掌勺小娘子-第48章
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她们家那二姑娘紧跟着溜须拍马“大姐姐什么东西没吃过？爹爹心疼大姐姐，府里厨子都紧着大姐姐”
何霜降听着气不打一处来
“姑娘当真什么都吃过？我今儿只做两道菜，姑娘若是叫不出来里头是什么，该当如何？”
大姑娘喝了她给的一壶酒。跑了半日茅厕，这会儿看她还敢往前，更是气不过。“如何？我若是猜出来了，又当如何？”
“姑娘若是猜出来。我便自愿给姑娘当丫头使唤。端茶倒水服侍你。若是猜不出来。便对着今儿中午做饭的厨子赔礼道歉如何？”
“哼！你给我当丫头。笨手笨脚的样子，我怕我用着还不顺手。不过今儿你既敢吃了豹子胆来激我，我便应了你，白得个丫头罢了。”她心里也不虚，在天上飞的，地上走的，水里游的，哪一样她没吃过。不知道如何做的正常，当真连是什么菜做的都尝不出来？
周元沁有些担心的看着何霜降。那大姑娘先回屋了。
二姑娘慢了一步。悄声叫周元沁尽快考虑，否则晚了，她有些话……该说还是得说出去。
等四下无人何霜降才跟周元沁提了一嘴“那药过了两个时辰，便会自行消散，失了效力，因此姐姐不必担心，即使二姑娘同大姑娘说了也是不惧的。”谢明远将药给她时，她还有些怕，世上竟然还有这种药，现在看来。
这种药对付这种人，刚好。
听了这话，周元沁便放心了，查不出来就好
“只是你说的那菜真的能做出来？她们家袭了三代爵，底蕴深厚，御赐的菜色都吃过，单猜出用的是什么菜？恐怕是极简单的事儿。”
跟着何霜降去厨房想搭把手，若是需要什么菜，她也好立时吩咐人去找。
何霜降不需要，反倒好奇地问她怎么同那般人家攀上了亲。
周元沁苦笑
“说来那家还是正经袭爵的伯府，只不过都三代了，子孙不争气，朝中没个一官半员。那家老祖母听了什么算命道士的话，须得去个属羊且六月初八生的姑娘方才能转了一家运道。”
“寻了大半年。这才找着一户出生不算低的人家，可那家姑娘还没过门，就染了一场风寒去了。后又兜兜转转寻着我家。以势压人，我父亲不敢不允，加上去庙里算过，是桩好姻缘这才定了下来。”
何霜降听完，旁的不关心，只大剌剌开口问“你可曾见过那家公子？”
“扬州城外菩提寺见过一面，品性上佳”抿唇浅笑“那一大家子糟污事我也听他讲过，只不过那公子的确不错，心性相貌皆是上乘，举止不似纨绔子弟一般轻浮，反倒勤勉好学。因此我才应了。否则便是上吊跳河我也不从的”
“我喜欢姐姐的性儿”说着叹了口气。“只可惜相识太晚。只怕姐姐明年春就要成婚了。不过今儿能帮姐姐出这一回气，我是极开心的。”
“我也只觉得相见恨晚呢”
二人想起大姑娘今儿下晌的衰样，相视一笑。
见耽搁了不少时间，何霜降这才准备生火做菜，中午做饭的厨子还没走，何霜降替他说话，还背了个赌约回来，他也有些不好意思。
自觉坐在灶底帮着生火，何霜降并非无的放矢。她那话一说完，心里就有数了。
这两道菜原本是想当做饭馆里的新菜。
第七十章 臭不要脸
一道是肉绒。
取猪里脊切碎； 再加料焯熟煮烂，最后捞出来一遍遍擀碎，最后小火炒熟。
添了一些油的肉绒看着十分诱人，尝一口也不似猪肉的口感； 沙沙密密； 咸甜适中。
单这一道菜就耗了一个多时辰； 再一道菜； 只怕天都黑了。
肉绒黄澄澄的，里头还拌了咸蛋黄，愈发衬得瓷碗莹白如玉，那厨子拨点尝了一口，完全尝不出来是猪肉的味儿。
再一个就是赛螃蟹； 用鲜嫩鱼肉去刺蒸熟； 鸡蛋咸蛋黄磨碎成粉，再跟蒸制好的鱼肉搅拌，口感细腻绵柔，同螃蟹并无二致； 甚至还要嫩些，最后装盘，调了一叠醋做蘸料。
第二道菜不怎么费事，因此没耽搁多长时间就好了。
将两道菜端到屋里，几位姑娘都坐好了； 许是饿了； 先还吃了几块糕点垫肚子。二姑娘一副看好戏的表情，三姑娘依旧拉着脸，一句话也不说。
大姑娘一脸得色，今儿无论端什么菜上来； 她只打定主意说难吃便是，谁还真敢对她怎么样不成？
先吃了一口赛螃蟹，入口先是嫩，再是鲜，闭上眼回味一番，有点蟹味儿，几个姑娘都尝了一点，最后那大姑娘志得意满地敲了敲桌子
“若藏也藏得严实些，这味儿想盖恐怕也难盖住，左不过就是螃蟹罢了，本来清蒸最好，你偏自作聪明的放些乱七八糟的玩意儿，吃起来鲜不鲜，腥不腥的”
周元沁冷笑，“姑娘可猜错了，这可不是什么螃蟹，不如再猜猜？”
“输了就认便是，这般忸忸怩怩的叫人笑话，这不是螃蟹是什么？”
“这的确是鱼肉，姑娘若不信，只管去厨房里头瞧瞧”
何霜降见人没猜出来，笑嘻嘻地指着指着厨屋。
大姑娘带着一群人去了厨房，确实没见到螃蟹，脸胀得通红。
“这道赛螃蟹是取鲜鱼肉剔了刺，再佐以几味料蒸上片刻，最后拌了蛋黄粉制成，吃起来有些蟹肉的鲜香，却没蟹肉里的那丝甘甜。”何霜降轻飘飘补了一句“因此大姑娘唱错了，这……是鱼肉”
“还有一道菜呢！端上来”大姑娘恼羞成怒，推了一把身边的丫头。
那丫头腿险些吓软，唯唯诺诺去屋里端肉松。
黄澄澄，看着如同丝絮，执著尝了一小口，皱眉想了半天，又夹了一些。
“姑娘可尝出来了？”
那姑娘不说话，转头走了。
显然是尝不出来味儿，有些气急败坏。
“姑娘先前说的话不作数？”刚到门口，被何霜降拦住了“咱们先说好的，姑娘若输了，就跟这厨子道歉”
这厨子不好意思，只说算了，这等人家他也惹不起。周元沁也拉住她，叫她不要冲动。
大姑娘露了个自得的笑，就算输了又如何，她不愿意做的事儿，谁敢强迫她。
何霜降气愤，面上佯装无事发生，颠了颠袖口里的药，淡淡开口
“既然如此，那便算了吧”
两盘子菜被几个姑娘吃光了，厨子又做了几样菜，大姑娘这回没再阴阳怪气，无外乎折腾这一日，她饿了。
何霜降帮着端了饭，大姑娘那碗特地加了些料。她一整日也没怎么吃饭，这边事毕她就回去了，至于大姑娘今晚还睡不睡得着，就不干她的事了。
天色已晚，周元沁差几个下人将她送回家，何霜降肚子早就饿得直叫唤了。谢明远在柜台后面不知道算些什么，她知会了一声，这才回厨房看看有没有留下什么吃食。
灶上还温着一碗米饭跟鸡蛋羹，还有一小碟嫩菜苔并几块蒸着的香肠。端着碗到大堂里，瞧了眼正在忙乎的谢明远，然后又低头吃饭。
“如何？”谢明远噼里啪啦的打着算盘，头也不抬地问何霜降。
“什么如何？”
打算盘的手一顿“事儿解决了？”
“唉……不敢说什么解决不解决，这事儿也没法子解决。今儿我是瞧出来了，元沁姐姐往后可有一番苦要吃”
将知县府的事儿同他说了一遍，周姑娘要嫁到苏州，郎君倒是不错，只那一大家子人口，成日里婆婆妈妈的事儿还多，上上下下百十人都张嘴等着吃饭，嫁过去势必要受磋磨的。
“那你呢？”
“我什么？”
“伯府是贵胄，你不觉得嫁到这般人家好？”
“好什么？那些大户人家，人口众多，勾心斗角的，行事不敢出一点差错，否则能不能保住性命还是两说呢”看谢明远脸色有些不对，想起他之前也是伯府的，于是还没说完就匆匆闭了嘴。
谢明远看她不说了，也没接着问，反倒叉开了话
“今儿我将铺子里所有的账都核了一边，你要不要听听？”
横竖现在除了吃饭没旁的事儿，因此何霜降点点头。
“自上月铺子开张，除开本钱还有工钱，一共赚了六十九两银。”
何霜降喜笑颜开，她知道饭馆赚钱，但因钱全交由谢明远收着，因此也不知到底赚了多少，这回一盒沉甸甸的银子交到她手上，心里才算有了谱。
这才一个月，若是时间久些，她买馆子的钱也能赚回来了，到时候再置办个二层三层的酒楼。
苏州来的几位姑娘一早就走了。
大姑娘昨儿夜里折腾到半夜，偏二姑娘上赶着找事，在她跟前编排周元沁，不想周元沁她早跟那大姑娘通了气，自个儿说她还没进门呢就来拉帮结派，想要合着她对付大姑娘了。
几位姑娘昨儿夜里闹腾的一刻没歇，二姑娘三姑娘先后扇被了巴掌，到今早还不知道自个儿做了什么事儿。
一行人张牙舞爪的来，走时竟没多少动静。
馆子里也多了两样新菜，先前在知县府里做那顿饭的厨子，不知道什么时候竟找到了这儿，见到何霜降，满心欢喜的想要拜师。
何霜降自然连说不敢，她菜色新奇些，不过若论味道，跟这师傅比起来，她还是略逊一筹的。且她饭馆里缺打杂的婆子，做饭的大师傅，却不要学徒。
那大厨死乞白赖非要留下，也不肯要月钱。
第七十一章 燕子认亲
何霜降一问； 他便说自个儿水平还不够，无论年岁大的小的，只要他能学的，便都想学一些。
“那……你便留下吧”反正她的手艺； 他怎么看也学不会； 哪怕她说的清清楚楚； 旁人也只能仿个形罢了。
“谢姑娘收留”
这厨子躬身道谢； 何霜降摆手不敢当。
他是苏州人氏，叫郭宛，何霜降还当叫锅碗，心里想着这名儿倒是个厨子的名儿，弄清楚以后才发现是闹了笑话。只不过直呼其名总有些想笑； 又因着他年岁大； 因此每回都喊郭叔。
多个人，也能叫赵二轻省些，只不过说是那样说，月钱还是得给的。
先前叫人牙子留意的惯做粗活的婆子也有了消息； 本来看找不着人，还去桃花村问了一圈儿，看有没有婶子愿意来呢，只不过桃花村也没什么合适的，且都仗着自个儿是长辈； 她也支使不动。
那婆子同赵二一样； 也姓赵，头发花白，看着得五十来岁的样子，不过身板结实； 干活也麻利，口音听着不是扬州人。
那人牙子见她，怕她是嫌这人老皱眉了，赶紧说这人才三十来岁。
何霜降原本还不信，听她自个儿说了一通这才信了。她原是北边人，原来逃荒过来的，后来被自家男人卖到富贵人家做粗活，太过劳累，这般年纪就白了头。前段日子叫那家夫人觉着她碍眼，又将她给发卖了。
何霜降知道了因由，便不再说什么，只觉得可怜，想来也是个能干的。
跟人牙子换了契，就将人带走了。
晓得了年纪，往后还是得叫婶子，也不知性子怎么样，会不会给她找事，不过也无妨，反正身契在她这儿。
又给她分了间屋子，赵婶子长得一脸凶相，性子却是老实的，回屋把包袱放下就想着出来干活，何霜降拦都拦不住，她才来，因此头一个月月钱也按三百文给。
周元沁派人来过几趟，她如今定了亲事，不便出门，只能差丫头来给她送些点心，何霜降抽空到她府上去了两次，送些饭馆里新添的菜式。
嫂嫂近来有些嗜睡，精神头不大好，因此珍味坊那些糕点都是她做好了放进烤炉，叫她娘盯着。
张氏就在这儿照顾黄氏，时不时还赶大青骡子回去看看何大牛，家里如今正是农忙，请了几个短工帮着收稻子，比往年还快些。
等家里稻子收完，又将晚稻秧苗下了田，一个农忙完了，何大牛已经瘦了一大圈，饭馆里每日未吃的菜，张氏都一股脑带回去给何大牛吃。
转眼就到中元节了，往年这时候都在家祭拜先人，今年有饭馆得照看，就没回去，张氏跟何大牛两人在家。
晚上城外清水河不少人放河灯，饭馆早早歇了，何霜降自个儿做了一盏灯，天刚黑，饭馆里一群人都去河边了。
那些死去的人，就以这种方式被记挂着。
何霜降先将灯放到河里，这是给她爷奶放的。
赵婶子也小心翼翼捧着两盏河灯，矮下身，将那两盏灯一前一后放进河里。
其中一盏灯不知道被什么拦住了，停了半天没动，赵婶子一脸紧张，不成想那盏河灯却沉了。随后就是一阵惊天动地的嚎哭，嘴中念着什么名字。
不少人抬头看这边，谢明远不知道什么时候也过来了，想问出了什么事儿，何霜降没功夫理会他，跟喜鹊还有燕子三人将瘫在地上的赵婶子拉起来。
大夏天里头，夜里也不
