全美食狂潮料理时代-第390章
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这些咕咕霍夫看起来虽然造型依旧和僧侣的帽子相当,但是颜色上却给人极大的冲击,不再是那种传统的金黄微焦,一眼看上去就很有食欲的色彩,而是两种颜色的混合,淡黄色加上巧克力的色泽,形成一种近乎大理石纹路一般的线条,那不加可以修饰,完全天然的纹路,真的好想这块咕咕霍夫就是用大理石雕塑而成的!
卢修斯也是一眼看了过来,能够引发天地异象的作品是绝对不容小觑的,尽管这一次异象的出现,司空瑶实际上是借了卢修斯的光,因为在司空瑶引发这股异象的时候,天空中云朵的能量本来就因为年轮蛋糕的关系而处于一个极其波动的状态,所以司空瑶只是稍加推动,就引发了这样的奇观。
如果单论这枚咕咕霍夫的真实水平,应该还不足以引起这样的聚变。
但是不管如何,此时天空中云气聚涌的现象,实打实是因为司空瑶做出来的甜点,具有能够引发天地能量的实力的甜点师,卢修斯没有道理不去注意。
事实,司空瑶此时已经吸引住了所有人的目光,那些惊讶的目光落在她的身上还有大理石咕咕霍夫的身上,让她觉得有些尴尬。
她自己也明白,凭她的能力还不足以引发这样的天地异象,看样子应该是承了卢修斯相当之多的功劳,所以司空瑶下意识地也看了卢修斯一眼,尴尬地露出一个笑容。
只希望卢修斯不是一个心胸狭隘之人,不要介意自己抢了他的功劳。
毕竟除了评委团那些大咖还有一些有本事的甜点师之外,很少人能够知道天地异象引发的原因,司空瑶也才刚刚接触这个领域,一知半解地也解释不清楚,虽然世界上也还没有人能够完全解释清楚,然而稍微有些见识的人,都会知道,这一次的异变只是一次加强。
如果要算起来的话,是司空瑶做出来的甜点顺应了卢修斯的年轮蛋糕,两者引发的能量波长相当,这才会作用到了一块去。
司空瑶的咕咕霍夫,充其量就是将这股能量搅浑,让云朵儿聚在了一块,而真正生成这股能量的,还是卢修斯的年轮蛋糕。
尽管如此,评议员还是相当之看好司空瑶的,不过只是一个约莫二十岁光影的小女孩,能够触摸到这个门槛,已经是相当不错了。
然而这毕竟只是少数人的看法和见识,对于那些观众们来说,他们可不知道这里头究竟发生了什么事情,他们只认为,是司空瑶做出来的甜点,引起了一场更为惊人的天地异象,不管怎么看,那大理石的云状异象都要更好看一些。
此时的天空看起来,就像是被一块黑白双色的大理石雕砌而成的屏障一样,绚丽迷人,目光顺着那些天然的纹路流动,心情也随之愉悦起来。
司空瑶尴尬地看着卢修斯,万一他要是归罪自己抢了他的功劳,那可就麻烦了,出门在外,到处树敌总归不是一件好事,希望卢修斯千万不要是一个小心眼的人。
司空瑶忐忑地看了一眼卢修斯,却发现他正温和地投过来一个微笑,旋即司空瑶还发现,卢修斯微微竖起了大拇指,这是全世界都通用的肢体语言,司空瑶获得了卢修斯的赞赏。
心里头登时如释重负,司空瑶倒是小心眼了,这卢修斯能够师承德蒙大师,必然有其过人之处,能够在二十五岁就取得这样的成就,无论是实力还是为人的心性,必然都是上上等。
否则以一个心胸狭隘之人,又怎么能够获得德蒙大师的认可?
感受到了卢修斯的善意之后,司空瑶当下也是点头致谢,不用和卢修斯产生纠葛,那真是太好不过了。
托米西斯在一旁吓得不轻,连忙道:“不得了,你这块咕咕霍夫,我还真是头一次见到,实在是服了你。”
司空瑶咧嘴一笑,旋即慢步上前,既然已经做出来了,那就趁热交给评委们审查好了,面包一类的甜点,果然还是趁热吃最好了。
在许多现烤现卖的面包坊,刚刚出炉的面包价格都会比放置了许多的要高上一些,毕竟刚刚出炉的面包,带着烤箱的那股香气还有那热力的余温,确实是比冷掉了的面包要好吃不少。
冷了的面包不仅会失去香味,而且口感也会有所下降,至少没有刚出炉的时候那么柔软,所以面包一定要趁热吃才能够获得到最佳的享受,这是任何一个人都知道常识。
司空瑶将咕咕霍夫放在一种评委的面前,共计十二枚,一人一个刚刚好。(未完待续)
第五百三十九章 国际蓝带学院()
“真厉害的,年轮蛋糕都做得出来,这个人也太强悍了吧!”
一些不甘心的参赛选手,只能远远地遥望着卢修斯的背影,实在是太厉害了,年仅二十五岁,就能够做出令许多经验老道的甜点师都做不出来的年轮蛋糕,实在是令人自愧不如,当真是下一任甜点大师的最佳候选人。
评议员心满意足地看着卢修斯,不得不说,他做出来的年轮蛋糕,即使放在国际水准上来评判,那也是一流水准的,眼前的年轻人,确实是给了他一种非比寻常的感觉。
评议员缓缓抬头看着卢修斯,此刻卢修斯的眼里,平静的没有一丝波澜,宠辱不惊的这种状态,正是一个人心性极佳的表现,就这一点,评议员几乎可以认真,这个人就先不能够成为甜点大师,那么也必定在甜点这条道路上能够有所作为,掀起一阵波澜。
“年轻人,能告诉我,你师承何人吗?”
按道理来说,如此年轻有为的甜点师,心性又是如此稳重,必然有着非常多的参赛经历,正常情况下,以他的能力必定能够取得各种赛事的胜出,事实也确实如此,卢修斯家里头的大赛证书,多到几乎快要放不下了。
评议员在很多比赛或者美食杂志上也都看到过卢修斯的影子,但却是不知道他究竟是跟随哪一位大师学习的,才能有这样的实力。
卢修斯恭谦地鞠了一个躬,旋即缓缓说道:“回禀评议员大人,我是蓝带国际学院的学生,恩师乃是德蒙。”
评议员突然经惊讶地睁大了双眼,感慨道:“原来是蓝带国际学院的学生。不得了,你应该是德国人吧?”
从卢修斯的样貌和口音上,评议员能够分辨出来,毕竟他经常出现在各种国际场合,见过许多国家的人,那些国家的人具有那些特制他都很清楚。
以一个德国人考入法国学院,不是一件容易的事情。足以看出这个人的实力有多强。
法国蓝带国际学院。原名bleu,是于1895年创建于巴黎的烹饪学院。
它乃是世界上第一所融合饮食文化和餐饮服务款待的世界名门学校。超越一百多年历史的发展,蓝带在20多个国家建立40多所学校培养来自70多个不同国家的学生。蓝带精髓铸就了世界西餐西点业的第一品牌。
在现任总裁安德烈?君度先生的带领下在全球20个国家拥有40所学校培养来自70多个不同国家的学生。
安德烈?君度是法国著名的君度酒和人头马干邑家族的直系后裔,每一个进入国际蓝带学院的学生,不管学习什么类型的烹饪专业,都必须修读葡萄酒酿造。
课程范围包括从基础知识到食物与葡萄酒的选配以及葡萄酒的管理。课程主要包括:葡萄酒管理、酒类研究、产地区域研究、酒类商业和科技、食品和饮料、包含8周的实习期。
随着全世界日益增长的需求。葡萄酒已经成为美食艺术和相关培训不可缺失的重要组成部分。自1895年来,蓝带的厨艺教学在世界范围内始终表现出色。那么它们的葡萄酒管理课程究竟是什么水准呢?法国蓝带的葡萄酒管理课程讲厨艺和酒店管理课程组合了起来,课程选择在巴黎,值得一提的是法国的葡萄酒庄园是适合深入研究葡萄酒的理想国度。
蓝带不仅仅是一个知名的啤酒企业,他更代表着一种荣誉。
蓝带勋章为西餐与西点专业最高荣誉奖励。蓝带里面的教师多数都是蓝带勋章的获得者。蓝带给你带来的不仅是优良技术的保证,更是帮助你走向世界顶级餐饮舞台的通行证。主要课程包括西餐、甜点和葡萄酒课程。
巴黎地区的生活费大约为7到8万人民币;而非巴黎地区的生活费用大致也要6万一年。一般来说,蓝带的主要课程是料理和甜点。还有专门的葡萄酒课程。授课方式以deo的时候指导并提点注意事项。
这位demo大师,也就是卢修斯现在跟随的师傅,德蒙。
无论料理还是甜点课程都是由初级…中级…高级这个阶段获得相应的证书或文凭,同时学习完料理和甜点课程,还可获得蓝带高级厨艺全能大证书。一般来说料理和甜点都是9个月的课程,每个阶段3个月的学习,考试并获得相应的证书。
卢修斯能够以一个外籍国人的身份考入这所学院,可见他的实力不仅仅是德蒙大师栽培出来的,本身他也肯定具有过人的本来,因为国际蓝带学院是法国人的骄傲,招生条件极其苛刻。
除了高昂的生活费用之外,一年的学费也高达一点五万欧元,将近十一万人民币!
可尽管如此,国际蓝带学院依旧是每一个甜点爱好者的圣地所在,当初司空瑶如果不是不懂得法语,而且司空路也舍不得自己的妹妹远行的话,恐怕司空瑶就会选择去国家蓝带学院攻读了。
因为这一所学院,乃是国际最出名的料理学院,法国本来就是甜点大国,又怎么会没有一家闻名天下的甜点料理学院?这家国际蓝带学院,就是法国人的骄傲。
国际蓝带学院中,甜点系乃是永恒不变的主导系别,学生们可以随心所欲发展甜点方面的技能,并且由经验老道的甜点教师指导,只要学生愿意学习,老师们就愿意教。
学生们愿意学多久,教师们就愿意教多久,国际蓝带学院之中,曾经有一段佳话,那就是一名学生和老师不眠不休地探讨了三天三夜,然后做出了变成黄金的面包,但是情况是否属就不得而知了。
不过如果去国家蓝带学院参观的话,就会发现,在博物馆里头,真的有一块用黄金打造而成的面包,闪耀着神秘的色泽。
课程范围包括基础,短期课程,从初级到高级的甜点制作技巧和精品风格的甜品,以及学习世界美食和其精准技术,在烘焙方面,和其他典型的甜点学院一样,可以学习道制作面包的技术和工序。
而且学院也为学生们提供各种各样的材料,从丹麦包到乡村地域面包,从传统制作到采用先进的酵母面团制作,都一一包括。
此外奶酪也是法国人的至爱,从历史和文化专题研究来自世界各地的奶酪,各种不同的生产方式以及奶酪,葡萄酒和其他饮品的选配和组合。
国际蓝带学院迷人的地方,就在于可以在这里吃到全世界任何一种美食,并且以最短最的课程学到最专业的知识,学院为美食爱好者和那些想要进入世界美食领域的热衷者,提供了涵盖各学科的广泛课程,解决了时间不够用的问题。
当然了,首先是家里要足够有钱。
料理虽然是一件亲民接地气的事情,但如果要烧钱的话,也可以迅速摧垮一个亿万富翁的财力,单单以塞尔维亚的pule奶酪来说,一百克售价就高达一千欧元,一克就是一百人民币,土豪都未必吃得起。
然而国际蓝带学院却会为学生们提供这些高等的食材,这一点就足够让所有人为之着迷了。
而且卢修斯提到的德蒙大师,乃是当今世界仅次于路易斯的甜点师,也就是甜点大师争霸赛的亚军!
德蒙是一个极具创意的中年大叔,几乎已经走遍了地球上的每一个国家,并且很好的将东方元素与法国元素结合,他将柚子;芝麻,绿茶的口味加入到传统法式西点中,比如千层酥,马卡龙和泡芙等等,简洁又不失流行之余,味道也是没话说的。
他除了是国家蓝带学院的特聘教师之外,同时也是法国一家拥有七个分店的职业料理人,而且他的甜点只在自己国家出售,是许多外国友人们心中一大遗憾,
如果有幸能够品尝到德蒙亲手做的甜点,就会发现,明明是那么简单普通的甜点,竟然也能够做的如此精致美味。
法国有这么一句话:如果你能让你的甜品事业流行于巴黎的心脏,那么你将能征服全世界!这可能是想表达法国人对甜品的挑剔程度之高和这里的竞争之强烈,要能在这里立足,从一定意义上也证明了你具备一定征服世界的实力!
而德蒙就完全有这样的能力,而他教出来的弟子,未来有一天也必然拥有这样的能力。
就