楼平地起，打牢基础是根本，料理亦是如此。吉恩未来料理的路还很长，要依靠现在的铺设，才能保持自己的料理大厦有足够坚厚的基石能够撑起他的信念。
技术的熟练操作把握要从理论知识开始，在任何一项甜点基本功中，都要先从基础知识开始学习。然后进行不断重复的训练和学习。只牢固了的基础才会让一个人了解到更多更深层次的东西。
在这个高科技发达的社会，料理这种重于实践的艺术，更加不能只有理论知识的论述。还要有更为实际性的技术操作。
料理的学习是多元化的，见识和经验终究是为了给后面的路做准备，没有牢固的基础是没办法在社会中实行的。
进入料理世界的人，不管是有基础还是零基础。都应该在理论这块都应提高重视，然后进入理论实践。也就是基本功的修行，而如何将基础打打牢，则是要靠多学，多记。多看，多练，还有就是学会回顾。
人的大脑在一定的时间范围内。可能会将某些印象不深刻的慢慢遗忘，但是人的大脑也很强大哦。只要想记住的，多少都可以记住。吉恩经常把学过的东西“拿回来”看看，也许就是通过脑海一片回想，它就会增加记忆印象，知识就会变得更为牢固。
事实上吉恩觉得今天有点儿地方出了错，在打发蛋糕的时候，因为自己的轻浮，导致使用鸡蛋搅拌器的时候，在转圈时对角度的把握有所偏差，尽管只是十分微小的失误，但如果今天不及时较真�
