翠花的种田农家生活-第6章
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肉一出锅,属于肉的香气就在厨房里弥漫开来。
李柳在一旁馋的直咽口水,但是也没出声要吃,李大冰和杨氏把孩子教的很好,礼貌又懂事。
之后的瘦肉用来烧汤,杨氏本想把翠花洗的一篮青菜全倒进锅里主任,翠花不让,“娘,留些青菜炒嘛。”
“想吃炒的?那好,留些出来。”杨氏留了些青菜,剩下的和瘦肉一起煮了一锅汤,这汤,泡饭也可以,喝也可以,多的第二天早上还可以煮面条。
最后了,只剩翠花要吃的猪油了,杨氏问翠花:“翠花,你想怎么吃?”
“呃……”怎么吃?难道告诉你我想炼油?“娘,我来吧!”
“行吗?”
“怎么不行,薇薇都会做菜了呢。”在农村像翠花这么大的做饭一点都不少见,家里事多,女孩子做饭,大人就能下地干活了。“娘,你去歇会吧,有哥哥看着我呢。”
“那我去看看你爹。”杨氏看着大儿子把二儿子叫去烧火,换自己出来站在锅边看着翠花,也就放心了,大儿子一贯懂事,做菜这种事自然是会的。
杨氏走了,翠花放心了,刷完锅,仔细的用布擦干,然后把猪油倒进锅里,用锅铲不停的翻炒,待猪油出油了,就开着锅不动了。
李林:“翠花,该加水闷了。”
翠花:忘了还有大哥了……“这个猪油太多油了,我想把油全都榨出来。”
“榨出来?”李林不解,吃猪油不就是为了吃油吗,榨出来还吃啥啊?
“对啊,”翠花眨眼做无辜状,“榨出来拿罐子装着以后就算不买肉也能吃油了呀。大哥,我是不是很聪明!”
被忽悠的李林:好像是这样。
二人谈话间,锅里的猪油已经出了厚厚的一层油了,翠花让李柳一直拿细柴烧火腿,保持中火慢熬。慢慢的,肥腻的猪油开始卷曲,翠花用锅铲波动挤压猪油,以便猪油里的油出的更彻底。终于,猪油变了,外边变得焦酥,翠花知道,时候到了。于是对着李林道:“大哥,你看,出了好多油啊,你快去拿罐子装。”
已经被惊呆了的李林:“哦哦,就去就去。”
“记得找个口大的,猪油太热了,要散热。”翠花又吩咐。
待李林拿了罐子来,翠花小心翼翼的把猪油盛到罐子里装起来,锅中还剩下猪油的油渣和少许的油,翠花拿碟子盛了点油渣出来,“大哥,你尝尝,好吃吗?小心烫。”
李林夹了个油渣,吹了吹,感觉不那么烫了放进嘴里,一口咬下去,既有肉的味道又有肉没有的酥香,“好吃。”
早就停下烧火,此刻眼巴巴望着李林的李柳,“我也要我也要。”迫不及待的夹了个油渣放嘴里,“嗷……烫!”嘴里说着烫却不吐出来,龇牙咧嘴的呼气,然后吞进肚子里。“好吃,没想到猪油也这么好吃。”
“好吃吧。”翠花得意的笑了笑,“烧火啦,还有青菜没炒呢。”
林柳嘴里还含着油渣呢,李林走过去烧火,翠花把青菜倒进锅里,和着油渣和油一起翻炒。
“翠花,你怎么不把猪油盛出来啊,怎么和青菜一起炒了?”李柳惊讶,那么好吃的猪油还炒干什么?
斜瞅了一眼李林,翠花表示:解释那么多干嘛,等着吃就行,反正又不是毒你。
杨氏在院子里已经帮着李大冰把玉米棒子晒好了,见翠花还没出来,问道:“翠花,好了吗?要不要娘帮忙?”
“不要!”翠花一边把青菜盛出来,一边答道:“已经做好了。娘,爹,吃饭。”
李大冰和杨氏洗好手进屋时,翠花已经和哥哥们把菜端上桌,饭也盛好了。
看见桌上除了有烧肉和肉汤,还有一碟炒青菜和一碟油渣。李大冰奇怪的问道:“翠花,这是什么?你把猪油烧焦了?”
暗地里戳了李大冰一下,杨氏连忙救场,“翠花真能干,看起来就好吃。”
呃……看着翠花变黑的脸,李大冰顿了顿,“哎呀,翠花做的肯定好吃,爹尝尝。”
夹了一块油渣,看着那糊了的颜色,放进嘴里,“⊙▽⊙”已经做好再难吃也要吃下去的准备的李大冰:“很好吃啊。翠花你咋做的?”
旁边是用怀疑的眼神看着李大冰的杨氏:说的跟真的似的。
“我知道我知道。”李柳在一旁举手,“妹妹把猪油里的油榨出来用罐子装起来了,这个猪油就变好吃了,还有,还用油炒菜了呢。”
“油榨出来了?”杨氏将信将疑,也夹了一筷子油渣,“确实挺好吃的。”
“娘,还有青菜,你尝尝,”翠花夹了根白菜放进杨氏碗里,“快尝尝好不好吃。”
杨氏尝了尝青菜,没有以往苦涩的味道,反而有一股鲜美的味道。“这个就是用榨出来的油炒的吗?”
“嗯,我还榨出了一罐子的油呢。”翠花双手圈表示罐子的大小,“以后炒菜可以放一点,菜就会变好吃了。”终于不用再吃水煮白菜了,素油那么贵,炒菜是舍不得放的,这下有荤油了也可以啊。
这下杨氏是真惊讶了,原来猪油那么好,翠花也不是随便乱要东西的。不过,“翠花你怎么知道猪油能榨出油?”
翠花无辜脸:“我不知道啊,我就是觉得猪油太腻了,想多烧会,结果越烧油越多,那我就想着把油都榨出来就不腻了。”
中午一家人吃的饱饱的,新出的米,淀粉含量多,吃起来甜甜的,翠花都吃了一碗,李大冰这样的要吃三大碗。烧肉太腻,只有李大冰和李林李柳喜欢,肉汤和炒青菜很得杨氏和翠花的喜欢。
吃完饭,李大冰自告奋勇去洗碗,在李大冰的观念里,是没有什么男人不能洗碗做家务的,他是很疼老婆孩子的。
杨氏随着翠花去看那罐子榨出的油,即使是冷了,油也散发出诱人的香味。香味不同于素油,是类似熟肉的味道。
“娘,我厉害吧。”
看着翠花得意的脸,杨氏觉得自己好像发现了什么不得了的事:以后可以省下买肉的钱买猪油,猪油又能用来炒菜,一举两得啊,还省钱。
☆、第 11 章
自从有了猪油,翠花的伙食水平可谓是直线上升。因为猪油便宜,所以杨氏完全负担得起这份钱,翠花经常央着杨氏做些好吃的,当然只是获得杨氏的同意,动手还是自己来,也不能让孕妇干活是吧。
日子在一天天的过着,翠花经常和李薇一起去挖野菜,现在挖野菜除了吃更多的是要存着,即用盐腌制起来,这样冬天就不会只吃包菜萝卜啦。方法由翠花赞助,原本杨氏只想腌白菜萝卜的。呃……翠花表示,一个冬天都只有白菜萝卜,受不了啊啊啊。
李大冰进镇上找了份短工,一天五个铜板,包吃住,只要一个月。工资优厚,加上杨氏的肚子才五个月,李大冰便背着包袱走了给家里挣点钱。临走时,翠花往李大冰包袱里揣了几块饼,荤油制作~
家里,有李林李柳帮忙,翠花也能做事。几个人干着闲着的花了快两个星期把玉米棒子变成了玉米粒。翠花表示:手皮都脱了几层啦。
之后,家里基本没啥事。刚搬家,也没钱买小鸡小鸭养,更别说一头小猪五六十个铜板了。于是,李林李柳也会出去玩,不过离家也不远。就在村里。翠花就被杨氏拉着学绣花。乡下人,不会什么高深的绣法,但是就这,也够翠花学的。
就在翠花的十个手指头被扎了个遍的时候,李大冰回来了,
空闲了一个多月,李大冰的短工结束,带了两吊多钱回来了。回来以后也不能闲着,家里的地该准备种了。
杨氏在家的这段时间里,带着三个孩子把种子挑了挑。用筛子把油菜籽和麦种细细地筛选一遍,把空壳的、瘪的给筛掉,留下饱满的生命力旺盛的做种子,这样种子的发芽率会高些。筛选出来的也不会浪费,喂鸡或者是磨成粉喂猪。不过现在翠花家还没有猪,只能先留着。
李大冰回来了,意味着家里又忙起来了。不过尽管忙,翠花还是很高兴,忙起来就没有时间绣花了。作为一个现代人,翠花表示绣花确实很难。杨氏刚开始教的时候,翠花根本一点都看不懂,十个手指头都戳遍了,十指连心啊,痛死了。不过渐渐的就好起来了,好歹绣朵花啊草的还是可以的。
杨氏已经把种子准备好了,李大冰回来就可以直接种了。但是麦种在种之前还要晒两天,然后浸泡发芽。油菜籽可以直接撒田里或者先育苗再栽种。一般来说,栽种的油菜苗长势会比播种的要好的多。
当初分家的时候,李奶奶韩氏把在清河边的地都留给老大家了,因为防水方便。李大冰和李大河家分的水田离清河不太远,但是位置不方便。种稻子的时候放水都要等大家都放完了才能放,否则就要自己挑水。但是麦子和油菜都是旱地作物,这时候就方便的多。
幸好这两天太阳好,杨氏张罗着把麦种和油菜籽拿出来晒,晒过的种子不易发霉,储存了热量好发芽。因为家里养了鸡的缘故,杨氏让翠花拿跟竹竿看着,有鸡过来就拿竹竿赶走。李大冰借了人家的牛去耕田,当然是要给钱的。
“去,走开。”太阳暖洋洋的晒的人想睡,翠花拿了把椅子坐在院子里,手里拿着竹竿,看见鸡探头想过来吃麦子,就叫了一声拿竹竿挥开。鸡受了惊,扑腾着翅膀“咯咯”地叫着走开了。
“哟,翠花看家呢。”门外传来颇有辩识性的声音,翠花抬头看去,来的人果然是赵氏。
虽然不想叫,但是为了不留把柄,翠花还是叫了人,“大伯娘。有事儿”
“哎哟,这没事就不能来看看你啊”赵氏挥挥手里的帕子,脸上堆着笑。“你娘呢”
就像那招揽顾客的老鸨!翠花心里吐槽,脸上的粉厚的都快掉了。“我娘不在家。”
“不在家啊?那你爹在吗”
“也不在家。”
“也不在家啊……”赵氏心里暗恨,自己就是瞅着杨氏不在家才来的,可惜李大冰也…出了门。“那,你爹有没有说什么时候回来”
“没有。”翠花奇怪,这赵氏今天是吃错药了,居然来自己家,来自己家就算了,居然没有把嫌弃摆在脸上有古怪,绝对有古怪。
赵氏手里的帕子都快拧烂了,这老二,该不会是猜到自己会来吧,想到这,赵氏看了看眼前的屋子,眼里透露出鄙夷的神色,穷人家才住这种屋子。哼,不识抬举,放着大屋子不住,偏要分家来住这种房子,就是穷人的命。
看着赵氏瞬间变掉的脸色,翠花简直无语,这是来表演变脸吗
两方僵持着,毕竟赵氏不说离开翠花也不能赶她走,要不然啊明天她翠花没有教养的话就会传的满村都是。
“翠花,门怎么开着”杨氏回来了,看见自家门开着,出门的时候她交代翠花没事别开门,“门开着鸡会进来的。翠花~”
“娘,我在呢。”
“你在家门怎么开着”今天李大冰耕田,杨氏去季氏家看了看之后就去帮李大冰了。一抬头居然看见赵氏在自己家待着,在看翠花的无辜的脸哪还有不明白的。“大嫂怎么来了”
“二娘回来啦。”见着杨氏,赵氏脸上重新堆起笑,“这不是分家后都没来看过吗,今天正好有空来看看。”
看看杨氏挑眉,这赵氏什么时候转性了“那行,大嫂你看吧,我该做饭了。”
“行。”赵氏头都不动,就抬眼扫了一眼院子,这破院子有啥好看的。“二娘啊我今天来呢,有点事想跟你说。”
来了。听见这句话,翠花和杨氏心顿时提起来了,这赵氏又想说什么幺蛾子
“大嫂有啥事啊”
“这不,到秋种的时候了,”杨氏脸上换了难过的样子,“你大哥啊前段时间腿给摔了,这耕田的事儿……”
“腿给摔了那请大夫啊,大嫂,腿可不能耽误。”腿摔了,真摔了你不得闹翻天啊。
“请了请了。这耕田的事儿,你大哥他是不能做了,让二弟明儿个给帮忙犁个田。”
“啥让大冰去犁田”杨氏盯着赵氏,“大嫂,这不合适吧”
作者有话要说: 嘿嘿,少了点。话说最近发现一本好看的小说,于是我偷懒了……
大家有没有抢淘宝红包啊,喵喵我手黑……
☆、第 12 章
“咋不合适啊!”赵氏一甩帕子,“大海腿摔了让二弟犁田咋不合适啊你还能让爹去啊你是不是以为分家了就不是一家人了啊!哎呀,二娘,你们真是,分家了你们也是老李家的人爱我,爹娘你们不能不管啊,你们这是不孝啊……”
看着在院子里闹开的赵氏,翠花无语望天,果然古代生活必备:极品亲戚啊……
“大嫂这说的就不对了,”杨氏倒是很淡定,大嫂这样子她早就想到了,这么多年在一起过日子,�