尚食女官在现代-第90章

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　　程袖向她点头：“没问题，我昨天已经休息好了。”
　　这一下，谢荣他们终于明白程袖为什么在昨天只比了一场。
　　谢荣轻松笑道：“还是团队赛好啊，没有那么多事情，每个团队只凭厨艺说话，即便是有战术，也是良性竞争。”
　　程袖道：“今天我也用厨艺跟他们说话。”
　　第一场比赛，准时开始。
　　今天这场仍然是擂台赛。博古斯赛最不严谨的赛制，第一个就是擂台赛，容易被几个国家选手围攻，第二个就是观众审判，只凭单纯的喜好判定选手的成绩。
　　现在程袖看出来，恩佐就是利用规则来围攻选手，比如程袖昨天只参赛一场，个人得分的排名已经跌落到了第8名，恩佐他们每个人都能主动挑战她。
　　到了第二场，她可以继续上场，也能换其他人。
　　程袖猜想，恩佐应该非常希望她继续留下来，不如就成全恩佐这个愿望。
　　第一场比赛，程袖拿到的关键词是鳗鱼，石锅。
　　这是程袖抽到最直接的题目，它们完全可以连起来一起念：石锅鳗鱼。
　　经过那几天的地狱训练，程袖对各国家的菜品已经有了基本的了解，比如日式菜品就经常会用到河鳗，不过用石锅做鳗鱼，程袖没有在白舟给的材料中看过这样的做法，而且她认为这些关键词随机性比较大，赛方可能都未能料到，石锅和鳗鱼能联系到一起。
　　最后，程袖还是决定用中国菜的做法去烹制这道菜，日式菜品虽然有很多种借鉴的地方，但食材和味道绝对没有中餐丰富。
　　这个时候有人走到她的身前，竟然是那位白川丰雄。
　　白川丰雄向她深鞠一躬，认真道：“我要挑战你。”


第122章　连战三场
　　程袖先将河鳗清洗；　处理，最后切成段。
　　制作河鳗的酱汁需要精心调制，标配的酱汁是炙烤或者甜糯的口味；　程袖这次准备的是独家秘制的酱汁，烹制出原汁原味的石锅河鳗；　焖入石锅，蕴出锅气；　比起标配的酱汁，少了香腻的味道，但河鳗的新鲜感品尝得更浓郁。
　　将石锅加热；　用蒜姜葱沁味，河鳗肉质在热度中变得更为细嫩，放入菌类食材。
　　菌蘑之鲜美，从石锅中腾发；　河鳗的肉质与其相知搭配，绝对是鲜食盛宴。
　　淋上红色的酱汁；　酸口开胃；　鲜味诱惑，石锅的盖掀开；　那香味就能让周遭的人闻到便侧目闻而生津。
　　当程袖将菜品烹制好；　白川丰雄已经抢先把菜让工作人员端上评审员前面，有意回头看了程袖一眼。
　　程袖的菜品被盖上，可以保证其温度不会流失，但是如果时间太长；　也会造成菜品口感不如刚出锅般好。
　　白川丰雄在心里畅快的舒口气，为了能让程袖的优势不太明显，减少了烹制菜品的步骤，抢先程袖一步完成菜品。
　　这么做虽然很冒险，但是为了让程袖的分数偏低些也值得，最后就要看他的菜品究竟能让评审坚持多长时间吧。
　　因为菜品的制作非常复杂，每道菜都包含了厨师的心血，即使在高调的评审都不会随意的浪费每道菜。
　　白川丰雄这次做了蒲烧鳗鱼苞，就是鳗鱼面包，在选定材料的基础上，这道菜必须是完整的创意菜品，但为了抢占时间，他缺少了一些新颖的部分，菜品完成是存在着缺陷的。
　　这样的失误在每个选手身上都有可能发生，评审们客官的点评之后，裁判开始宣布分数。
　　白川丰雄在第一场比赛中最高得分为7，最低得分为5。
　　总分是72。
　　程袖菜品端到评审面前，菌香扑鼻，让评审们都精神一阵。
　　每段的鳗鱼都淋上了适量的酱汁，红色酱汁，发着油亮的光泽，刚入嘴，就能品尝到酸中含甜的味道。
　　酸味沁入鳗鱼的肉里，鲜香之气像是被点燃的烟花，在嘴中突然间就炸出了色彩缤纷的味道，就像是漫天踩气球，那种愉悦感是从味觉中，转移到了感觉之上。
　　鱼肉的处理及其的完美，肉质细嫩，光滑有型，可以看出厨师的火工和刀工有多强，评审们有时候不喜欢这样基本功太优秀的，主要原因是这样的厨师精专于手底功夫，缺少灵性，不适合博古斯赛，但是这道菜最让人心生感叹的就是厨师从功夫到创意，都做到了极致，这是在很多世界名厨身上才能看到的。
　　评审们吃完最后一块的河鳗鱼肉，非常不满足，连蘸了酱汁的菌蘑一些配菜，都吃得干干净净，这才放下手里的刀叉。
　　在打分的时候，每个人几乎都没有犹豫。
　　裁判走近高台，宣布程袖的得分：“程袖得分11，10，10，10，10……”
　　全场陷入了诡异的安静当中，所有人都屏住呼吸，就听在裁判用发黏的口语说着10，一口气说了8个。
　　满分！
　　竟然获得了所有评委的满分！
　　白川丰雄猛然抬头，一脸的不可置信。
　　恩佐攥着拳头，旁边却没有能让他发泄的地方，只能大吼一声，愤怒之意已经无法掩盖，旁边的人诧异望着他。
　　不只有他，还有贝尔纳、安迪，他们的脸色阴沉着，看着程袖的目光像要吃人一般。
　　当然，有人为此而兴奋的，小卷毛比尔挥着手用力的鼓掌，兴奋道：“太棒了！真的太棒了！”
　　谢荣拉扯着宋池的胳膊，笑得合不拢嘴：“快看恩佐的脸色，太精彩了。”
　　博古斯决赛的观众绝对是世界上赛事变心最快的观众，昨天他们还在为恩佐、白川丰雄欢呼，现在他们就为程袖欢呼，已经忘记了白川丰雄在昨天为他们带来多少胜利的愉悦感。
　　屏幕排名发生了新的变化，程袖的个人成绩上升到了第3位，只是一场比赛，就压倒了5个已经拿到本场分数的选手，这样的实力，让很多人都产生了惧怕的心里。
　　程袖实力真的非常的强……
　　恩佐铁青着脸望着程袖。他不相信程袖能一直站在赛场上，程袖本人虽然攻克不了，那就向她队友下手。
　　在比赛结束，到了替换队友的时间，程袖仍然站在炉灶前，纹丝不动。
　　“她怎么还站在上面？比赛不是已经结束了吗？”
　　在选手、观众、记者都抱着疑惑时，程袖接过了裁判手中第二场比赛的手卡。
　　恩佐怔了怔：“她想连战两场吗？”
　　程袖连战第二场，让场内气氛更加沸腾，观众们兴奋不已，呐喊声许久不停，华人们眼含热泪，他们这里有很多人都观看过三四届的博古斯决赛，但以往他们听到这种程度的欢呼声都是为了意大利队，法国队……西方人对西餐有着着迷般的喜爱，不像现在，他们虽然没有品尝到程袖做得中餐，但已经被程袖的表演及表现给打动。
　　这场比赛程袖主动选择挑战的对手——法国主力选手贝尔纳。
　　……
　　第二场比赛开始，程袖拿到新的关键词有两个：菜汤和主食。
　　在这场比赛，程袖取出了李氏特制厨刀，每把厨刀做出之前，都要精心测量她的手掌的长度、宽度，还有手腕的力度。
　　刀柄是李氏刀具特殊研制出新型材料，有程袖手掌的数据，用刀时至少能比平常快两到三倍。
　　程袖刚握起刀要切食材的时候，右手就快飞起来一般，不愧是李氏刀具。
　　若说汤与主食结合，程袖最先想到的是来自宁波的一道名次——敲骨浆。
　　采用骨头，熬制而出与米羹融合，软糯的米粒包裹住香稠浆汁，如果再加上一些荷叶，那味道更正宗，有了写淡雅的气息，香腻的感觉像经过洗刷一遍，会让人觉得更爽口。
　　程袖今天做的不是敲骨浆，而是非常纯粹的创意菜品，用骨头来熬汤，是敲骨浆带给她的一些灵感，她拿到了乌鸡。
　　乌鸡的肉很少，但是皮肉紧致及其香嫩，还带有弹滑的口感。
　　气势乌鸡骨的才是精华，香味之浓郁是普通的肉类骨头架比不了的，程袖用新获得的厨刀切的乌鸡骨头，以文火炮制，香气冒出，咄咄逼人。
　　大米炒香，为了让评审们有多种口味的选择，程袖调制了茉莉茶与蜜糖两种口味的酱汁，放入碟中。
　　乌鸡骨汤浆与爆香米饭都放在一个盘中，程袖把茉莉茶酱调制成了白色，淡淡花香，虽然清甜却及其的诱人，而蜜糖口味的酱汁是金黄色的，要比茉莉茶酱甜，但没有茉莉花的那种幽香，更是纯粹浓郁的蜜糖口味。
　　菜品逐一端到评审的面前。
　　骨汤的颜色很清淡，爆香的米饭也是白色，整道菜呈现出的是非常清幽淡雅的摆盘风格。
　　酱汁盘是花瓣形，并非惊艳但就是非常的适合这道菜的整体意境。盘是长形，像小河流水推进的坡度，米饭就在桥的上面，下面的河水就是骨汤。
　　评审使用勺子，舀起浓汤，入嘴后发出一声声喟叹。
　　嘴里是股香甜鲜浓的汤汁，它的浓稠度，已经达到了非常高的地步，柔软的口感又让他们有意识的咀嚼什么食物，有点类似于棉花般云彩的口感。
　　爆香的米饭没有放油，它所有的香味其实来源于荷叶和葱花。
　　吃口饭，再喝口汤汁，评审们觉得真的是非常享受。最近评审中流传了一句话，那就是谁品尝了程袖烹制的食材，不吃饱肯定会不甘心，这个选手做得菜品给评审们已经留下非常深刻的印象。
　　评审品尝之后，裁判开始宣布成绩：“11，10，10，10……”
　　贝尔纳抬起头来，慌张不已，看向恩佐道：“怎么回事？她为什么又拿到了所有评审的满分，难道她就不会精神疲惫吗？”
　　恩佐脸色非常不好看，也没有回答贝尔纳。
　　贝尔纳的菜品端到评审前，品尝结束以后，裁判公布了他到的成绩。最高的分数是8分出了点风头，其实这个分数还是很高，最低分数只有6。2，总计差程袖20多分。
　　“太厉害了！”
　　选手们没有想到程袖疲惫的连战中依然保持最好的状态，更没有想到，这个女孩竟然继续拿到了满分，还是全场的满分。
　　很快，又发生了一件让他们措手不及的事情——程袖继续站在高台前，坚持继续第三场比赛。
　　“她是要打算对战三场吗？她疯了吧！”
　　刚输了的贝尔纳虽然尽可能想冷嘲热讽般，但是看到程袖那张丝毫不见疲惫的面容，以及光洁的脸上扬起自信的笑容，原本想说的话都咽下去了。


第123章　三场连胜
　　赢了第二场的比赛；　程袖个人得分的排名已经升回第一名，站在高台上的选手们看向程袖的目光比之前更加畏惧。
　　不管是程袖主动挑战，还是被动接受挑战的选手；　都逃离不了输掉比赛的命运。
　　如果分析程袖每场比赛的得分，就能看到从开场到至今的每场比赛；　程袖得分一直稳居首位，即使是路华宝、吴淼这样曾经是对手的伙伴；　在博古斯决赛开战前恐怕都没有预料到中国队会有现在的成绩。
　　现在程袖回归首位王座，中国队位列第一。
　　第三场比赛下午时进行，程袖在裁判那里确认参赛才走出赛场；　出来前她回头望了一眼观众席，人很多，没有看到万炤的身影。
　　回到休息室，程袖就看到门前站着的高大英俊的男人。
　　万炤闭着眼睛；　靠在墙壁，呼吸均匀；　当程袖以为对方就站在这里快睡着的时候；　忽然睁开了眼睛。
　　万炤声音很柔和：“回来了？”
　　程袖点头，露出了笑容：“我去帮你找个休息室；　你先休息一会儿。”
　　“不着急。”万炤摇头；　道：“我们先去吃饭吧。”
　　程袖一怔，眼前闪过黑色人影，是万炤从她的身边穿过，已经走到了她的身前。
　　博古斯学院有三家食堂；　前几天程袖都是自己做饭吃，还没有去过食堂。虽然现在程袖想亲手做午餐，但万炤刚下飞机，身体和精神都很疲倦，还去食堂吃个便餐更节省时间。
　　万炤思考的是同一件事。
　　作为食客如果能品尝到程袖亲手烹制的菜品。就算休息时间减少他也心甘情愿。但是作为朋友，他希望程袖能早点休息，养精蓄锐战第三场的比赛。
　　两人对视一眼，都向对方笑了笑。
　　程袖听到男人温柔的声音在头顶响起：“走吧。”
　　两个人去食堂吃完饭，返回休息室前，程袖向工作人员要了套休息室给万炤休息用。
　　下午程袖换好厨师服，刚走进赛场，场内立即沸腾起来，观众们站起疯狂的呐喊：“程袖！！！”
　　震耳欲聋的喊声，甚至要把房顶掀开，程袖听不到其他的声音，听到的只有她自己的名字。
　　程袖走上高台，选手们看向她目光复杂。
　　在工作人员让观众噤声之后，赛场渐渐恢复了安静，裁判为选手们发手卡，程袖看到手卡上的关键词，怔了怔——第三场比赛要比前两场比赛难度更大，甚至要比前几天她经历的比赛难度更