食锦-第143章
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ps： 我说我写这一段的时候没流口水你们信不？otz，嘤嘤嘤嘤我想吃五花肉啊嗷呜嗷呜！可香了！
第二百三十七章：佛跳墙
苏暖暖叹了口气，看向楚绣道：“果然还是我们女人有些节制，他们堂堂大男人，脸都丢光了，倒是妹妹还知道饥饱……”
不等说完，只见楚绣脸都红了，接着龙平章捂着肚子又跑了回来，气喘吁吁问道：“绣儿，你……你怎么不出去？我记得你也没少吃啊，快……快跑一跑，不然撑的难受，这会儿就别管什么女儿风度了。”
楚绣眼泪八叉抬起头，带着哭腔道：“都是阿牛哥你帮我抢，害我吃了那许多，现在撑的都起不来了，你还跑了不管我……”
“没事儿没事儿，我这不是回来了吗？来来来，我扶着你跑。”一边说着，龙平章就过来扶起楚绣，两人慢慢挪到门口，楚绣总算步子放的快了些，然后就消失在门外。
苏暖暖：……
“压力山大啊。看来以后回府做这道菜得注意些，不然别人也还罢了，万一老太太也吃撑了，她老人家年纪大，腿脚都不利索，总不会就这么被撑死吧？到时候岂不成了我这个不孝孙媳妇故意吃死老太太？”
苏暖暖摇头自语，然后坐下慢慢享受坛子底给自己留的美食，一边吃还一边自言自语地点评：“嗯，这五花肉酥烂的入口即化，香而不腻；唔！鲍鱼倒是没什么滋味了，鲜味都进了汤里，不过口感还不错；哦哦哦！这羊肉好吃，滋味儿特足；鸽子蛋煨了这么长时间，果然够香……”
最后大奶奶进行自我总结：“嗯嗯不错。比起从前在现代，这一坛子佛跳墙是我做的最出色的一次了，大概是因为古代的百年绍兴酒坛够正宗。各种食材也都是纯天然无污染，所以吃起来特别鲜美。很好，回府后找个十来斤的小坛子做来试试看，实了，得多找几个坛子，皇宫和东宫那边怕都得打点到，还有四皇子和二皇子。那两个你要是不给打发好了，他们能杀到安平侯府来长住……”
如此过了小半个时辰，才见出去跑圈的几人互相扶着走回来。苏暖暖扭头看了一眼，嗤笑道：“怎么？都消化了？不是我说你们，都多大的人了？怎么还像个孩子似得不知道饥饱？尤其你们两个，一个世子爷一个三品道御史。这是想凭着死法儿流芳百世吗？”
几个人让她戳的都有些抬不起头。关键时刻，就显出李掌柜八面玲珑的手腕了，伸出大拇指由衷赞佩道：“夫人先前说这道主菜就足以震住福盛祥，小的还有些担心，觉着这话未免太托大，如今算是真的服了。这还弄什么配菜啊？到时就把这大绍兴酒坛子给端上去，保准他们吃的停不下来，别说小小一个福盛祥。就是整个临清，甚至这大印天下。都要被这道菜震住。”
“这可就真的是大话了，我大天朝地大物博，一道佛跳墙，还真不敢说震住整个天下。”苏暖暖笑着道，话音未落，就听龙平章奇怪道：“佛跳墙？是这道菜的名字？”
“是啊，你们吃了半天，还不知道这道菜的名称？唔！难道我从来没说过吗？”
“没有。”几个人不约而同摇头，情景竟有些壮观，接着段庭轩又疑惑道：“为什么要叫佛跳墙？这名字也太奇怪了吧？”
苏暖暖笑道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。都能让佛跳过墙来吃荤腥，还不够说明这道菜的魅力吗？”
龙平章抚掌道：“这样一来，果然妙得很，难为夫人怎么想出来这样的解释。”
说完却听李秋山道：“咱们这安乐楼离着佛寺都很远，即便这道菜香飘十里，也够呛能飘到大师傅们的鼻子里，倒是离着此处五里地外，有一座白云观，那里的道士和我相熟，不如叫道士跳墙？小的觉得更贴切些。”
贴切你个头啊，道士跳墙，这像话吗？
苏暖暖整个人都囧囧有神，见李秋山还很得意的样子，她便冷哼一声道：“这个名字不妥，谁都知道佛家最重要是一个“忍”字，道士呢？最随心所欲散漫了，向来是以‘爱信信不信滚不要打扰我飞升’的宗教理念出名，他们想吃肉就吃肉想喝酒就喝酒有的还能娶媳妇，你要叫道士跳墙，比得上佛跳墙贴切吗？”这时代里的道士多为正一派道士，百无禁忌，所以苏暖暖才有此说。
话音落，龙平章和段庭轩便异口同声叫好道：“这话没错，果然道士跳墙比佛跳墙差得远，就叫佛跳墙，这名儿最好。”说完段庭轩又笑道：“暖暖刚才那句话实在妙，爱信信不信滚不要打扰我飞升，可不正是道士们顺其自然的写照呢？虽然历来也有皇家封的护国法师之类，但大多数道士并不是十分在乎道教的信徒多少，不似佛教那样认真四处传播佛理佛念，所以除非朝廷干涉，不然信奉道教的人确实不如信封佛教的多。”
苏暖暖心想这是我那个时代网友们的智慧，和我无关，只是这话不能说出来，因笑道：“虽如此，我却喜欢道教这份儿自由，来日我若一定要信奉一个宗教，必然是道教无疑。”
说完就听小侯爷笑道：“那是……你怎可能信奉佛教？不说别的，禁荤腥这一条你就受不了了，出家三天不到就要还俗的。更何况，哪家寺庙敢收留你？别怪我去闹他一个翻天覆地。”
“姐姐，这个菜怎么做？能教教我吗？”
等到大家说笑完了，李秋山和四平退下，然后段庭轩和龙平章因为吃的太高兴，决定下两盘棋来平静心情。这时楚绣便走上前，拉住苏暖暖的手有些不好意思地问。
话音刚落，就听段庭轩笑道：“怎么？楚姑娘这是现在就为将来讨好公婆做准备吗？我和你说，算你聪明，用吃食笼络长辈最容易了，我母亲当日对暖暖多有不满，现在又如何？这么些日子没回去，我怕她都想念暖暖到望眼欲穿的地步了。”（未完待续。）
第二百三十八章：嚣张
楚绣的脸都红透了，却听苏暖暖笑骂道：“专心下你的棋去，瞎说什么大实话。”说完便对楚绣耐心道：“这佛跳墙说做法复杂也是复杂，但说它简单也是简单，不过是掌握步骤火候，你听我细细和你说，先把各样材料准备齐全，接着用这百年绍兴酒坛子，在火上放了清水烧开，下入鱼翅和鱼唇，再倒点黄酒汆烫小半盏茶的工夫，然后把鱼翅鱼唇捞出备用。接着再用沸水汆烫鱼干，这时间要比小半盏茶还短些，接着就在汤水中下入五花肉羊肉，把血水都沥出去后捞出来，洗净上面那些沫子。再在汤水中放入公鸡，仍是将肉里杂质沥出去，捞出洗净，当然了，这是我喜欢吃公鸡，要是南方那边，他们多喜欢老母鸡，说是母鸡更有味儿，这都看个人喜好了。嗯，接下来呢，就是要把整大块的姜放进汤锅里，要用刀拍破了，方便入味，再把八角、香叶、冰糖投放其中。，似这么大的酒坛，应该放四五棵大葱才好提味，之后……”
苏暖暖对这佛跳墙的做法十分熟悉，此时娓娓道来，竟无一丝涩滞，可怜楚绣姑娘从前家庭成分不过是平民，做过的最复杂的菜也就是蒸鱼和炖鸡，饶是她天生聪慧，听到这里也不由变成了星星眼，那边段庭轩和龙平章也喊道：“不能再说下去了，听得我们脑子里都成了浆糊，什么鱼干五花肉公鸡鱼翅鱼唇的，头都晕了。这棋盘上的棋子都变成了食材。”
苏暖暖哈哈大笑，见楚绣小姑娘也是一脸呆滞的模样，便安慰她道：“没关系了。我都说过就是步骤太复杂嘛，若是学会了步骤，再掌握好火候，任谁都能做成这道菜。这样吧，回头我把步骤火候写下来，让你的阿牛哥教你学，如何？”
楚绣如蒙大赦。连连点头。这里段庭轩甩甩脑袋，将脑海中那些化成食材的棋子打回原形，这才问苏暖暖道：“除了这一道佛跳墙。暖暖你明日去福盛祥，还要做什么菜？叫我说，杀人不过头点地，咱们能压过他们一头就行了。你厚道些。别再把狮子头啊茄盒子啊什么的一股脑整出来，总得给人家留条活路吧？”
“放心，我肯定比你厚道，听听这话，表面上多厚道多诚恳，其实嚣张的都没边儿了。”
一句话说的段庭轩和龙平章都大笑起来，小侯爷在中间落下一子，一口吃掉龙平章三颗棋子。然后点头认真道：“知我者，暖暖也。”
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福盛祥和安乐楼的争斗在一天之间就传遍了临清城。这繁华城市的人向来喜欢热闹，如今忽然有了这样大热闹看，哪个不欢喜？福盛祥前去踢馆时，知道的人还不算太多，然而经过这两天众人的口耳相传，这事儿便人尽皆知，大家只恨还要等三天才能看那场大热闹，结果忽然说安乐楼要提前一天去福盛祥应战，这可真是迎合了众人的期盼，那福盛祥门前从前一晚就开始有人打地铺，到第二天早上，前后左右四条街道挤得是人山人海。
却不知此时福盛祥的厨房中，苏暖暖急得如热锅蚂蚁一般，面对着满案子的食材，一个劲儿念叨着：“李秋山这个混帐家伙，到底跑哪儿去了？再说你跑就跑了，你把我酒坛子给弄哪儿去了？这……段庭轩你给我好好查查，看他是不是福盛祥派的奸细？”
“不会的不会的暖暖，他要是福盛祥的奸细，也不会只拿酒坛子开刀啊。”段庭轩安慰着妻子，忽见四平从外面奔进来，大叫道：“来了来了来了……”
“什么来了？说清楚。”段庭轩断喝一声，吓得四平一个激灵，连忙停下身形，喘息着道：“是……是李掌柜的来了，带着两个人，扛了两个大酒坛子，足有这么大……”
四平一边说一边比划着，倒让段庭轩和苏暖暖一头雾水，两人干脆让四平在厨房看着，然后奔到阳台，只见人群中李秋山正声嘶力竭的大吼，让人群给他让条道路，也幸亏他是安乐楼老板，群众们为了看戏，这才纷纷退避。不然别说他还带着人扛了那么大两个酒坛，就是他自己一个人，也休想挤进来。
苏暖暖下巴都快掉下来了，眼睁睁看着那三人气喘吁吁上楼，李秋山抹了一把额上汗水，喘着气道：“夫……夫人，您要的酒坛子……来了。都是……都是装了几百年绍兴酒的，好容易打听到的一个酒坊里有这么两个宝贝，所以我就花高价买来了。”
“这是宝贝。”苏暖暖点头肯定了李秋山的业绩，几百年的绍兴酒坛啊，打着灯笼都难找这个。而小侯爷更干脆，大手一挥：“成了，回头找辆车装了，小心送去京城侯府，让你们二爷赏你。”空口人情不松白不送，反正他弟弟现在有钱。
“世子爷，不能这么黑吧？”李秋山大吃一惊：“小的还想着把这俩酒坛子当做镇店之宝呢，您这开口就要都弄到侯府里去，这……这不行。”
“怎么着？爷不过要两个酒坛子，你敢推脱？你们二爷还不敢这么不把我的话当回事儿呢，你就这么大胆？”小侯爷面不改色心不跳，摆出一副仗势欺人的嘴脸。
“不……不能这样干啊世子爷，好歹……好歹给小的留一口，安乐楼赚了钱，还不是侯府的？”李秋山都快哭了，忽听苏暖暖断然道：“李掌柜淘澄了这么两口大坛子，没有功劳也有苦劳，我做主，你就留一口下来。”
原本李秋山两口都想留下，可是见识过小侯爷的恶霸嘴脸后，大奶奶这占便宜的行为都成青天大老爷了。于是忙感激涕零的谢过，却见苏暖暖面色不善道：“只是李掌柜，你弄这么两口大坛子，是要做佛跳墙？”
“是啊。我怕夫人先用那个坛子做了，所以昨儿知道卢家酒坊有这么两口大坛子后，就连忙将那口坛子藏起来，这不，一直和他们家磨到今天早上，才总算是谈妥了价钱，我怕夫人等的着急，就急忙带人赶过来了，还好赶上，不然耽搁了可是我的罪过。”
“这么一口大坛子，能装五十斤酒吧？得多少材料才能装满，你傻啊你？咱们那些食材可都是很贵的。”苏暖暖恨得都想揪李秋山耳朵了，这厮平日里不是挺精明的吗？怎么这会儿却糊涂了？
却见李秋山嘿嘿一笑，小声道：“夫人放心，食材稍后就到，您就安心大展手艺，做它一坛子半的佛跳墙，小的自有主张。”
“什么主张？”苏暖暖疑惑，却见李秋山摇头不语，不由恨得啐了一口道：“呸！还卖起关子来了，当我很稀罕吗？”说完转身进了厨房，接着楚绣和四平以及安乐楼的主厨也跟了进去。
段庭轩刚要进去，就听李秋山小声道：“爷，您和龙大人就留
