食戟之最强美食系统-第262章
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仅仅是最基本的油泼辣子，便用到了这么多的香料。
郑轲脸色凝重，揉着下巴。他没考虑到久我照纪会做出这样水平的川菜，而且，从评委的神色上，不难判断出，这道料理的味道，确实非常出色。
“酱汁的魅力并不仅仅与此，更重要的是在这种辣酱上。辣中又带有浓郁的香醇，花生经过碾压研磨，全部混合在酱汁的每个角落，同时，白芝麻所特有的浓郁香味，在经过爆炒之后，也融入到酱汁中，再加入鲜美咸香的豆鼓……想想就觉得身体被这种美味所覆盖。”
安东伸吾闭上眼睛，回味整道料理的味道，力量源源不断地从体内涌出。
“翻炒后的大米，经过研磨，顺滑细腻、香气怡人，经由植物油、香辣花生豉、酱油、胡椒粉等调料的搅拌之后，再与牛肉搅拌均匀，浓香的味道直入心扉。最后，料理又使用了‘蒸’的手法，既保证了牛肉的鲜美，又让调料的味道与牛肉融合，最后浇上热油，使食客在食用的时候，感受到滚烫的口感。这道料理——非常出色。”港坂卷人舔了舔嘴唇，一副意犹未尽的样子。
“听老师这么一说，久我照纪的料理，有很大的机会胜出啊。”
“是啊，如果是这道料理，哪怕拼上得痔疮的风险，我也要好好地吃一顿。”
“呃……滚，你说的太恶心了。”
看台上的幸平此刻正双眼冒光地看着大屏幕，这道料理的完成度，连他都赞叹不已，同时他也非常清晰的知道，自己的实力，肯定比不上久我照纪。
“这就是十杰第九席的实力？如果是这样，那郑学长……还有这个桃学姐，他们真正的实力，会是什么样呢？比久我学长还厉害？不太可能吧？”
站在幸平的角度来说，久我照纪吃的小笼蒸牛肉已经近乎完美，无论味道、还是外观，都非常出色，不应该有更厉害的料理了。
“好了，久我学长的菜品，三位评委老师都已经试吃结束，那么，请老师们为这道小笼蒸牛肉打分！”川岛丽看到评委休息完毕，便主动提醒三位老师。
三个人稍作思考，便拿起了笔，在纸板上写下了分数。
“95”、“96”、“95 ”。
看到这个分数，久我照纪攥紧了拳头，对他而言，这个分数已经相当不错了。
我不信这个分数，还搞不定你们！
兴奋的久我照纪转过身，看着郑轲和茜久保桃，眼眸中，流出了满满的斗志。
郑轲看到这个分数，眉毛轻挑，脸色凝重，一种无形的压力压在他的身上。
这个分数，真的有点高啊。
第42话 高分
睿山枝津也摸着下巴，目光死死地盯着评委给出的分数。在他的印象中，久我的实力一直和他在伯仲之间，没想到这道小笼蒸牛肉，竟然得到了这么高的分数。
一种紧迫感油然而生。
看来，要抽时间练习一下自己的厨艺了。今年丢了十杰的位置，还不太要紧，要是明年也丢了……这可人真是丢大人了。
在所有人中，茜久保桃最为冷静，并不是说，她能提前预料到，久我照纪的料理会得这么高的分数，而是因为，无论久我照纪得了多少分，都对她没有任何影响。
只有她，才是这场食戟的胜者！
在久我照纪下了舞台之后，茜久保桃早郑轲一步，率先端着料理登上了舞台。
“终于轮到桃学姐的料理了。”
“好期待啊，不知道桃学姐会做出的料理，会是什么味道？”
“这次桃学姐做的料理是甜点，所以，在质量上，应该没有太大的问题。我觉得至少吊打久我学长，是没有问题的。”
听到这句话后的华夏料理研讨会的成员，立刻不愿意了，冲着说话人吼道：“小子，你在说什么？被吊打？我们老大凭什么被吊打？为什么不是我们会长吊打桃学姐？”
“正是！”
看着气势汹汹的光头，说话的观众瞬间没了脾气。
这些光头意犹未尽，舞动华夏料理研讨会的旗帜，对着久我照纪喊道：“会长，这次，你一定要吊打桃学姐。”
毫无防备的久我照纪听到这句话，脸上顿时火辣辣的，偷偷瞥了一眼茜久保桃，却发现对方用足以杀死人的目光，死死地盯着他。
这群混蛋，回去之后，每人颠勺一千次！
“你的手下很爱戴你。”郑轲笑着说。
久我没好气地看了一眼郑轲，是很爱戴我——这群人直接把我往火堆里推。
茜久保桃将甜点放在了三位评委的面前，轻声说道：“老师，这是我的料理——胡桃花生派。”
三名评委微微颔首，目光落在胡桃花生派的身上。
在圆形的小盘子内，放着一块三角形的甜点。底部是一层薄薄的面皮，在面皮的上方，放着的是深棕色透明的胶状糖浆，胡桃和花生填充在其中。
看起来非常普通的甜点，它的味道，真的比小笼蒸牛肉更好吃？
三个人互看一眼，每个人的心里，都没有底气。
即便茜久保桃是十杰第四席，但在食材处于的情况下，真的能发生逆转？
喜多修治拿起餐刀，用力切开甜点。胡桃花生派受力过大，所以，裂口的两侧碎裂。但他毫不在意，拿起汤勺，舀起一小块，送入口中。
牙齿咀嚼，醇香的奶油和甘甜的蜂蜜经过舌头的搅拌，使味道渐渐融合。香脆的花生与胡桃，在被牙齿咬破之后，散发出浓郁的香味，席卷着红糖和奶油的香甜，快速在口中传播。
一种数不出的舒爽，从体内源源不断地传递到身体各处。
清新的空气中，弥漫着蜂蜜的味道，那种沁人心扉的甜蜜让喜多修治感到无比的幸福，仿佛自己就像是一只蜜蜂，挥动着翅膀，与港坂卷人、安东伸吾一起，穿梭在花丛间，辛勤地采取花中的蜂蜜。
花生、胡桃在授粉之后，结出了饱满的果实。
这种由汗水浇灌而产生的香味，牢牢地占据了人们内心最柔软的部分。
“好吃啊！”三名评委异口同声地说道。
“快看评委老师的表情，看起来好像很幸福的样子。”
“是啊，脸上好像发出了光泽……”
“那是幸福……来自美食所带来的幸福。”
久我照纪的神经突然绷紧，心脏仿佛被人紧紧握住了一样。
没问题……一定没问题……
久我照纪闭上了眼睛，不停地安慰自己。
“这道胡桃花生派的派馅，是有红糖、奶油。蜂蜜、白糖混在一起，在锅中熬煮。在大火的熬煮中，奶油和蜂蜜相互渗透，白糖和红糖在改善液体颜色的同时，增添了酱汁的味道。再倒入胡桃和花生，搭配新鲜的牛奶，使胡桃和花生分散到液体的各个位置。搅拌均匀后，缓缓倒入派皮上，放入烘箱中烘烤。”
喜多修治回味着胡桃花生派的味道，步骤一步步地浮现在他的脑海中。
“提到派皮，不得不说他的做法。”安东伸吾推了一下眼镜中框，“中筋面粉过筛后，细腻顺滑，吸附液体的能力更强，而迷迭香、牛至叶、百里香等香料，经过碾碎过筛，也散发出更为浓烈的香味。加入牛奶后，搓成小颗粒，再加入冷水，和成面团，香料的香味以及牛奶的醇香，渗透到面团中。”
“在火候的方面，毫无瑕疵。派馅酥脆可口，与香脆的花生和胡桃相互映衬；派皮经过烘烤，浓香爽脆，入口即化。这种绝美的味道……如果不能亲自品尝，一般人根本无法想像的。这简直就是一道完美的料理。”甘板卷人为这道料理，做出了最后的总结。
“那么，请诸位老师，为茜久保同学打分。”川岛丽上台说道。
三个人听了川岛丽的话，眉头紧锁，拿起笔，却迟迟落不下来。
“评委好像难以下笔啊。”
“那当然，久我学长的料理也非常好吃呀。”
“唉，两道料理中，我还是更喜欢久我学长的蒸牛肉。”
“但桃学姐的料理也很好吃啊，我现在回想起来，肚子更饿了。”
……
三位评委并没有让观众等太长时间，在深思大约半分钟之后，港坂卷人率先写下了自己的分数。
96！
久我照纪的心中一紧，连忙不停安慰自己，不要紧……一定不会有事，获胜的一定是我。
安东伸吾和喜多修治相继亮出了分数。
98！98！
久我照纪的眼睛瞪得滚圆。
“怎么……可能……”
这个分数已经近乎满分，想要超过这个分数几乎不可能。
“厉害了……竟然这么高的分数？”看着这个分数，幸平创真半天才说出一句话。
睿山枝津也则是揉了揉僵硬的脸，“还好。这下郑轲应该输定了。”
第43话 反击
“真不愧是远月学园最擅长甜点的人。这么高的分数，哪怕是小郑轲，也自叹不如了吧？”小林龙胆舔了舔嘴唇，颇有兴致地看着郑轲。
“话虽是这么说，但我觉得郑轲未必会输。”纪之国宁宁扶了扶眼镜。
“不可能！小郑轲，如果这次做的是华夏料理，这场比赛还有反败为胜的可能。但他这次做的是西餐，他或许连久我照纪的分数都比不上。”小林龙胆俯视郑轲，“他的对手毕竟十杰，而桃更是十杰第四席。他既然选择西餐，就要做好被淘汰的命运。”
“郑轲现在并不是劣势，不存在反败为胜。”女木岛冬辅说道。
小林龙胆一愣，然后眯起了眼睛，“哈哈，习惯了，总觉得郑轲现在是处在劣势。”
不管小林龙胆的说法如何，郑轲的处境确实非常不利。
96、98、98，面对这么高的分数，郑轲也只能把所有希望，寄托在他的料理上。
还好，这道料理的质量，还是挺高的。
郑轲深吸一口气，在所有人的注视下，端着自己的料理，登上了舞台。
“三位评委老师，这是我的料理，请品尝。”郑轲将料理放在评委老师的面前，然后轻轻地后撤了一步。
三名老师的目光聚集在郑轲的料理上。
菜色的辣椒铺在牛排的下面，五彩斑斓，惹人眼球。经过煎制后的菲力牛排，也露出了诱人的色泽，黑褐色的胡椒花生酱汁，淋浇在牛排上，浓郁鲜香。
“这道菜品的名字叫什么？”喜多修治好奇地问道。
“煎菲力牛排佐胡椒花生酱。”郑轲回答说。
“那个……喜多老师，安东老师，要不我们先是吃一下，看看味道究竟如何？”港坂卷人冲着其他两个人挤了一下眼睛。
喜多修治和安东伸吾心知肚明，港坂卷人这是要他们刻意考察一下郑轲。
“是啊，那我就不客气了。”安东伸吾拿起餐叉，轻轻切开一块牛排，蘸了一下酱汁，然后送入口中。
牙齿轻微撕咬牛排，蘸粘在牛肉表面的肉汁，与牛肉本身的肉汁混合在了一起。鲜美的牛肉外酥里嫩，咀嚼之后，细嫩的牛肉几乎融化在口中。
“舌头仿佛都融化了！”喜多修治咬着牙，红光满面，双眼迷离迷离，精神也开始恍惚起来。
美味！这是绝对的美味！
喜多修治几乎喊叫了出来，所剩无几的理智，让他保留着最后一丝的清醒。
“牛肉汁多柔嫩，入口即化。浓郁的肉汁，与黑胡椒花生酱结合在一起，鲜美的味道冲击着感官，任何抵抗，在美味的冲击下，摧枯拉朽般的四分五裂。”
牛肉和香料像是汇聚成了一团能量波，猛烈冲击着味蕾，一阵阵极度的快感，沿着神经流淌到身体各处。
终于，喜多修治发出了一声呻吟后，身体的力量全部释放了出来。
“没想到，放入花生的黑胡椒酱，竟然这么美味。”喜多修治擦了擦额头上的汗水，轻声说道。
“其实，花生在这道菜品中，有两个作用。第一，花生在受热之后，内部的脂肪可以转化成油脂，从而烘托葱头、蒜头的香味，使它们带有一丝花生的味道，另一个，则是增强口感。将花生切成碎屑，被炒香之后，其香脆的口感越发突出，牛肉在和花生粘黏在一起后，也增强了嚼劲。”郑轲平静地说道。
“这块牛肉，你是完全用锅煎制的吧？”港坂卷人放下餐叉，直视郑轲。
“您怎么知道？”郑轲略微有些惊讶。
“口感不同。”港坂卷人解释说。
煎牛排，一般的做法是先用热锅煎制牛肉，等到两侧的牛肉变焦之后，再放入烘箱中进行烘烤。
这样的做法，优点是操作方便，而且牛排内部的成熟度比较一致，但因�
