崇祯七年-第372章
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非但是夏日里用的冰，便是日常皇宫饮用之水，也都是从玉泉山运来。
玉泉之水，甘冽醇厚。人常以水之轻重衡量水质，轻者优，重者劣。历代古人多以江西庐山谷帘水或长江金山水为第一，以惠山虎跑泉水为第二。实则不然：济南珍珠泉斗重一两二厘；长江金山水一两三厘；惠山虎跑泉水一两四厘；平山水重一两六厘；凉山、白沙、虎邱、碧云寺诸水重一两一分，只有玉泉、伊逊两地之水重一两，水轻质甘气美。皇家的冰厂这般讲究，民间的就差了许多。这会儿北京城最大的冰厂就在这积水潭边儿上，好大一片房子，一眼瞧去，怕是几十间是有的，里面还有一个极大的院子。现如今虽然是晚上，但这里却是十分之热闹，院子里里外外都是打了不少灯笼，把这里照的一片亮堂。大门敞开着，不断有人人进进出出，他们大声的说话嚷嚷着，人声鼎沸，很是吵闹。
一
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斯时何时？战乱之时！ 五四八 好买卖
也得亏他们除了旁边儿的乱葬岗子之外也没什么邻居，若不然定然是要扰民的了。
若是仔细看的话，便是能发现，他们基本上都是两个人一组，一前一后，手里抬着一个跟担架也似的东西，乃是两根粗大的竹竿，中间担着一个布兜子，那布兜子上，都是放了一块儿十分硕大的冰。
大雪纷飞，寒风凛冽时节，冰厂之人于积水潭中取冰，用专用工具将已冻得非常厚实的冰面切割成一米见方的冰块，用溜槽将冰块提到岸边运至冰厂，再用溜槽将冰块放至储冰坑中码放好，每块冰之间都铺有稻草相隔，随后再用保温之物质如稻草等将全部的冰块厚厚盖好，等至气候炎热之时，遂将存冰取出，于市中贩卖。寻常人家或买一尺见方，三五斤重，大户人家则是直接一车一车的要，那都是有冰厂专门派人去送的。
现在已经是冬天的尾巴，温度逐渐升高，白天冰层已经冻得不那么结实，若是上去的人多了，说不得会有危险。
是以冰厂的人，都是趁着晚上冻得结实了，抓紧时间采冰储存，也算是和时间赛跑了。
从积水潭边儿上一直到冰厂大门口，一条修建的很是平整的土路通过去，上面人来人往。还有那穿着绸缎衣服，管事儿一般的人物，站在旁边大声吆喝着。
远远的瞧见一行人抬着肩舆过来，那冰厂的人便是都瞧见了。一看就知道，这定然是大东家过来了，除了他，哪个有这般大的阵仗？这么大的威势？
大东家的底细，除了那些心腹的管事儿之外，没多少人只知道，他们只知道这位东家定然是身份尊贵的，而且对冰厂的生意很是上心，隔三岔五的就来瞧瞧看看。他们都是谢升建了冰厂之后，从外地招募过来的帮工，需要花费的工钱少，而且也吃苦耐好的紧。他们刚来北京场时间不长，若是像张饱实那等老油子，说不得猜也能猜出来这位东家是谁了。
赶紧便有人去报告，很快，几个管事儿的便是快步迎了上来。
离着肩舆还有十来步远呢，便是跪地磕头，齐声道：“见过老爷。”
却是一口的山东德州口音。
谢升本来在肩舆上一直眯着眼打瞌睡，似乎就要睡着了一般，这会儿却是精神奕奕，笑眯眯很是和气的摆摆手：“起来吧，都起来，自家人嘛，这么多礼干啥？”
几个人闻言道了谢才敢起来。
他们都是谢升的家里人出身，不过倒是算不上家生子。
谢升家本来也是德州的士绅望族，只是到了他父亲这一辈儿就已经没落，父亲早死，母亲辛辛苦苦一手把他兄弟俩拉扯大，也是含辛茹苦。其实谢升现在虽然煊赫，但是在他的前半辈子，三十岁之前，差不多也就是中举人之前，还是颇为落魄的。当时中了秀才之后，屡试不第，也不过是每个月领着朝廷发给的禄米过活，撑死就是一般人家的水准，也就饿不死而已。当时身边伺候的，也就是现如今的梁管事一个而已。
不过后来发达之后，也是深感手头无人，做事不便，因此又是收了许多当初的老家人回来。反正主家跟仆家之间也没什么深仇大恨，不过是当初谢家实在是养不起了，因此的把他们遣散了而已。
情分还是在的，而且也信得过。
为首的那人名唤作赵栋広，五十来岁，穿着一身青缎子长衫，颇为的斯文秀气，乃是这冰厂的总管事。
说起来，这位出身也算不凡，乃是德州府城外苏禄王墓那块儿的一个士绅人家出身，祖上在正德年间也是中过举人的，很是发达了一阵儿，不过到了他这一辈儿，已经是没落。他年轻的时候还中了秀才，一度也被乡人认为是能成大器的，但是从二十岁一直考到五十岁，还是个秀才。
像是他这样的例子在大明朝太多了，简直是多不胜数。少时颇有才名，很年轻就中了秀才，在当地出了名，都目之为神童，认为日后必定飞黄腾达——结果一次次名落孙山，而当初的艳羡也变成了冷嘲热讽。在这种情况下，那屡试不第之人的情绪就会越来越差，越来越在乎，越来越急躁，考试的水平不提反落，也就越不容易中。而且不得不承认的是，随着年龄的增长，记忆力，反应能力等各方面，都会退步。
是以若是十五岁到四十岁之间不能高中的话，以后能中的几率也就比较小了。
不过这老头儿生了个好闺女，长的很是秀丽端庄，在那一片很有些芳名。要知道，这个年代的女子，大部分都是大门不出二门不迈的，便是长得再漂亮也少有人能见到。既然能有这般名气，说明便不是一般的漂亮了。
于是便给谢升的二弟谢陛给看上了。
谢陛也有着秀才功名，也是屡试不第，很是不得志。在谢升中举人中秀才之前，他这个二弟也是落魄的紧，日子过得紧巴巴的。但是谢升中了进士，当了京官儿之后，这地位立刻便不一样了，谢陛也是随之水涨船高。
所以尽管他当时已经三十有七，并且家中还有一妻一妾，但当他向赵栋広提亲的时候，赵栋広几乎是没多想便立刻答应了下来。虽说把女儿嫁给别人做小是谁都不愿意的事儿，但也得看对象是谁才成、
能攀上谢家这门亲戚，还不知道日后能得多少好处！再说了，老夫少妻的，谢陛的那一妻一妾又都没什么姿色，自家女儿嫁过去说不得就得好生宠爱才是。
也算是一个不错的归宿。
赵栋広的这项投资很不错，自从和谢家攀上了关系之后，日子立刻好过起来。谢陛很是宠爱自己这位如夫人，花钱上从来不吝啬，更是时常带着夫人回娘家，每次回去，便是大箱小笼的往家里带，都不知道多少财物。
别的不说，光这个就能让赵家的日子宽绰起来。
后来谢升官越做越大，京里京外也都是有了自己的生意，总得需要人打理，便把赵栋広给找了过来，一开始只是在一家当铺里头当了个掌柜，后来慢慢的经验积累，能力也锻炼起来了，正巧谢升瞅准了京城夏日里卖冰这个生意，便训了门路走了关系，下了些本钱，把这冰厂给搞了起来。赵栋広因着是自家人，信得过的，便被调来独当一面。
本来是有几分人情在里面，但却没想到，一年下来，赵栋広竟然是做的很不错，冰厂收益很是可观，竟是超出了谢升的预料。
因此往家乡的信中，也很是夸了这位几句，让那位赵氏的如夫人在谢陛家里也是很有面子。
赵栋広引着谢升等一行人进了冰厂的大门，这大门也是气派，十分之宽大，足有两丈宽下，两丈来高，上头是个砖砌的高大门楼，门洞子大的堪比大户人家的厅堂。而且有一桩奇异处，便是根本没有门槛儿，而且门前也没台阶，这大门位置高一些，因此门内门外各自是一个小小的缓坡。
便是到了这儿谢升也是没下轿子，只是让人把肩舆的帘子给掀开，厚厚的毛皮大氅盖在身上，只露出一个脑袋，头上还戴着一顶防风的软帽。
这冰厂的构造，也是颇为简单。
进去之后就是一个大院子，然后在院子的北边儿有一些住人的房子，靠着东墙三间厢房，是用来堆放杂物工具的。
然后就没了。
就是如此简单。
但却有一个特点，那就是：大！特别的大，非常大，占地面积十分之广。
这冰厂南边儿抵着积水潭，北边儿几乎快到了城墙根子底下，占去了这好大一片的荒地。整个冰厂里头，怕是九成五的面积都被这个大院子给占了。
因为这大院子里头，乃是储冰的所在。
只见院子里头并排挖了三个极其巨大的大坑，每个坑足有百多米长，二三十米宽，两丈多深。
这便是用来储冰的冰窖。
采了冰之后整齐的垒放在其中，然后上面铺上厚厚的棉被，中间以稻草等物来分割填充，再在外面增加上各种防护隔温措施。如此方法保存，等到夏天的时候，冰块照样是维持原状，不会融化。
这会儿三个大坑里头，已经是有两个已经被填满，表面盖了许多东西封存起来了，而且在大坑的上面，还加盖了一个棚子，别小看这棚子，虽然之后一个草屋顶，周围连墙壁都没有，但却能起到极大的作用，就是这么一个草屋顶，就能够在夏日遮挡烈日，避免烈日直晒在地上，从而达到降温的目的。
而最靠西边儿的那个冰窖，却是还没有放慢。
谢升手指头一抬：“走，去那儿瞧瞧。”“是。”一行人赶紧过去，来到坑边儿上。这冰窖建造的可谓是考究，底部十分之平整，而且铺了一层厚厚的大青石，大青石之间严丝合缝，根本瞧不见什么缝隙。而且冰窖的四壁，也都是用大石砌成的一尺厚的这么一层。如此做，一来是为了隔离温度，二来也是为了干净。
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斯时何时？战乱之时！ 五四九 边镇急报
若是直接冰块接触到泥土的话，很容易融化掉，而且那土里面的各种杂质都会往冰块儿里头渗…若只是给弄脏了也就罢了，只需要把接触到泥土的那薄薄的一层削掉便是，但问题是，若是和泥土长期接触，冰块会有一股怪味儿，而且这个人味道蔓延很快，绝非是只有外面一层如此。
到了那会儿，这冰想要卖出去，可就难了。
这会儿这大坑边缘用石头搭建了一个缓坡，表面极是光滑，似乎是结了一层冰的样子。那些运送冰的伙计到了坑边儿上，便把手里的包袱往上头一搁，然后把那冰块儿往下一推，这冰块便顺着滑了下去，然后又顺着地面往前溜了一段儿，若是再溜一段儿的话说不定就会因为阻力而自然而然的停下，但是坑下面却是有做活儿的，见有冰块滑下来了，借着力道便是双手一推，将之推到已经码放整齐的冰块旁边。
手法很熟练，力道控制的也是极好，也不知道是干了多少年了。
饶是能如此借力，他们也是一个个累得汗如雨下，手直哆嗦。而那些已经放下冰的伙计，则是又赶紧回去。
如此分工明确，效率还是很高的，一个个忙忙碌碌，并无人敢偷懒。
谢升在一边瞧着满意的点头。
这冰窖如此之大，如此之深，要把底部和四壁上都砌上一层石头墙壁，相对于这个年代来说，工程量绝对不小。别的不算，光光是尺许见方石头就需要多少块？往少了说，两三万块也是有的！
而这样的大冰窖就足有三个，光这个就得花费多少银钱？多少物力人力？
更别说要在北京城里占了这么大的一块地界儿，虽说是无主的荒地，但那时因为这儿没人开发，只要是开发出来，能挣钱了，那么那些要捞钱的衙门也就都来凑热闹了。
这冰厂的初期投入，可谓是巨大，等下富商权贵，也是做不来的。
事实上想，当时还不是吏部尚书的谢升为了建成这个冰厂，材料人工外加疏通关系，打通关节，前前后后投入了差不多有五万两银子！整整五万两！
要知道，当时他的身家可远远没有现在这么丰厚。当时为了筹出这笔钱来，谢升卖了三个铺子，两处宅子，还借了外债，几乎把自己家底儿掏空才填上。
谢升又被人抬着在里头转了一圈儿，见一切妥当，并无什么问题，这才是放下心来。
这冰厂可是他收入的一个很重要来源。
冰厂瞧着或许有些不起眼儿，不就是卖冰么？能赚几个钱儿？
实际上里头的门道可大发了，一到了夏日酷暑时节�
