[美食]小地主-第45章

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　　燕白秋点头：“你说的对，应该不在意钱这事。”这首饰在最开始的时候他就想着要赎回来，可惜一直耽误，最近又忙，还好现在物归原主了。
　　燕白秋顿时心里也是一轻松。
　　贵就贵些吧。
　　“走吧，我带你去看另外一处，这是最近几日看的，等再过几日，可能还有一些商铺，得多看几家，看看哪一家最合适再下决定。”司臻寇道。
　　燕白秋：“我都听你的。”
　　
　　第60章　火锅
　　
　　司臻寇带燕白秋到第二处在街尾处，差不多是街道的尽头，那地段也是一处酒馆，半旧不新的样子，有两层，一楼是大厅，二楼都是雅间，成体呈圆弧的形状，标准的客栈形式。
　　对比了第一家是当铺，这一家倒是显得更为正规，燕白秋又有点心动。
　　感觉自己好像很摇摆不定啊，看到这一处又觉得很不错。
　　司臻寇领着燕白秋上下两层都看了下，一楼很宽敞，一张张小桌子摆放着，有几个顾客正在喝着酒，聊着天，不过，燕白秋也看到了，这里的生意不怎么好，看起来很萧条，就连这里的小二神色也有些凄然，见到客人也爱理不理的。
　　二楼沿着木质的楼梯上去，是一间间的雅间，有客房也有包间，因为客栈的生意不好，这里很少有人进来，进去的时候，入鼻的就是一股子发霉的味道。
　　上门雅间，不是很大，一圈下来，有八间，燕白秋对此很是满意。
　　司臻寇也注意到燕白秋甚为满意的神色，问道：“感觉怎么样？”
　　燕白秋兴奋的点点头：“很不错啊，司大哥，你铺子贵不贵啊？”光是看了一圈，一层的面积估计得快有两百多个平方的样子，可是比原先当铺的面积大很多。
　　而且，这边还是主街道，价钱肯定是不便宜的。
　　司臻寇轻笑：“不用担心钱的事，这些我来就行。”
　　“不过，也不着急，等过几天再看看。”
　　于是在接下来的几天里，司臻寇再次来燕家的小店，就理所当然了，每天过来帮忙不说，吃完饭，就带着燕白秋去街上溜达下，名副其实的去看铺子。
　　因为鱼丸的方子卖走了，燕家麻辣烫的生意也有一点影响，燕白秋也跟食客们说了，是哪一家买走的，在方子被买走的第二天，那家就顺带着卖鱼丸了。因为这价格燕白秋原先给出了，那王老板也不好抬高。
　　因为麻辣烫有好几家出现，燕家生意现在不是很好，也不是很糟糕，每天订购最开始一半的菜，同时卖些卤鸭，虽然来的人少，可每天卖光，人也轻松了许多。
　　不过正如燕白秋所料想的那样，市面上，有出现了很多的卤味，价格不等，买的人倒是不少，不过燕白秋还真的没有料到他家的卤鸭那么的走俏，在鱼丸方子卖走，他铺子的生意没有增加其他的小吃，来铺子吃麻辣烫的人没有增加多少，倒是来买卤鸭的人不少。
　　这是燕白秋没有想到的。
　　不过他也不着急，因为铺子已经选好了，在余下的几天里，燕白秋跟随着司臻寇把主街道都逛了差不多了，最后，燕白秋最终敲定了在街尾的那家客栈。
　　面积大，同时那铺子也便宜些，这些事都是司臻寇来敲定的，买卖，拿到房契等等，至于铺子里面装修的事情，燕白秋提出了一些自己的建议，桌子什么的换了一批，墙壁刷新了一次，同时简单的装修一下，有种焕然一新的感觉。
　　“球球啊，我们现在是有大的铺子了，可，可这个小铺子怎么办啊？”燕白生颇为心痛。
　　当初，就为了这一家小店，可是费了好的力气呢。
　　燕白秋：“爹没事啊，这铺子我们不用，也可以租出去啊。”
　　燕白生恍然：“哎，我脑子不好，怎么就没想到。”
　　铺子需要装修，一时半会也弄不好，燕白秋时不时每天去看看，这边小铺子的生意照常的进行，与此同时，燕白秋也跟食客们说了下他铺子准备扩大，迁移。
　　“呀，小老板，你这铺子还没有开张多久呢，又要搬走了啊？”有的食客跟燕白秋熟悉了，时不时说上几句话。
　　燕白秋笑道：“是啊，不过这次是跟别人合伙的，还希望大家到时候去捧个场啊。”
　　“行啊行啊，不过小老板，你说的那地方，可是不小啊，去哪里小老板还要做麻辣烫吗？”不说别的，麻辣烫便宜啊，而且还有各种小吃，花不了几个钱。来燕家来吃饭的，大部分没有什么钱的，所以去什么客栈酒楼也很少。
　　燕白秋也注意到客人脸上的表情，心里也微微有些遗憾，不过这事必须要经过这道坎。
　　就像是当初的香煎脆皮豆腐，跟凉皮卷，那玩意是最开始的，因为陈本低，见效快，可卖了麻辣烫他就没有再去做了，耗费时间。做麻辣烫是他的起步，并不是他一直想要的，他也不能一直把脚步固定在这个圈子里。
　　“以后不卖麻辣烫了。”燕白秋道。
　　食客们脸上有些失望。
　　“唉，那太可惜了。”可不是，整个镇子，也就燕家的麻辣烫正宗，够味，吃起来过瘾，其他家像模像样的学着，可味道到底是差远了。
　　这样一想着，心里不免有些失落。
　　燕白秋扬声：“不卖麻辣烫，以后也是卖各种小吃，价格有便宜也有贵的，会尽量的满足大家的需要。大家都是小店的常客，也知道我不会乱开价格了，请各位放心好了。”
　　“小老板你可是说好的了。”
　　“那到时候我就去给小老板捧场啊。”
　　不少食客大声说道。
　　去酒楼，去客栈，那一次不是刮下几两银子的啊，每每去吃一次，当时高兴了，回来就给勒裤腰带。
　　就客栈装修的这段时间，燕白秋不厌其烦的给客人说了下他新铺子要开张的事，这事不知不觉，大家都知道了。
　　明天新店就要开张了，燕白秋说不紧张是假的，今天卖完麻辣烫，燕家人就一起前去新铺子了。
　　听司臻寇说昨日就给装修好了，都是按照他所说的那样装修的，燕家人都不清楚那客栈到底是怎么样子的，就想着去瞧瞧。
　　“走了吧，提前去熟悉熟悉，明天就要开张了。”燕白秋看着燕白生锁好小铺子的门。
　　“哎，好的，球球啊，那铺子那么大，明日就我们这几个人，忙的过来吗？”燕白生有些担心。
　　燕白秋丝毫不担心：“没事的，爹，那酒楼竟然开了，那肯定得请人来帮忙啊，那上上下下的，人多的时候，可有几百号的人呢。”
　　柳青梅没有说话，其实心里可是悬着。
　　“娘，你也别担心了，这跑堂的事，有小厮呢，你就在柜台前看着，当老板娘就成了。至于爹嘛，就时不时巡视下呗。”这些燕白秋可都是想好了。
　　既然开了大的酒楼，连酒楼都可以开，请几个人肯定不在话下，自家人，年纪也大了，不能再像年轻的那样，拼命的干活了。
　　柳青梅嘴角弯了弯。
　　“哥哥，哥哥，那我呢？还是负责收账吗？”燕白雪却生生的道。
　　这酒楼可不是她一家的啊，司哥哥跟司大哥合伙开的，钱财方面的事，最是紧要，就怕到时候分的不均匀，扯出一些不好的事情来。
　　“没事的，这收账的事，还是我们家来，司大哥人很好的，他说，对家里人很放心。”
　　燕白生觉得他现在想要说那屠户一点坏话的余地都没有了。
　　“……”
　　这是什么事啊，一家人都被收买了。
　　说说笑笑的，燕家人就来到了街尾，远远的就看到了那酒楼。
　　酒楼外面梁柱门框，窗户都给刷了一层新的油漆，墙壁该刷的地方也都刷了，看起来还是挺新的。
　　客栈里面有几个人，是帮忙看酒楼的，看到燕家人来了，恭恭敬敬的喊了老爷夫人少爷小姐什么的，燕家人经过了大起大落，从富裕到贫穷，备受冷落，如今再听这几个熟悉的称呼，个个脸色都显得有些不自然。
　　“好了，我们今天就是过来看看，这里没有你们的事，先去忙吧。”燕白秋说。
　　那几个护卫都退了下去。
　　酒楼窗户是那种镂空的，挡风的地儿是用纸糊住的，平时打开的时候，就用一根木棍撑着，一踏进酒楼，入眼的先是满客厅的桌椅，擦的干干净净的，随后是靠进门，右手边的柜台，柜台是燕白秋看找现在的风格做的，里面可以站人，休息，柜台后面是货架，上门可以摆放东西。
　　进去酒楼里面，直走十来米，就是蜿蜒而上，成螺旋状的木质楼梯，燕家人跟随着燕白秋一路上去，踩着楼梯咚咚的响亮，二楼上去，一圈的雅间，雅间外围是走廊，有扶手，这是最常见的客栈的形式。
　　雅间有八间，三间有套间，五间单间，燕白秋在得知司臻寇哪里不差钱，就把这些雅间花了一番心思。
　　雅间里装修的不错，没有拆除旧的，只是在原有的基础上刷新了下，同时里面的桌椅都给换了。
　　燕白秋虽然没有打算卖麻辣烫，可这大冬天的，正是吃火锅的最好时候，他可不能放弃这么好的机会。
　　
　　第61章　准备食材
　　
　　雅间有一大半的房间被燕白秋改造了下，桌面看似和其他的包间相差无几，里头却是乾坤。就那吃饭就餐的桌子，是用石头堆砌成的，内有灶膛，可以放入柴火，桌面的中央放着一口浅口的铁锅，这铁锅又圆又大，还错落这格子，一共九个格子。
　　燕家人还是第一次见到这样奇怪的铁锅，很是好奇。
　　燕白生不是很理解：“球球，这，这是锅？”而且这桌子也不像是桌子，桌子上门还有一根烟窗，一直伸到屋顶，这烟窗还是用铁打的，可是花费不少钱，为了烫到人，外面还给裹了一层泥浆，此刻已经干了，又刷了白粉，直愣愣的插在桌子的一角，看起来极为怪异。
　　燕白秋都检查了下，感觉还是挺满意的，达到了他期望的那样。
　　“这是用来吃火锅的，你别看着锅子怪，在吃火锅的时候用处可大了，可惜，现在太急了，明天就要开张，不然的话，我们先吃一顿，先过过瘾。”燕白秋一提出来，就有些后悔。
　　“这个，叫九宫格，等客人吃火锅的时候，需要添加什么菜的时，可以放入每个格子中，这样就不会混乱，想吃什么就吃什么。”燕白秋介绍道。
　　“还有这样吃法的啊。”燕白生嘀咕着。
　　“哥，明天晚上，没有客人了，我们就吃这个九宫格好不好？”燕白雪听他哥这么一说，嘴巴就馋的厉害。
　　感觉肯定很好吃。
　　燕白雪小孩子性子，一下子就暴露了吃货的本性，燕白秋笑了笑，乐呵呵的答应：“行啊，等明日大家都尝尝。”
　　看完了雅间的布置，燕白秋又去看了看酒楼最为重要的地方，厨房。
　　厨房在一楼，楼梯的后面，掀开帘子，跨过门槛，就看到后厨已经翻新了，都是按照燕白秋，做的都是比较现代的那种简洁的灶台。
　　灶台都是一排的，有四口大锅，同时还有一排排，有着小小的像烟窗似得，横竖似排，四行，每一个出口有拳头大小。烟窗依旧是用铁打造的，这样灶台看起来没有那种厚重，笨重的感觉，比这里传统的灶台简洁大方了许多。
　　像柳青梅这样很少进入后厨的，在看到这样的灶台，第一眼就喜欢了。
　　“就我一个不会做菜的，看到这样的灶台就突然想要做菜了，以后家里也要叫人做这样的灶膛。”柳青梅来来回回的看，老式的灶，可没有落下灰尘的那一格，她看了几遍，很是喜欢。
　　洗干净的蒸笼，瓦罐，砂锅，瓷碗，盘子，勺子，筷子，都在橱柜一一的放好，就连水缸里面都给盛装好了水，所有的东西都给准备好了，就等着明日的开张了。
　　燕家人在厨房里，这里看看，哪里瞧瞧，又是新奇，又是期待。
　　厨房原本窗户也只有一个，不过现在让燕白秋提建议，如今开了两面窗户，但凡是靠着外面的，都给打通。如此，白天的光线也好，一旦厨房忙起来，油烟也能尽快的跑出去，这里没有吸油烟机，只能尽量的多开些窗户了。
　　看完之后，燕白秋心里对这个新的酒楼的格局多少有个印象，吩咐好那几个看护的人，燕家人就出了酒楼。
　　“下午就得准备明天需要的各种菜了，以前订购的那些配菜好多都用不上，一会儿我就去菜场。”出了酒楼，燕白秋对柳青梅道。
　　燕白生左右无事，这些天一直都忙前忙后的，突然闲了下来，很是不吸怪。
　　“那球球，我们干什么呢？”燕家人眼巴巴的，突然觉得无聊。
　　燕白秋有些无语：“当然是回去休息啊，等着明日开张忙活呢，明天可是要早起。”
　　柳青梅有点不放心。
　　“球球，真的不需要帮忙？”
　　燕