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第917章

极品小农场-第917章

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  “王师傅爷爷,刘明叔叔送爸爸的。”
  嘟嘟说道。“是哥窑。”
  “你也知道哥窑啊。”
  王东林一乐,笑着弯腰,摸摸小人。“嗯,嘟嘟都知道,汝、官、哥、钧、定。”嘟嘟小卖弄,掰手指,点点道。
  “没错,没错,嘟嘟真聪明。”王东林一夸,小人,都要飘飘了。“爸爸,爸爸,王师傅爷爷又夸嘟嘟了。”
  “是是是,小骄傲。”
  李汉笑说道。“这是位朋友送的,王师傅要喜欢,一会带回去,我平时不太用。”
  “这怎么行。”
  “呵呵,你太客气,再说,我这里还有一套龙泉窑的温酒器,极好的。”李汉,说道。
  “螃蟹差不多,嘟嘟,去叫奶奶和姐姐,咱们吃螃蟹了。”
  李汉笑着一挥手,嘟嘟小人,欢呼一声,欢快点点小脑袋,转身蹬蹬跑去客厅。“奶奶,奶奶,大螃蟹都蒸好了,快来吃。”
  “好好好,阿尔塔,走,吃饭。”
  “谢谢阿姨。”阿尔塔,笑了笑。“娜塔莉。”
  “知道了。”
  娜塔莉,有点不太喜欢中餐,不习惯,阿尔塔去中国留过几年学,对于中餐挺喜欢的。“来来来,喝点酒。”
  “汉,娜塔莉身体。”阿尔塔,伸手想拦着。
  “没事,这丫头身体喝点黄酒挺好。”王师傅,笑着摆手。
  “没错,黄酒冬天少喝点,对你身体有百益而无一害。”李汉说着。“当然多喝无益。”
  “娜塔莉。”
  阿尔塔,轻声说道。
  “谢谢。”
  “螃蟹,性子寒,你不可多吃,嘟嘟你和姐姐吃一个。”李汉笑说道。
  嘟嘟小嘴撅着老高,嘟嘟都要吃一个大螃蟹,小人捉的时候都算好的,爸爸最坏了。“宝宝姐姐都吃一个。”
  “宝宝姐姐也吃半个。”
  李汉笑说道。“宝宝,不许吃多。”
  “嗯。”两个小人小嘴撅着都能挂十斤酱油了,李汉笑了。“大钳子给你们。”
  “哇,嘟嘟的。”
  “宝宝的。”
  两个小人,争抢拿到大钳子。
  娜塔莉哼了一声,真是,小气鬼。“差点忘记,Pandora去拿蟹八件。”
  “咦,小汉,你平时用这东西。”王师傅笑说道,还有点意外。
  “装个风雅。”李汉螃蟹请到王东林碗里,调料碟子放好,小菜摆上,酒温着。
  “呵呵,你这孩子,倒是谦虚,这蟹八件,来头,知道吧?”
  “知道些。”
  李汉笑说道。“八件锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针,按着现代的话来说,那就是腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针。”
  “阿尔塔他们在说什么啊?”
  娜塔莉有些疑惑,阿尔塔,笑着说道。“他们在说一种吃蟹的工具,有六百多年历史。”“吃个螃蟹,还有这么多讲究啊。”
  “中国文化很有意思。”阿尔塔,侧耳倾听。
  “蟹八件出现明初,明清时代,文人雅士品蟹乃是文化享受,赏菊吟诗啖蟹时,人人皆备有一套专用工具,苏沪杭俗称‘蟹八件’。明代最初发明食蟹餐具的人,名叫漕书,为了吃蟹减少麻烦,吃得方便畅快,他创造了锤、刀、钳三件工具来对付蟹之硬壳,后来逐渐发展到八件。食蟹又分‘文吃’和‘武吃’,所谓的‘武吃’吃的是快意,‘文吃’吃的是工具。后来从明代至民国初年,在此基础上,又发展到蟹三件(鼎、签子、锤)、四件、六件、八件、十件、十二件,后发展到鼎盛时期最多的一套吃蟹工具竟多达六十四件。不过除却个别人,少有心思,这么般,六十四件多是文人为了风雅,倒是吃的少了,做的多,吃被外物所累,确实挺不得劲。”李汉说道。
  “没错,事物发展太过,也是不好,奢华过头了。”王东林,颇为感慨说道。
  “不说了,咱们吃。”李汉笑着,接过嘟嘟和宝宝递给来蟹八件盒子,分给众人,娜塔莉和阿尔塔接过来,一脸疑惑。
  “汉,你再说说话,工具的来历。”阿尔塔,接过来,带着点期许看着李汉,对于中国文化,阿尔塔有着不同一般美国人感情。
  李汉喝了口黄酒,本想请着王东林来说道说道。“小汉,你就说说。”“那好,要说这些食蟹工具一般用铜制作,考究的则用白银制作,我这套就是银制作的,还算精致。要说从坚韧度来说,金虽贵重但硬度不及银,而铜又很容易污染食品,所以按理说,上乘的‘蟹八件’也应该是白银制的。其工艺极为精巧,刮具形状有点像宝剑,匙具有点像文房中的水盂,你们看看,是不是。盛蟹肉用的是三足鼎立的爵,上等,这就是。这些食蟹工具,又都配有圆形或荷叶形状的盘,盘底下有雕成龙状的三足。蟹八件包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙,分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能,造型美观,闪亮光泽,精巧玲珑,使用方便。”
  “来来,趁热,咱们边吃边说。”李汉螃蟹放到小方桌上,用圆头剪刀逐一剪下二只大螯和八只蟹脚,将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈,再以长柄斧劈开背壳和肚脐,之后拿钎、镊、叉、锤,或剔或夹或叉或敲,取出金黄油亮的蟹黄或乳白胶粘的蟹膏,取出雪白鲜嫩的蟹肉,一件件工具的轮番使用,一个个功能交替发挥,好像是弹奏一首抑扬顿挫的食曲。
  用着勺子小汤匙舀进蘸料,端起蟹壳而吃的时候,李汉美美闭眼。“那真是一种神仙般的快乐,风味无穷啊。”
  这套下来,阿尔塔愣住,娜塔莉傻眼了。“上帝,螃蟹竟然可以这么吃,这太。”“汉,这种蟹八件哪里有卖,我想买些。”阿尔塔,一下子喜欢上这种器具了。
  “哈哈,这东西,说来还有点有意思的事呢。”李汉笑说道。
  “有趣的事,快说说。”阿尔塔,有些急切,连带着娜塔莉颇有兴趣,真有意思啊。


第1289章 机车早晨(上)
  “说来,蟹八件还有桩浪漫史。”李汉边剔着小蟹爪里肉,边说道。“相传,苏州闾门,有一富商嫁女,光光嫁妆就有一百二十抬之多,什么金银首饰,什么被褥枕垫,什么桌椅箱柜,什么碗筷瓢盆……林林总总,好不周全气派。此处习俗,发妆的前一天,要把所有的嫁妆一抬一抬的配置装饰好,顺次摆放在街上,作一次检验,这正投合了富商要炫耀一番的心理。”
  说着,停顿一下,见阿尔塔,嘟嘟和宝宝,王东林都看着自己,李汉笑了笑。“爸爸快说。”嘟嘟挑出蟹肉塞到李汉碗里,催促李汉。
  娜塔莉嘀咕一声,这人,真是,得意的,阿尔塔好奇。“怎么不说了。”“小汉,来喝一口。”李汉陪着王东林碰一个,夹着蟹肉蘸蘸调料,送进嘴里美美吧嗒两下,接着说道“说这天,热热闹闹,看嫁妆的人涌过来涌过去。在不绝的夸赞声里,却有一个工匠对富商挑剔说:‘嫁妆九十九样,再添一样蟹八件就百全百美了。’富商是个食蟹迷,二话不说就让这工匠连夜赶制‘金蟹八件’。第二天喜日,这一抬书写着‘飞黄腾达’的蟹八件,在男家被围观,引起了轰动,一传十,十传百,于是到了民国年间,这蟹八件就成了许多苏州女的嫁妆之一。”
  阿尔塔听的甚是欣喜,没想到,手里小工具竟然还有这么样的说头,可真是有意思。“阿尔塔嫁妆是什么啊?”
  “嫁妆,中国女孩嫁人,父母送的物品都算嫁妆。”
  阿尔塔笑说道。“我去中国几年,却是没人提起蟹八件,真是遗憾。”娜塔莉撇撇嘴,这样工具用金子制作,不过一步步却道是有点改装机车感觉。“阿尔塔,你出家,我送你一套白金蟹八件。”
  阿尔塔一顿,哭笑不得。“那真谢谢呢”“不用谢,我会亲自帮你做,最好上面镶嵌些钻石,宝石。”娜塔莉得意说道。
  阿尔塔可不怀疑娜塔莉,真会这么干,蟹八件,制作起来,却是不复杂,娜塔莉这个改装女王,一架机车,除却发动机,几乎所有零件和骨架都是自己制作,小小蟹八件,精度上,真算不上什么。
  “别停啊,螃蟹不能凉了,尤其是娜塔莉,吃冷蟹对你身体不好,Pandora教教姐姐。”李汉,见着娜塔莉嘀咕小话,笑着对嘟嘟挤挤眼。
  嘟嘟小人立马得令。“娜塔莉姐姐,嘟嘟教你。”说起来,用蟹八件,看着简单,学着,比起筷子不遑多让。
  “娜塔莉姐姐,错了。”
  嘟嘟鼓鼓小嘴。“姐姐都好笨。”“Pandora不许乱说,姐姐就是学的慢一点,哪里笨了。”李汉笑眯眯,说道。
  娜塔莉哼了一声,阿尔塔,有点无奈,怎么还能看不出李汉故意的。“小汉,别闹了,多大的人了,嘟嘟好好。”张秀英一发话。
  得来,还能怎么着,时间还长,娜塔莉性格,李汉估摸好好磨磨性子。李汉无视娜塔莉,怒火中烧的眼神笑着端起碗。“王师傅,再喝一碗。”
  “喝,这螃蟹,味道真不错,比我朋友带过来大闸蟹还要好味。”王东林笑说道。
  “你喜欢,再来一个,不过这大钳子,要给这两个小家伙,不然一会不给你倒茶。”李汉笑指着盯着大螃蟹的两个小鬼头。
  “哈哈,好,钳子给嘟嘟和宝宝。”说着,摘下钳子递给两个小人。
  “王师傅,这孩子闹着玩。”说话,张秀英没好气瞪了一眼儿子。“喝酒。”李汉嘿嘿笑了笑,刚刚说好。要是不给两个小鬼头,说不定晚上闹腾什么样呢。
  螃蟹,黄酒,笑谈,养生,菊花香,夜色美,深秋冬初,小小喝点,聊聊,热闹。“王师傅,休息一下,这会不能喝茶,咱们出去逛逛,一会茶泡好了,时间刚刚好,不冲着螃蟹了。”李汉,笑说道,螃蟹啊,吃喝前后一个小时,喝茶最是不益。
  花园里,菊花各色花开的正艳,一家人饭后逛逛,却是一番风味。“今天本想请着顾师傅一起,谁想顾师傅,去了清风小镇,说是发现一块不错料子,要呆在那边。”李汉,说道。
  清风小镇,一共不到十户人家,几乎全部做林场生意,蒙大拿的树木资源丰富,甚至很多几百,甚至几千年没有人造访的森林。
  这里树木,个头巨大,上千,几千年的巨木,时有发现了,这次顾开元就挺幸运,去购买雕刻木材,竟然山里发现一根二千多年巨木,红木系,虽然有些腐朽,却多半能用,顾开元动了心思。
  李汉,下午得到消息,本来想过去,想想,这玩意,从山里弄出来,不是一个人两个人的功夫,要练习林场,用大型机械拉出来。
  这活,安德烈的表兄经常干这事,李汉联系安德烈,表兄去一趟清风镇。逛了一圈喝了口茶,王东林没回去,留着小楼休息。
  至于娜塔莉和阿尔塔,虽然行李都带过去去没有留宿,回着克里斯酒店。第二天一早,李汉正在牛棚忙活,眼见要过冬,牛棚加固一下。一早,李汉开车小农夫车,装着木板,汽油锯,钉枪等工具,换着一身牛仔工作服,来到牛棚。
  小花抬头看了一眼,叫了一声,趴着地上不愿意起来。“越来越懒了。”李汉,笑着,说道。嘟嘟和宝宝两个小人提着小奶桶,一蹦一跳牵着小手,过来。“爸爸。”“舅舅早。”“乖。”李汉笑着,挥挥手,牛棚上一块木板破了一块。
  李汉正用锯子锯下来,替换一块新木板。“小花又睡懒觉。”嘟嘟,鼓鼓小嘴。“爸爸,好多沫沫。”
  “沫沫?”
  李汉笑了笑。“那好,爸爸先修栅栏。”李汉,从牛棚顶下来,对着两个小人说道。“帮爸爸扶着梯子。”
  “嗯。”
  一左一右两个小人,李汉从梯子下来。“好了,去挤牛奶吧。”“嗯,爸爸,小花都好懒,偷偷睡觉。”嘟嘟,告状道。
  “那咱们今天多挤点牛奶,让它睡觉。”
  李汉笑着,拍拍嘟嘟小脑袋,戴着手套,捏小鼻子可不方便。“嗯。”嘟嘟用力点头,提着小奶桶,跑进牛棚,李汉笑了笑摇头,提着钉枪拿着木板,修补缺损的栅栏。
  牛棚的小花发出惨叫,李汉笑着摇头,这个小花,该嘟嘟收拾,越来越懒了,再不减肥,以后都成了球形奶牛了。
  李汉木板放好,开动钉枪,咔咔,一排钉钉下,李汉晃晃,不错,挺牢固的。“嘿,贝莱,今天这么早过来啊。”
  贝莱,摘下帽子,笑说道。“汉,你忘记了,今天可是周末。”“没错,今天是周末。”李汉,指着农夫车。“钥匙放车兜里,你自己拿。”
  “好的。”贝莱拿了钥匙,去了车库,开着皮卡,去乔治农场运送牛奶,回来制作冰淇淋,别看天气有些冷了,冰淇淋小屋生意却没受多大影响。

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