长姐穿越啦-第18章

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　　“大姐，你戏弄我。”二妹也反应了过来，跺了跺脚道。
　　“谁叫你起晚了，待会你走在中间，精神点，举着的火把，看着点路，可别把人家田地里头的稻谷给踩上了。”黄亦云不放心的吩咐道。
　　“嗯，大姐我晓得。”
　　吩咐好后，黄从河依旧是走在前头，二妹举着火把，走在中间，照亮前后的田埂，黄亦云走在最后。
　　青山村有一百零八户人，占据的田地，都是以旱地为主，占据的较多，水田少上不少。
　　饶是如此，青山村的水田也有百来亩。
　　今日夜晚出行前去抓黄鳝。
　　不走昨儿走过的田埂和去原来的水田中抓黄鳝。
　　毕竟已经抓过一次了，比起那些没有抓过黄鳝的水田，出现的黄鳝的几率要大的多。
　　“呼呼，倒是吓到二妹了。”二妹见一亩水田之中，有四五条的黄鳝不知道为何把它们的脑袋冒出水面，竖立起来。
　　不仔细看，还真的是以为是蛇，看的二妹心中心惊，微微的拍了拍自己的胸口道。
　　“别怕，就算是有蛇，叔走在前头，早就惊走了，更何况咱叔也不怕，蛇来了，让它有去无回，直接给咱家添餐了。”黄亦云安慰的道。
　　黄亦云也知晓，那些黄鳝竖起脑袋上来，好像是黄鳝没有鳃，竖起脑袋上来是为了呼吸的。
　　走了一小片的田埂后，这次有两个手持竹火钳捉黄鳝，黄亦云他们速度快了很多。
　　一个木桶很快就装了半桶的黄鳝了。
　　“那个，谁谁谁，你们举着火把在干啥？”正在夹黄鳝的黄亦云听到这一声声的呼和声音后，吓得黄亦云手上一抖，被夹住的黄鳝落地摆动身子，往泥田里头钻去，很快的消失不见。
　　“叔，我们新搬入青山村的，住在村尾的黄家，我们乘着夜色到泥田之中抓点黄鳝回去改善一下伙食。”黄亦云见来人气势汹汹，来者不善的样子后，黄亦云见此后，上前几步，直接越过小叔，朝来人道。
　　小叔老实憨厚，可不擅长应付这些，被来人气势汹汹的说了几句后，嘴唇动了动的，不知晓要说什么。
　　“抓什么抓，这是我家的地，里头是什么东西，都是我家的，去去去，如今稻子抽穗变黄了，容易点着火，万一你们点的火把，把我家水田里头的庄稼给烧了，你们赔的起吗？”
　　“对不住，对不住，我们这就回去。”小叔顿时哈腰道歉道。
　　“就这么走了，不用赔礼啊！那正好勉强就收了你们那桶黄鳝赔礼了。”那人勉强道。
　　直接伸手想要接过黄从河手上的那桶黄鳝。
　　“赔礼，笑话了，我是偷了你家东西还是弄坏了你家的东西，这黄鳝是你家养的吗？不是的话，在这里瞎墨迹咋咋呼呼的，有本事自己抓去。你自己出来干什么的，你自己没有点数，还想要我家抓到的黄鳝，现在天还没亮呢？难怪睡不着。”黄亦云不客气的道。
　　“大姐，为啥天还没亮，睡不着呢？”二妹见大姐把那人说一道一道的，心里头舒爽。
　　但是一听后面那句话，顿时没有听懂之后，二妹问道。


第37章　药铺问药
　　“那是因为有人白日做梦。”黄亦云斜了一眼那人道。
　　“你……”那人顿时气胸前起伏。
　　黄亦云不带鸟他一眼，领着叔和二妹就往前走。
　　人善被人欺，马善被人骑，这一点在哪里都没有错。
　　只是第二天，这事情就闹到村长家去了。
　　这事还是黄亦云从镇上卖完黄鳝回来后才知晓。
　　第二天一大早。
　　黄家就是商议好了。
　　由黄亦云和黄从河两个抬着黄鳝，去大碗菜酒楼，问掌柜的，他们酒楼收不收黄鳝。
　　等来到镇上，敲开大碗菜酒楼的后门后，唐山见是黄亦云后，笑着把他们两人迎了进来。
　　看到他们抬上来的黄鳝后，面上的笑容更大了。
　　黄亦云见此后，卖黄鳝是有戏了。
　　“我这就去找掌柜的来。”
　　“倒是许久没见黄姑娘了，还以你们把捉到的野味卖给对面的酒肆去了呢？这位是？”张掌柜打趣了一句，随后看到黄从河后问道。
　　“张掌柜说笑了，这是我叔。”黄亦云也笑着回道。
　　“这是黄鳝，个头挺大的呢？如今黄鳝可不好抓呢？”张掌柜朝黄从河点了点头后，见他们脚边木桶之中的黄鳝后，面上带着喜色问道。
　　倒是黄从河见那掌柜的朝他点头后，黄从河有些手足无措。
　　“掌柜的，这黄鳝收吗？”
　　“收，定是要收的，如今稻穗灌浆饱满，即将收上庄稼的时候，黄鳝可不好到水田里头抓呢？”
　　“这是为何？”黄亦云心中一动，有些不解的问道。
　　“黄姑娘你不知，你这些黄鳝……”张掌柜口中的话一顿，方才明白过来，看来他们黄家是近来逃难到清水镇的，怕是其中还有些事情不知了。
　　“如今水田里头的稻子已经差不多成熟，金黄金黄的一片，连着许多日没有下雨了，水田里头的水也怕是不多。
　　这水田里头的庄稼虽然是种在水里头的。但是成熟的稻子，可是沾不得火星，一个不小心，可会烧起来，所以，每到丰收的时候，各家的稻田都忌讳别人举着火把去稻田里头的。”张掌柜解释了几句道。
　　“原来是如此，此事我们不知，下回，可就没有黄鳝卖给张掌柜的了。”黄亦云苦笑了一句摇了摇头。
　　本以为今天张掌柜收了这黄鳝后，自家就每日去泥田里头捉黄鳝，卖给酒肆，赚些钱，多买点米面回去，这一听张掌柜说，没戏了。
　　当然，如若昨日那人细声细气的和自己说道理和缘由，黄亦云也会客客气气的，那人不仅仅恶声恶气，竟然还想贪墨自家弄来的黄鳝后，黄亦云自然是不能忍，当即就怼了回去。
　　到最后，黄鳝的价格比起竹鼠和猪肉的价钱还要贵，十八个铜板一斤。
　　黄亦云和小叔连着连夜捉了不少黄鳝，有一大桶外加一小半桶，至于那小半桶直接留在家里头自己吃了。
　　那一大桶黄鳝有三十四斤，卖了六百一十二个铜板。
　　“叔，你先去粮店，买上二十斤黑面，二十斤糙米回去，大妹肚子有些疼，想去上个茅房，待会，我们路口汇合就是了。”
　　“大妹，要紧不。”黄从河关心问道。
　　“没事，就是想出恭。”
　　“成，那我们就在路口汇合。”黄从河确定大妹没事之后，点了点头就往粮店行去。
　　镇上有两条主街，主街上都是开着店铺，做着生意，人来人往，就算不是大集的日子，也有不少人，主街是镇上最繁华的两条街，至于主街附近和尾后也有摆摊小贩，但是比起主街来说，少了几个档次了。
　　镇上的主街有两间药铺。
　　一间是益仁堂，一间是百芝堂。
　　两间药铺也相隔不远。
　　黄亦云在两间药铺旁边站了片刻的功夫后。
　　黄亦云心中有了计较之后，便抬脚往益仁堂行去。
　　“小哥，你看看你们店里有这几位药材吗？”黄亦云伸出一块小小的木片，递给柜台上抓药的小哥问道。
　　那木片是黄亦云来镇上准备好的，用烧火的黑炭写上去的。
　　“这些都是药材吗？我没有听过名字呢？”那药铺抓药的小哥有些怀疑问道。
　　“没听过，那小哥认识这四种是什么药材吗？”黄亦云说着，从腰间的布袋里头取出肉桂、八角、香叶和草果后，递入那抓药小哥眼前问道。
　　香叶和草果是黄亦云后来上山寻到到的。
　　“这……，这些我不知道，这是药材吗？”那药铺的小哥，细看了一会，又闻了闻，还尝试了一丁点后回道。
　　“这些不是药材，医术上没有记载的。”这时，一中年男子走进跟前后道。
　　“掌柜的。”
　　“掌柜的，你看这些呢？”黄亦云见状后，连忙把那块木牌递上去问道。
　　“没有，也或许老朽学艺未精，不知晓了。”那掌柜的摇了摇头回道。
　　“既然如此，打扰了。”出了药铺之后，黄亦云眉头微皱，心中又有些欢喜。
　　黄亦云心中转了转后，转身又去了大碗菜的后门。
　　“咦，黄姑娘你又来了，可是有什么事情吗？”。开门的唐山见是黄亦云后，他有些奇怪的道。
　　“我有些事情要见张掌柜，唐大哥可否给我请来张掌柜吗？”
　　“成，我这就去。”唐山也没有问什么，直接跑去大堂了。
　　“黄姑娘，你这是找我又有何事呢？”张掌柜见黄亦云手上没有东西之后，心中一转的问道。
　　“给张掌柜送几样小东西来试试。”黄亦云递给张掌柜五个小布包道。
　　这五个小布包内，有肉桂、八角、香叶还有草果，不过全被黄亦云给碾碎了，看不出原貌出来。
　　“这是……”张掌柜接过后，看了一眼黄亦云不解的问道。
　　“这些东西能够避腥臭，可以增加色香味，放在红烧肉、鸡鸭肉里面，可以增加口感之外，还能够使才香味扑鼻，下回，掌柜的可以加入这些东西下去，试他一试，这东西加上去了，就连猪下水也能够完全避掉腥味，用这料做菜，猪下水都是极好吃，口感也极好。”黄亦云解释道。


第38章　香料
　　“黄姑娘这是……”张掌柜挑了挑眉问道。
　　“这些东西，独此一家别无分店，如果掌柜的觉得需要的话，价钱都是好商量的。”
　　“成，我知道了。”
　　“当然，如若在店门口，用这些料炖煮这东西，这香味老香了，再凭借口味，可以给大碗菜吸引一波顾客进店用膳的。张掌柜不信的话，今日便可以试一试了。”
　　“行，借你吉言，今日就试一试便是了。只是，这个该怎么用。”张掌柜看了一眼黄亦云后，又看了看自己手中五个布包问道。
　　张掌柜也知晓黄亦云怕自己没把此事放在心上，所以她一再的提醒自己。
　　“这要看掌柜的做什么菜了，如若是红烧肉的话，直接爆香后和红烧肉一起炖，如果鸡脚、鸡腿、鸭脚、鸭腿、鸭头之类的，和水一起煮，放酒、葱姜蒜和这包料，出锅放盐就成。还有……，至于需要多少量，就看厨师的了。“黄亦云叨叨絮絮的和张掌柜的说了大半话，把自己会的几道菜全部教给张掌柜的了。
　　打自从前世爷爷和奶奶相继离世之后，黄亦云除了上班之外，基本上都市宅在家中，不是追剧就是刷抖音。
　　刷的抖音又大多是教美食做菜的。
　　久而久之之下，黄亦云也有兴趣，经常照着抖音上教的菜，自己买回来自己做菜吃。
　　不知晓她自己是不是有做菜的天份，不说学个十成十，学个七八分总是会有的。
　　黄亦云教给张掌柜的这几道菜都是黄亦云前世看抖音上学会的。
　　“你倒是知晓做不少菜呢？如果有需要的，你可以到后厨帮忙，工钱好说。”张掌柜看了一眼黄亦云后道。
　　“嗯，如果到时候真的有需要的话，就有劳掌柜的了。”黄亦云也没有一口气拒绝。
　　求人的事情谁也不知道会不会发生。
　　等黄亦云离去后，张掌柜看了一眼手中的五个布包之后，抬脚便往后厨走去。
　　“老王，你过来。”张掌柜朝后厨一个肥胖的中年男子一招手道。
　　“掌柜的，等我做完这道菜先。”
　　“行，不急，你忙完再说。”张掌柜坐在厨房外的板凳上朝那老王摆了摆手道。
　　“掌柜的，你找我何事？”老王做完手上的菜后，剩下给给帮厨收拾，他走进张掌柜跟前，笑呵呵的问道。
　　配上他身上白胖胖的，十足像个笑面佛。
　　“走，这事情在这里说不清楚，得在厨房内说，事情是这样的……”张掌柜把黄亦云教的一道菜的做法直接说出来，并且把那五个布包扔给老王，让老王加上这些料一起做一道五花肉。
　　“就这事？做法和原先差不多，只是加上了这东西，我这就做一道试试。”
　　随后，老王取出一块一斤多重，肥瘦相间的五花肉，改成花刀，切成大小适中的方块形状，和冷水一起下锅，开始过水。
　　过水的同时，把葱姜蒜，酒以及黄亦云给的布包丢下去一块煮。
　　随着水煮沸开来后，一股若有若无的辛香传来，煮沸的时间一长后，那股香味越来越浓，很快的充斥整个厨房。
　　“真香呢？掌柜的，这里头到底是些啥呢？”老王深吸了一口气后朝张掌柜问道。
　　“我也不知，先做菜。”
　　老王见差不多后，撇去浮沫，捞出洗净后备用。
　　“掌柜的，这布包怎么办？”老王过了一遍五花肉的水，虽然在放入冷水之中洗净后，那股香味虽然没有那么浓厚，但是依旧若有若无，扑鼻而来，煞是好闻，顿时，那老王对直接丢弃这包香料之后有些迟疑了起来。
　　“先放一旁再