夫夫孩子热炕头-第248章
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“要帮忙吗？”石宏大以为他要他过来帮忙来了，还露胳膊挽袖子的架势。
“并不是帮忙，而是要你在旁边看着，给我打个下手。”于良吉道：“我打算弄银耳了。”
“五号实验大棚里的不是弄上了么？”石宏大惊诧的看着于良吉。
于良吉差点翻白眼给石宏大看，不过想到他不懂这些，便免了这个白眼儿：“你以为种植银耳那么容易啊？”
“难道不是吗？”石宏大摸了摸下巴。
“要是那么容易，还能轮到我？早有人种了好么！”于良吉这会真是要翻白眼了，气的！
石宏大却是一把抱住他转了个圈：“幸好没有报上去！”
于良吉赶紧扒拉他的大脑袋：“还不快放我下来！”
“嗯嗯！”石宏大转完了圈儿才放下人来：“我这就跟你进去！”
于良吉拍了他一巴掌，自己带着他进了实验室，这里的实验室早已经跟他前世差不多了。
说差不多是指的各种计量器，烧杯等等，但是仪器却不多，而且很粗陋，他的各种东西都是他平日里实验的时候做出来的。
在门口就换了衣服，一身白色的实验服，还有帽子和口罩，俩人净了手之后才换了鞋子进了里头。
于良吉掏出一个小盆，里头泡着一朵很大的银耳。
石宏大赶紧上前紧跟着于良吉，同时小心翼翼的不能碰到任何东西，这里头的东西他都看不懂，更不敢随意动弹了。
于良吉看了看他，抽出个本子：“这是我的笔记，一式两份，这个是给你的，你照着笔记看实验。”
石宏大点头，他知道，于良吉这是让他写密折的时候，好言之有物，不然光是看笔记，他也看不太懂，看实验的话，都是些药水儿、烧杯之类的东西，他就更不懂了！
于良吉开始实验了！
银耳种耳的要求应是出耳正常，朵大、朵行好、肉厚、片大、色白、开片正常、无杂菌、无病害、八成熟的子实体选择备用。
又取烧杯四只，以及不锈钢钩、接种针、剪刀、镊子、无菌水、无菌纱布、酒精灯……。
于良吉精细的按照前世的规矩，将连同装有马铃薯菇琼脂培养基的三角瓶、种耳等放入接种箱……。
银耳的产生，过程很是繁杂。
繁殖生产过程第一步，便是孢子弹射分离，然后是香灰菌丝分离，银耳菌丝与香灰菌混合，银耳原种交合，母种的培养。
于良吉当石宏大是学生或者导师了，他就是在做考试实验好了，每一步都解释到位，顺便回忆一下自己有没有错。
直到这个时候，石宏大才知道，于良吉说的不容易是真不容易啊！
这一步步的，都要求很多，且那些专业的话，石宏大是真的有听没有懂！
什么这个分离那个结合的，听的他一头雾水，而且这个实验还不是一天就能完事的！
各种菌丝的培育要十五天，还要注意温度，湿度。
在半个月后，有的长得极快的是毛霉、根霉、木霉菌感染，绿、黄、黑为青霉和各种曲霉，都被于良吉给即使淘汰了。
最后没剩下多少个，却足够于良吉使用了。
等弄完了这些，还要移到五号实验大棚里，继续！
一直到三月末，四月初，天气回暖，菌丝大量繁殖，于良吉的五号实验大棚里才有椴木桩子上有了银耳的身影。
在这期间，石宏大每天都要看三遍，于良吉跟他一起看，夫夫俩对五号实验大棚十分关注！
当然，也没忘了要准备春耕的事儿。
四月的时候，于兴怀的第一封信到了！
这群孩子们第一站就跑去了辽东府那边的海港去看海了！
可能是头一次看到大海，这孩子激动得不得了，在海船上都没睡着，愣是到了岸上才睡觉，把带他们去旅游的人吓坏了，以为他们怎么了呢！
于兴怀在心里描述了大海的波澜壮阔，以及各种海鲜！
还给于良吉和石宏大一人一个干海星，是他自己捞到的！
两串风铃，一串是海螺组成的，一串是贝壳组成的，让于良吉跟石宏大自己看着分。
信里除了保平安，还有他们下一站想乘坐海船去东瀛府看看，据说那里原来是别的国家，后来被灭了。
于良吉看到这里嘴角直抽抽！
“去什么东瀛府啊？穷乡僻壤的。”石宏大对海上的地方不感兴趣，总觉得地方小了吧唧的，不如陆地大气。
“去东瀛府也好，那边这个时候正好是樱花盛开的时候。”于良吉收起信封，捏着干海星笑容满面。
第379章 当传家宝
有了书信来往，于良吉终于不同担心于兴怀了，进而干劲十足的看着银耳大棚。
石宏大更是关注，不过他还要看着春耕。
于良吉去了一趟县城，带着学堂里的学生，考了县试，随后送学生们回来，自己跟石宏大去了府城，挑选了不少东西回来。
学生们又一次全体通过，不过这次有别的村子的学堂也有通过的，十八里铺终于不那么受人瞩目了。
吃了一顿流水席，于良吉很是高兴的看着学堂又有了出息，今年开学之后，学堂又有不少孩子来上学了。
哪怕冬天的青菜再多人种植，也有的是人吃菜，所以尽管不怎么赚钱，一冬天也能攒下百八十两的银子，再加上各种农副产品，从甘草杏到水果茶，都是大家赚钱的项目，这些年日子越过越好了，大家也有余钱供孩子们读书习武，考科举，争功名了。
故而东北府如今已经不再是以往那种人才凋零的样子，文武之中，虽然还是武的多一些，可文秀才文举人也有了不少，且这些孩子们身体倍儿棒，即便是文秀才文举人，也能跟人过两招；而武秀才武举人更多的在练武之余，学习的是兵法韬略。
这些孩子们看起来颇有些文武全才的意思！
吃完了流水席，过了几日便是五月节了，今年没有于兴怀的五月节，于良吉过的意兴阑珊。
扯着五彩线，也没人给他系了。
“快来尝尝，今儿上山看到的新鲜婆婆丁，吃点败火！”石宏大正好端了个小笸箩进来，里头装着刚刚发了芽儿，顶了两三片叶子的婆婆丁嫩芽。
最近于良吉偶尔想孩子，还忙活银耳的事儿，再加上春耕，就有点上火了，石宏大不敢给他吃药，去问了刘全森，刘全森就给了他这个主意，去山上找点新出来的婆婆丁幼芽儿，采回来洗干净了蘸酱吃。
这东西长大了也是药材，小的时候没那么苦，吃了也败火。
本来曲曲菜也是可以的，只是曲曲菜没有婆婆丁吃着败火效果快，所以石宏大干脆都采了婆婆丁。
于良吉正拎着五彩绳呢，看到石宏大眼前一亮！
“快过来！”于良吉笑眯眯的招手。
石宏大还不知道咋回事，就凑了过去，不一会儿，石宏大板着脸出了门。
从他身边路过的曹嬷嬷看了他一眼，差点以为自己老眼昏花了，怎么看到大人脖子上系着个五彩绳呢？
过了不久，石宏大也弄了条五彩绳回来，按着于良吉在炕上，就给他也系上了五彩绳，脖子，双手和双脚！
一个都没少！
“我都三十了，你还给我系这个！”石宏大给于良吉系完了五彩绳，才抱着人在炕上打了个滚儿，埋怨的看着自己手腕上鲜艳无比的五彩绳。
“兴怀不在身边，我的五彩绳都没地方系了。”于良吉还埋怨呢！
以前村里穷的时候，他都给孩子们系五彩绳，给包粽子吃，现在家里都有钱了，一大早他们侯府便收到了无数的粽子、鸡蛋、咸肉。
用艾草和柳枝儿缠着红绳，吊着一串儿的五彩纸叠的葫芦儿，挂在门上窗檐哪儿都是。
现在谁家一大早的都准备好了，哪儿都用不到了，于良吉都有点小失落了。
“什么时候能把这玩意儿弄掉？”石宏大抱着他差点翻白眼，失落就往他身上系啊？
“下第一场雷阵雨的时候。”于良吉把玩石宏大的大手……手腕上的五彩绳……。
幸好，五月节刚过，五月初六就下起了雷阵雨，惊雷阵阵的时候，石宏大终于扯掉了自己手腕上和脖子上的五彩绳，有这玩意儿昨晚他一宿都没怎么睡……。
雷阵雨下的小，上午下的，下午就晴了天，到了第二天，好么，连地皮都干了！
北方春天雨少，趁着这个好天气，来侯府帮佣的众人都到了。
他们跟于家合作都十年了，人数都是固定的，于良吉给的工钱又多人又大方，都喜欢来这里帮工。
下地种了十天，可是种完了，结了工钱欢喜的吃了一顿便告辞回去了。
如今他们也有了很多的田地，除了侯府他们已经不去别人家帮工赚钱了，都在家种田。
而于良吉正在观察五号实验大棚。
如今可能是天气变暖了的关系，大棚里只在晚上烧一把火，串一串热乎气，白日已经不烧火了。
可是银耳的生长趋势却更快了！
“长得不错啊！”石宏大也知道银耳贵重，可是看到这么多银耳长在自己家的大棚，他还是头一次见到。
“好吧？”于良吉得意洋洋：“一朵银耳一两银子，你觉得怎么样？”
“便宜！”石宏大正儿八经：“一朵银耳一两银子，这价钱太低了！”
已经通过何管家问过了，内务府采集的银耳，一级品就要二十两银子一朵，二级品是十五两银子，而普通的也要十两银子，再次一等的，五两银子。
最不好的还要五两银子，他们家这银耳朵大还完整，一两银子，简直是便宜到家了！
“这可都是一等银耳，起码要十两银子一朵！”石宏大给于良吉种植的银耳涨价。
“嗯，一级品。”于良吉对自己的银耳有信心，采了一些长大了的制干，摆出来一看，果然是一级品。
银耳这东西的品级很好分。
一级品：耳片色泽呈金黄色，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。干耳浸水后，膨胀率可达十倍以上。
二级品：耳片色白略带米色，朵大体松，有光泽，肉质较厚带有弹性，小朵不应超过百分之十到百分之十五左右，蒂头捎带耳脚，干耳浸水后，膨胀率同样在十倍以上。
通常来说，不同质量的银耳感官差异是非常大的，优质的银耳比较干燥，色泽也洁白，肉相对厚，而且花朵齐全完整，有圆形的伞盖，直径一般都在三厘米以上。
最重要的是，于良吉这种人工培育的银耳，跟野生采摘的不同，它是没有蒂头的！
更因为是在棚子里种植出来的，不含任何杂质！
不用人工筛检，更不用担心形状不完整等等！
乍一看，不是一级品就是二级品，各个都好！
而普通的银耳就差一些了。颜色虽然也白，但是白色中略带米黄色，看上去虽然也是完整的一朵，但肉却略薄。普通银耳的直径一般在八厘米到十二厘米之间。
较差的银耳白色中就带着米黄了。摸起来不觉得干燥，肉也十分薄，有时候还带有斑点，蒂头杂质也相对多，形状不完整，不成朵，直径一般都在一二厘米左右。
目前为止，于良吉还没想到造假的可能性，毕竟这个时代的人很朴实，还没到假货遍地的地步。
而且不是他说，造假的代价，不比种植和采集的代价少多少……。
皆因没那么多便宜的东西供人造假！
放在后世还有可能，这个时代嘛，造假的代价太大了，所以他不担心有假东西出现！
于良吉制干了银耳，石宏大看的眼珠子差点瞪下来！
从于良吉最开始弄椴树桩子他就看在眼里，还有那复杂到他都看不懂的各种实验室经过，一直到银耳产生，长大，采摘，制干。
好么，现在银耳就弄成了！
于良吉还特意拿了朝廷赏赐的上好野生银耳作对比，要不是两朵银耳外貌上有细微差异，根本看不出来哪个是人工栽培的，哪个是野生采摘的！
“厉害！”石宏大立刻竖起了大拇指，太佩服于良吉了。
有反季节蔬菜，自然就有了于良吉的反季节水果，但是这培育银耳一事，却是开天辟地头一回。
于良吉厚着小脸皮接受了石宏大的赞赏，自己来自另一个时空的事儿，是死了都要带进棺材里的，石宏大乐意跟他打哈哈，不闻不问最好了。
石宏大故意使坏，拿了两个干银耳给黄大厨，闹的黄大厨直挠头，记得自己给了一个银耳的，怎么换回来两个？
随后于良吉又说要吃银耳，黄大厨就将银耳泡了，做了好几个银耳的菜。
有银耳莲子粥，红枣银耳汤，凉拌双耳，香菇烧银耳，还有银耳炖鹌鹑蛋。
两大朵银耳放了进去，菜也不错，于良吉是因为前世不缺这东西，
