农园似锦-第84章
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随着气温的变暖，菜市场上卖菜的渐渐多了起来。现在采买的主管，觉得每天跑这么远的路去卖菜，未免多此一举，便让手下去菜市场买了蔬菜回来。姚家上下在第一口菜入口之后，无不立刻察觉到蔬菜的不同来。叫来采买一问，才知道不是余家的蔬菜。
老太爷打发雷霆，虽然没因此把采买的主管给撤了，却给他配了个副手，也就是经常往来于东山村和镇上的小四儿。姚家当家老爷当即发话了：“以后，蔬菜就在余家采买！贵点儿也没关系，姚家不差那几个钱。只要老太爷吃着高兴就成！”
于是乎，姚家成了小草她们家第一个老主顾！
第二个老主顾，当然是珍馐楼了？青黄不接的时候，能够有新鲜的蔬菜供应，让珍馐楼又增加了不少客源。珍馐楼现在可以用“日日高朋满座，天天全场爆满”来形容！很多时候，要去珍馐楼用餐，还得预约排队呢！
当然，这也不仅仅是余家蔬菜的功劳，还有一部分原因是珍馐楼又推出了新的菜式——烧鸡！
珍馐楼的烧鸡，拿绝对是一绝啊！荣轩书院的袁院长是有名的美食家，他尝过以后，评曰：“肉质细嫩劲道，烂且脱骨联丝。整鸡浑圆饱满，色泽鲜艳，咸淡适中，郁香鲜美，味道独特，食有余香！”不但一个人吃完了一个大烧鸡，还打包了好几个回去！让他的孙子袁允曦很是无语。
说起这烧鸡，王大厨对照着方子，祸害了一二十只鸡，还是不得其解。不得已之下，由周三少亲自带着到东山村“拜师学艺”。
小小一只烧鸡，需要经过宰、烫、搓、洗、扒、磕、漂、别、晾、炸、卤等十多道工序。每道工序，都必须严格按操作规程进行。烧鸡的配料也十分的精细，另外再加上火候把握也要精确。所以，余小草手把手地示范了三次，王大厨才掌握了其中精妙。
烧鸡一经推出，很快引起一阵风潮。没吃过珍馐楼的烧鸡，你也太OUT了！但凡有点钱势地位的人，若没尝过珍馐楼的这道美食，都不好意思出门，就怕别人问！朋友邻里间的问候语都变成“你吃过珍馐楼的烧鸡吗？那味道……”
常常是，珍馐楼的烧鸡一出锅，除了供应包间的外，其余一下子就被订走了，确实到了供不应求的地步。预定烧鸡的人，都排到一个月以后呢！一时之间，造成了一鸡难求的局面！
珍馐楼的包间，也因此成了抢手货。因为只有在包间用餐的客人，才能不需要排队尝到货真价实的烧鸡。你说，珍馐楼的生意能不火爆吗？
第一百二十八章 来由
烧鸡的热卖，也导致了唐古镇周围村子里养鸡人家多了起来。就拿小草家邻居周家来说吧，她家养了一两百只鸡，过年的时候卖得不怎么好，愁得方氏吃不香睡不着的。
没想到珍馐楼推出烧鸡这道热销的菜式，需要麻鸡的数量日益增加。收鸡的价格，也比往常多了近三分之一。这样一来，方氏家的鸡根本不愁卖。这不，开春又孵化了上百只鸡雏，还到处去买鸡崽子呢。听周珊瑚说，她们家今年准备养四五百只鸡，都供给珍馐楼呢！
说起周家能搭上珍馐楼，还是托余家的福呢！珍馐楼向余家买菜，也学着姚家的样子，每日派马车过来运输。珍馐楼采买的蔬菜比较多，余家人忙不过来，方氏就带着两个闺女来帮忙。
珍馐楼的采买钱小多，顺嘴提了句酒楼的烧鸡卖得可火了，另一个负责收鸡的伙计，跑遍了周围的村子，腿都跑细了。
余小草顺势把周家推出来了：“周家婶子养了几百只鸡呢！小多哥，你以后来采买蔬菜的时候，连带着把鸡也收回去呗！”
鸡收谁家的不是收？珍馐楼以现在烧鸡的热销度，一两百只鸡也就几天的销量而已！钱小多当然乐意送小草这个人情了，当即拍板，第二天就带人把周家养的鸡拉回去大半！
余家另一边的邻居毛氏，羡慕得眼珠子都红了。她不知从哪儿得知珍馐楼烧鸡的方子是余小草想出来的，就在一天晚上，拎着两只肥肥的鸭子和一篮子鸭蛋，上门来了。
“哟！大海兄弟还有这手艺啊！”毛氏一进院门，便看到借着气死风灯微弱的光线编制竹筐的余海。
余海熟练地把竹篾纵横交错地编织在一起，闻声抬头看到了毛氏，停下手中的活计，笑着招呼道：“是钱家嫂子啊，快屋里坐。慕云，钱嫂子来了……”
“大海兄弟，小草在家吗？”毛氏往正屋看了一眼，只看到柳氏放下手中正在缝制的衣裳，从屋里走出来，便问了一声。
余海点头道：“在呢！在东间里呢。钱家嫂子，你找小草有事儿啊？我去给你叫去！”
“不用，不用！我去东间找她去……这俩鸭子，自家养的，你们拿去吃。”毛氏四周看了看，干脆把鸭子和鸭蛋，都拎进了余家的厨房。
余海诧异地挑挑眉：这毛氏向来是个锱铢必较的主儿，任何人休想从她手中抠出一个子儿去。当然，她也极少占别人便宜，虽然有时候说话难听了点儿，倒也是个可以相交的人。今天怎么居然大方了一回，给他家送礼物来了？
柳氏忙上前推辞：“钱嫂子，你家养这些鸭子也不容易，我们不能要！”
“自家养的鸭子，也不值几个钱。你看，你家搬来的时候，我们家正忙着，也没来给你们暖房。咱们住得近，远亲不如近邻，以后来往的时候在后头呢。再说了，你们家石头，跟我们钱文一个书院读书，好得跟哥俩似的。拎只鸭子给孩子吃，有算什么？”毛氏的嘴皮子果然利索，说起话来跟倒豆子似的，不带停顿的。
柳氏把毛氏放下的鸭子重新拎起来，一边往她手里塞，一边道：“嫂子！你们家也不宽裕，这些鸭子鸭蛋，还是留着你往外卖吧！”
说起卖鸭子，毛氏脸上布满愁云，深深叹了口气道：“不瞒弟妹，入冬一场大雪，也造成我们家鸭子滞销。养了快一年的鸭子，费工夫不说，还得搭粮食。要是还卖不出去的话，就亏大了。文儿的束脩，这半年的还欠着呢……还有这些鸭蛋，城里人嫌腥，不太爱吃，只能眼睁睁看着它坏掉。”
家家有本难念的经，柳氏听了深表同情，可她也只能用言语苍白地安慰毛氏罢了。
“弟妹，我听说珍馐楼做烧鸡的方法，还是你们家教他们的？酒楼的大厨，亲自到你家来学的。而且，周家养的鸡，也是你们帮着搭的桥卖给珍馐楼的，是不是这样的？”毛氏眼睛定定地看着柳氏，充满了期待的神情。
柳氏迟疑地看了自家男人一眼，不知道这无利不起早的毛氏问起这，到底有什么用意。
余海缓步走过来，压低声音道：“不瞒嫂子！这做烧鸡的方子，的确是我家草儿想出来的。不管嫂子从哪得知的消息，还请嫂子不要往外说。”
毛氏露出了然的表情，也随着压低了声音道：“大海兄弟，你放心吧。你嫂子我不是大嘴巴的人！只是我有些不懂，有这么好的方子，为什么你们不自己做烧鸡的生意，而便宜了珍馐楼呢？”
余海想了想，道：“和珍馐楼做生意，也不是一天两天了。珍馐楼周三少，平日对我们很是照顾。关于烧鸡的生意，一来我们人手不够，二来怕给家中招来祸患。所以，不如把方子卖出去呢！”
余家不过平头百姓，无权无势的。从现在烧鸡供不应求的热销程度来看，如果由余家来做的话，恐怕会招来不轨之人谋取他们的方子。到时候，不但方子保不住，碰到狠一点的，家破人亡都不是不可能。
毛氏也想通其中的道理，若有所思地点点头，片刻后没忍住问了一句：“你们那方子珍馐楼给的价码合适吗？别被人给骗了！”
余海当然不会傻得把家底透露给人家，只含含糊糊地道：“珍馐楼少东家是个实在人，给的价格还算合理……”
毛氏也意识到自己问这个不太合适，忙带着歉意道：“你看我这张嘴，怎么啥都打听！对了，小草还没睡吧？我找她有点事。”
“没呢！石头休沐在家，兄妹几个正跟着他认字呢！”自家小闺女说，以后生意要是做的大了，要进货记账签契约什么的，不会认字写字是万万不行的。所以让家里所有人，包括他们夫妻俩，也都跟着认字呢。
毛氏跟在余海夫妇的后面，往东间方向而去，嘴里道：“你家孩子真爱学习。我们家钱武，一让认字就尥蹶子。我算看透了，他就不是个读书的料。以后别说进荣轩书院了，就是镇上的普通学堂，也很难考得上！”
“武子还小，没定性呢！以后就好了！！”柳氏一边安慰她，一边推开了东间的门。孩子们正在油灯下，用手蘸水在桌上写着画着。
柳氏见状嗔怪地道：“不是给你们买练字的纸笔了吗？怎么不用啊？”
小莲抬起头来，冲她一笑，道：“纸笔不是得钱买吗？我们想着等把字写熟了，再在纸上练！娘，你生小草的时候，是不是偏心的把所有优点都生她身上了？她生来就是打击我们的！”
“咋滴啦？草儿欺负姐姐了？”柳氏脸上挂着浓浓的笑意，眼睛瞪了小草一下，问道。
余小草嘟着嘴，满脸委屈的神情：“我才没有呢！娘，你冤枉我。”
余航此时已经能坐起来了，他拿着一本书，努力认上面的字。见状，他笑着道：“娘，小莲是怪你把小妹生的太聪明了，简直过目不忘。衬着我们好像很笨似的。”
“我聪明怪我喽？”余小草觉得自己被排挤了，眨巴着大眼睛可怜巴巴地看着娘，求抚摸求安慰。
“弟妹，你家几个孩子感情真好！不像我们家三个，大的还好，读了些书懂事了。武子和她妹整天打得吉瓦狼嚎的，真让人头疼！”毛氏有求于人，不吝惜自己的夸赞，不要钱似的拼命往外抛。
“婶子好！”“婶子怎么来了？”“婶子快炕上坐。”几个孩子七嘴八舌地招呼着。
“不用起来了。小沙，你的伤看着好多了！婶子给你拿了两只鸭子一篮鸭蛋，好好补补。”毛氏还挺会做人的。
余航脸上挂着和煦的笑，乖巧地道：“谢谢婶子，婶子你费心了。”
余海对小草道：“草儿，你钱家婶子说找你有事……”
“婶子，啥事儿啊？”余小草也有些纳闷，今天太阳打西边出来了，毛氏居然给她们家送礼物，一出手还不是三星两点的，两只鸭子一篮鸭蛋，真是大出血了。原来，是无事不登三宝殿啊！
毛氏看看屋里的其他人，似乎有些不好意思启齿。小草善解人意地下了炕，把她带到院子里，轻声道：“有啥事我能帮上忙的，婶子你就直说了吧！”
毛氏把自家鸭子滞销，开春大儿子都交不起束脩的事说了，然后又期期艾艾地道：“你看，你能不能用鸭子做原料，琢磨出一道好菜来！再不济……用鸭蛋做原料也行啊！最好……最好是珍馐楼能看上的菜……”
昏暗中，毛氏脸热辣辣的，求人的事，她还真不常干。尤其是对方还是一个不到十岁的孩子。
余小草脑子里顿时出现了盐水鸭、桂花鸭、琵琶鸭、酱鸭、挂炉烤鸭等一连串的菜式。鸭蛋也好办，做成松花蛋，皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥都是美食中的精品。
不过，她却没有一口应承下来，只是答应试试看，并说明不一定能成功。
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唉，马上业务检查，要忙了……我的存稿啊，这是要见底的节奏呀！
第一百二十九章 没毒
毛氏松了一口气，道：“那就多谢了，珍馐楼的名厨都夸赞你厨艺上天赋极高，一定能弄出好吃的鸭子来的。那两只鸭子你先用来试验，不够的话，婶子再送些过来。小草，拜托你了！”
“婶子，咱两家还用客气？不过，我们得先说明了，如果成功了，到时候方子归我。至于你家销鸭子的事情，我可以帮你向钱小多提一下。”余小草丑话说在头里。
毛氏也不是不通情理的，她频频点头：“那是自然，理当如此！你能帮我销掉家里的鸭子，婶子已经很感激了。要是再眼馋你想出的方子，还是人吗？”
送走了再三道谢的毛氏，余小草进了屋，面对一屋子“审讯”的目光，她老老实实地将毛氏的来意简单说了一下。
柳氏听完叹了口气道：“乡里乡亲的，遇到难事即使不拿东西过来，也不会不管的。可是草儿，你确定你能想出用鸭子做原料的菜式吗？”
余海拦住她说：“慕云，不要给孩子压力！咱家草儿不是眼皮子浅的人，如果没任何头绪的话，她也不会轻易收下那些鸭子和鸭蛋了！”
小莲笑嘻嘻
