八珍玉食-第136章
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第132章 1985糕点师
098 1985糕点师
这时候； 董香香刚好从篮子里拿了两个饭盒出来。
两个饭盒里，都是满满腾腾地，装着红绿两色奶皮点心； 就像是小点心匣子似的。
冯七这才想起； 谢三的媳妇也是中式传统糕点师傅。看来，这些点心都是她亲手做的吧？
想到这里； 冯七顿了一下； 又解释道：“我刚刚不是在说你。”
冯七师傅跟白师傅算是同辈的； 董香香算是他的晚辈，倒也不介意被他说。于是，就大大方方地说道：
“您说我也没关系。我刚跟师父学了4年，也就算是入了门，算不得真正的白案师傅。”
她一边说着； 一边不慌不忙地拿出了几个小盘子和筷子。
谢三却不愿意委屈媳妇，就对冯七解释道。“她手艺好得很，完全当得起白案师傅。不信的话； 老哥来尝尝。”
冯七作为一个真正的白案大师； 多少有些看不上董香香做的这些饼。
一来，想要成为糕点大师； 需要很长时间的培养。在冯七看来，董香香实在太过年轻了，顶多算是个学徒的年龄。学徒做得饼； 又能好吃到哪去？
二来； 这饼做得实在有些太过孩子气了； 红绿两色不说，上面还分别印着胖脸猴子和圆脸老虎的卡通画。那造型能力实在惨不忍睹，也就只能拿来哄哄孩子。
如果是真正的传统中式糕点师傅，单单是饼印，都是极其考究的。哪里会这么乱来呢？
所以，冯七也并不接谢三的话。
只是冯七看不上这点心，小猴哥哥却喜欢得很。连忙让爸爸帮忙擦干净手，拿起一块儿红色的胖脸小猴饼，就开始啃。
那孩子原本是很喜欢小金鱼木质饼印的，一直抓在手里不放。可是，为了吃这个小猴饼，连那小金鱼都顾不得了。谢三赶紧趁机把小金鱼还了冯七，让他收好。
冯七放好了小金鱼，就见小猴哥捧着那猴饼吃得正香，两边的小腮帮子都鼓了起来，两只黑溜溜的眼睛都瞪圆了，显然非常喜欢这个猴饼。
这时候，冯七抱着的小猴妹妹也忍不住了，嘟着嘴，拉了冯七的袖子也要饼吃。
冯七赶紧按照谢三的方式，给小猴妹也擦干净了小胖手。
猴妹软软地说：“要胖老虎。”
冯七就夹了一块儿，绿色的虎饼放到她小手里。
猴妹是个乖巧又安静的小姑娘，可她吃点心的时候，并不那么斯文。也跟小猴哥似的，两只小胖手捧着点心吃，吃得时候，两腮也是鼓鼓的，嘴角甚至还留下了点心渣。
由于冯七挨着猴妹比较近，就闻到一股淡淡地甜香味。
这时，冯七心中也不免有些疑惑。就这造型根本就不像样的猴饼虎饼，真有这么好吃么？两孩子居然都这么喜欢。
冯七一抬头，又看向另一边。谢家那个叫欢欢的大孩子，也就十岁出头的样子。半大的孩子，行为举止却有礼有度，完全就是谢三的小号翻版。
他自己也动手擦净了手，也夹了一块儿虎饼放到面前的小盘里。然后，低下头津津有味地吃了起来。
虽然，欢欢吃东西的样子看上去很斯文。可那虎饼却正以肉眼看见的速度，迅速消失在他那张小巧的嘴里。
冯七从没见过哪个孩子这么吃东西，表面上看似守礼仪讲规矩，可实际上，就跟什么人要跟抢点心吃似的。
特别是欢欢一边吃，还一边拿眼睛偷看他小舅舅。
冯七眼看着，三个孩子都这么爱吃这造型差劲的点心。心中就更疑惑了。这饼有那么好吃？
这时，谢三也不招呼冯七了。慢条斯理地地擦干净手，斯斯文文地拿起了那双筷子，缓缓地把点心夹到了盘里，然后，就没有然后了。
一个能让小猴子们啃半天的饼，谢三两口就吞下肚去。也不知道，他是嚼了还是没嚼。反正，一个饼下去之后，谢三就没打算继续客气。
甩开筷子，接连吃了好几个饼。他这一吃，饼就开始飞快地消失。
欢欢一看见小舅舅开动了，也跟着急了，不知不觉也加快了吃饼的速度。
他们这么吃，小猴哥也急了。从爸爸怀里挣扎着爬到石桌上，一屁股坐了下来。两只小手抓起了饭盒中的饼就开始吃。
这时候，谢三也不管他的礼仪了。既然是出来野餐，就让孩子们尽情享受吧。
冯七看着他们这么吃，忍不住有点担心。“别再噎着孩子。”
这时候，董香香却早早用保温壶给每人都倒了一杯温热的茶水。自然也给冯七倒了一杯。
递上茶，她才笑着说道：“噎不着的，他们早就吃习惯了。”
这时候，小猴妹妹也已经啃完一块儿饼了，又开始跟冯七要。“吃饼，吃猴的。”
冯七也没办法，只得又给她拿了一块红色的点心递给她。小丫头这才跟着父兄们一起，大口大口地吃了起来。
冯七这时也习惯了，这一家人从大到小，都喜欢狼吞虎咽地抢点心吃。
只是两盒普通又简单的中式糕点罢了，有这么好吃么？还是说，这一家人对这个味道有什么偏好？
冯七实在忍不住有些好奇。刚好，董香香已经摆好了东西，把猴妹抱了过去。还招呼冯七先吃些东西。
“您要是不喜欢这点心，我们还带了烧饼加卤肉，这卤肉在我们那边很有名。”
冯七可没心情看那香喷喷的肉饼夹肉。他喝了一口茶，清清后楼，就目光深沉地盯着，那正在飞快消失的猴饼虎饼。
他终于忍不住，拿起筷子，夹了一块儿胖猴饼，放进自己的小碟子里。
他的吃法跟谢家人完全不一样。谢三、欢欢就是摆个斯文的架势，实际上抢起点心特别凶残，一点都没有嘴下留情的意思。
冯七才是真正的品鉴点心。他先拿着筷子戳了戳试了试，这饼皮很松软，却又带着足够的韧性，并不会轻易松散开来。
除了那胖脸猴子看起来很可笑以外，这饼单从外观上看，无论是面的处理，还是火候的掌握都无可挑剔。而这些都代表着一个白案厨师的基本功。
这时，冯七刚刚的挑剔和不满，已经收回了大半。
他夹起那个猴饼，咬了一小口，这一吃就忍不住瞪大了双眼。
虽然，只是最基础的传统中式点心，可这饼却做得非常好。
松软的外皮包裹着软糯的红豆馅料，这馅料并没有那么甜，却把红豆的那种特有的豆香味和桂花香混合在一起，形成了一种独特的口感和特别的芬芳。
这饼实在太好吃了。一般人大概也没有什么可挑剔的。
只是，在冯七这位白案大师看来，还是有点遗憾。
倘若做饼的厨师有心多放点糖，再稍微调甜一点，这饼肯定更加美味。
不管怎么说，这也不是学徒厨师能做出来的饼。
从每一个细节来看，做这饼的人完全都可以出师了。若是换上他那葫芦或鱼的饼印，这完全都可以当作高级点心出售了。
倒是这饼上的胖猴、圆脸老虎图案，实在太毁饼了。一下把饼拉低成了最次等。
想到这些，冯七不禁有些气闷。他抬头就问董香香。
“这饼是你做得么？”
董香香点头道。“为了今天出来玩，昨天晚上，特意赶制出来的。”
“就算是赶制的，你怎么不多放点糖呢？你也知道再调甜点，味道会更好吧。”冯七又问。
董香香连忙解释道：“我们店里不卖这种少糖的饼。我们家这几个孩子都特别爱吃点心，我却怕他们吃太多甜的，牙齿都坏了。所以，就单独给他们做一些不太甜的点心。孩子们也挺喜欢的。”
董香香完全是根据孩子的口味，重新调过味道的。
冯七听了董香香的解释，心情稍微好点。只是一看那胖乎乎的猴子脸和圆润的老虎脸，顿时就气不打一出来。
“这饼印你从哪里找的呀？刻的这是什么？做饼你不能光顾着内在，你这饼做得再好吃，外观不够精致，也不会有顾客愿意买你的饼的。”
没有对比，就没有伤害。
董香香这胖猴胖虎的，和人家冯七大师那小葫芦小金鱼放在一块一对比。董香香的脸都要被打肿了。
冯七显然也见不得她这么敷衍地对待点心，一定要听董香香给个交代。
没办法，董香香只得硬着头皮，说道：“这饼印是我自己刻的，我家孩子都挺喜欢的，我也没多想，就直接用上了。”
冯七听了这话，很是一惊，又忍不住问了一句。“自己刻的？你该不会刻的是十二生肖吧？”
董香香一咬牙，点头承认的。
冯七这才发现，自己好像太苛责她了。于是，就开口安慰道：“这个饼印吧，实在不行，你找别人帮你刻。只是你面塑的功夫怎么样呀？你跟师傅学了多久面塑？”
没办法，弄出这样的纹路，冯七师傅实在忍不住要怀疑董香香。
董香香听了这话，羞耻得脸都涨红了。
坐在一旁的谢三，见媳妇为难，就忍不住替她说道。
“她跟师傅学了四年的塑形和雕刻。平时很用功，也没少练习，只是这些硬功夫一直没能练出来。她捏的面塑都有点胖乎乎的，倒也能看出实物来。”
董香香连忙又补充了一句。“我还是学徒呢，并没有出师。”
早知道会发生这样的事，董香香昨天就拿三哥送她的生肖饼印，做今天吃得饼了。
只是，他们家的小猴子们，好像都特别喜欢董香香刻的那套生肖饼印。
出来玩，怎么也得让孩子们高兴一下吧。董香香也没多想，就用上了。到现在，孩子们果然很捧场，丈夫也够给她面子。
只是谁能想到居然这么巧，让他们碰见冯七这位糕点挑剔的大师呢？
此刻，董香香实在有些尴尬了。
冯七听了谢三的话，都震惊了。
在他看来，董香香其他方面，都足以跨进白案大师的行列了。可她这塑形的能力出不来的话，那要怎么办？
这还是冯七第一次遇到厨师天赋惊人，塑形能力却如此糟糕的白案厨师。
面对这样的人，其实也不是完全没有办法。
“不然，你以后还是别做船点算了。一定要做动物水果造型的点心，你也可以找个造型好的助手帮忙。捏个小动物，很多人学不了几天，就像模像样了。”
冯七绝对是好心安慰董香香。
可是这些话就像是锋利的箭，狠狠地戳进了董香香的心里。这么说，她学了好几年，还不如人家学了几天的？
这现实实在有点太过残酷了。一时间，董香香完全不想言语。
这时，冯七也意识到，他说这话有些太鲁莽了。他也想说几句软话，安慰董香香一番。可是却又说不出口。到底，他从没见过，这样的白案厨师。
这时候，还是谢三给他们解了围。
他开口问冯七。“老哥，你在京城落脚的地方么？”
“这，我住在招待所里。”冯七语气很淡定。却决口不提，因为钱花光了，招待所已经不让他住了。所以，他才不得不提着行李，到这家不要门票的公园里坐坐。
谢三其实已经猜到他的处境了，却要顾忌他的颜面，遂又开口道。
“招待所多不方便呀，刚好我家老宅也还回来了，地方足够大。老兄若是愿意，不如来我家小住。
我妻子跟着师傅学了好几年，在塑形方面进展并不大。师傅也为她这事很苦恼，倘若老兄能帮忙找出她的问题所在。这对于我们来说，也算是一大幸事。当然，找不出来也没关系。
况且，老兄如果休息好了，调整好心情，打算工作。也可以考虑我家的茶楼。老兄要是愿意，茶楼的后厨就交给你全权打理，我们夫妻绝不干涉。倘若，有需要我妻子帮忙的，她也只会作助手，全听老兄安排。”
“这……”冯七这时也明白过来了，谢三是有心挖他过去茶楼工作，才会提出这么好的条件。
只是，自从他儿子过世之后，他整个人也跟着死了大半。再也没有那股心气，像过去那样站在厨房里，当那个说一不二的白案大师傅了。
冯七到底还能不能走出来，连他自己都不知道。又何必浪费了谢家的好意，让人家空等一场呢？
冯七想到这里，就要开口回绝了这个邀请。
这时，小猴哥却突然转过身，抓着猴饼，用那双黑葡萄似的大眼睛盯着他看，嘴里还说着：“伯伯来家住，猴哥喜欢伯伯。”
与此同时，那小猴妹妹也在董香香怀里看向他。小姑娘的眼睛就像温润清澈的小溪。
“伯伯，来家里。”小猴妹妹软软地说道。还有点撒娇。
突然被这对双胞胎一起邀请，一时间，冯七的心里软作一团。
拒绝的话到了嘴边，转了个弯，却变成了。“好，兄弟，那老哥可就麻烦你们一段时间了。”
说完这句�
