小花匠的农园生活-第27章
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周全往宝大厨的藤框里看了一眼，发现对方收获不少，只是除了小白蘑之外，里面居然全部都是小于大拇指高度小松蘑。
周全见状在心中默默给对方竖起了大拇指，真不愧是宝大厨，即便只是一道普通的蘑菇小炒肉，但是对食材的挑选却是绝对不马虎。
了解松蘑的人都知道，长大的蘑菇远不如小蘑菇鲜美滑嫩。
如果已经长到菌帽绽开，底下的海绵样物质从嫩黄变成褐色，那么不论是口感还是味道都要差上许多。
像这种拇指大小的小松蘑出菇的时间应该是二天左右，正是肉质鲜美，菌体滑嫩肥厚的时候。
村里的人家如果真正要做鲜食，选松蘑的时候一定会选这一种。
不过这才上山多久，发小的藤框里就有了这么多的收获，还不是看到就采，而是特意有选择的，看来这位今天的运气一定不差。
就如同周全所想，宝大厨的运气的确爆棚，明明他们走在队伍的最后，前面的道路都是别人走过的，然而他却就是还有办法在这些地方发现自己需要的食材。
看着发小又走到一丛野草荆棘的深处，蹲下身子忙碌的几分钟，在回来的时候藤框里就又多出一堆的小松蘑。
这是什么运气呀？
要是让前面的那位到现在都还一无所获的小于爸爸看见，是不是得跳脚高喊不公平？
见周全的视线一直都在关注自己，宝大厨莫名的心情大好。
弯着唇角眯着眼睛，宝大厨将藤框提起来，在半空中晃了晃说道：“精选的新鲜野生菌，焯水放在一旁备用。锅内倒入花生油，加入葱姜炝锅，上好的猪梅肉，三分肥七分瘦，料酒去腥之后直接倒入锅中大火翻炒。待肉片变色，锅中香气四溢之时，将之前焯水的野生菌倒入锅中与肉片一起翻炒。精盐、生抽、一点点鸡精提味，炒熟之后就可以出锅。”
“这道菜做法简单却营养丰富，肉片会吸附野生菌的鲜味，而野生菌也会沾上肉类的油脂，鲜香嫩滑脆弹可口，在配上一碗白饭，一个人就可以吃光一整盘。”
被发小的话所吸引，周全忍不住跟着对方的思维走。
宝大厨在说话的时候，周全的脑海当中就已经浮现出了画面，还勾起了他记忆中松蘑炒肉的滋味，想着想着口水就忍不住留了下来。
狠狠的吞咽了几口，周全对着发小怒目而视。
不知道他馋嘛，说的这么诱人是要干嘛！！！
看着发小气鼓鼓的样子，宝大厨的心情越发明朗。
不过感觉在逗下去，对方就要向着自己挥爪子，虽然发小的细胳膊细腿，攻击力并不是很强，但宝大厨还是怕抓到自己疼了他。
于是这位先生放下拎起来的藤框，凑到对方的耳边小声的说道：“我采了不少小白蘑和小松蘑，除了客人那边，在多炒一些出来也没问题。今天中午的工作餐就是蘑菇小炒肉，单独炖了一锅鸽子汤给你，中午记得到四进这边来吃饭。”
民宿这边的工作时间是早九晚七，提供工作餐和员工休息室，每周带薪休假一天。
宝家民宿给出的酬劳与城市里面差不多，比镇子上其他的相同岗位最少多出百分之二十。
工作地点离家近，钱赚的还比别处多，虽然眼看着民宿要火，保洁和帮厨的工作量肯定要大幅度提升，不过没关系老板说了有奖金多干多得。
婶子们对此非常满意，听说民宿这边还有继续招人的计划，都在暗中关注着。
因为这是第一单客人，周全和宝焵他们自己也在实践当中，随时随地都在累积经验。
熟悉地形的宝二龙找的都是好走的地方，如同那种坡度大或者是接近断崖的地方，他是不会带着客人们过去的。
走了约二个多小时后，周全看来看时间，觉得差不多是开始返程的时候。
接到周全信号的宝二龙将大家带到一处山间泉眼的旁边，为的是让大家歇一歇，有瓶装水喝完的家伙还能补充一下水分。
这里的泉眼是山下小溪的一处源头，水质干净清澈味道甘甜，一年四季流水不断，是上山的村民们最常过来歇脚的地方。
大人们坐在泉眼旁边的青石板上休息，精力旺盛的小朋友则在泉眼的下方，光着小脚丫吧唧吧唧的踩水玩。
休息的时候大家相互打量各自的收获，两对老夫妻那边的藤框几乎已经装满，小夫妻这边则堪堪才满了一半。
最让人惊讶的是小乐乐，那小小的藤条框不但早就填满，还用衣服兜着一大堆。
乐乐妈心疼孩子的衣服，把乐乐都在上衣里的蘑菇转移到自己的藤框里。
然而现在才这么做已然晚矣，小胖子的衣服上黄黄一片，估计回去就得好好清洗。
“可惜大多都是小白蘑和松蘑，红蘑只有零星的几个。”虽然采的很过瘾，但更爱吃红蘑的许爸爸如此说道。
“叔叔，现在这个季节不是采红蘑的时候，等到立秋过后，天气开始转凉，那是才是红蘑开始大面积萌发的时候，每年8月初一直到10月底都是采红蘑的时间。”
“那咱们十一的时候再来，叫上咱们的那些老朋友，人多才热闹。”
说说笑笑歇了十几分钟，宝二龙开始带着大家往回走，当然回去的路线是不同的，这样大家就还能继续玩。
等到他们回到民宿的时候，大家的藤框全部都已经装满，喜获丰收的一家人笑容满面。
回到院子里，找出旧的铺炕席子，把才回来的蘑菇都倒在上面，客人们一边清理一边晾晒，周全他们则小心的看着里面有没有混入有毒的蘑菇。
等到他们把着几框蘑菇都弄完，午饭时间也到了，参加了一上午体力劳动的客人们，觉得现在就是给他们一头牛，他们也吃的下去。
安排好了客人和员工，宝大厨把一个被窝的发小拉进了后进自己的房间。
这边不但有新出锅的蘑菇小炒肉和鸽子汤，还有四合面的饼子与温好的烧酒。
累了一上午的周全和宝大厨，坐在火炕上吃着菜喝着酒，就民宿之后的经营问题交换了一下各自的意见。
“宝焵哥，通过这一天多的亲身体验，我觉得民宿发展的大方向是正确的。等到以后客人多了，我们就可以把村里的叔叔伯伯、婶子婶娘什么的都加进来。愿意出花棚的就安排接待鲜花采摘，愿意出力气的就可以做导游，这样很快村里的男女老少就都能找到适合的工作。”
“嗯，不过做之前要和他们把该说的都说好，有关于服务态度还有顾客安全，同意条件的才能加入。”
“看客人们现在的样子，对咱们民宿还有村子的环境都很满意，想必以后过来游玩的人会越来越多。”
“现在咱们还可以应付一下，以后人多怎么办？掌勺的只有你一个，忙的过来吗？”
宝大厨闻言轻笑了一下说道：“放心，我以前在师父的酒楼打工的时候，每个人一天基本都是七、八十桌三、四百道菜。人多的时候，我们师兄弟几个人一天接待了三百多桌，从上午十点到晚上12点，就民宿这种强度不算什么。”
“还是在多请几位帮手吧，厨房就你和一位帮厨的也太少了，真怕忙不过来。”
“陈叔那边已经在联系，大约半个月后，村里本家的文叔就会回来给我做副手。实在不行还能在招个帮厨的，村里别的缺，但就是不缺会做菜的。”
“这样我就放心了。”
人一开心酒难免就多喝了一些，午饭过后倚在枕头上休息的周全酒劲上头，模模糊糊的就是想睡。
然而那边的客人选择了下去继续参加草药辨识活动，周全心里面惦记着，便硬是控制着不让自己睡过去。
收拾东西回来的宝大厨看着发小那头一点一点的垂下去，在努力撑起来的样子，取过毯子盖在他身上说道：“周周，困就睡一下吧。”
“嗯，不行，一会还要带着客人们上山去辨识草药。”
“不是还有二龙在，下午文礼也要回来了，他们都把你打印的资料背下来了，不会出问题的，有他们在你可以放心歇一歇。”
周全闻言哼哼几声，似乎还想说什么，不过很快他就摆在了周公的手底下，乖乖举白旗投降了。
听着发小均匀的呼吸声，宝焵用手轻轻的抚了抚他的头小声说道：“忙了这么长时间辛苦你了，累了吧，好好睡一觉。”
第34章 送客
大概真的是为宝家民宿这边操心多日； 从前期宣传到后期布置； 尤其是第一单客人来了之后； 周全更是把全部的精力都放在这边，亲身参与每一项活动，力求获得客人们对民宿印象的第一手资料。
对于发小的这间民宿； 周全似乎比宝焵都更上心，有了客人之后，他把自己家的花棚都排在后面。
宝大厨的这一顿美食美酒； 直接让周全一直都紧绷的神经得到了充分的放松。
当他醒过来的时候； 外面已经是夕阳西下，日头都快要落下山脚。
推开门只见一片夕阳； 心中还记着客人们选择的辨识草药的活动，也不知道他们回来没有。
急匆匆的跨过两座月亮门； 来到二进的周全发现客人一家不但回来了，还带回了一堆在上山采回来的药草。
正在对着草药摆拍的小于夫妇见到周全之后； 立即非常热情的招呼道：“小哥你来了，快来看看我们一下午的收获。”
另外两对老夫妇见状也说道：“就是，快来看看； 我们之前都不知道； 那些在山上常常都能看见的植物，花呀草呀什么的，居然都是能治病的草药。”
他们说话的时候，胖小子于乐乐举着一片一面绿色一面紫色，绿色的边沿还带着紫色的厚叶片说道：“大哥哥你看； 这是乐乐找到的紫苏，向导哥哥说用这个可以治疗感冒。”
“乐乐真聪明，一学就能记住。这个紫苏叶不但可以用来治疗风寒感冒，梗晒干了之后还有宽胸理气的功效。这种草药的功效很好，副作用却很小，孕妇也可以用，还有理气安胎的功效，配合生姜使用止呕的作用非常好。”
“哈哈哈，周小弟你可千万不要夸他，这小子之所以能够记住紫苏，是因为他爱吃的烤肉店里面经常用紫苏叶包烤肉。我这次才是真的学到了，这种我们叫做蚂蚁菜，小时候经常摘来玩的东西，居然也是一种草药。学名好像叫马齿笕，听说可以清热解毒？”
看着小于爸爸手中那短短的枝干，肥厚的成卵状倒立对生，头上还开小黄花的植物，周全笑了笑说道：“是呀，这种草到处都是，院子的墙头一不小心就能长出来一大堆。我们小的时候女孩子经常把这种草摘下来，做成项链或者是耳环挂在耳朵上、脖子上臭美用。”
“清热解毒我们那时是不知道的，不过我们知道这东西可以治疗虫叮蛇咬，是老人教给我们的。男孩子小时候都淘气，经常被蜂子、蝎子什么的蛰到。那时候我们就会找来这种蚂蚁菜，洗干净之后捣烂敷在被蛰的位置上，倒是很有效果。”
“没错，我们小的时候老人也教了我们很多。就比如这个我们叫做马蹄包，向导小伙子却说是马勃的东西。现在看起来嫩嫩白白的，等到它生长到成熟的时候，皮就会变成褐色，外表看起来皱皱的，里面也会充满了黄色的孢子。当它顶部出现破洞的时候，只要轻轻喷到，里面的孢子就会喷出来，我们有时会故意收集那些孢子，因为它们对止血很有效果。”
“马勃这种药材很神奇，鲜嫩的时候对咽部疾病有治疗作用，晒干之后内部的孢子则是止血良药，后一点广为人知，前一点知道的人却不多。”
“噢，原来如此。”
“小哥，小哥，你来看看我带回来的药草，这种东西据说是药食同源是不是真的？”
看着许晴握在手中的紫色五瓣花朵，周全点头说道：“是的许晴姐，这种草药名字叫做桔梗，开出来的花非常漂亮。在医学上对它的描述是，宣肺、利咽、祛痰、排脓，多种的成药丸剂当中都有用到它。在朝鲜族的拌菜当中有一道很有名气的，叫做狗宝咸菜，用的就是桔梗的根部，也是它的药用部位。”
“这就是狗宝咸菜原材料的植物？难怪味道闻起来那么熟悉。”
在周全的不远处，许妈妈的手中正握着一些开着小紫花的矮草。
她正在把那些矮草的根部剪下来，在用擀面杖在矮草的根部用力的滚一下，将矮草根部的外皮从根茎上撸下来。
见周全关注到自己这边，许妈妈笑了笑说道：“我这边正在处理的这个我知道是什么，名字叫远志对吧？功能是安神益智、治疗惊悸、健忘、失眠、咳嗽多痰是不是？”
“阿姨，您了解的真清楚。”
“我小的时候经常会上山去挖草药，好换一些零用钱。远志、柴胡、细辛、还有桔梗都
