喜乐农家-第141章
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“三十文一天？”江老二皱起眉头，“大郎，我是你二叔，平时少不得要帮你经管着那些工人，一个月才九百文是不是太少了？”
第204章 酿酒
江沅鹤浅笑，“经管工人的事儿就不劳二叔费心了，您只管做好您分内的事儿，三十文一天。”
江沅鹤的话说的不留余地，就差说三十文一天，爱干不干，不干拉倒了。
牛春花翻了个白眼，想要硬气的说不干，可二郎一天天的大了起来，再过个三四年也到了说亲的年纪，她可不想儿子拖的太久，早定下来早安生，所以还要多攒钱。
江老二不高兴了，正准备开口拒绝，牛春花拐了他一下，“行，三十文就三十文，到时候你二叔一定去。”
牛春花和江老二回到屋子后，江老二摔摔打打的发泄着不满，“大郎怎么能这样呢，好歹我是他二叔，这孩子越来越没人情味了。”
牛春花撅嘴附和道：“可不嘛，有两个钱就六亲不认了。”
“那我说不去，你还非得让我去。”江老二坐在椅子上喘气。
“你傻啊，一天三十文也不少呢，再说了，他好意思指使你干活吗？既然不让你管，你就不管，去了多歇着就是了。”
……
江沅鹤忙活着酒厂的事儿分身乏术，汤小圆不得不代替他去看看行情，两个人都没弄过酒，跟精油师父一样，这酿酒的师父也是高价请来的。
汤小圆在圆味楼和留芳阁里各溜达了一圈后，准备去镇子上的小酒铺走走，以前圆味楼的酒都是从一家孙记酒铺买的，镇子上最好的酒醉春风就是他们家酿的。
汤小圆和江沅鹤现在可谓是名声在外，在镇子上做买卖的只怕没有几个人不认识他们了，她怕人家嫌自己问东问西的，便挨个酒铺买了几斤酒。
大家都知道圆味楼的酒是孙家特供的，怎么汤小圆又四处去打听了呢？孙家酒铺恐慌的同时，别的酒铺却想要抓住这个大客户，上赶着给她接受各种酒，至于价钱嘛，压根不用汤小圆开口，已经降到了最低，为的就是争取到圆味楼这个大客户。
汤小圆拎着四五个酒葫芦来到了孙家，孙家早就听到了风声了，孙掌柜听到信儿，先是盘问了店内的活计，这些天可否得罪了圆味楼，有没有以次充好是事情发生，小伙计们面面相觑，最后一齐摇头，圆味楼是大客户，他们怎么敢这么做呢？
既然没有得罪圆味楼，酒水也没有出现问题，汤小圆怎么去别人家问价钱了呢？难道是圆味楼嫌弃自己的酒价太高了？
在酒水酿出来之前，江沅鹤一直也没对外公布，把米铺改成了酿酒的作坊，所以大家还不知道这件事儿。
“汤老板，咱们的合作是不是出现了什么问题，您有什么不满的只管跟我说，我一定尽力满足您的要求。”孙掌柜的不想失去圆味楼这个大单子，每个月他们拿的上千斤的酒，就连醉春风，供给圆味楼的占了总量的一半。
孙掌柜四十来岁，身材微微有些发福，可能整日的跟酒在一起，脸色也红扑扑的，就像喝醉了一样，以前之所以选择跟孙家酒铺合作，不光是他们家的醉春风，还有就是孙掌柜对待人一向谦和有礼。
“孙掌柜误会了，您家的酒我们一直很满意，”汤小圆的笑容，让孙掌柜的心稍稍的放了下来，但接下来的话，再度让他的心提到了嗓子眼，“您也知道，江沅鹤盘下了程家的米铺，可那些米已经发潮了，即便再晒干，做出的饭也影响味道，所以……”
“所以江老板想要酿酒？”孙掌柜恍然大悟，但同时心情也很失落，江沅鹤想要酿酒，也就说明他失去了圆味楼这个大客户。
“没错，不是想要，而是已经这么做了。”
孙掌柜面色微变，如此一来，他们就变成了竞争对手了，江沅鹤虽说第一次酿酒，但此人实力和运气都很好，想必不久他就会成为很有竞争力的对手，不过还好，他们孙家的醉春风是大家公认的好酒，一两银子一坛，江沅鹤的酒除了供给圆味楼之外，就算外销也不会卖的过醉春风的。
汤小圆出了孙家酒铺，又去了趟新宅子，制作精油的师父已经在用第一批采摘的月季花开始干活了，刚进了大门就能闻到满院的香气，汤小圆闭上眼睛，感觉自己仿佛置身花海之中，利用这些花制作出来的精油，一定很好闻吧。
平城里一小瓶精油就要几十两，以前她还觉得不值，自己开始制作后才知道，那么一大堆的花，师父说也就能做出不到一斤的精油，出去人工费，几十两还真的不多。
但汤小圆希望自己的精油跟别人的不同，这样才好提高价钱，但怎么不同，她暂时还没想到。
江沅鹤说的要用那些花泥去做吃食，可如今他忙的不可开交，只怕也没工夫了，但那些带着月季芳香的花泥，扔掉了着实可惜，她汤小圆本着勤俭持家的想法，想要把这些没用的花泥变成宝贝。
“你怎么来了？”江沅鹤正在跟酿酒的师傅说话，好像是在讨论发酵的时间，不同的酒发酵的时间不同。
汤小圆把手里的烧鸡向上举了举，甜甜的笑着道：“给你们送吃的来了。”之后，她对着那边忙活给发酵好的酒料拌糠的工人们喊了句，“大家先过来歇歇吧，我给大家买了烧鸡！”
汤小圆虽不懂如何酿酒，但整天跟江沅鹤在一起，她也知道，如今已经到了第三步了，之前的制作酒曲和将酒曲发酵已经完成了，现在掺米糠就是为了在蒸馏的时候，米糠团不会很湿很黏，要是不掺米糠的话，因为酒料太黏，放在灶上蒸的时候，热气不能够充分的穿过酒料，这样酒精就不能完全散出来，很影响出酒的量。
工人们听说有烧鸡吃，放下了手里的活计，纷纷过来吃，汤小圆给江沅鹤和酿酒的杨师傅单独留了一只。
“江沅鹤在你们蒸制的时候，能不能给我留一些啊，不用太多，就一点点。”汤小圆半眯着眼睛，边比划边说，嘴里是江沅鹤刚刚喂给她的鸡腿上的肉。
“你又要鼓捣什么？”江沅鹤是很了解这个小媳妇的，她一定是想出了什么鬼点子才会这么说的。
“我要酿酒啊！”汤小圆郑重的道。
杨师傅听见她的话讶异地看着她，也没露出半分轻视，只是笑呵呵地说道：“江夫人，还会酿酒？”
“不会啊！”汤小圆诚实的说道：“不过，您会就成了，我知道酿酒最重要的就是酒曲，您是京城里来的大师傅，肯定技术高超，让你们给我留一点，我是想试试我的方法。”
江沅鹤又给她为了一块鸡腿上的嫩肉，“又想到了什么鬼主意？”
汤小圆眨了眨眼睛，神神秘秘的道，“不告诉你。”
“你呀……”江沅鹤宠溺的看着汤小圆。
杨师傅年纪也不大，刚过了而立之年，看着他们小夫妻的关系这么好，他也有些想念家中的妻儿了，不过江沅鹤答应他了，把这些囤积的粮食酿成酒后，就让他回去多呆些日子。
“江沅鹤，我觉得我能行。”汤小圆莫名的就有了这种自信。
江沅鹤点头，“我也相信，来把这块肉也吃了。”
本来是给杨师傅和江沅鹤一人一只鸡腿的，可江沅鹤的鸡腿基本没怎么吃，在汤小圆和杨师傅说话的时候，都被江沅鹤喂给了她，直到谈话中断，她才意识到，自己居然吃了一大只鸡腿。
“江夫人想酿什么酒？”杨师傅扬扬眉，初见汤小圆时，以为她是朵娇娇的花朵，被江沅鹤养的很好，可来了这里也有半个月了，从供人们口中才得知，自己以貌取人错的离谱，这个小丫头着实不一般。
“一种新酒，一种独属于女人的酒，当然，男人也可以喝了。”汤小圆勾起嘴角，眼角眉梢不经意间流露出自信的光芒，“江沅鹤以前总不让我喝酒，没喝几杯呢就抢走了。”汤小圆趁机抱怨了几句。
杨掌柜还没见过哪个连如何酿酒都不知道的人，如此的大放阙词，她如此的自信，即便她的生意做得如日中天，但隔行如隔山，她做首饰生意在行，酿酒就未必了，但她那双清澈水亮的眸子里散发出绚烂的光彩，让人不由自主的就相信了她。
“江沅鹤，要是我酿出了好喝的酒，以后不许拦着我喝酒了。”酒还没酿出来呢，她就开始提条件了。
江沅鹤看着她的小脸，要不是杨师傅就在身边，他真想抱着她亲个够，“好好好，你说什么就是什么，我不让你喝酒还不是因为某人喝一些就醉了。”
两个人小打小闹了一会儿后，就聊起拦着正事儿，汤小圆把今天打听到的酒水价格跟江沅鹤说了说，“对了，要是把那些粮食都酿成酒，我们圆味楼只怕也用不完，其余的你准备在咱们镇子上卖吗？我打听了一下，价格都不高，最好的醉春风一两银子一坛，咱们酒楼买的算多了，其余的就是卖给那些富人，但其实卖的还不是很多。”
第205章 女儿酒
江沅鹤认真的听完后，沉思了片刻才说：“我们的酒当然不能局限在这个镇子上，但酒水不像腊肠，是多么新鲜的东西，哪个地方都有酿酒的作坊，除非我们的酒有过人之处，别家做不出来，这样才能试着打开市场，眼下最重要的是等我们的酒酿成后，先在圆味楼里试试看，要是反应好，就可以开酒铺了。”
汤小圆点点头，“等我的女儿酒酿出来看看吧。”
汤小圆走后，一直憋着的杨师傅凑过来问江沅鹤，“江老板，您夫人这是想到了什么好法子了吗？”
凭着二人之间的默契，又有她女儿酒的提示，江沅鹤觉得自己已经猜到了，小丫头一直在等着自己帮忙处理那些花泥，可自己一直忙着酿酒的事儿，只怕她已经想到了方法。
“恩，她应该有了不错的法子，要是成功的话，莫说是醉春风了，就是京城里最好的十里香只怕也可以与之一较高下。”江沅鹤胸有成竹的道，要是她的女儿酒真的酿成了，那么就可以依法做很多种酒了，拜托了酿酒只能用粮食的定局。
杨师傅有些不明白，这可不是闹着玩的，“要是尊夫人不能成呢？”岂不是白白浪费了人力和物力。
江沅鹤是相信汤小圆的，“不成就不成，只要她开心，莫说只留一部分了，就是全部都给她又又何妨？”
江沅鹤的话已经说到了这个份上，杨师傅也就不好多说，毕竟钱是人家的，爱怎么糟践就怎么糟践呗。
江沅鹤并没有按照汤小圆说的，只给她留一点点，而是给她留了一半，既然是尝试，难免会有失败的，依着她的性子绝不会那么放弃，所以多留一些，让她尽情的研制个痛快。
另一边，杨师傅已在蒸制酒料，出来后的水里有酒，但不纯，得再蒸馏即便，酒的纯度才会变高，江沅鹤学会了之后，就跑到另一边的锅灶前帮着汤小圆，不出他所料，汤小圆用木桶装着花泥，打开盖子后，酒味混着花香，让人昏昏欲罪。
江沅鹤先帮着汤小圆往酒蒸里加酒料，之后再最上面铺了厚厚的花泥，花泥里的精华虽然已经被提取制成了精油，但里面的香气还很重，待会儿热气顺着竹筒走出后，就会把花香也带走。
酒料和花泥都满后，在酒蒸上面放一个草圈，这个草圈是用竹子和稻草制成，最后上面放好天锅，天锅里加的是冷水，这样酒蒸里的热气出来后，遇到冷水就会凝成酒水出来了。
按照杨师傅的说法，当然是火越大酒水出来的越快，但是火最好不要太大，中火慢慢蒸制就可以了，很快已经有酒水出来了，汤小圆迫不及待的接了半碗，尝了尝，的确有些花香，但是味道太淡了，要说不刻意品的话，只怕会尝不出来。
第二锅的时候，她又多加了些花泥，如此反复的蒸煮了十几次，才算掌握好这个比例，不至于让花香太过，影响了酒味，也不会让酒味盖过了花香。
因为每出一锅就要尝一口，十几次下来，汤小圆整个人的脸红扑扑的，做成已经是半夜了，工人们也下了工，偌大的酒坊里只有他们二人。
“江沅鹤，你快尝尝，真的很好喝，带着淡淡的花香，如口也没那么辛辣，喝后唇齿留香，是月季的花香。”汤小圆兴奋的说道。
江沅鹤就着她的手里的杯子，把剩下的一饮而尽，之后闭上眼睛，细细的品味，等待的时刻总是煎熬的，汤小圆紧张的等待着他的评价，“怎么样？你快说呀！”
江沅鹤倏地睁开眼睛，“好喝，娘子，你可真厉害。”
江沅鹤准备把剩下的粮食一半用来做圆味楼所需的酒，另一半用来做汤小圆这
