商界巅峰-第84章
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宋太平停下手头的工作，稍加思索一下，平静的说道：“先将我对这些食物的澄清贴到临时食堂醒目的地方。
蛋黄胆固醇太高诱发心脑血管疾病？
尽管高胆固醇食物如蛋黄、动物内脏等一直被认为是提高心血管疾病的风险的因素，但十多年来的科学研究并没有发现这两者之间明确的因果关系。医学研究表明，胆固醇并非一无是处，它参与人体内维生素d和许多激素、生物膜的合成，具有重要的生理功能。除此之外，鸡蛋黄还含有丰富的卵磷脂、叶黄素、b族维生素、多种微量元素、优质蛋白质和单不饱和脂肪酸，对预防心脑血管疾病有帮助。
经测定，一个鸡蛋黄的胆固醇总量大约是200毫克。每天吃一个蛋黄，对绝大多数人是有益的，而血脂异常和肥胖者，可以隔一天吃一个整鸡蛋。
豆制品诱发乳腺癌？
黄豆中的大豆异黄酮是一种植物雌激素，很多人担心它会诱发乳腺癌。
其实，植物雌激素和人的雌激素是不一样的。研究发现，植物雌激素对女性体内雌激素水平起到的是双向调节作用。
当人体内雌激素水平低时，大豆异黄酮表现出提高雌激素水平的功效；而当体内雌激素水平偏高时，它会表现出降低体内雌激素水平的作用。研究表明，食用大豆制品不但不会因此患上乳腺癌，反而能降低其发生风险。
吃土豆导致发胖？
很多人都把土豆当成容易发胖的食物，对它“望而却步”。
事实上，土豆是蔬菜中热量最高的一种，因为其中含有淀粉。但是，它的含水量高达76％以上，真正的淀粉含量不到20％，其中还含有能够产生“饱腹感”的膳食纤维，所以用它来代替主食具有减肥效果。如果说吃土豆易导致发胖，那一定是吃得不对。因为人们没有用土豆来代替主食，而是把它当成菜肴。土豆中所含的热量比主食少，却比一般蔬菜多。如果把土豆当菜，便应适当地减少主食的数量，以免增加肥胖风险。
烹调不当。把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片等，其中吸收了大量油脂，从而导致发胖。
圣女果是转基因水果？
在不少人的心中，圣女果是转基因食品的代名词。由于转基因食品对人体影响尚未确定，人们对转基因食品是有着恐惧心态的。
真相是，圣女果并不是转基因番茄，反而它才是最原始的番茄品种，甚至可以说是没有被完全驯化的品种。在营养上，圣女果也比大番茄略胜一筹，比如其中的维生素c更高。
水果干没营养？
说到水果干，有人认为它没啥营养，有人认为它含有太多添加剂，并不健康。
其实，工艺优良的水果干是水果经过干燥工艺制成的产品，制作过程既不加糖，也不加盐，没有任何香精、色素等参与。这个干燥过程，会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质，膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素也会被浓缩。
因此，葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干，可以帮助人体补充钾、钙等矿物质和膳食纤维，尤其适合夏季汗多时食用。
食用时，要仔细阅读包装上的标签，选择非油炸，且没有额外添加盐或糖的天然水果干。
糙米窝头没啥健康价值？
有些人不喜欢糙米和窝头，偏爱精细的香米和白面制品，其实前者富含宝贵的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，帮助排便。
膳食纤维广泛存在于口感粗糙的食物当中，包括全谷类的米、麦及杂豆，如糙米、燕麦、红豆等。为预防便秘和肠癌，每日应保证摄入20—30克的膳食纤维。建议早餐放弃传统的白米粥，改喝杂粮粥，精细白米饭改为全麦馒头。
葡萄皮发涩最好吐掉？
橄榄、紫葡萄皮、苹果皮、核桃仁皮，它们都比果**有更强的抗氧化作用，对预防糖尿病和高血脂有益。
而单宁、植酸和草酸的存在会让食物发涩，这是因为它们会和口中的唾液蛋白结合沉淀，使唾液失去润滑性，舌上皮组织收缩，产生涩味。建议苹果和葡萄最好带皮一起吃，吃核桃仁时，也不要把那层褐色的皮去掉。
吃山楂太酸要少吃？
和甜橙、西瓜、香蕉相比，爱吃沙果、山楂等酸味水果的人相对少。
这类水果的酸味主要来自于柠檬酸、苹果酸等有机酸，这些天然的酸性物质能促进铁等矿物质的吸收。可以把它们做成水果羹，加少量冰糖，放入冰箱冷冻，口感会大有改善。
发苦的食物没营养？
食物中的天然苦味物质也具有一定的保健作用，如柠檬和柚子当中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，红酒里面的多酚，以及巧克力里面的多酚，它们都是有助预防癌症和心脏病的成分；苦瓜中的奎宁精，还能提高人体免疫力，帮助控制血糖。
吃水果一定要搭配着吃，不能光吃甜的，适当要吃点苦的、酸的。吃过的柚子皮，不要扔掉，可以切成条，做成蜂蜜柚子茶。对于苦瓜而言，将其用热水焯一下，冰镇后可蘸蜂蜜食用。
洋葱大蒜味儿大坏胃口？
洋葱和大蒜是很多人唯恐避之不及的食物，因为它们味道太冲，甚至吃完之后嘴里会有难闻的气味。
其实，这股冲味来源于硫甙类物质和烯丙基二硫化物，它们一定程度上降低癌症风险，广泛存在于萝卜、大蒜、洋葱等食物中。
日常饮食不要忽略它们，萝卜可以做成泡菜、炖排骨汤，洋葱可以用来拌凉菜，大蒜最理想的吃法是生吃。进食大蒜、洋葱等食物后觉得口气难闻，可以嚼食少量茶叶。
在我们实验楼里设置临时食堂，由部队炊事班来提供伙食，午饭和晚饭轮换提供东国南北菜系的五个素菜、五个荤菜、三个汤，四种主食（面包、米饭、面条、馒头）；早饭提供稀饭、咸菜、包子、油条、煎饼果子、鸡蛋、面包。若有研究员有特殊的情况，在饮食上禁忌，再进行单独调整。”
温祥瑞不住的点头，记录下来，向宋太平致谢后，立即找到驻守在天京大学实验楼区域的首都警卫团军官，提出调动部队的炊事班来实验楼做饭的申请，主要还是为各位研究员的安全，直接安排学校食堂的职员过来做饭，说不定当天就被绑架掉包，在研究员的饮食中做手脚了，部队的炊事班安全度能高一些。
首都警卫团的军官向胡团长汇报了温祥瑞的申请，胡团长摇着头，叹息着，为了照顾这些研发员，派出驻守部队为研究员们在实验室附近，就近建造舒适的住宿地方，派出军医为劳累一天的研究员进行按摩，缓解长时间久坐和过度用脑带来的疲劳。此时，温祥瑞校长又要炊事班，也只能提供最好的炊事班，并安排人对去天京大学的炊事班成员进行随行保护，再三叮嘱炊事班务必确保入口安全。
紧张的忙碌中时间过得很快，转眼间已经晚上十八点了，温祥瑞统计了一遍个研发小组的进展情况，书面上报东国的各位首长。
宋太平忙碌到晚上二十一点，才停下手中的数据记录工作，安排手下的各位研究员整理好手上未完成的样本记录，保存好数据，关闭实验仪器，回各自的住宿房间洗漱休息，晚上会有军医为大家做一小时的按摩缓解疲劳，明早七点准时在实验室继续开工。
宋太平又亲自检查了一遍保存的数据没有异常，检查所有实验仪器已经关闭，亲切的勉励微生物/基因生命研发小组的各位组员一天的辛勤付出，目送大家离开实验室前往住宿区域，保持着实验室内的灯光照明，关闭实验室房门，将实验室的安全警戒工作交接给门口守卫的首都警卫团将士。
宋太平拖着疲惫的身躯在实验楼外围的通讯器材存放处取回了自己的手机，看到一串贺筱筱留下的短信：宋太平弟弟，我的好闺蜜李佳琪上午来投奔你，她是万马基金的高级运营经理，实现了万马基金的1200倍的增长。
李佳琪已经到你宿舍楼下了，你和乔东林怎么都不在宿舍，也不接电话呢？
哦，才知道，你有新的秘密任务要做，我的这位闺蜜在股市可是赫赫有名的股神哦，这里有一篇她写的文章，你先看一下，晚上见面后，你们再详谈吧，看看她是否有资格做你的金融助手。
宋太平看着这个李佳琪的名字，想起来在一些金融杂志上经常可以看到这位女股神的抄底成功，股票获利多少倍的新闻报道，是炙手可热的股市风云人物，随手点开李佳琪所写的一篇股市探索的文章。
股市之道的探索是没有止境的，不存在最高境界，只有更高境界。我们只能在方向正确的前提下一步一个脚印地向前走，成功之路没有任何捷径，苦难是我们的良师。
我们的人生不应仅仅建立在股市赚钱的基础上，我们应该成为对自己、对周围的人、对社会、对国家负责任和有用的人。因为从真正意义上讲，你只是记名的财富所有者，财富是属于整个社会的，只是现在暂时存在你那里而已，而财富的多寡和一个人是否幸福无关。股市是资金的猎杀场所，一个人的成功要建立在更多人失败的基础上。如果我们侥幸赚到了钱，希望大家这时都能想想这些钱后面隐藏着别人的汗水、泪水甚至是生命，并在花钱丰富自己生活的同时，能够用这些钱作一点对社会有益的事情。在这方面我想，积点德、行点善是对自己有好处的，成为金钱的主人胜过当金钱的奴仆。
股市有如一个魅力无比却又凶残成性的魔鬼，我现在越来越感到股市特别象一种有灵性的生命，呵呵，有点迷信了啊。她不仅能吞掉你的金钱，甚至还能吞噬人的生命与灵魂。可悲的是，人在绝对意义上讲是无法战胜股市的，因为判断力和想象无法战胜事实，你的胜利与否不是由你决定而是由股市决定。我想，最终意义上的高手是那些能够作到从容进退的人。股市操盘手之所以失败是因为他迷信自己的力量，不能拒绝股市的诱惑。换句话说，他拿得起来却放不下，在他们的回忆录中可以多次看到他放弃了原定的假期急急忙忙杀回到股市的例子。呵呵，其实拿得起来容易，放得下才是最难作到的。在股市成功，你必须全身心地关注它，必须付出相当的代价，但你又不能因此就放弃一切。股市没有生活重要，你必须注意在两者之间找到平衡点，否则很容易既失去了钱，又失去了生活。
要想在股市取得成功，必须正确理解股市的本质。你离真相越近，离成功也就越近。最重要的问题：股市是什么？可能有些人没有细想过，但任何一个股民都在自觉或不自觉地拿自己的钞票来回答这个问题。这个问题当然没有终极的正确答案。在现阶段我的理解是：股市是财富的再分配场所，推动股价升降的背后力量是人性，股票的具体价格是通过多、空双方竞争来实现的。我所有的思想都是围绕着这句话而发的。在股市偶尔赚钱很容易，但想长时间笑傲股市，必须对以下这几个问题进行深入的思考清楚。
财富是什么？它对你自己有何意义？它对别人的实际影响力如何？
你了解自己吗？你了解别人吗？你了解人性吗？
竞争是什么？你了解它吗？你在采用什么方式竞争？结果如何？别人是怎么竞争的？
要正确地认识到：在股市竞争获胜的难度要远远大于其它行业。原因在于：炒股获利快速、工作不辛苦、进入门槛低。这些因素导致了股市里竞争的强度比在其它行业激烈和残酷得多。由于人性的缺陷和对竞争规律认识的不足，绝大多数人必定将成为牺牲品。我们必须正视这个严峻的现实：股市挣钱很不容易！！但的确着存在着一些长期以来一直比较成功的人。那么，成功之路到底在何方呢？
我有好长的一段时间就深陷在理论与技巧中妄图寻找到这个问题的答案，可一直没有找到。可经过不断地学习、体会，当然不是在体会股市，而是在品尝人生。现在一看，这个问题的答案已经放在我的面前了。正所谓，不识庐山真面目，只缘身在此山中啊。大家可以看到，股市中有中线高手、有长线高
