全美食狂潮料理时代-第154章
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姚小鱼看着明显不太对头的司空瑶和吴悠，尽管她和司空瑶之间没有什么深层次的来往，但是这种时候她也知道该和谁站在同一战线之上，很明显眼前这个高个的红毛，并不是同盟。
姚小鱼看着怒气四溢的司空瑶，也只能规劝道：“司空瑶，快回到自己的位置上去吧，比赛就要开始了。”
司空瑶灼热的视线一直紧紧地依附在吴悠的身上，那是一种如遭背叛般的情绪波动。对于司空瑶而言，吴悠一直都是亦师亦友般的存在，从厦门第一次认识，她对于吴悠一直都有着一种敬畏之心，而吴悠也曾多次有助于她，更是令她深深地觉得这是一个值得信赖的人。在厦门料理对决的最后一晚。吴悠也让司空瑶充分感受到了料理的乐趣，是他将司空瑶推向了料理之路，在这条彷徨不决的道路愈加坚定自己的信念。并且越走越远。
星空之下，漫天的烟火和愉悦的气氛。洋溢着幸福的夜晚让司空瑶终身难忘。这一切都是吴悠带给司空瑶的感动和点拨，像是潺潺的流水一般延绵不绝，让司空瑶在迷茫的时候可以回想起来料理的意义所在。
然而吴悠却背叛了她，一直以来都诱导着她不能识别真相。如此司空瑶深信吴悠便是贪婪之匙的成员，心中的感动荡然无存，有的仅仅只是对自己无比幼稚的自嘲。
吴悠看着司空瑶眼神中的那份凌冽，眉头微蹙，随后转而笑道：“那一天我们似乎也没有分出胜负来。既然如此，今天就让我们圆上料理起义的最后一场战斗如何？”
吴悠对着司空瑶友好地伸出了右手。
司空瑶内心险些再次被吴悠所动摇，但她明白这一切都是吴悠的诈骗所为，愤然与其击了一掌，斩钉截铁地道：“题目依旧是蛋糕，这一次我会拿出我全部的实力来，做好失败的觉悟吧。”
吴悠笑了起来，悠悠地道：“是吗？那我可是拭目以待了，究竟三个月你能够蜕变到什么模样，是止步不前。还是羽化成蝶呢，真是期待啊。”
司空瑶冷哼一声，道：“你也拿出全部的实力来吧。不要为自己找借口。”
司空瑶明显能够感受到，那一夜的海风之下，吴悠并没有倾尽全力。
吴悠将左手扎入刘海之中，随后一把往后掀了起来露出了额头，眼神恍惚之间变得坚毅有神起来，悠悠地道：“是吗，看来你已经觉醒了，那就让我来看看，你到底蜕变到什么程度。可千万不要让我失望啊。”
司空瑶的内心犹如澎湃的大海一般不断掀起波澜，而吴悠则像是炽热的熔岩不断冒着滚烫的气泡。在司空瑶的眼里看来，两人已是水火不相容的地步了。
司空瑶最后说道：“我不会让你得逞的。吴悠。”
吴悠咂了砸嘴，略显无奈地道：“看来你对我的误会真的很深，也罢，就让我们用实力说话吧。”
伊连看着一脸坚决的司空瑶，明显能够感受到司空瑶情绪的波动异常激烈，仿佛周围的空气都随之心情一并起伏不定。伊连能够察觉到空气之中迷茫着一股难以言喻的哀伤。
伊连不知所措，想要伸手去拥抱受伤的司空瑶，却又不敢靠近她，不知如何是好，只能原地不动，祈祷着司空瑶能够从失落之中走出来。
姚小鱼也是略感无奈，微微侧头看向柯云丹，正瞥见他也是对这边使了个眼色，很明显是要让自己帮助司空瑶度过这个难关。
姚小鱼会意地点点头，毕竟现在她和司空瑶也是统一战线上的盟友，三年前的恩怨也可以来一场新的对决，她自然也知道该怎么做。可即便如此，对于司空瑶当下的状态，她也是无从下手。
柯云丹深深地叹出一口气来，尤里斯让所有人同台竞技这一做法显然扰乱了他所有的计划，不过所幸是也一并将敌人端了出来。
显然对于这种无法预测和调控的突发事件，贪婪之匙这边也是预想不到吧。如此想着，柯云丹便再度调节好作战准备，随时准备应对下一轮的挑战。
而对于司空瑶毅然参战的选择，柯云丹心里头也是一阵彷徨，于自己而言，司空瑶的参战固然是一枚不可或缺的战斗力，仅凭姚小鱼一人之力恐怕很难与众多强敌相抗。且不说吴悠给他一种深不可测的神秘感，光是打扮异常显眼的k先生也不是一个能够低估的干扰。而且从前几次比赛看来，基本上跻身十强的选手实力都十分之高，完全可能成为左右赛事发展的因素坐在，完全大意不得。
但是于司空瑶而言，柯云丹却不希望她卷入到这一场战斗之中，显然还没有真正踏入这个层次之前，司空瑶便已经尝到了苦头。回忆年少时期的往事，昔日好友的背叛柯云丹或多或少也能够感受到这种心情有多么难以平复，这种如同撕裂般的情绪，就像是把心肝置于平底锅之上，不放一滴油的干煎。这种煎熬由内而外，一点一点侵蚀着人的心智，令人苦不堪言。
柯云丹害怕司空瑶真正投入到这一场革命之中后，所面对的哀伤和痛苦将络绎不绝，而且一件比一件要令人撕心裂肺。
到了那个时候，柯云丹很难保证，司空瑶是否还能像现在这般明朗。在厨艺大师之中执行力多年机密任务的柯云丹深知这个过程对于一个人来说将是怎么样的一种折磨，日日夜夜无法宁息，永远生活在绝望的边缘之上。信赖坚持就是无比奢侈的东西，永远都有无法对他人诉至以心的心事环绕心头。而这种事情，只要是涉足这一滩浑水的每一个人，都是必不可免的经历，无一幸免。
柯云丹害怕自己的决定会毁了眼前这名少女余下的人生，看着她眼中那份不断跳跃着的痛苦，他的内心便有如刀割一般疼痛难耐。
柯云丹不禁深深地自责，一遍遍地反复问向自己：“这样子真的好吗……”
然而事情到了今天这个地步，再也没有可以回头的余地了。司空瑶唯一的选择，便是不停地战斗下去，从吴悠开始，将敌人一个个击败，这是一场打从一开始便无法停下的革命。
时代变迁的转轮，已经悄悄开始轮动……
伊连看着故作镇定的司空瑶，心里头不知道为什么难受得打紧，前一分钟，她还是和自己意气相投，一见如故般的好友，而此时此刻，她却变得那么陌生，让伊连感到哀伤。
伊连不知道该怎么做，才能够安慰到司空瑶，尽管知道说什么也没用，但也想开口去安慰她一句：“小瑶，不要不开心了，鼓起劲来！”
伊连将手掌轻轻放在司空瑶的肩膀之上，给予了她一个温暖的怀抱。
伊连能够感受到，在她怀中的女孩真正颤抖着，尽管这个女孩竭力掩饰着自己内心的痛苦，但还是无法抗拒这种情绪所带来的影响。
伊连在司空瑶的耳边低语呢喃道：“不要怕，一切都会过去的，我们一起努力好吗？我还没看过你的料理了，快点打起精神来。”
伊连感到后背之被一双手紧紧抚住，她知道怀中女孩和她相信中的一样坚强。伊连露出了欣慰的笑容，将司空瑶抱得更紧，再次说道：“加油小瑶，我数一二三，我们就抬起头来，回到我们战斗的位置上去吧，好吗？”
司空瑶点了点头，伊连便鼓动道：“一……二……三，起来！”
伊连用手托起了司空瑶的脸蛋，再次鼓舞道：“加油，你一定可以的！”
司空瑶抿着嘴唇，奋力地点了下头，道：“嗯！”
吴悠浅笑道：“还从来没有拿出我的全部实力来呢，就让我来看看，这个世界到底有多么令我震撼吧。”
司空瑶咬着牙，道：“吴悠，我不会让你得逞的。接下来我会用我三年前经过重新构思的料理来打败你，让你彻底醒悟。”
吴悠握住拳头，兴奋地道：“那就来吧！”（未完待续）
第二百零九章 慕斯（）
慕斯的英文名是mousse，本意是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入到cream与凝固剂来营造出一种浓稠冻状的效果。而慕斯的名字则是有法语中音译过来的。慕斯蛋糕作为传说中的甜点，最早出现在美食之都法国巴黎。起初的甜点大师们在奶油中加入起到稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型和色泽，结构与口味上的变化能够更加丰富多变，同时风味也更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化，最开始是用蛋白，蛋黄和糖三种简单的原料制成。再后来的甜点发展过程中，甜点师们渐渐地开始习惯在慕斯里面加入奶油，明胶，巧克力和水果，以此也衍生出大量水果慕斯系列的甜点。慕斯本身可以直接食用或者加入蛋糕夹层，其口感十分柔软细腻，入口即化，食后让人齿颊留香。
在欧洲的历史和演变潮流之中，慕斯蛋糕最早出现在国际美食之都的法国巴黎，它的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。
由于巴黎浓郁的文化艺术氛围和高雅的饮食水准，使得慕斯兼顾时尚和传统，绽发艺术和美食的魅力。慕斯的营养成分平衡，代表了饮食的健康。没有奶油的油腻，口感细腻清爽，成为了甜点中的极品。二十世纪六十年代。慕斯开始在美国，英国和世界各地流行起来。
而慕斯制作起来也比较简单；将乳酪。鲜奶油，蛋白等分别与糖一起打泡之后用明胶冷藏凝结而成，甚至不需要用烤箱。慕斯制作的难度是如何将各种不同的原料搅拌在一起。如此简洁方便而又充满魅力的慕斯无疑是一种百搭的甜点，人们可以在里面加入你喜欢的各种材料，如水果，巧克力，果仁等等，在一定程度上造就了它能够取得如此之高的地位成就。
在1perez便带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛并且获得银牌。由于他的名望，97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀ericperez请在白宫现场展示技艺，成为当时轰动烘焙界的事情，同时也将慕斯蛋糕推向了顶峰。
ericperez在现场评价道：“mousse的意思是泡沫，是把鲜奶油拌入巧克力、果肉、奶酪、洋酒等，倒入模具冷凝而成，入口似有还无，如泡沫掠过！蛋清给慕斯其蓬松、酥皮样的纹理，而牛奶和奶油给了慕斯*味。柔软的质地也让它非常有可塑性，各种造型味道的慕斯都有。”
从此慕斯开始广泛被引用在各种甜点料理之中。最常见的搭配则是巧克力，现在在法国，几乎每家餐厅里都会有巧克力慕斯这款甜品。而直至到现在亚洲人民也发挥了他们的创造力。做出了芒果，香芋，抹茶等各种味道的慕斯。而日本人甚至还做出了豆腐慕斯，用细腻的豆腐取代牛奶，加奶香调味，口感不输奶油做的，但是热量却减少很多，堪称美味又健康。
以慕斯为底料的甜点层出不穷，每一款都令人着迷不已。尽管最出名的搭配是巧克力慕斯蛋糕，但尤里斯却没有限制在这个题目之中。这在很大程度上可以让选手们自由发挥，不必再局限于一点。而是可以让他们天马行空的想法自由驰骋，在慕斯的基础上建立起属于自己料理的顶峰。
菲尔斯？罗利似乎一上来便与金铭玄较上了劲，彼此互不相让，几度差点碰撞出矛盾的花火来。
菲尔斯？罗利自持道：“在澳大利亚的农庄里，牛奶绝对是不可或缺的顶级食材，关于牛奶品质的控制我再熟悉不过，慕斯甜点的冠军，我拿定了。”
金铭玄则坚持道：“与水果的搭配才能够彰显慕斯本身味道层次上的变化，没有人比我更加懂得这种搭配的微妙。”
菲尔斯？罗利不以为然地鄙视道：“水果千千万，你要做的是什么？”
金铭玄白了菲尔斯？罗利一眼，道：“比赛过程中探问对手的料理视为大忌，这种事情你难道不知道吗？亏你还敢说你自己是一个料理师。不过告诉你也无妨，与柔顺甜美的慕斯作为搭配的水果，自然是活力四射的热带芒果。让芒果的滑与慕斯的柔完美地融合在一块，绝对会让你大吃一惊。”
菲尔斯？罗利反驳道：“采用顶级的酸奶混合低脂奶油做出来的酸奶慕斯经过冷藏之后，不仅能够保留了酸奶的营养和健康，同时也具有奶油�
