娇宠田妻:农家小织女-第85章
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东锅里添汤炖着鸡肉，西锅里自然就是炖鱼了。这鱼还是韩掌柜让巧云带给齐家的年礼，巧云不甘心给齐家人吃，所以送到了袁家。到了这会儿，巧云还真是挺庆幸，自己当时的决定。
鱼是冻的，昨天就拿回来缓好清洗干净了，这会儿巧云将鱼放在案板上，用刀在鱼背上划了几道口子。也不知道韩掌柜是从哪里弄到的鱼，这鱼足有三斤沉，那么大的鱼，必须划破才能进去味道。
炖鱼自然是没什么难的，巧云很快的就把鱼也炖到了锅里。两个锅底都填了柴禾，干透的柴禾在灶坑里烧的很旺，发出噼啪的声音来。巧云瞅了瞅两个锅底，暂时都不需要添柴禾，于是便扭头去处理别的食材了。
扣肉是提前就烀好了的方肉，这会儿只要用刀切成薄片就行。当然，肉皮是不用完全切头的，留一点儿连着。然后将切好的肉放到二碗里，在放上调料等，待会儿放在锅里蒸一下就可以了。
至于佛手白菜，这个也不需要太费劲儿。白菜帮用开水烫过之后，拿到片成薄片，然后再在上面用刀划出三道小口子来。接着把已经剁好放了调料的肉馅儿卷在白菜片儿里，等会儿蒸熟即可。
巧云干活非常麻利，不多时就把这两样菜都预备好了，只需要等着哪个锅腾出来，就可以放进去蒸熟了。
这会儿工夫，袁青雷和小石头也从山上回来，袁青雷进屋去换了件衣裳，然后洗了手，也过来帮巧云。俩人合作的很好，不一会儿几样菜全都出锅。
接着巧云切酸菜，袁青雷炸茄盒，等到西锅里的鱼炖的差不多，盛出来刷了锅，再把扣肉和佛手白菜放进去蒸熟。这年夜饭的菜肴，基本上就算是完成了。也幸亏是袁青雷擅长厨艺，家里各种家什都预备的非常齐全，所以这饭菜做的很快。
小石头这时候也没闲着，他看着饭菜都快要好了，于是就赶忙的在东屋炕上放了炕桌。北方人其实很喜欢在炕上吃饭的，尤其是冬天，一家人坐在热乎乎的炕上吃饭，非常舒服。
炕桌上摆了碗筷，还有两壶酒，一个是上好的汾酒，另一个则是西域来的葡萄酒。这些不用想，都是韩掌柜送过来的。过年嘛，多少都是要喝一些的，但是小石头和巧云不能喝烈酒，这葡萄酒不算浓烈，味道酸甜适口，非常适合女人和孩子饮用。
锅里的饭菜都已经做好，这时三个人便一起动手，将菜一样一样的摆在了桌子上。那炕桌也不算小了，此刻却摆的满满的，桌子上的菜肴散发出诱人的香气，让人闻了真是忍不住流口水。
巧云端了一笸箩馒头放到了炕上，那些馒头上面，都插着红红的大枣，看上去十分喜气。“桌子摆不开了，你俩要吃馒头的话，我递给你们就行。”巧云嘱咐了一句。
“来，赶紧上炕坐着，咱们的年夜饭开始了。”袁青雷这会儿已经坐在了炕上，朝着巧云招招手，示意她也赶紧坐下。“忙活了大半天，这会儿也该饿了吧？快来，尝一尝咱们的年夜饭。”
巧云依言坐下，然后三个人互相看了一下，都在各自的脸上看到了高兴和满足的笑意。“来，都别闲着，赶紧吃啊。”巧云笑道。
☆、第180章 大年三十（二）（十四更）
袁青雷把巧云面前的杯子里倒满了红红的葡萄酒，又给小石头也倒了一杯，他自己的杯子里则是汾酒。“来，咱们一起喝一杯，咱们三个虽然不是血脉至亲，却胜似亲人。为了这个缘分，也为了以后的好日子，咱们也得喝一杯。”
巧云含笑的端起了杯子，“大哥说的是，这大半年来，承蒙大哥多方照料，巧云心中感激。就借着这杯酒，谢谢大哥的关心和照顾。”她虽然与袁青雷相识的时间很短，但却十分投契，对于袁青雷，巧云也是由心的感谢。
“说这么多干啥？你是我的义妹，我对你好那是应该的。”袁青雷摇头笑笑，“你我兄妹之间，若是再谢来谢去的，那可就真是生分了。”
那头的小石头也跟着凑热闹端起了杯子，有模有样的说道，“是我应该谢谢师父还有巧姑姑才对，没有你们，我小石头早就被打死饿死了。小石头今生今世都不忘师父和姑姑的恩德，等我长大了一定会报答两位的恩情。”
巧云瞪了小石头一眼，“大过年的不许胡说，咱们小石头是个有福气的孩子，往后指不定还有更好的前程呢。以后不许胡说了啊，行了，咱们也不用敬谁，干脆就一起喝了这杯子里的酒算了。共同庆贺，咱们能够一起过这个团圆年。”
袁青雷和小石头齐声说好，于是三人各自举起酒杯来，将杯子里的酒一饮而尽。那葡萄酒酸甜适口，酒味并不算太浓，入口绵润甘甜，口感非常好。小石头喝了一杯，觉得非常好，便伸手还要再拿酒壶倒酒。
袁青雷拦住了小石头，“先吃菜，你别以为这葡萄酒甜甜的就当糖水喝。这东西后劲儿大着呢，当心你等会儿醉了，晚上可就没时间跟我们一起放鞭炮啊。”小石头毕竟还小呢，袁青雷可不敢让他喝太多的酒。
“再给你倒一杯，喝完之后就不许喝了。你还小，葡萄酒也是酒，不能喝太多，懂么？”巧云给小石头的杯子里重新倒满了葡萄酒，叮嘱道。
“姑姑也不多喝，万一喝多了耍酒疯可就不好了。”巧云也不知道自己的酒量如何，但是女孩子，还是少喝酒最好。“先吃菜吧，这可是我忙活了半天才做好的呢，都赶紧尝一尝啊。”巧云一边说着，一边就给小石头夹了个鸡腿儿。“快吃，尝尝姑姑的手艺。”
桌子上的饭菜香气扑鼻，其实小石头早就忍不住了，这会儿当然是不会放过的，于是夹起来鸡腿就开始啃。巧云和袁青雷，也都各自夹菜吃菜。
十个菜，北方的碗盘又都比较大一些，菜量当然是很足，巧云他们只有三个人，当然是吃不完。年夜饭大多都是如此，必须每一样都剩下才好。尤其是鱼，必须要留下鱼头，也是取个吉利，年年有余。
都是自家人，当然不用在乎，三个人吃的都很开怀，巧云又拿了粽子分给每人一个，“我在里面包了银角子，看咱们谁的运气好，能够吃出来。”本来是想放铜钱的，可铜钱上多是铜锈，实在是不太干净，巧云才想办法换成了银角子。
小石头和袁青雷还真是没遇上过年吃粽子的事情，这会儿也觉得新鲜，故而就各自打开了眼前的粽子，随便的咬了一口。巧云的手艺不错，包的粽子很完整，火候也挺好。软软糯糯的口感，加上蜜枣的甜香，吃起来还真是不错。
不过，袁青雷和小石头俩人吃了大半，也没吃到银角子，二人不约而同的看向了巧云。巧云这头把粽子打开，咬了两口，就忽然觉得牙被什么东西给硌了一下子，她赶紧低头去看，结果就在粽子里发现了一块儿银角子。
“呀，没想到竟然是我自己吃到了呢，我可没作弊啊，粽子包的都一样，根本看不出来的。”巧云总共包了十个粽子，其中有两个里面放了银角子，没成想自己先吃出来一个。“还剩一个，等着你们吃的时候注意，不定什么时候就吃出来了。”
“巧姑姑，恭喜你啊，看来你明年一定能够挣更多的钱呢，太好了。”原本这就是个讨口彩图吉利的事情，小石头赶紧笑嘻嘻的恭喜巧云。“姑姑挣钱多了，我也能跟着沾光呢，真好。”小家伙鬼精鬼精的，这会儿故意说道。
小石头这么一说，袁青雷和巧云就全都笑了起来，“对，姑姑要是有钱了，一定不会忘了你的，放心吧。”巧云笑道。
一桌子的菜根本就吃不完，再加上每人又吃了个粽子，基本上也就都差不多了。袁青雷饭量大一些，这会儿又拿了半个馒头，巧云和小石头俩人，分了剩下的半个。这样，三人很快就吃饱了。
小石头吃的有点儿撑，再加上葡萄酒的后劲儿上来了，这会儿工夫脸上红红的，整个人也懒洋洋的不爱动弹，双手抱着肚子满足的打饱嗝。袁青雷酒量很好，那点儿酒对于他来说并不算什么，这会儿看上去依旧很清醒。
巧云只喝了两杯酒，对于她来说，也是一点儿作用都没有，只是两颊略微泛红，看起来越发的艳丽娇媚。“大哥，你在炕上坐着吧，这点儿东西我一会儿就收拾好了。”巧云见到袁青雷要帮忙收拾桌子，赶忙说道。
巧云动作很麻利，不多时就把饭菜全都端到了厨房去，用过的碗盘都用草木灰擦一遍之后，放到了锅里。这个年月可没有洗洁精之类，碗盘沾了油，不太好清洗，所以一定要用热水才行。
当然了，平常日子也没有多少机会见油腥。尤其是齐家，刘氏过日子十分俭省，一年到头能见到肉的机会都不多。即便是过年，肉也不是敞开吃的，自然，也很少有难刷的碗盘了。
锅里的水很热，巧云又另外舀了一瓢凉水倒进去，然后很快的将碗筷都刷干净了，放到柜子里。
接着，巧云又把厨房里里外外收拾了一下，然后重新刷锅，在锅里添了不少的水。这个是预备着等会儿让袁青雷和小石头洗澡的，过年嘛，总要除旧布新，干干净净的迎接新一年才好。
☆、第181章 除夕夜（一）（十五更）
巧云把厨房收拾好了，这才回屋去休息。年夜饭吃得早，这会儿也不过才酉时中，距离子时还有很长时间。晚上也不过就是包饺子，肉馅早就剁出来了，等会儿只需要和面剁菜包饺子就行。三个人吃的饺子，其实不费多少时间。
巧云回西屋休息，这时候袁青雷则是领着小石头俩人，在厨房里预备洗澡。厨房的两个锅底都烧着火，加上炉子也一直没停，故而非常暖和。袁青雷和小石头两个人将大木桶搬到厨房里，一顿忙活，这才洗了澡换了衣裳出来。
二人洗完澡把厨房收拾好了，巧云这才拿了白菜和萝卜，到厨房里剁菜预备包饺子用。袁青雷怕累着巧云，赶紧过来帮忙。他力气大，拿着菜刀叮叮当当一顿剁，没多少时间，菜馅儿就剁碎了。
袁青雷剁馅儿，巧云则是趁着这个工夫去和面。这个年月细白面其实很少，一般的白面里头，都掺着一部分的麸子。主要是麦子在磨碎的过程中，不容易和麦麸脱离，故而里面或多多少的就要掺一部分麦麸。
当然，也不是说就没有好白面。那种上好的细白面，都是再经过一些工序处理的，价格也比普通的要高许多，一般人并不会去买。织坊分给工人的，也是含了一部分麦麸的白面，用来蒸馒头什么的都可以，只是没有那么白。
这包饺子的面粉，是袁青雷特意去镇上粮店买回来的，雪白细腻，看起来几乎和巧云前世的差不多了。不过，为了饺子皮儿能够比较抗煮，不容易破，巧云和面的时候，往里面加了鸡蛋和一点点盐。
巧云这边把面和好，盖上秸秆的盖帘儿放在炕上醒着，这个时候，厨房那头袁青雷也把菜馅儿剁好了。
白菜做馅儿容易出水，所以还需要攥一下，把水分都攥出去。萝卜是提前用擦板擦出来烫熟了的，剁碎了也要稍微的攥一下。然后把两样菜馅跟早就剁好放了调料的肉馅拌在一起，这样就可以预备包饺子了。
北方人爱在炕上干活，尤其是包饺子的时候，那些老太太就盘腿坐在炕上，团面、擀饼儿、包饺子。巧云也不能免俗，这会儿就把面板放在了炕上，面盆和饺子馅儿都放在面板上面，另外再拿个长方形的盖帘，预备摆饺子用。
这种盖帘，是用高粱的秸秆钉在一起制成，高粱杆外面有一层光滑的表皮，不容易脏。用这个做的盖帘，可以盖各种缸、盆，还可以留着装东西。尤其是包饺子或者包子的时候，放在这上头，底下透气，不至于全都沾在上头。
袁青雷当然是不会钉这种盖帘了，这些都是村里人送来的。袁青雷在村子里人缘还不错，别人家有事情，他都会过去帮忙。人家没啥好东西谢他，就送一些自家钉的盖帘，或者是什么刷帚笤帚等，都是过日子不能却的物件儿。
包饺子这个活，袁青雷真的不会，所以就得是巧云一个人干了。所幸三个人吃的饺子也不用太多，巧云干活也快，倒是不愁。
“大哥，你去找几块糖，几个大枣，再弄几个银角子或是小银锞子之类的过来，我包在饺子里头。”巧云扭头对袁青雷说道。
过年一般都是这样，在饺子里放糖、大枣、钱之类的，也都是图个吉利热闹，大多数时候都是哄小孩。有的时候，家里有新媳妇，或者是读书考科举的人，还会在饺子里包花生，当然也是为了讨个口彩，寓意吉祥。
袁青雷不是这边的人，对这个还是不�
