掌勺小娘子-第28章
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里头重新改造； 墙面粉刷了一遍； 跟新的没什么区别，柜台也是新买的，跟别家不同，何霜降将柜台摆在靠门的那面墙； 在里头挑好了，就在这里给钱，何霜降盯得紧，想逃帐的别想瞒过她的眼睛。她这人手不够，暂且只能用这法子。
她这铺子里吃食卖的叫平常人贵些，无外乎里头每颗栗子，每个红薯都是她精心挑出来的，保管尝不到一颗坏的。
今日新开张，买二斤送一斤，虽说卖的贵了些，买的人还是不少。
主要是货架上的布一掀开，外面的小孩儿就馋的走不动道，哭着闹着要进来闻闻，闻了以后又不肯走了。
的确，这香甜的气味惹得大人都垂涎三尺，遑论孩子呢。
审了好几日，那卖面夫妇的结果也出来了，被判流放，脸上刺了字，叫人押着走的那日，不少人都去瞧热闹。
去做牌匾时晚了几日，如今都开张三天了，这牌匾才做好，何霜降取得名字，贺三郎帮着写的字。
铺子名儿就叫珍味坊，早间卖朝食，然后摆上一天，零零散散卖些果子点心。本着不浪费的原则，何霜降还空一个货架，上面摆些她打的络子或是绣的花样，瞧着漂亮的很，这么几天，竟也卖出去不少。
买铺子花了五十两，再给了五两给土地庙那独臂男子，外加零零散散乱七八糟的东西加起来总的也有三两银子。
去铁匠铺子定的锅，张娘子不肯收钱，原先觉着，这锅灶法子是何霜降给的，哪怕她告诉其他城里的人也没什么不是，上回她试探了何霜降一回，没想到她年岁虽小，却是个正派的人，当即明明白白地说了，这些既已经卖给她了，便不会再叫第二个人知道……
张娘子叫她感动的眼泪汪汪，当即免了她做铁锅的钱，还说以后她要打的东西，她家张能人都不收钱。
外面忽然闹哄哄地，一群人往衙门那边跑，嘴里喊着放榜了。
新皇登基，秋闱往后推迟了，放榜时间自然也往后推了，往年桂花一开，大家就知道要放榜，今年都落霜了才放榜，也不知道贺三郎考的咋样。
这边铺子一开起来，何霜降就把东西搬来了，还特地给周老先生带了些软乎的糕点。石头还住周老先生哪里，念书什么的也方便。
这院里暂且只住了她一人，张氏有时会来帮着收拾一下，何大牛也时常来帮着卖些点心。
铺子开起来，零零总总也花了不少银子，八十两银子外加摊子上赚的三两，也只剩下十来两银子，索性现在材料都备齐了，不用时不时缺些东西。
剩下的十几两银子，横竖现在用不上，拿给张氏叫她回去再置办两亩地，她娘总想着买地，这会也买上几亩好叫她宽心。
张氏乐的见牙不见眼，孩子的钱她不会要，但总觉着这生意不靠谱，不如多置些田产，没什么风险，还能产些粮食。
周老先生让她在院里白住了那么久，如今要离开，也得好好打声招呼，本就是图她做饭手艺，这才留她白住，虽说现在有了厨娘，烧的菜色却比不上她。如今还没好生跟周老先生提过，今儿中午关了铺子，买些好菜，去整治一桌谢过周老先生，提上一嘴，便完全搬出来了。
天一冷，街上就没什么新鲜菜蔬，称了两只猪蹄，又买了一把小青菜跟胡萝卜，走到顶前头有个豆腐摊子，也不知道有没有他爹磨得豆腐好吃。
拎着菜篮子回去，那厨娘已经点火准备烧菜了，何霜降把人拦住，跟着解释
“婶儿，今儿我来”
这烧菜婆子也是认识她的，一开始来的那几天就见到人了，她这手艺还是何霜降拍板，才得以定下的。
何霜降拦着不让她做饭，她自然知道是这小娘子自己要露一手了，于是在底下帮着看火。
猪蹄若不炖到软糯，周老先生是嚼不动的。虽说他上了年纪，牙口还不错，可还是尽量吃些软乎东西好。
等烧好拿着食盒准备敲周老先生的门，里面碰巧被推开了，贺三郎满面含笑
“来给先生送吃食？”
何霜降点头，又想到才将看到外面不少人看榜，随口问了一句“我瞧着衙门往外贴了红榜，三哥哥可去看了，考的如何？”
“中了，先生教的好，第八”贺三郎面上云淡风轻。
“真的？那以后可就是举人老爷了！”贺家三郎帮了她家许多，如今人家体面，她自然也是开心的，且贺三郎年岁还不算大，将来成就必然不可估量“那明年春闱三哥哥你怕是还得去一遭……”
“明年春闱便不打算再去了，今秋已是侥幸，且耗费巨大，我这肚里有几分墨水心里也有数，若真进京，只是白糟蹋银钱罢了”
贺三郎连连摆手，似乎打定主意今春不再进京赴考。何霜降有些惋惜，春闱四年一回，可他说的也有些道理，总归都是别人的事，她也插不了手，再者说了，她又出不起人家的路费。
周老先生没听她提过开铺子这回事，现下一听还有些不好意思，以为是自己找个新烧饭婆子，让她没了用处她才要走的。
何霜降哭笑不得“只是前些时日机缘巧合，赚了些银子，前几日盘了间铺子，如今开张了，就在四方街那”
“那就好……那就好，等我叫守文去捧捧场”
猛地提到何守文，她原本开心的脸也垮了下去，周老先生虽不知道何守文怎么同她闹得这样僵，还是自觉失言，摸了摸胡子，假装咳嗽，暂且揭过这一篇。毕竟他都闻到食盒里的香味了，新来的婆子一日三餐都做的一般，不像何霜降做的饭，总让人觉着吃不够。
反正话已经说清楚了，何霜降便退出去了，碰巧何守文外面候着。
原本两人也算不上熟，开始何霜降不知情，也是心疼过他的，此时知道这孩子的身份，说不气愤是不可能的，且还骗了她，若不是她爹记得他的模样，只怕现在她还拿仇人当亲人呢。
当初何大牛腿叫人打断了，在床上躺了几个月，这家人却卷着钱远走高飞，这回报应可不就来了。何霜降也想通了，这事儿终究是大人的恩怨，与他无关，这事儿却实也是一根刺，拔不出咽不下的，有时候瞧着也觉得何守文可怜，但她却不能代替爷奶爹娘原谅。
无妨，只当不认识吧。
何守文拦住她不叫她出去，声音带着哭腔，这些日子叫周老先生养着，脸上多了些肉。
“阿姊…”
何霜降翻了个白眼“谁是你阿姊！我就一个弟弟，叫何永安！”
这话说的重，也直接叫了石头大名。
“爹娘跟大哥都不在了！泉姐儿也叫人卖到醉仙楼给窑姐儿当使唤丫头。她还小，那会儿还没出世呢，什么都不懂的，也没享过福，尽跟着受罪了，，连肉的滋味儿都不曾尝过，泉姐儿与我爹娘一点也不相干……你救救她吧…叫我做牛做马也使得”
何守文说着说着跪到地上，头磕的砰砰响，何霜降让开身子，不敢受。
他口中的泉姐儿，应当是三叔最小的闺女，三叔一家子离开沧州那会儿，还没有泉姐儿。
这醉仙楼是什么地儿，进去的姑娘哪有好好出来的，哪怕就是个使唤丫头，不出笔大钱，也不会轻易放出去。
况且她不是什么圣人，即使有钱，醉仙楼那种地界儿，岂是她这小丫头片子能去的。
何霜降听着心里头有些不舒服，也确实没什么法子，自然不肯把麻烦揽上身，俯身把何守文拽起来
“这事儿我没法子，你去求别人吧”
也不知道这三叔造的是什么孽，银钱卷走了，日子却过得稀烂，留这么两个孩子受苦遭罪的。
听过泉姐儿这事，先前那猛烈地憎恶已经提不起来了，过去的事儿，还能怎么样呢？再想起来，连伤口痛的时候是什么感觉都忘了，只觉得该恨他。
可再恨再恨，人也都没了，这恨，移到一个孩子身上，未免有些残忍。
何霜降不想回头瞧哭成个泪人的何守文，对这事儿，她实在没法子，也不敢去蹚浑水，能做的就是不心软。
第四十二章 烤鸭出炉
张氏在珍味坊帮了几日； 又因家中事务繁忙回去了，天气渐冷，家中几亩菜都得好生伺候，该盖稻草的盖稻草； 盖撒草木灰的撒草木灰。
一早打开门； 院里水缸都结冰了； 一呵气都成了白雾。
就快入冬； 鸡鸭早就不下蛋了，家中现有的几框鸡蛋都是前段时日朝人家买来的，如今放在库房里，都是宝贝疙瘩，何霜降正思量最大程度的替她挣钱呢。
早间饭食能做的也少； 若何大牛不在； 她想卖豆浆也不成，因为她推不动磨盘。
这几日没了买二斤送一斤的好处，铺子里人也渐少了，必须得找个合适的吃食； 也好多引些人过来。
珍味坊货架位置又叫她调整一番，白天对着外面，卖朝食，等上街的人散去，就把铺子打开； 供人进去自行挑选； 方便人家也方便自己。
院里用泥垒了个烤炉，用来烤红薯，库房里堆了不少从各处收来的红薯和板栗，这个要好好保存； 否则时日一久，就发芽了。
铺子太小，否则改成个小饭馆也行，现在只能当是卖杂货的。
因着东街那些摊子不靠谱，生意越来越差，不少人早上又必须得吃，所以她这铺子早上生意还不错，卖面夫妻上回那一出挂羊头卖狗肉，惹得不少人对这便宜吃食还真有些怕了，宁愿绕路到她家铺子来买吃食，而且她家这味道，的确也值当。
只是东西少了点，这也是没法子的事，只她一人，每日劳心劳力的，再多些也分不出精神。
正愁着买什么好吃且方便的吃食，何大牛带着一只鸡过来，倒是提醒了她。煎炸炒炖无非这几样，吃来吃去都吃厌了，放烤炉里烤，除了她总捣鼓这些花里胡哨的吃法，谁家也不会想着浪费一只鸡一只鸭去搞这些。
鸡便罢了，鸭比鸡便宜，除非要炖老鸭汤，否则鸭肉吃起来没有鸡肉口感好，还有些腥气，除非多放点料盖住，否则还真的只有烤出来的香。
何家吃的酱都是自己做的，每年黄豆有收成，都会留出不少制酱，不同于别家发黑发臭，何家做的酱事祖上传下来的方子，酱色清亮，味道浓香，烤鸡鸭之类，调好酱汁，抹上一层，再放进炉子里，小火慢烤。
烤鸡鸭，这寒冬腊月的，没有合适的黄泥能裹住，所以何霜降干次把上回做煎饼的炉子稍稍改了一下，直接将顶上面做了几个铁钩，将鸭子挂在上面，让它转着烤，这样不容易烤焦，且滋滋往外冒油。
试了两次，逐渐把控好火候，外皮焦黄，内里香嫩，基本就大功告成了。单吃有些许腻，但将鸭子片成片，佐以独门的酱料，配上大葱，再卷上薄饼，这滋味儿能叫人吃下整只鸭都不带歇的。
剩下的鸭骨架用油炸了，撒上孜然椒盐，吃的就是一个焦香酥脆。
这烤鸭还没摆上，不少人就循着味道找过来了，一打听发现还没开始卖，又垂头丧气地走了。
烤鸭的香味足足吊了人家半个月的胃口，何霜降没急着卖，让土地庙里那些孩子到处说，有家铺子专卖烤的香喷喷的鸭子，这一来一传十十传百，还没开始卖呢，名头就已经打出去了。当然，一个孩子也给了十文钱。
正式卖烤鸭的这日，开始店门口没什么人，进门的地方立了牌子，说了今儿有烤鸭。
架子上摆了几只鸭，油汪汪的，不敢一次性烤太多，如果卖不掉，时间久了口感会差些。
先来的人闻到了香味，当下就忍不住咽口水了，谁知道一只竟然要六百文。
“你这鸭子难不成是金子捏的，怎么这般贵”先来的人顺着味儿就去架子边上了，心里想吃，却还是觉得这价贵，活鸭才不过百来文，这不知使了什么法子，烤一烤竟要收六百文。
到底没舍得买，站在边上狠狠吸了一鼻子
“这……不能便宜些？”
边上不少人点头，都叫这味儿馋的流哈喇子。
“这里头加了不少东西，还有些进补的药材，都贵的很，因着是新鲜物，前三天还算便宜了，往后我都要卖八百文的，您常来我家铺子，也知道我家吃食较旁人家贵些，但都是精细挑的，味道也好，不会将人吃出什么毛病”
何霜降耐着性子同这一圈人讲道理“您要是想买些尝尝，不如看边上还有哪位想买，一人半只，这一算下来，花的钱也少些不是。”
那人听着觉得有道理，不就是图口吃的嘛，买！
问了一圈，不少人都想买，一人一半，架子上三只便卖完了。
帮着片好鸭肉，炸好鸭骨，又用制好的荷叶包好，这些人一句话都没有了，瞧这耗油的劲儿，能不好吃嘛。
这边三只好了，烤炉里三只也要出炉了，这一出炉的香味，能飘出十
