农家记事-第182章
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烧水的烧水，牵猪的牵猪，家里人没让花椒香叶几个小丫头旁观，怕吓着她们。
所以花椒抱着香叶只听到一声叫声，就知道必是秦连熊动的刀，阖家也就只有他同秦老爹能够一刀毙命的。
只不过秦老爹到底年纪大了，力有不逮，这些年家里头都是秦连熊在杀猪。
之后放血、吹气、褪毛、开膛，充作杀猪匠的秦连熊一直忙活到日头升到一杆高，把各个部位的猪肉都分割了开来，才换了身衣裳，往保婴堂去监工。
而家里头秦老娘就带着杜氏罗氏忙活起了夜里的宴席来。
花了半天工夫，把猪骨、猪头肉、五花肉，以及全套的下水等，做成了整套的猪八碗。
一头养了大半年，将近一百五十斤重的大黑猪，从头到尾巴，全都派上了用场。
隔着堡墙都能看到蒸腾的白雾，闻到浓郁的肉香味儿。
把被秦连虎请过来的漏斗湾的老村长看的心痛不已，直道破费了，还拉着秦老爹替他可惜，道：“你家的猪吃得好，油水足，头头都能有一掌膘，下水炖了就顶好顶香的了，猪肉该腌了留着过年吃的。”
秦老爹就呵呵笑了起来。
在他看来，比起大伙儿的真心实意，杀头猪实在不算甚的。
就请了老村长还有老舅公过来上首坐，同二人商量：“我打算把这几十亩地佃出去给大伙儿种……”
☆、第三百六十九章 出佃
秦老爹之前不想把家里头积积攒攒下来的田地佃出去，完全只因舍不得。
毕竟不比家里头这两年来添置的族田，本就是佃出去给佃农耕种的，甚至于秦连熊当初过契的时候，虽然召集佃户们说过话，也重新换了佃契，却没换下一家佃户来。
老爷子对这四百亩族田还未生出甚的感情来。
可自家耕种到如今的这七十余亩吃饭田，其中将近八成都是老爷子花了将近二十年的光景一点一点置办下来的荒地。
当初俱是边边角角毫不起眼的抛荒地，土地贫瘠灌溉不便，不是茅草长得比人高，就是满地都是大大小小的石块石子儿的。
全靠他们老两口带着还年幼的秦连虎兄弟一点一点收拾出来，又精耕细作精心保养到如今，就跟养孩子似的，才侍弄的如此肥沃的。
这些年来，只要老天爷还算开眼，水稻的亩产已经连续保持在三石左右了。
产量上已经可以同上等的土肥水浇田较量一番了。
老爷子如何舍得把自己的心血佃给旁人家耕种的。
到时候要是将他好不容易培养出来的地力耗尽了，他真是哭都没地儿哭去的。
只经此一事儿，老爷子倒是想开了些许了。
昨儿夜里就询问过秦老娘同秦家兄弟了。
秦老娘自是罢了，一辈子都跟着秦老爹的主张走。
而秦连虎秦连豹兄弟几个，也总是听从老爷子的意思的。
毕竟不光是老爷子，他们也对这曾经养活了他们兄弟的田地感情非同一般。
何况当初分家之时就已是商定好了的，这地是作为二老的零花钱由二老自行打点的。二老百年之后，才由长孙酌提，二老自然有做主的权利。
二老想要自家耕种，那他们兄弟就出力，自然没有二话的。若是二老想要佃出去，那他们就帮着找几个靠得住的乡邻，绝对不让二老的心血被人作践也就是了。
只秦连熊却是有些异议的。
他同兄弟们一样，也记挂着自家的吃饭田。
可到底觉得为了这点子粮食，家里头老老少少的，这几天实在是遭大罪了。
若是二老能想通了的，当然是佃出去比较好的。
尤其老爷子想要种地，家里又不是没地可种，还有东头园子里二十亩白芹呢，眼看着马上就要培土了，这又得忙活东头园子，又得忙活庄稼地的冬播的，这家里头个个生出三头六臂，也忙不过来呀！
只到底这样的话只敢心里头想想，却是半句都不敢宣之于口，叫秦老爹知道的。
略一思量，便换了个角度向老爷子提议：“爹，您老若是闲不住，那咱们就少留两亩吃饭田，咱们自家拾掇，叫孩子们出力。剩下的咱们都佃出去，您老要是不放心的话，反正近的很，也都是乡里乡亲的，您老平日里多溜达溜达照管一些，想来也没人嫌您烦。”
可秦连熊就算不说，秦老爹是甚的人，哪里听不出他的言外之意来。
自然不满秦连熊的态度和微词。
这是家里头如今略有起色了，若是搁在，远的不说，就说搁在四年前，家里头还未壅上白芹的时候，他也能有这样的底气不把这七十多亩吃饭田放在眼里吗？
可有一点老爷子是承认的，今年为着抢收抢种的，再加上水稻浸水水分过重的缘故，家里头大大小小的被支使的团团转，确实吃苦了。
尤其几个小丫头，天天蹲在地里捡稻穗，他瞧着人都瘦了黑了一圈儿，小手都给泡肿了，偏偏说甚的都要给家里出份力，实在是遭罪了。
老爷子确实心疼几个小孙女了。
虽然知道今年是特例，按着往年的光景，虽然秋收秋种就这么几天，总是紧张的，可毕竟是自家的田地，就是耽误个一天半天的，时间拖得略微长一些，也到底不碍事儿。
可今年老天爷不帮忙，就跟打仗似的，把家里头的计划全给打乱了。
却也偏偏叫他看到了顺遂情况下，或许并不容易看到的“人心”。
就同漏斗湾的老村长，还有老舅公商量，道：“我就想着留个七八亩地自家种些粮食吃，其余的田地都佃出去，哪家想要的话咱们现在就可以丈量四至，签订佃契。”
这话一出，漏斗湾的老村长自是惊喜不已的。
都隔壁住着，他如何不知道秦家侍弄庄稼很有一套，亩产从来都是数一数二的高。
却没想到忽的就要将田地出佃，旁的就连佃租都没想，已经在心里盘算着村里头谁家地少人多，有余力佃地耕种了。
而比起老村长的惊喜，老舅公却是有些惊诧的。
因为秦连熊之前曾同他嘀咕过两句，他是知道秦老爹舍不得将田地佃出去的。
就怕有些人家不是自家的田地不心疼，只知道一味的刨食，不惜地力。
这却不是甚的稀罕事儿，他们崇塘就发生过这样的事儿，有外来户过来佃地耕种，却根本不培肥土壤肥力，全靠灌溉调控田地水分，下死劲儿地折腾，三五年光景，眼看着地里耗尽，打了一枪，再换个地方继续祸害。
要知道地力耗尽说不得只消两三年的光景，沃土就变死土了，可要再将死土培养成沃土，这可再不是甚的容易的事儿的。
却没想到秦老爹忽的又肯了，也是旁的甚的都没想，先问秦老爹有没有甚的要求。
还真被老舅公料准了，秦老爹还真是有言在先的。
就道：“我就两个要求，一是可以套种，但必须轮作，二是施肥灌溉必须按着我的要求来。”
老舅公同老村长听着就齐齐颔首。
这要求正当，并不过分。
老舅公就又问秦老爹：“那佃租你准备怎么说？”
至于佃租，秦老爹已经同秦连虎兄弟商量好了，就道：“我是这样打算的，春花就罢了，分文不收，秋禾三七分租，丰不增歉酌情，不消扯手。”
说着又问老舅公同老村长：“就是不知道大伙儿能不能接受……”
☆、第三百七十章 用处
知道秦家要将家里上好的土肥水浇田地出佃，尤其是听说了秦老爹提出的在理要求，同宽厚的佃租分成的情况之后。
饶是老舅公，都打心底有些心动的。
老舅公家里头虽然从来没有佃过田地耕种，可他也是十里八村有头有脸的人物，常在世面上走都的，市面上的大致行情还是知晓一二的。
出佃田地，主家出田，佃户出力，这本就是天经地义的事儿。
而在崇塘或是莲溪来说，佃租基本上是以二五分成为主的。
这是南地普遍存在的分租形式和基本的比例，却是要比北地略少一些的。
但落到实处，因着因人而异和因地制宜的缘故，佃租在此均分的基础上，其实也是各有变通之处的。
比如说，有的主家佃户会提前议定每年的粮食柴草俱是颗粒均分清楚，有的主家佃户则会在均分的基础上，再按年主佃两家轮流提供籽种，有的则是佃户出种出牛，收获之后主佃两家粮草均分，有的主家则会提出去除籽种田税后，主佃均分……
还有的因着佃种荒地的缘故，主家会特别容情，言明开种的头一年，不分粮草，第二年上一九分成，第三年上二八分成，第四年上三七分成，而到了第五年上，荒地已经开种成熟了，自然就要按着常例来均分清楚了。
不过不管以上佃租如何变通，到底俱都没有脱离开二五分成的比例，已经可以算是比较厚道的主家了。
而作为不但要看天吃饭，还要看人吃饭的佃户来说，若能碰上这样的主家，也算是走了高运了。
而实际上，如今好些个主家真是极尽奸诈，真是想尽一切办法从佃户身上榨出油来的。
压低佃租这是最为直接的。
却不是明堂正道的因着佃户住着主家房舍，或是用主家的牛、种耕种的缘故，也不是所种作物耗工费力的缘故。
而是直接爱种不种。
不过更多的还算要点子脸面，却是用尽小巧。
比如说，按着常例，主家纳租一般都是只纳秋禾的。
像是麦、豆、油菜这类冬天播种的春花作物，通常都是不消纳租，都归佃农自有的。
可偏有一些个主家，既要收米租也要收麦租豆租的，甚至于只要他家地里种出来的，管它甚的，俱是一样的按产物交租，有的还能略有折让，有的却是半点不肯容情的。
不容情还则罢了，有的主家更是打的好算盘，眼珠子盯着行情转，每逢银钱有所增值的时候，还会要求佃户将租粮甚至柴草的都折成租金来纳租。
更甚的，还有主家要求佃户提前交纳押金的，俗称就是“扯手”，佃户只有在交清扯手之后，方能上田种地。
还有些主家，虽说在签订佃契之前就会约定好丰不增，歉不减。
可实际上，事到临头，到底还是增者多，减者少的。
而佃户遇上灾年的，日子本就艰难无比，再碰上这样的恶霸主家，却也只能鼻子一捏。
没办法，谁敢同主家硬来，哪个不怕被主家夺佃的。
甚至于有的佃户为了避免主家夺佃，逢年过节不但要给主家送礼，平日里也得给主家当牛做马的。
甚至于还有一桩稀奇事儿，崇塘曾经就有过这么一家死人骨头里都要榨油的主儿。就连佃户家里头老了人，都要假借不吉利的名头勒索一注“断气钱”。
当然，秦家的为人，大家有目共睹，自是没甚的可说的，更是不用担心秦家耍花枪。
而这也是老舅公同漏斗湾的老村长，为甚的第一反应考虑的都不是佃租的原因。
只却也没想到，秦老爹为了让大伙儿顾惜地力，竟然会将佃租降到三七分成。
粮食柴草主三佃七，主佃两家轮出籽种，秦家包揽田税。
自然心动。
只老舅公到底是明白人。
虽然心动，却更明白自家既要壅制白芹，还要给秦家搭把手，哪里还有余力去耕种佃田的。
瞬间收了心意，同漏斗湾的老村长一道，一心一意的给秦家蛰摸人选。
当夜的宴席，有肉又有酒，本就热闹不已，待秦老爹将这消息散出去，更是一片哗然。
秦老爹拿出来的预备出佃的六十多亩地，瞬间被抢夺一空。
到了翌日一大清早，秦老爹大门一开，就有人过来候着秦老爹下地丈量四至了。
没怎的折腾，就将田地出佃给了两头湾里的十来户人家。
秦家秦家的为人、地里的收成，以及秦家的条件佃租都摆在明面上，大伙儿心里都有一杆秤，不过六十多亩地，咬咬牙，盘算着一口吞下的人家也不在少数的。
只秦老爹也有自己的考量，把田地小到一两亩，大到五六亩的，分别佃给周家湾漏斗湾两头湾里家底比较薄弱，或是有剩余劳力的人家。
两头湾里的乡邻们见了秦老爹的如此安排，大多也算服气的。
而秦家阖家对于秦老爹的主张自然没有意见。
尤其是秦连熊，那真是长松了一口气的。
可秦老爹还是特地抱了花椒写信，准备托了民信局的伙计送去方家族学。
把田地出佃的事儿告诉大堂哥知道，还向他解释了剩余八亩多地的用处，却是要依诺给丁香姐妹弄个小小的田庄的。
花椒听着秦老爹的口述，这才忽的明白过来，为甚的秦老爹会把家里头那块沿着山势开垦的，高高低低，虽然土壤肥沃也有泉水灌溉，却是最
