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第166章

福妻驾到 作者:方乐远(起点女生网大封推vip2014-09-06完结)-第166章


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    ……

    海云天一看杨玉娇和李梅花都被押走了。立即眼珠子直转,装做十分气愤的样子说道,“怎么可以这样,杨李两家做的太过份了,这是厨艺的对决,他们却要用这等下作的手段,当真是枉为人。”

    张悦娘和李恒之对视一眼,心想,这么快就想撇清自己了?

    这一场闹剧过后,比赛也正式开始。

    每位大厨可以带两个助手。现场制作。

    海云天带的当然是海雅和那个味觉高手江民。

    张悦娘带的是平福和喜儿。

    当十位名厨看见海云天的手法时,表面上故意显示出惊讶,但心里其实是不屑,就在半年前,海云天就去挑战了他们。当然他们输了,被迫献出自己的拿手好菜。

    今天这场比试根本就不公平。

    他们只是为那个小妇人叹惜呀,听说这次赌注挺大的,都签了生死状了。

    突然他的眼睛同时瞪圆,他们看到了什么,张悦娘拿出来的那些材料,切菜的那些手法。前后勾汤的顺序,还有那个火候的把握,俨然就像是他们自己前景再现。

    十人你看看我,我看看你,都真正惊叹出声,这才是真正的高手吗?

    “听说她是兰九生的关门弟子。”

    “难怪难怪。果然能被兰大师收为关门弟子的人,不同凡想,只是尝了一下,居然就能把握的如此之好,先不说味道如何。就说这过程,这样子,至少都是和我们差不离了,太厉害了!”

    商会长和陆自在,是看过十位名厨做菜的过程的,是以这会功夫,看见海云天和张悦娘都气定神闲,仿佛十位名厨上身一般,做的动作行云流水一般,竟像是已经练演过千万遍似的。

    大家的嘴都张的老大,都能塞下一个鸭蛋,简直太不可思议了。

    他们早料到海云天既然提出这个办法,估计早就准备,所以你看不用他吩咐,连那海雅的动作都是齐整,肯定是在家里练过千万次的,而张悦娘旁边的平福和喜儿则有些手脚慌乱,因为他们是第一次。

    这十道名厨的菜色大体是蒸炸炒煎闷炖样样俱全,两位大厨也忙活开来,一时现场蒸气弥漫,还未揭锅时,这香气就开始四溢,让围观群众们纷纷咽起了口水。

    当距离菜肴完成还有一刻钟时,商会长站起来,宣布大众评审规则。

    “乞丐10人、码头帮闲10人、学子10人、百姓10人、青楼姑娘10人,共计50人,他们的占的分数比例是50分,县衙官方15分、商会15分、十大名厨20分。海大师,你可有意见?”

    海云天眼珠子咕溜直转,他万万没想到,张悦娘给出的大众评审居然是这些人,他以为会是围观群众,所以今天进来的百人围观群中,杨玉娇至少已经收买了六十多人,相信不管怎么评,他都会赢的。这就是杨玉娇的第三招了。

    “如果他们买通了那些人,我又怎么知道对方是否公平呢?”海云天故意找岔。

    “海大师,你这样说,我可否认为,这在场的群众,百分之八十都已经是你的人了呢?”李恒之也不甘示弱的反问一句。

    海云天冷哼一声,不再说话。

    却是再出诡计,“为了以示公平,我要求即时挑人,而不是用你们准备好的。而且选人的时候,由官方主办,我们双方都要出人去监督。”

    商会长笑了笑,摸摸胡须,“没想到海大师和张娘子倒是想到一块儿去了,张娘子正是如此建议的。现在就请双方各出一人吧。”

    海云天先是惊讶,继尔咬了咬唇,没想张悦娘如此奸诈,自己竟上了她的当。

    看她老神在在,他还以为她已经选好了,便这样讲出来,倒显的自己小家子气了。

    张悦娘这边出的是平忠,既聪明有智谋又会功夫,那边出的是江民。

    一刻钟过去,双方双厨都垂下双手,表示第一道佳肴已经完成,先将菜盛至盘中,然后交由两位中立人,端到封闭室中,弄乱顺序,只在碗底做一二这样的记号不标名字,只是在登记时才记下,哪道菜是谁做的,这才端了出来。

    这个中立人可不好选,是颇费了一番功夫,而那个封闭室里也有监督人,是不参与评审的衙役们,就是怕他们会把菜互换掉。

    先是官方评审,陆自在等人尝过后,在一号碗前面打上20分,二号碗前面打上19分。

    然后是商会,商会的结果与官方正好相反,一号碗前面打上14分,二号碗前面打了15分。

    接下来轮到十大名厨。

    先有人端上清水洗漱口腔,防止遗留其它味道,因为之前商会和官府都是从一号开始评吃的,所以现在他们从二号开始,以示公证。

    当他们吃到时,都一一点头,表示几乎和自己做的味道差不多了,虽然不知道是谁的作品,但是能做到这份上,实属难得。

    他们并未急着评分,继续洗漱口腔,吃第二道。

    “怎么可能?”第一个厨房突然筷子哆索了起来,满脸惊惧,竟似不相信般,又吃了一次,竟然就那样泪流满面。

    把在场的人都惊呆了。

    随即和他一样状况的还有其它九位大厨,他们的脸上俱是震惊,不敢相信,有些甚至呼吸急迫起来。

    商会长赶紧过来询问,“发生何事了,难道是太难吃了吗?”

    其中一位名厨嘴唇哆索的鼻涕眼泪一起下来,“不,不是难吃,而是这,这根本就是还原了我们师祖那一代的真正味道呀,天哪,这,这简直不可思议。”

    另外几位名厨也纷纷附和,“没错,我们的手艺虽然是代代相传,但因为每个人的厨艺资质不同,到了后代,就会有改变,也会因为地理环境和材料的变动,有增添或是减少,所以那味道就越来越不像是真正的味道了。我们现在做出来的味道,最多只能抵上祖师爷的一半罢了。没想到,今天居然可以吃到祖师爷亲做的手艺一般,这太神奇了。”

    “是啊,是啊,这,如果让我知道是谁,我一定要拜他为师,太让人感觉震惊了。”

    陆自在下意识看了一眼面带微笑,始终不温不火的张悦娘,问出大家心中的疑惑,“那各位又是如何知道,它是祖师爷最真始的味道呢?”

    海云天则是暗自握拳,瞧然看向海雅,海雅也满脸是笑,他们特意请专人,去查了这十位名厨的独特口味,并且将十位名厨日常习惯用的锅具和调味料,手法都一一拿来研究,果然引起了他们的共鸣。

    不过张悦娘也很厉害呀,只是尝了一次,居然就能做出七七八八的味道来。

    他们可是整整研究了半年呀。

    海云天神情随即一敛,心想张悦娘这样的人绝对留不得,会是他未来在厨艺界的最大对手和隐患。

    不过只要今天他赢了,张悦娘以后就不能从事美食行业了,哈哈,就算再有天赋又有什么用呢?

    十位名厨激动的,甚至是气愤的看向陆自在,好像他是仇人似的,“你是怀疑我们的味觉吗?虽然我们并没有机会,亲身在祖师爷面前侍候,但是先祖留下的各种书籍,都有记载,第一次亲尝祖师爷的菜时,那里面的第一样食材,仿佛都有了生命一般,会和我们的灵魂互相感应,这种感觉,你是外行人,你不懂。”

 247、心服口服

    陆自在被抹了面子,也不生气,他的确觉得第一碟美食,更能引起人的共鸣,让人仿佛坠入食材的幻境中,浑身毛孔张开,吸收着天地间的所有清新空气。

    倒是旁边那位大厨为人圆滑一些,朝着陆自告罪道,“大人莫怪,我等终生侍厨,遇到绝品,自然难免激动,尤其是周兄他更是酷爱此道。言语若有冲撞之处,还望大人海函。”

    “没事,没事,我可以理解。十位大师已经尝过,现在请打分吧。”

    大家一致将十五分的牌子放在一号碗旁边,然后来到二号碗边时,周大厨说道,“若无第一碗与它相较,它倒也算是得了我们的精髓,可是若与祖师爷的味道相提,这一碗只不过是模仿之品,我不想打分,打的高了,是亵渎了祖师爷的作品,打低了又是对不起厨师的辛苦,真是让人为难呀。”

    商会长也为难,不打分又要如何统计分哪?

    张悦娘便柔声道,“十位名厨请尽打分,不管高或低,我相信我和海大师,都不会有任何怨言的,海大厨,你说是吧?”

    海云天像骄傲的孔雀一般,“那是自然,这十位可是全国有名的名厨,就算给张娘子的作品只打两分,那也是很不错的,毕竟张娘子以前只是一个卖柳叶面的小贩而已。”

    张悦娘身后的人都横眉怒对,像要冲起来一般,觉得海云天讲话难听。

    李恒之按住冲动的平威,亦抱拳笑了笑,“海大厨说的是,只是现在花落谁家尚未可知,海大厨这是要提前乐一乐,生怕结果揭示出来后,再也笑不出来吗?”

    打击人的话谁不会说?

    再说了,当那些名厨说。仿佛祖师爷亲自下厨,他就知道自己的妻子赢定了。

    除了妻子那超异能的味觉,还有谁能还原十道名菜呢。

    “哈哈,你说的真可笑。我们海大厨不但要现在笑,还要一直笑到最后,倒是你们呀,赶紧笑一笑吧,免得待会哭都来不及呀。”说话的竟然是一直未曾说话的海雅。

    海雅有九成把握,他们肯定赢定了,因为他们不但花了半年时间研究十道名菜,而且还在其中放入了司南老爷子昔年在宫中,得意之时的秘作,一味很极具敛精华鲜味的调味料。

    原本就九分。再加这一分连皇上都赞美的调味料,根本就是十分。

    海雅突然明白了司老爷子,拿调味料时,那种自信的神情来自何处了,那神秘的微笑究竟为何。原来这调味料可以还原十道名菜的真正味道。

    她突然想起,自己才八岁有年生病,司老爷子曾外出半年,想必那半年,司老爷子定是去研究别家精华了。

    海雅何许人也?

    司南的关门弟子兼小妾。

    海雅这次出来,为了方便行事,才临时改了这个名字。其实她真名丹桂。

    司南是厨师,身边的人大多以香料或是厨房物事命名。

    丹桂和张悦娘不同,张悦娘是假冒的。她可是实打实的,从儿时就被买回来侍候在司老爷子身边,先当徒弟,后当暖榻之人。

    她的手艺已得司南真传。不过这次非要把海云天拉出来,是替她造势罢了,只要海云天赢了这场比试,到时候她便可以公开身份,一鸣惊人。

    十位名厨最后商量之下。还是一致决定给第二号碗打10分。

    这时候平忠等人接的50名大众评审已经被找了回来,江民半路上一直被平忠看守,根本找不到任何机会,和那些乞丐或是学子们接触,当真是恼怒,下了好几次手,结果都被平忠给避了过去。

    江民会些拳脚功夫,但平忠也不差呀。

    现在所有大众评审,全部都在另一个房间里等待,里面有衙役们监督着。

    中立人先给他们讲明评分原则,然后才将两道美食端了进去,约摸一柱香功夫后,评分已出。

    一号碗就是满分50,二号碗与一号碗也只有三分之差,是47分。

    海雅微有些不虞的说道,“学子或是青楼姑娘也就算了,他们日常吃的比较好,尚能品味出什么叫美味,那些帮闲和乞丐,连饭都吃不饱,他们能分辨的出来吗?”

    其中一个乞丐在门后听见了,便高声辩道,“我们是乞丐,我们是吃不饱饭,我们是不懂什么美味的道理,但是我们的评判标准就是,哪道菜让我们吃了感觉心里很高兴,我们就投它。”

    一个学子亦摇头晃脑的点头,“没错,一号碗里的佳肴,我食之过后,觉得通体舒泰,原本因为学业而烦忧的事,也全都忘光了,只记得这美味,这记得这美味给我带来的美妙奇妙的体验。”

    周大厨激动的站起来,“你们虽然是外行,但却常常道尽真谛,正是如此,祖师爷留下的手记中也常说过,真正的美味,应该不在于形,而在于神。能给人带来快乐的食物,就是真正的美食。”

    商会和官府的人进行了忙碌的计分时间,最后得出一号碗领先,二号碗其次。

    激动人心的时刻来临了,现在是宣布一号碗的得主时候了。

    陆自在当着大家的面,缓缓将那碗底翻过来,对着大家。

    “噢,我们赢了,我们赢了!”张悦娘背后的平安等人,互相搂抱住,欢呼起来。

    李恒之和张悦娘的手紧紧握在一起,他附在妻子的耳边柔声说道,“我娘子自然是最棒的。”

    丹桂手里的刀具哐当

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