民国之文豪-第18章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
就说土豆、洋葱、番茄这类在现代随便一个超市或者菜市场都能买到的食材，在这时候……买兴许能买到，但要天天供应上就别想了。
就说在后世价格极为便宜的大白菜吧，有位非常著名的文人就写过“北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为 ‘胶菜’”这样的话。
上海和浙江差不多，这年头白菜在上海，那可是稀罕东西！
而这，也是穆琼从没想过往汉堡里加蔬菜的原因。
猪肉至少每天都能买到，蔬菜……秋冬季节上海人最常吃的青菜，一到夏天都没了。
这天穆琼忙得很，以至于直到陈老板喊他，让他去厨房拿个煎蛋给傅医生送去，他才发现傅医生来了。
因为店里地方不大，所以现在只有点了两角一份的炸猪排才能坐下来用餐，光买汉堡是不给坐下的，但就算这样，店里也坐满了人。
还有不差钱的，点了炸猪排套餐之后，又另点汉堡。
傅医生只能和别人拼桌，穆琼过去的时候，他对面的一个女人正在盯着孩子让孩子多吃点……
“傅医生，你的鸡蛋。”穆琼将鸡蛋放在傅医生面前。
“怎么他有鸡蛋我没有？”傅医生对面的女人立刻就道。
“女士你和老板很熟的话，也能让老板送。”穆琼笑笑。
那女人闻言，嘟哝几句不说话了。
穆琼这才对傅医生道：“傅医生，鸡蛋是老板送你的，我还有事，先去忙了！”
穆琼说完就走了。
他倒是想跟傅医生聊聊，但大家都在忙着，他总不好站一边跟人聊天。
穆琼送了鸡蛋就忙活去了，但还是一直关注着傅医生的，傅医生吃完离开的时候，还跟傅医生打了个招呼。
接下来几天傅医生没再过来吃饭，穆琼因为又要写小说又要忙工作，也没空去找傅医生多问点留学生的资料。
时间就这么过去了四五天，穆琼的小说终于写了一万字，他打算找时间跟陈老板请假，然后去投个稿的时候，隔壁西餐馆竟然也卖起了汉堡。
人家的汉堡还比穆琼他们西餐馆的汉堡精致——它的面包上面，撒了芝麻。
不仅如此，他们的炸猪排汉堡卖的也比陈老板的西餐馆便宜一个铜元。
虽然有客人来买汉堡的时候，认准了穆琼他们的“正宗西餐馆”，但也有很多客人不介意正宗不正宗，只想买便宜的……
西餐馆的生意一下子就变差了。
虽说西餐馆如今的生意跟以前相比还是很好的，但跟前些天比，却称得上一落千丈。
陈老板的心情又不好了，晚上关了店门，他就忍不住用粤语骂起隔壁西餐馆的老板来，说他太不地道。
“老板，汉堡做起来很简单，被学走很正常。就算没有被他们学走……等大家都尝过鲜，应该也不会再来买。”穆琼很中肯地表示。
出现这样的情况，在他的意料之中。
陈老板又用粤语骂了几句——他骂人的时候，总是习惯用粤语。
骂完后，他看向穆琼：“小穆啊，你能不能再给我想想法子？”
“老板，我倒是又想出了一种新式菜。”穆琼道。
陈老板眼睛一亮：“什么？”
第24章 过稿
穆琼以前虽然下过厨； 但次数很少，他还因为身体原因很少出去吃饭； 因此对做菜这块； 他其实是不太了解的。
之前他之所以没有出别的主意，就是因为想不出别的合适的西餐菜式来了……没办法，这时候能用的食材实在太少了； 就说炸鸡翅吧，做十只炸鸡翅，就要买五只鸡了！
但他后来想想……其实西餐馆也不一定要卖纯粹的西餐，不是吗？
穆琼和陈老板来到柜台后低声商量，而穆琼给陈老板出的主意； 是让陈老板做烧烤。
跟火锅一样风靡全国的烧烤，一定可以吸引住顾客！
更重要的是； 这时在上海这边； 除了洋人鲜少有人会把东西烤着吃的，足够新式，完全可以用来充作西餐卖。
当然了，这个烧烤肯定不能像夜市摊上的烧烤一样； 弄得烟熏火燎的……他们可以用西餐馆用来烤面包的烤炉来烤。
烤鸡烤鸭烤五花肉……应该都很好吃？
穆琼虽说没怎么吃过烧烤，但他琢磨着只要食材新鲜放好调料，烤出来的肉的味道总不至于太差。
这些东西的食材还好找，肉类没有应季不应季之说； 最多就是逢年过节价格贵一点，采买起来最方便； 调料也一样。
当然了，遇上玉米或者红薯什么的上市，卖卖玉米烤红薯也行，至于土豆就算了，他之前考虑过炸薯条卖，特地问了陈老板，这才知道周围农村鲜少有人种土豆，以至于土豆和白菜一样少见。
除此之外，还能试试烤披萨、烤馅饼、烤蛋糕什么的，北京烤鸭也能做做。
当然了，他对这些的做法一无所知，陈老板想做，肯定要先想办法弄来配方。
“要做好烧烤，调料最重要，我知道有种叫‘孜然’的调料，烤肉的时候撒一点非常好吃。”穆琼又道。
孜然在现代是一种常见的调料，但这时候的上海人连辣椒都不怎么用，更别说用孜然了。此时绝大多数的人，压根就不知道这种调料的存在。
但孜然并不罕见，打听一下应该能买到，陈老板要是够聪明，说不定还能用孜然和别的调料一起，搭配出独门配方来。
穆琼说了很多，陈老板听得两眼发亮。
只是，陈老板很很快就发现了一个问题：“这烤肉做起来很费功夫，这样厨房要加人不说，赚的钱也肯定不如汉堡多。”
汉堡虽然卖得并不贵，但胜在制作简单卖得多，陈老板这些天每天纯利润都在百元以上，他是希望穆琼能继续弄些这样的东西出来卖的。
“老板，做饮食被人模仿再所难免。汉堡这样制作简单的食物就更容易被人学走了，还很难一直火爆下去。我觉得餐馆的生意想要长久，菜色一定要多，要与众不同，当然，除了食物品种以外，店铺本身的品牌也至关重要。”穆琼道。
陈老板若有所思。
穆琼又道：“老板，现在你应该不缺钱了，不如就把餐厅好好装修一下，重新开张。以后餐厅里炸猪排汉堡面包什么的继续卖，再搭配着售卖烧烤，还可以做点甜点甜品……当然了，这些菜全部单点比较好。”
汉堡这种东西，估计要不了多久，租界这边的中低端西餐馆就都会售卖了，到时他们也许还能靠它赚点小钱，但绝对没办法靠它赚大钱，兴许哪一天，这店还就又开不下去了。
毕竟他们家的汉堡跟隔壁的汉堡其实吃起来没什么两样，他要是客人，肯定挑便宜的买……
陈老板想要把生意做好，还是要有特色。
而所谓的特色，也就是与众不同。
在现代的时候，装修出一个古风餐厅，摆上陈老板餐厅里用的八仙桌，这就是有特色。在这个年代的话……把西餐馆装修地现代一点，就是有特色了。
其实这时候民国的百姓，最喜欢的是奢华风，但以陈老板的财力，想做出电影电视剧那种奢华的民国装修别想了。穆琼来这里这么久了，也没见过那样的装修……那种地方他现在肯定是进不去的。
所以，穆琼建议陈老板做的装修，是现代风、北欧风。
这两种装修风格在此时绝对是标新立异的，装修起来还便宜。
当然了，店里的帮工肯定也要好好打理打理，到时候一个个小伙子全部穿上西装，肯定看着就精神。
在这一片，还绝对是头一份儿！
陈老板年轻的时候走南闯北见过世面，还是很有见识的，他知道穆琼说的有道理，最终一咬牙道：“行！就这么干！把这些天赚的钱全扔进去，肯定能把我的西餐厅装修的不错了！”
这年头装修一下房子，不用那些好木料的话，一两百块钱就够了，现在他可不缺这点钱。
穆琼笑笑，然后说起了装修的事情。
餐馆装修……底楼的墙是不用动的，只要把桌椅全都换过就行，毕竟现在用的八仙桌不仅中式还非常旧了。
同样要换的，还有收钱的柜台和门，然后这些东西最好全都重新摆放过。
除此之外，西餐馆的二楼也可以收拾出来。
没错，西餐馆有二楼。
那是个阁楼，因为没有做楼梯的缘故，上下要爬梯子，非常不方便，陈老板也就把那里空置了。
在穆琼看来，这么做实在有点浪费。那个阁楼好好收拾一下，完全可以隔出些开放式的包厢，摆下十多张桌子。
当然了，这桌子指的不是八仙桌，而是现代的时候那种窄窄的长方形的可以坐四个人的小桌子——这种桌子可以靠墙放，最节省空间了。
“那个阁楼装修它做什么？”陈老板不解。
“阁楼装修好了很有情调，而且这样一来，上面也能坐几十个客人。”穆琼把自己的想法说了，阁楼上开个天窗好好装修一下，肯定很有味道。
当然了，前提是要有个不那么陡的，好点的楼梯。
陈老板家里的那个楼梯……他走过一次就不想再走了。
陈老板听完穆琼的解释，拍板就同意了。
“我们店里像你说的这样一弄，肯定跟别的店完全不一样！到时候估计不管卖啥都能卖得出去。”陈老板道：“当然了，那个烧烤还是要好好琢磨一下的，我认识不少人，明天就去把各种调料都买点回来。”
这时候同一个地方出来的人，都是抱团的，陈老板是广东过来的，自然认识很多同样来自广东的商人，他买调料，就打算去找这些人。
说起来，他儿子能出去留学，就是他找了同乡帮忙的。
“对了，你说得的那个烤肉很好吃的调料，叫什么子来着？”
“孜然。”穆琼拿过柜台上的纸笔，把这两个字写在上面。
装修和烧烤都不是短时间能弄出来的，陈老板丈量过餐馆的大小之后，打算先去找木工做桌椅，然后试做些烧烤。
当然了，店里汉堡炸猪排的生意也要继续做。
陈老板有了主意，就安下心来，继续指挥着手底下的人干活。
虽然隔壁也卖起了汉堡，但他们店里的生意依旧不错，不过因为多招了一些人，现在店里的人手就有点多了……见到这情况，陈老板干脆道：“小穆啊，你去画装修图吧！”
陈老板这么一句话出来，穆琼就又能舒舒服服地坐着了，不过，陈老板不介意穆琼闲着没事做，却不喜欢店里的其他人无所事事……这天下午已经没人排队买汉堡了，新来的两个跑堂站着没事做，就被陈老板打发去打扫阁楼了。
他们搬来一个梯子，架在柜台边的墙上往上爬，再推开盖住留开的孔洞的木板，就钻进了阁楼。
上了阁楼，他们继续用木板盖住那孔洞避免灰尘掉下去，然后就在上面打扫起来，还轮流拎着水桶从梯子上爬下来换水。
穆琼以前鲜少运动，梯子这种东西还从未爬过，瞧见他们一边拎着水桶一边爬梯有点心惊肉跳的，但那两个帮工倒是习以为常。
穆琼看了一会儿，突然意识到自己需要好好锻炼一下身体。
他比任何人都知道拥有好身体是多么重要，因此穿越之后，一直在努力养身体。
他已经尽量不在吃食上亏待自己，每天上班回家途中还会跑一跑，但这显然不够。
在现代，普通人拥有健康的身体就已经足够，但在如今这个乱世，最好还是能更强壮一点。
当然了，想要强壮，肯定要先保证营养，而要保证营养，就要有钱。
等这天的工作结束，穆琼去跟陈老板请假了，说是想要休息一天。
明天店里的生意估计更差，陈老板当即答应下来：“行，你好好休息吧！休息的时候，别忘了帮我想想图纸。”
“老板，我会的。”穆琼笑道。
当天晚上回家后，穆琼没有再写稿子，而是将自己之前写的一万字拿出来看了一遍，又用铅笔在上面做了一些修改。
第二天他并没有去上工，而是在天亮后拿出崭新的稿纸，开始抄写自己前几天写的文章。
对一个用惯了电脑的人来说，写字并不轻松，穆琼抄了整整四个小时，也就抄了五千字。
好在去投稿，五千字也够了……
新文化运动还没开始，穆琼又不想引人注目，写书的时候也就克制着没写得太白话，但他写的还是跟传统的白话文有点不一样的，更用了标点。
这在此时并不出格。
如今那些新派人士，尤其是留洋回来的，已经在提倡白话了，也都已经开始使用标点，也就是报纸等印刷品上还只有空格没有标点。
穆琼这篇小说的情节非常紧凑，不过五千字，男主角就已经踏上欧洲大陆了。
同时，因为在船上受到歧视的
